🐚 ракушки каури - валюта индийского океана

В Китае каури использовали как мелкую монету. Эти денежки добывали на островах Рю-Кю и морем везли в Китай, оттуда в Корею, Японию. В провинции Юньнань каури-деньги продержались до конца XIX века. Для Индии эти «деньги» заготавливали на Мальдивских островах и на берегах Персидского залива.

В 10 веке каури через Средиземное море попали в Западную Африку, а с 16 века с их помощью португальцы, а затем и другие европейцы оплачивали работорговлю. Тогда за человека давали сотню ракушек‼️

Закат ракушечной валюты наступил в 19 веке из-за перенасыщения рынка. Согласно отчетам гамбургской компании “Адольф Хертц и сыновья», в середине 19 века они всего за десятилетие перевезли в Африку триллионы ракушек.

Каури, кстати, добрались и до России - эти ракушки нередко находят на раскопках. На Руси каури называли ужовками или змеиными головками.

фото 3
Пензенская губ. конец XIX -—начало XX в. (мордва-эрзя) Набедренное украшение — пулогай: холст, шерстяные нити, бисер, раковины каури, медные жетоны

фото 4
Нагрудное ожерелье украшенное ракушками каури. Мордва. Нач.ХХ в.

фото 5
Шейно-нагрудное украшение. XIX век. Раковины каури, бусы. Самарская губ., Ставропольский уезд, д. Кармалы.

#Иран #отдых_в_Иране #Ирантур #Нозари
Иран — тонкости туризма

📜 Персеполь или Персеполис архитектурно- археологический комплекс в Иране, руины столицы Персидской империи, чье название дословно переводится на русский язык как «город персов».

Персеполь в древности был богатым и развитым городом с мощной крепостью и самой совершенной на то время системой водопровода и канализации. Город был захвачен и разграблен воинами Александра Македонского в триста тридцатом году до нашей эры.

Посещение величественного Персеполиса входит во все наши групповые туры. Программа тура на Новый год ‼️ Стоимость от 1100$. В стоимость включены все входные билеты, питание (кроме ужинов), комфортный транспорт, перелёт по территории Ирана, малая группа, проживание в самых интересных отелях по маршруту, посещение мануфактур.

#Иран #Нозари #Иранотдых #Ирантур #отдых_в_Иране
Иран — тонкости туризма

🚪И опять иранские двери

Меня манит к дверям. Вижу красивую дверь и мимо пройти не могу. Для кого то это обычная дверь, а для меня необычная.

#Иранотдых #Ирантур #Нозари #отдых_в_Иране
Иран — тонкости туризма

🍵 Сегодня на обед одно из самых популярных блюд в Иране - гормэ сабзи

История гормэ сабзи насчитывает от 500 до 2000 лет (информация в источниках разнится). Это оригинальное рагу включает в себя зелень петрушки и шпинат, красную фасоль и красное мясо: говядина или баранина (баранина чаще используется). Вкус этого рагу должен быть немного кислым, для этого в него добавляют лимонный сок и лайм.

Для приготовления гормэ сабзи требуется ± 3 часа (а если у вас есть скороварка, то 50 минут).

Ингридиенты:
🥩 мясо (мякоть) - 500г.
🧅 лук репчатый - 1 шт.
🫘 фасоль красная - 1/2 стакана
🌿 шпинат (мелко нарезанный) ± 1.5 стакана, петрушка (рубленая) - 1/2 стакана (общий вес зелени составляет примерно ±500 гр.)
🍋 лимон (сок) - 1 шт.
🧂среции: соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, лайм (сушеный) - 4 шт. можно не добавлять, но увеличить количество лимона, куркума - 1 гр, корица - 1 гр.

масло растительное для жарки

Перед варкой фасоль промыть, замочить свежей водой и оставить на ночь‼️ На следующий день промыть и сварить до полуготовности. Можно использовать консервированную фасоль. Лук мелко порезать и обжарить в толстостенной посуде на растительном масле до золотистого цвета. Добавить порезанное кусочками мясо ± 2*2 см. Слегка обжарить до образования корочки и добавить фасоль (без жидкости, в которой она варилась). Перемешать и залить 1.2-1.5 литрами воды. Посолить, поперчить, добавить остальные специи и тушить на медленном огне примерно 2.5 часа, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.

Тем временем зелень потушить в сковороде на растительном масле и переложить к мясу через час после начала варки. Спустя 2 часа варки приправить рагу лимонным соком и добавить сушеные лаймы, предварительно проткнув их вилкой. Использование лаймов желательно, но не обязательно.
Когда фасоль, мясо и лаймы станут мягкими, иранское рагу с зеленью можно подавать к столу.

Подают гурмэ сабзи с рисом. Рис надо выбирать хороший, например, сорт басмати и варить его правильно. Тогда блюдо заиграет полной вкусовой мелодией.

#Иранеда #Нозари
#Иранрецепты
Иран — тонкости туризма

🛩️ Онлайн репортаж из самолёта. Рейс Москва - Тегеран W50 99 03.11.2024 авиакомпании Mahan. Пустых мест нет.

#Нозари #Иранотдых #отдых_в_Иране #Ирантур
Иран — тонкости туризма