⚽️ Внучка Маша играет в женский футбол в клубе «Звезда». Левый крайний защитник.
🔴 Вот поэтому сегодня «Зенит» и победил «Ахмат»!

❓ Сегодня в петербургском ЗакСе принимается бюджет. Спросила у губернатора, почему расходы на развитие транспортной системы города не составляют и 10 % бюджета. Вот, что ответил А.Д. Беглов👆

💬 Фракция СРЗП проголосовала «за» проект бюджета Санкт-Петербурга. О его плюсах и минусах, а также том, какие инициативы фракции учтены в этом документе, рассказала с трибуны ЗакСа

⚽️ Люблю кубковые игры: там болельщики, там народ, там атмосфера

🚦🚗 Увеличивать пропускную способность дорог на пересечении Каменноостровского проспекта и улицы Профессора Попова не требуется. Так ответили в Смольном на обращение о транспортном коллапсе на Петроградской.

Сообщается, что количество полос на обеих магистралях в связи с ремонтом не уменьшилось. По две полосы в одну сторону сохранил Каменноостровский проспект и по одной – ул. Профессора Попова. В то же время в письме говорится, что «работы производятся с выходом на проезжую часть не более 1,5 м».

Движение на этом отрезке будет ограничено до 13 октября 2024 года. Там делают пешеходную галерею у дома № 31 по набережной Карповки от Каменноостровского проспекта до Иоанновского переулка.

💬 Чуть более месяца назад коллеги из Молодёжного парламента Петербурга представили «Ассистент студента», о котором я уже рассказывала.

Проект стал популярным. Почти 150 тысяч посетителей за время работы сайта и более тысячи просмотров ежедневно.

Сейчас сервис обновился и стал функциональнее. И у него новое название - «Петербургский Ассистент».

В экосистеме сайта представлены не только справочные материалы для студентов. Теперь там и развлекательный контент для других возрастных групп, появился раздел "Умный досуг" (анонсы лекций, дебатов, других мероприятий). Есть и форма обратной связи для сбора законодательных инициатив молодых петербуржцев.
И еще появилась интерактивная карта интересных мест Петербурга, которая вскоре будет наполнена информацией о десяти молодёжно-подростковых центрах, где проводятся бесплатные мероприятия.

А воспользоваться сервисом можно по ссылке: https://мп78.рф/assistant

❓ Согласно «Национальному индексу тревожности», петербуржцев не так волнует курс рубля, сколько возможный отрыв от мировой культуры и сложности с путешествиями в другие страны.
Своим мнением о результатах исследования поделилась с радио Business FM.

Петербург – город портовый, город приграничный, а это совершенно иная психология. Перестроить его мгновенно на закрытость, на то, что вся жизнь будет происходить только в этих пределах, очень сложно. Для горожан это потеря традиционного функционала, возможностей. Потеря неизвестно, на какое время. Это и создает тревожность.

📝 Неполитическая кухня Марины Шишкиной – 13
 
Как и обещала, делюсь сегодня рецептом домашнего майонеза.
 
🟡ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
                                                    
Существует много рецептов этого замечательного соуса. Они условно делятся на две группы: с яйцами и без.  Внутри первой группы: с отварными яйцами или сырыми. Это все потому, что многие боятся использовать сырые яйца из-за возможной сальмонеллы. Поэтому сразу оговоримся: яйца должны быть свежие и проверенные.  И для гарантии лимонный сок и уксус обязательны!
 
🔸Мой любимый рецепт классический, как советский провансаль в стеклянных банках.

🔸Наливаем в емкость растительное масло. Я использую простое рафинированное или смешиваю с оливковым, но не более половины объема – иначе будет горчить.

🔸На 200 – 250 грамм масла добавляем: 2 яйца, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки сахара, черный перец, сок 0,5 лимона и 1 чайную ложку уксуса.
 
🔸Помещаем все в емкость – не взбалтываем, стараемся, чтобы желтки остались целыми.  Аккуратно ставим насадку блендера на желтки и начинаем взбивать. 
Увидите, как начнет белеть и загустевать масса. Взбиваем до однородного состояния.

✅ Всё – майонез готов!
 
❗️Очень важный момент: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Чем больше масла, тем гуще майонез.  Специи в майонез добавляйте те, что любите.
Домашний майонез можно хранить в банке 3 – 4 дня.
 
 Салатов с домашним майонезом множество.  Сегодня прорекламирую один простой, но очень необычный и эстетичный рецепт.
 
🐣 САЦИВИ ПО-ПЕТЕРБУРГСКИ
 
🔸Отвариваем куриную грудку (0,5 кг), остужаем и разбираем на волокна.  Размер волокон выбирайте на ваше усмотрение.
 
🔸Добавляем: 150 – 200 грамм молотых грецких орехов, 3 – 4 дольки измельченного чеснока (можно больше или меньше – как любите), соль, черный перец, хмели-сунели, зерна кинзы (если есть). Если не нравятся эти специи, добавьте по вашему вкусу: красный перец, карри, куркуму и т.д.  В конце грамм 100 майонеза. Конечно, наш домашний лучше, но, если нет – подойдет любой.
🔸Как следует перемешиваем.

Можно положить в салатник – я же формирую шарики. Красиво и удобно.
Сыплем сверху зелень и прочее. Количество майонеза в салате регулируйте сами – кто как любит.

👀 Фотографии - см. в комментариях👇

Продолжение следует …

🚒 Здание Малоохтинской пожарной части 1928 года постройки на Республиканской ул., д. 9 будет реконструировано для дальнейшего использования по профилю. Об этом сообщает МЧС России.

🔹Поводом для моего запроса стали обращения горожан, встревоженных тем, что двухэтажное здание в стиле неоклассицизма несколько лет стоит бесхозным и разрушается за зеленой строительной сеткой.
В КГИОП им уже сообщили, что здание к числу объектов культурного наследия, выявленных объектов культурного наследия не относится, историческим зданием не является.

🔹Подразделение МЧС, которое сейчас распоряжается этим объектом меня проинформировало, что  «строительные конструкции здания и инженерные коммуникации имеют значительный физический износ более 70 %, объемно-планировочные и конструктивные решения здания не позволяют его использовать по назначению для реализации целей и задач, стоящих перед учреждением». В ведомстве также сообщили, что по предписанию петербургской ГАТИ им были проведены работы по монтажу защитной сетки на фасаде здания.

🔴 В рамках программы по развитию инфраструктуры Государственной противопожарной службы и Государственной инспекции по маломерным судам МЧС на период до 2034 года планируется капитальный ремонт здания для использования по профилю, говорится в ответе МЧС.

💬 Принята поправка всех фракций, в том числе и нашей СРЗП, к законопроекту о порядке учета имущества Санкт-Петербурга. Закон формирует единый Реестр городской собственности - взамен двух, где пока отдельно учитывается движимое и недвижимое имущество.

🔹Наша поправка устанавливает, что вместе с проектом закона Санкт-Петербурга о бюджете в ЗакС и Контрольно-счетную палату представляются планируемые изменения Реестра на очередной финансовый год.

🔻Речь идет об объектах недвижимого имущества с кадастровой стоимостью свыше 50 млн. рублей. А также объектов движимого имущества с балансовой остаточной стоимостью свыше 100 млн. рублей.

🔹Это изменение послужит большей прозрачности учета городского имущества, позволит лучше контролировать его статус, исключит появление «мутной воды» при возможной приватизации городской недвижимости. И, наоборот, – если город захочет выкупить в собственность федеральные или частные объекты.

🔹Полагаю, эта мера позволит предотвратить какие-то ошибочные решения с высоким риском негативных градостроительных или экономических последствий.

💬 Расскажу о еще двух важных моментах сегодняшнего пленарного заседания ЗакСа.

✅ Наша фракция СРЗП проголосовала за сохранение в повестке дня законопроекта депутатов «Яблока» о том, чтобы минимальный размер взноса на капитальный ремонт ежегодно утверждался законом Санкт-Петербурга.
Мы давно занимаемся этой темой и последовательно отстаиваем позицию, что бремя платы за капремонт должно быть умеренным и соотноситься с волей горожан, выраженной через депутатов. Жаль, что Собрание исключило законопроект из повестки дня. Но это не означает, что история этого документа закончена. Будем вместе с коллегами добиваться его рассмотрения.
 
✅ Михаил Амосов инициировал и вошел в число соавторов проекта закона о согласовании госпрограмм в Законодательном Собрании, которые формируются городским правительством. Эта процедура станет частью бюджетной работы депутатов и усилит функцию парламентского контроля за расходованием средств налогоплательщиков. На фоне того, что у депутатов нет возможности вмешиваться в формирование Адресной инвестиционной программы и в подготовку проектов государственно-частного партнерства, это решение конструктивно.
Михаил Иванович  по поручению фракции СРЗП выступил в защиту законопроекта 👆

🚲 До 2030 года в Петербурге предлагают построить 857 км велодорожек. Сейчас – 144 км
 
🔹Сегодня в ЗакСе рабочая группа при комиссии по транспорту обсуждала велоконцепцию Петербурга. Документ предполагает строительство веломагистралей в два этапа на территории всех районов города. Его разработчики считают, что на реализацию концепции может понадобиться 21  345 млн рублей. При этом детальные расчеты разработчики не представили.
 
🔹Интересы фракции СРЗП представляли наши депутаты Михаил Амосов и Александр Новиков. Михаил Амосов по поручению фракции представил проект развития велоинфраструктуры, разработанный активистами общественного движения «Петербургское велосообщество».
 
🔹Александр Новиков отметил, что конкретный план реализации концепции, включающий все необходимые шаги, в том числе и законодательные решения, необходимые для того, чтобы концепцию реализовать на практике, так и не были представлены. Поэтому документ он не поддержал.
 
🔹Кроме того, все участники рабочей группы высказались за необходимость включения схемы велодорожек в Генплан города.
 
❗️Позиция нашей фракции остается неизменной. Мы убеждены, что велосеть в городе должна быть единой, безопасной и непременно связывать между собой все районы города. Мы будем настаивать на том, что проведение обязательных дополнительных консультаций с представителями велоосообществ Петербурга просто необходимо, в том числе в формате депутатских слушаний.

🔴 Уже 20 лет в Петербурге обсуждается судьба Агрофизического института и территории вокруг него. Сегодня снова его рассматривали  на Совете по сохранению культурного наследия.

🔻Руководство института считает, что часть территории, на которой сейчас располагается его здание, можно передать инвестору. Мол, он возведет там некое (пока непонятно – какое именно) здание для себя, и здание лаборатории – для института. Аргумент такой: институт и наука в институте должны развиваться. Поэтому руководство вуза существующий план границ территории объекта культурного наследия (то есть Агрофизического института) считает возможным сократить. Как именно – см. на фотографии.

🔻Фактически это означает, что запрета на застройку вокруг здания больше не будет.
Мне такой подход представляется категорически неверным. Уверена, что наука и образование должны существовать не за счет сдачи в аренду и продажи.
🔻Я, конечно, голосовала против проекта. Академическое сообщество, уверена, меня поддержит. Да и Совет по сохранению культурного наследия вопрос отложил.

🔻Решено было создать рабочую группу, куда вошел депутат нашей фракции СРЗП Михаил Амосов, выступающий также против обсуждавшегося проекта. 

❗️Как мы с коллегами по фракции и обещали, подали поправки к проекту городского бюджета на ближайшее трехлетие.  Две из трех наших поправок были поддержаны.
Итак, мы предложили:

1️⃣ Выделить на разработку проектно-сметной документации для строительства транспортной развязки на пересечении Краснопутиловской улицы с железнодорожными путями перегона станции Автово – станции Нарвская 1 млрд рублей. Краснопутиловская улица – наиболее короткий путь, соединяющий Кировский и Московский районы. Порой движение там приостанавливается на полтора часа. Сейчас ответственные ведомства сообщают, что развязка, если и будет построена, то лишь в период с 2029 по 2038 год – и то при наличии финансирования. Мы же просили включить расходы на ее возведение в бюджет 2024 года.
🔴 Эта поправка была поддержана!

2️⃣ Увеличить расходы на капитальный ремонт дорог до уровня 2023 года с учетом инфляции. Согласно изначальной редакции проекта бюджета, капремонт дорог в этом году будет профинансирован всего на 55,13%. Мы считаем важным обеспечить полноценный объем дорожного ремонта. Нет сомнений, что уход требуется не только ЗСД, ВСМ, развязкам вокруг Лахта-центра, но и остальным городским трассам. Просили выделить для этого 2 млрд 200 млн рублей.

🔴 Эта поправка была поддержана!
 
 3️⃣ Потратить на капитальный ремонт многоквартирных домов исторического центра 3 млрд рублей. По нашей информации, только в Центральном районе объем средств, необходимых для того, чтобы «догнать» установленные и уже пропущенные сроки ремонта, составляет около 2-2,5 млрд рублей. При этом вес четырех центральных районов в расходовании взносов, собираемых с жителей всего города, составляет порядка 70 % от всех ремонтируемых объектов. Благодаря нашему предложению, город смог бы в течение нескольких лет решить вопрос «недоремонта» в центре, перейти на их плановый ремонт и содержание и сосредоточиться на проведении работ по капитальному ремонту домов в других районах города. Средства мы предлагали снять с резервного фонда.
К сожалению, эта поправка была отклонена.

 💬 Все эти поправки сегодня были представлены на заседании Бюджетно-финансового комитета петербургского парламента депутатом нашей фракции Александром Новиковым. 

📝Неполитическая кухня Марины Шишкиной – 14
 
Сегодняшний день посвятим салу. Во-первых, впереди зима, а ее трудно пережить без этого прекрасного энергетического продукта. Ну, а во-вторых, без него не представить русский стол в любое время года. Честно говоря, сама я его не ем, но домашние обожают.
Оно удобно в хранении, и приготовить его может любой не самый искусный кулинар. Главное – правильно выбрать сало. Лично я покупаю его у проверенных фермеров. И неважно – задняя это часть хрюшки или передняя, главное, чтобы сало было свежее.
 
🐖 ДОМАШНЕЕ САЛО
Познакомлю вас с несколькими способами его заготовки.
 
✅ Способ 1. Холодная засолка
Очень простой. 🔹Нарезаем самые толстые куски сала и солим. Соли я сыплю столько, чтобы она покрыла куски и слегка впиталась. Больше не добавляю.
🔹А дальше – безграничный полет фантазии. Можно обсыпать красным или черным перцем, сухими травами, нашпиговать куски чесноком, добавить лавровый лист и т.д. 
🔹Заворачиваем каждый кусочек в фольгу и кладем в морозилку.
Куски не надо делать большими: и просаливается сало быстрее и размораживать удобнее (если на один раз).
 
✅ Способ 2. Горячая засолка
Для горячего способа годятся и куски потоньше – с прослойками мяса (они пожестче).
🔹Варим рассол.  
На 1 кг сала добавляем: 3 – 3,5 столовых ложек крупной соли, лавровый лист, перец, гвоздику и любые другие пряности. Не жалейте специй!
Если хотите, чтобы вкус был чуть «подкопченный», а цвет сала золотистый – добавьте несколько пакетиков черного чая или луковую шелуху.
🔹 В кипящий рассол помещаем сало и на медленном огне варим минут 20.  Выключаем плиту, пусть минут 40 полежит в кастрюле.
🔹Готовые куски сала обильно обмазываем тертым чесноком и заворачиваем в фольгу. Когда остынет – отправляем в морозилку.
 
✅ Способ 3. Копчение
Коптить сало можно двумя способами: холодным и горячим.
Для первого нужна специальная коптильня, и процесс это долгий и энергозатратный, растянутый на много часов (о нем как-нибудь в следующий раз).
Второй – более быстрый и напоминает домашнее копчение рыбы.

🔹Сало (заранее!) засыпаем специями и засаливаем как минимум 2 – 3 дня. В отличие от холодного способа, когда оно продолжает засаливаться и дальше в морозилке, здесь сало должно быть готово к копчению окончательно.
Количество соли и специй такое же, как и в рецепте холодной засолки: столько, чтобы она покрыла куски и слегка впиталась. Я добавляю примерно 2-3 столовые ложки крупной соли на 1 кг сала.
🔹Выкладываем сало на мангал. А в нем у нас уже подготовлены горячие угли с мокрыми (ольховыми и яблочными) опилками, присыпанные сахарным песком (помните, как в моем рецепте копченой рыбы?). Коптим примерно час.
 🔹Затем хорошо остужаем и пакуем. Можно просто в фольгу – и в морозильник.
У меня же дома маленький вакууматор – удобная и простая в обращении штука. Я вакуумирую сало – и в холодильник (в нем хранится минимум месяц) или в морозильник (ну, тут уже хоть весь год).
 
📌 Несколько фактов о сале:
▫️Все знают, что сало высококалорийно. Но немногие – что оно содержит в изобилии жирорастворимые витамины A, D и E, а еще селен, кальций, магний, натрий, медь, марганец, фосфор, цинк, железо, необходимые для красоты кожи и волос.
▫️В сале есть жирные кислоты, которые обладают желчегонным эффектом и способствуют выработке хорошего холестерина. А он, как известно, снижает риск развития атеросклероза.

👀 Фотографии см. в комментариях 👇
 
Продолжение следует.

⚽️ Этому шарфу 16 лет, я не расстаюсь с ним после игры в Раменском.
И сегодня тоже, потому что «Зенит» - «Краснодар» - это серьезно.