Предприниматель из Казанского района открыла пекарню благодаря господдержке🍞

Предприниматель Динара Шегенова открыла мини-пекарню в деревне Большие Ярки Казанского района. Об этом пишет «Тюменская линия».

Как говорится в сообщении, поддержку на развитие бизнеса в сумме одного миллиона рублей предоставил Фонд микрофинансирования Тюменской области.

По информации регионального инвестиционного агентства, столько же предприниматель вложила в организацию процесса. Она арендовала нежилое помещение, провела ремонт, закупила необходимое оборудование.

«Несмотря на то, что живем с семьей сейчас в селе Казанское, почти каждый день ездим с мужем в Большие Ярки. Там много друзей и хороших знакомых осталось, а год назад решили открыть мини-пекарню, хочется поддержать родную деревню, чтобы она и дальше жила», - цитирует Динару издание.

Свежую выпечку первыми попробовали родственники и односельчане, продукцию предприниматель поставляет в три торговые точки. Планирует наладить поставки и в близлежащие сёла.

Фото: ИА «Тюменская линия»

#хлеб
#предприниматель
#сделановроссии

🇷🇺 Подписывайтесь на «Сделано в России»

Хлеб для лечебного питания разработали в Тимирязевской академии

Ученые РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева разработали хлеб с добавлением люпиновой муки, он полезнее для человеческого организма, чем обычный пшеничный хлеб, и подходит для диетического и лечебного питания, рассказали в пресс-службе академии.

«В рецептуру хлеба, помимо пшеничной муки, добавлена люпиновая мука. Именно она является источником сбалансированных по аминокислотному составу белков, растительных жиров и клетчатки», - сообщили в пресс-службе, подчеркнув, что по качественным характеристикам хлеб с добавлением люпиновой муки не уступает хлебобулочным изделиям из пшеничной муки высшего сорта.

Добавление люпиновой муки делает улучшает полезное воздействие на человеческий организм. В белке люпина отсутствуют проламины, вызывающие аллергию, люпиновая мука может являться источником витаминов, макро- и микроэлементов, продукты переработки семян люпина улучшают деятельность пищеварительной системы и снижают содержание холестерина и токсинов в крови.

Ученые университета говорят о перспективах этой сельхозкультуры: узколистный люпин отличается скороспелостью и значительной устойчивостью к холодам, а интерес к использованию его семян на пищевые нужды проявляет широкий круг специалистов во всем мире. Сейчас люпин в РФ выращивается только как кормовая культура, в умеренном количестве, поэтому такой хлеб пока может производиться лишь на основе импортной муки.

Фото: пресс-служба вуза

#сделановроссии
#хлеб
#разработки

🇷🇺 Подписывайтесь на «Сделано в России»