🔴Сенатор Андрей Кутепов в отчете перед Законодательным Собранием Санкт-Петербурга начал свой доклад с проблем трансплантологии. Сейчас в нашем городе 9 учреждений, проводят операции такого профиля, но их количества явно недостаточно.

Уточнила позицию сенатора, что можно предпринять, чтобы изменить ситуацию?

Вот, что он ответил 👆

🤝Не успела рассказать вчера о том, как прошел прием граждан.
Снова человеческие истории. Расскажу лишь о двух.

▫️Приходила женщина, семья которой приобрела на аукционе дом в Петродворцовом районе. Позже оказалось, что на нем есть обременение КГИОП. Потянуть его содержание и уж тем более ремонт люди не могут. И хотели бы вернуть дом обратно, да не получается. Вот и суд с районной администрацией проиграли.
Будем с юристами изучать договор и судебные решения.
Подготовим уточняющие запросы в профильные ведомства.

▫️Внукам-инвалидам еще одной посетительницы понадобилась помощь в получении путевок в санаторий, да и в целом нужно содействие в улучшении жилищных условий семьи. Правда, речь идет об Уфе, а к башкирским депутатам женщина попасть не может. Буду связываться с дружественными депутатами в башкирском парламенте.

❗️Напоминаю, что моя приемная работает во дворе дома на Гатчинской, 11.

☎️ 8 (812) 679 – 81 – 59

📝 НЕполитическая кухня Марины Шишкиной – 67

В советское время во всех столовых и даже ресторанах его название низменно сопровождалось уточнением «по-ленинградски». Хотя, казалось бы, ничего особенного ленинградского в нем не было. Почему так случилось, разберемся потом. А сейчас, если вы хотите отведать душистого, наваристого зимнего супа, вкус которого не забудете никогда, давайте же приготовим

🥣 РАССОЛЬНИК по-петербургски

🔹Нам понадобятся: говяжий бульон, говяжьи почки, перловая крупа (где-то граммов 150-200). Пара луковиц, одна-две морковки, штук 5 картошек. И, конечно, соленые огурцы со стаканом нашего безупречного и обожаемого рассола (если нет соленых огурцов, можно заменить на маринованные).
Немного хорошего томатного соуса, соль и специи.

🔹В готовый бульон бросаем картошку и замоченную заранее (а можно и немного отваренную) перловую крупу.
Почки очищаем от пленок и протоков, замачиваем в холодной воде с добавлением уксуса. Затем промываем несколько раз, отвариваем до готовности. Бульон «из-под почек» не используем.

🔹На растительном масле обжариваем лук, морковь, добавляем покрошенные огурцы и пару ложек томатного соуса или спелых помидоров. Затем отправляем все это в бульон, заправляем его стаканом огуречного рассола.

🔹И в самом конце кидаем в кастрюлю почки и разобранную говядину. Я обязательно добавляю чеснок, пряные специи, соль. А вы ориентируйтесь на свой вкус.

🔻Едим рассольник со сметаной, майонезом, зеленью или просто так.


📌 КСТАТИ

🔹В ХIX веке рассольником называли вовсе не суп. У Гоголя это «пирог с курицей , гречневой кашей, в начинку подливается рассол, яйца рубленые». А у Брокгауза и Ефрона – вид посуды.

🔹Более или менее очевидно, что название супа пошло от слова «рассол». И надо сказать в русской кухне он раньше являлся основой многих супов. В зависимости от количества и сочетания с мясом, рыбой, грибами и другими ингредиентами их называли: солянка, похмелка, калья. И уж потом калья превратилась в рассольник. Случилось это, как говорят, не ранее начала ХIX века, потому что до этого никаких следов блюда в трактирных меню и поверенных книгах нет.

🔹Есть вот такая версия происхождения ленинградского рассольника. После революции Петроград голодал. Для горожан было организовано питание в общественных столовых. Действовали около 300 чайных, которые были превращены в «орудие агитационно-просветительской работы». Калорийность блюд там была довольно низкой. Решить эту проблему вместе с коллегами взялся Николай Александрович Курбатов. В 1905 году он в десятилетнем возрасте начал обучение в трактире, а позже стал технологом в Нарпите. Именно он и разработал ленинградскую версию рассольника, взяв за основу московский рецепт. Отличие состояло в том, что в суп для повышения калорийности и питательности стали добавлять картошку, крупу (рис или перловку) и морковь.

☀️Ну а мы, друзья, калории сегодня считать точно не будем, а просто с удовольствием согреемся душой и телом, поедая любимый на все времена супчик. Густые зимние супы (рассольник, солянка, щи и прочие) хороши тем, что в последующие дни становятся только вкуснее. Поэтому советую взять кастрюльку побольше.
Делитесь своими версиями рассольника и не только. Люблю вас ❤️
Фотографии 👀 тут: https://vk.com/wall145398130_16596

Продолжение следует­­­­­­­­

🔴Кнопку нажал - деньги потерял

Роспотребнадзор подал в суд на компанию, пытавшуюся заставить горожан платить за фиктивное обслуживание домофона.

▫️Об этом Управление Федеральной службы по надзору в сферы защиты прав потребителей и благополучия человека по Санкт-Петербургу сообщило мне в ответ на запрос, поданный по обращению жильцов дома 10 по улице Рылеева.

▫️Они рассказали мне, что установили домофоны за свои деньги. Однако с 1 декабря 2023 года внезапно стали получать счета за эти услуги от некоего ООО «ГЦБЖ «ЭлКом».

▫️Я давно разбираюсь в этой истории, и вот забрезжил свет в конце тоннеля.

▫️Собственники квартир не подписывали никаких договоров с «ЭлКомом». Однако, когда они стали задавать ее представителям вопросы о том, на каком основании выставлены счета, получили ответ: публичный договор считается заключенным с каждым владельцем электронного ключа при его хотя бы однократном использовании.

▫️Роспотребнадзор в своем письме указывает, что специфика услуг «домофонного обслуживания» в многоквартирном доме не предполагает индивидуального предоставления отдельным собственникам». Это означает, что договор может быть только коллективным, и заключать его по решению общего собрания владельцев квартир должна управляющая компания, то есть индивидуальные ключи здесь – ни при чем.

▫️ «За включение в Публичный договор на техническое обслуживание и ремонт домофонов (…) недопустимых условий, ущемляющих права потребителей, Управлением подано исковое заявление в защиту право неопределенного круга потребителей в отношении ООО «ГЦБЖ «ЭлКом», -говорится в письме.

🔻Буду держать ситуацию на контроле и добиваться полного аннулирования необоснованных счетов и начисленных за просрочку пени.

🎤Ужесточения требований к упаковке вейпов обсуждалось сегодня в петербургском парламенте.
▫️Сейчас они могут маркироваться привлекательными картинками, связанными со вкусом наполнителя никотиновой смеси – яблоко, груша, виноград, клубника, апельсин и так далее. Авторы документа полагают, что такая упаковка сбивает с толку подростков, зачастую воспринимающих вейп как компотную смесь, курить которую можно, не опасаясь за свое здоровье. Между тем, наполнители или, как их называют сами курильщики – «жижа», провоцирует необратимое поражение легких, которое может обернуться необходимостью полной пересадки этого органа. А увлекаются такими курительными смесями в основном молодые люди.

▫️Отвечая на вопросы журналистов, выразила мнение, что саму по себе идею ужесточить требования к упаковке сложно не поддержать, но все же исключительно эта мера – без комплексного подхода – не избавит подростков от вредной привычки.  Поделилась своими сомнениями на пресс-подходе 👆

🔴30-летие отмечает Законодательное собрание Петербурга. А еще все те, кто когда-то был связан с Мариинским дворцом: депутаты, их помощники, эксперты, сторонники. И даже оппоненты, поскольку трибуна парламента всегда оставалась «местом для дискуссий».

Мне парламент дорог еще и потому, что открыл новую, интересную жизнь после моего несправедливого увольнения из Университета 14 лет назад. ЗакС подарил мне другой мир: особенный, живой, не всегда простой и легкий.

Любимый петербургский парламент, тебе 30 лет! Хочется поздравить тебя так, так поздравляют родного человека.  От всего сердца и с чувством благодарности за дни, эмоции, события.

Желаю всем нам, причастным к политике, помнить, что главное, для чего мы работаем – это люди. Пусть нас никогда не покинет чувство ответственности за их судьбу и судьбу родного города.

🔴За последние 10 лет в мире были убиты 893 журналиста, 86 % преступлений до сих пор остаются безнаказанными.
Сегодня День памяти журналистов, погибших при исполнении служебных обязанностей.

📝НЕполитическая кухня Марины Шишкиной – 68
 
Итак, друзья, до Нового года осталось совсем ничего. А поэтому отдадим должное новогоднему столу, который будем готовить несмотря ни на что. Начнем с того, что можно сделать заранее, хранится долго, всегда вкусно и органично для любого меню – даже неновогоднего. Особенно в нашем прохладном и северном городе. И это
 
🥓ДОМАШНИЙ БЕКОН
 
Его можно готовить разными способами: солить, мариновать, коптить. Но мы сделаем самые простые.
 
🔹🔹 Берём свиную грудинку с кожей, очищаем и обжариваем до золотистого цвета на сухой сковороде.
🔹Теперь нам понадобятся: совсем немного воды, мисочка соевого соуса, соль и различные специи на вкус. Я люблю все: перец, хмели-сунели, розмарин, лавровый лист. Еще добавляю немного красного вина и чайную ложку сахара. А вы – решайте сами.
 
🔹В той же самой сковороде под крышкой начинаем тушить грудинку, переворачивая с боку на бок часа так полтора-два. Затем остужаем и убираем на сутки в холодильник.
 
🔹А потом режем, варим картошечку, маринуем лучок. Достаем с полок хрен и горчицу. А что потом – сами знаете …
 
🔹🔹Есть и такой способ приготовления домашнего бекона. Грудинку солим, густо посыпаем специями, укладываем в плотный мешок – и под груз. И так маринуем в холодильнике дней пять. Потом кладем на решетку в духовку (можно и на противень в фольге) и запекаем примерно часа два. Тоже круто, скажу я вам.
 
📌КСТАТИ

🔹В стародавние времена единственным способом сохранения мяса была консервация. Его обильно посыпали солью и засушивали. Как говорят, первыми так делать стали китайцы. И было это 3000 лет назад.
 
🔹В английском есть фразеологизм bringing home the bacon. Дословно его можно перевести как «приносить домой бекон», но означает он: «зарабатывать деньги», «зарабатывать на жизнь». Пишут, что есть по меньшей мере две версии происхождения этой идиомы. По одной, на английских ярмарках проводили соревнование: нужно было быстрее всех поймать обмазанную жиром свинью. Её-то победитель и забирал в качестве приза – «приносил домой бекон». По второй версии, в небольшом городке графства Эссекс кусок бекона вручался женатому мужчине, который готов был поклясться перед Господом, что в течение года и одного дня жил с законной супругой в мире и счастье, ни разу не поругался с ней и ни разу не изменил.
 
☃️ Ну а мы с вами, друзья, домой сегодня бекон не понесем, а приготовим сами. Поверьте, домашний бекон – это очень вкусно, эстетично и экономично.
Буду ждать ваши версии этого блюда – и не только его. Люблю вас  ❤️
Фотографии см. 👀 тут:
https://vk.com/wall145398130_16695

 
Продолжение следует

🎉Дочери 40 лет. Конечно, так и тянет: «вот я в твои годы…». Боже, помоги мне не допускать этих глупостей, не заставлять детей «следовать примеру», «помнить о традициях», «а вот вспомнишь, когда доживешь до моих лет» и т.п.
Анечка, любимая, живи своей, а не нашей жизнью, совершай свои ошибки и учись на них сама, не думай о том, что чужой пример самый лучший, мы верим и знаем, что ты у нас прекрасная и удивительная! А наше родительское дело: просто быть всегда рядом ❤️