Национальных блюд в кухни Ирана много. Но, особое место занимает в Иране рис.
Именно рис основа всей иранской кухни. Но, рис не простой. Его готовят множество вариантов, сегодня хочу научить вас варить рис с хрустящей корочкой, котороя называется- #тахдиг.
Рис берём сорта басмати. Промываем его и перекладываем в кастрюлю или сотейник. Важный момент- посуда обязательно должна быть с толстым дном. Это очень важно!
Солим и добавляем растительное масло, примерно 2 столовых ложки. Заливам водой на 0,8-1см. выше риса и варим 15-17 минут на медленном огне. Открывать и перемешивать- нельзя. Рис с хрустящей корочкой тахдиг готов! Приятного аппетита 😋
#Иранеда #Иран #Нозари
#тахдиг #Иранрецепты
Иран — тонкости туризма
Именно рис основа всей иранской кухни. Но, рис не простой. Его готовят множество вариантов, сегодня хочу научить вас варить рис с хрустящей корочкой, котороя называется- #тахдиг.
Рис берём сорта басмати. Промываем его и перекладываем в кастрюлю или сотейник. Важный момент- посуда обязательно должна быть с толстым дном. Это очень важно!
Солим и добавляем растительное масло, примерно 2 столовых ложки. Заливам водой на 0,8-1см. выше риса и варим 15-17 минут на медленном огне. Открывать и перемешивать- нельзя. Рис с хрустящей корочкой тахдиг готов! Приятного аппетита 😋
#Иранеда #Иран #Нозари
#тахдиг #Иранрецепты
Иран — тонкости туризма
А вы уже пробовали приготовить рис с корочкой #тахдиг по моему рецепту?