Салатика хотите? Датский салат с сельдью. Ингредиенты на 2 порции: сельдь малосольная 200г, небольшое яблоко кисло-сладкое 1 шт, картофель средний 2 шт, лук репчатый 1 небольшая луковица, яйцо 1 шт. Для заправки: масло оливковое 1 ст. л, сливки 3 ст. л, уксус яблочный 1 ст. л, горчица 1 ч.л, сахар 1 ч. л, соль, перец черный молотый по вкусу. Пучок зелени.
Приготовление: отварить картофель в мундире, сварить яйцо. Когда остынут, порезать кубиками. Очистить сельдь и порезать небольшими кубиками. Лук, очищенное яблоко и яичный белок порезать кубиками. Все смешать в миске.
Подготовливаем заправку. В посуде смешать масло, сливки, уксус, горчицу, сахар, соль, перец и растертый яичный желток.
Заправить салат. Сверху выложить мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита.