Forwarded from Новый Век
#успехи_импортозамещения
До начала 90-х годов Россия полностью обеспечивала себя различными заквасками и ингредиентами для производства кисломолочной продукции, однако потом ситуация начала резко меняться. Причиной таких изменений стало массовое появление на российском рынке иностранных компаний и, как следствие этого, новых зарубежных продуктов.
В пользу импорта играло то, что в отличие от натуральных советских заквасок, западные бренды отличались длительными сроками хранения, что и позволило им захватить практически все каналы сбыта.
Попытки начать аналогичное производство в России предпринимались, но в отсутствие полноценной государственной поддержки не принесли большого результата.
Однако из-за западных санкций с российскими компаниями уже отказались работать Дания, Болгария, Италия и некоторые другие иностранные партнеры, о чем и проинформировал министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева в своем письме член комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергей Лисовский.
Российские производители молочной продукции говорят, что сформировали определенный запас импортных ингредиентов. Его хватит не менее чем на полгода, а вот что будет дальше, учитывая, что на долю зарубежной закваски приходится 80% отечественного рынка?
«Естественно, мы сможем найти альтернативные решения возникающих проблем, - заявил «Веку» генеральный директор INFOLine Иван Федяков, - в том числе по многим позициям наладим производство требуемых компонентов. Однако это будет не мгновенно, и это дело нескольких месяцев, а не недель».
Попытки самоутешения пока помогают слабо. Например, речь уже идет о проблемах с производством сыров. А для того, чтобы создать производство надо не только создать соответствующие закваски, но и с нуля построить предприятия по их производству, которых нехватает. И тут, пожалуй, речь идет уже не о месяцах, а о годах.
По словам Федякова, мы жили в условиях «глобальной кооперации» со всем миром, и, к огромному сожалению, у нас никто не готовился к подобной ситуации по изоляции России. Специалист подчеркнул, что «подобные провалы» в производстве питания могут возникнуть в самых неожиданных местах. «Существует достаточное количество примеров, когда один-два, по сути, элементарных ингредиента не позволяют выпустить конечный продукт», - отметил Федяков.
Ну, это все, что надо знать об импортозамещении в отрасли, в которой ранее уже возникли проблемы с упаковкой.
Впрочем, в Минсельхозе заявляют о достаточных запасах сырья и продолжении его поставок. Более того, в настоящее время идет активный поиск альтернативных поставщиков, уже разработаны меры по стимулированию внутреннего производства и строительству новых логистических маршрутов.
В общем, после унижения с импортозамещением, как обещал Дмитрий Медведев, который десять лет за это импортозамещение успешно отвечал, мы пойдем другим путем: то есть путь останется тем же, только называть его будут по-другому
До начала 90-х годов Россия полностью обеспечивала себя различными заквасками и ингредиентами для производства кисломолочной продукции, однако потом ситуация начала резко меняться. Причиной таких изменений стало массовое появление на российском рынке иностранных компаний и, как следствие этого, новых зарубежных продуктов.
В пользу импорта играло то, что в отличие от натуральных советских заквасок, западные бренды отличались длительными сроками хранения, что и позволило им захватить практически все каналы сбыта.
Попытки начать аналогичное производство в России предпринимались, но в отсутствие полноценной государственной поддержки не принесли большого результата.
Однако из-за западных санкций с российскими компаниями уже отказались работать Дания, Болгария, Италия и некоторые другие иностранные партнеры, о чем и проинформировал министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева в своем письме член комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергей Лисовский.
Российские производители молочной продукции говорят, что сформировали определенный запас импортных ингредиентов. Его хватит не менее чем на полгода, а вот что будет дальше, учитывая, что на долю зарубежной закваски приходится 80% отечественного рынка?
«Естественно, мы сможем найти альтернативные решения возникающих проблем, - заявил «Веку» генеральный директор INFOLine Иван Федяков, - в том числе по многим позициям наладим производство требуемых компонентов. Однако это будет не мгновенно, и это дело нескольких месяцев, а не недель».
Попытки самоутешения пока помогают слабо. Например, речь уже идет о проблемах с производством сыров. А для того, чтобы создать производство надо не только создать соответствующие закваски, но и с нуля построить предприятия по их производству, которых нехватает. И тут, пожалуй, речь идет уже не о месяцах, а о годах.
По словам Федякова, мы жили в условиях «глобальной кооперации» со всем миром, и, к огромному сожалению, у нас никто не готовился к подобной ситуации по изоляции России. Специалист подчеркнул, что «подобные провалы» в производстве питания могут возникнуть в самых неожиданных местах. «Существует достаточное количество примеров, когда один-два, по сути, элементарных ингредиента не позволяют выпустить конечный продукт», - отметил Федяков.
Ну, это все, что надо знать об импортозамещении в отрасли, в которой ранее уже возникли проблемы с упаковкой.
Впрочем, в Минсельхозе заявляют о достаточных запасах сырья и продолжении его поставок. Более того, в настоящее время идет активный поиск альтернативных поставщиков, уже разработаны меры по стимулированию внутреннего производства и строительству новых логистических маршрутов.
В общем, после унижения с импортозамещением, как обещал Дмитрий Медведев, который десять лет за это импортозамещение успешно отвечал, мы пойдем другим путем: то есть путь останется тем же, только называть его будут по-другому
Век
Молочные закваски: надежда на импортозамещение
Российские молочные компании выразили обеспокоенность возможным срывом поставок зарубежной закваски, на долю которых приходится 80% отечественного рынка.