МЕРЯНСКАЯ КУХНЯ: ПРОСТАЯ, ПОЛЕЗНАЯ И ДИКАЯ.

Встретил в сети ссылку на материал с Уралистики посвященный финно-угорской кухне в представлении известного активиста из Эстонии, популяризатора финно-угорской кухни, Айвара Руукеля. Айвар считает, что гастрономия может привлечь дополнительное внимание к финно-угорскому миру, и по моему глубокому убеждению, к мерянскому наследию в том числе.

Айвар вывел шесть следующих общих черт финно-угорской гастрономии, которые по моему мнению присущи в том числе мерянской кухне:

— локальность;
— домашнее приготовление;
— дикость;
— сезонность;
— простота;
— питательность.

Подробнее - https://vk.com/merjamaa.food?w=wall-201868192_418

#мерянскаякухня #финноугорскаякухня #uralistica