🎄Да, друзья, каникулы подходят к концу. Но все же повод для того, чтобы прекрасно провести время вместе с семьей, друзьями или с самим собой, можно найти не только в праздники.
Ну например, сходить на каток. Дворовых катков, к сожалению, у нас явно недостаточно, и все же в городе есть места, где можно покататься с комфортом. И бесплатно тоже. Собрала для вас, друзья, такие локации. Итак,

❄️КАТКИ

⛸️Каток в пространстве "Флагшток" с видом на Финский залив
❗️Вторник, четверг с 9.30 до 14.00, пятница с 9.30 до 11.30 – сеансы бесплатные.
В другое время – билеты для взрослых от 200 рублей.
м. «Зенит», выход 2, Южная дорога, д. 28, стр. 1.

⛸️Каток в ЦПКиО им. Кирова
❗️9.00 – 11.00 – на Большом катке сеансы бесплатные. Билет можно оформить в Кассе катка или онлайн – он обойдется в 1 рубль.
В другое время – билеты для взрослых от 200 рублей.
Дети от 3 до 7 лет – катаются бесплатно.

⛸️Каток в Новой Голландии
Билеты для взрослых – от 200 рублей.

⛸️Каток "У моря" в Севкабель Порту
В новогодние праздники взрослый билет – 780 рублей.
После праздников пенсионерам, школьникам, студентам, членам многодетных семей – скидка 50 %.
Кожевенная линия, 40. Гавань Васильевского острова.

⛸️Лазерный каток в Брусницыне
Билеты для взрослых в непраздничные дни – от 300 рублей, для пенсионеров, школьников, студентов, членов многодетных семей – 250 рублей.
Кожевенная линия, 30.

⛸️Каток на Конюшенной площади
В праздничные дни – взрослый билет от 500 рублей.

⛸️Каток в Никольских рядах
Билеты для взрослых – в будние дни от 300 рублей, в праздничные – 500 рублей.
Ул. Садовая, д. 62.

⛸️Каток Музея железных дорог России
Билеты для взрослых – от 300 рублей. Льготные категории – 150 рублей.
Каток располагается рядом с Балтийским вокзалом (между Библиотечным переулком д. 4 корп.2 и улицей Шкапина д. 28 и д.32-34. Вход на каток через входную группу Музея).

⛸️Царскосельский каток
Билеты для взрослых – от 300 рублей.
Пушкин, Треугольная площадь, 1.

⛸️Каток в Шуваловке
Билеты для взрослых – в будние дни 300 рублей, в праздничные – 600 рублей.
Петергоф, Санкт-Петербургское шоссе, 111.

⛸️Лесной каток в «Охта-парке»
Посещение катка безлимитное, билет для взрослых – 1 600 рублей, для детей 1100.
Д. Мистолово, ул. Людмилы Кедриной.

«Средь облаков, над Ладогой просторной,
Как дым болот,
Как давний сон, чугунный и узорный,
Он вновь встает.

Рождается таинственно и ново,
Пронзен зарей,
Из облаков, из дыма рокового
Он, город мой.

Все те же в нем и улицы, и парки,
И строй колонн,
Но между них рассеян свет неяркий —
Ни явь, ни сон.

Его лицо обожжено блокады
Сухим огнем,
И отблеск дней, когда рвались снаряды,
Лежит на нем».
Всеволод Рождественский

🔴82 года назад была прорвана блокада Ленинграда. 

📝НЕполитическая кухня Марины Шишкиной - 73

Продолжаем добавлять в нашу коллекцию прекрасных зимних горячительных супов новые варианты.

И сегодня у нас

🔥ХАРЧО по-петербургски

Ну кто ж не слышал об этом прекрасном супе? Но готовил его не каждый. Как говорит моя любимая грузинская подруга, единого рецепта харчо не существует – его способы приготовления варьируются в зависимости от региона Грузии, традиций, вкусовых предпочтений. Предметом дискуссии остается и то, из какого мяса готовить харчо, какие добавлять специи, с чем подавать?

Мы же займем компромиссную позицию и постараемся предложить универсальный рецепт для широкой аудитории.

🔹Берём баранину на кости (можно взять говядину, свинину, курицу или даже их микс), варим до мягкости, процеживаем бульон.

🔹Мясо разбираем и бросаем в бульон. На 3 литра воды добавляем 3 – 4 хорошо промытые ложки риса.

🔹В сковородке обжариваем 2 крупных луковицы, 2 – 3 помидора, чеснок. Кладем грузинские (и не только) специи: хмели-сунели, уцхо-сунели, молотую кинзу, перец. Очень необычна в харчо приправа кондари.

🔹Теперь в кипящий бульон добавляем обжаренные овощи, соль и 2 – 3 столовые ложки соуса ткемали (помните, мы с вами его готовили). Кто-то любит гранатовый сок, орехи и даже чернослив. Если предпочитаете супы «поярче», приправьте харчо парой столовых ложек хорошего томатного соуса.

🔹В готовый суп не жалеем свежей зелени – особенно кинзы. Если у вас нет аутентичных грузинских специй, не огорчайтесь, добавьте те, что есть, все равно будет нереально вкусно.

📌КСТАТИ

🔹Когда именно сварили первую версию харчо, доподлинно неизвестно. Говорят, в III веке нашей эры (но кто ж это сможет теперь проверить?). Точно ясно только, что случилось это в Грузии. Авторство приписывают, конечно же, пастухам, которые отправлялись на пастбища, а с собой брали нехитрый набор продуктов, чтоб варить «нажористый» суп.

🔹Не раз упоминавшийся на этих страницах Вильям Похлебкин категорично заявлял, что истинный харчо варится только из говядины, потому что его название «дзрохис хорци харшот» переводится как «суп из говядины». С Похлебкиным спорит кулинарный историк Павел Сюткин. Он пишет, что ««дзрохис хорци харшот» означает всего лишь «варить говядину». К примеру, фраза «давайте варить мясо» звучит так – «хорци вхаршот». Вот от «вхаршот» (варить) и произошло слово харчо: вхаршот - харшо – харчо».

❄️Ну а нам, друзья, мне кажется, не так уж и принципиально, из какого мяса варить бульон для харчо, когда в любом случае получится приготовленный с любовью, пряный с легкой кислинкой, обжигающий суп, который поможет согреться в середине то снежного, то дождливого, то морозного января. Делитесь своими рецептами! Люблю вас ❤️
Продолжение следует