В Иране произрастает множество фруктов, ягод и овощей. Некоторые виды дают по два-три урожая в год! Как и обещала выше начинаем знакомиться с иранскими фруктовыми  диковинками. И первой будет папайя. 

У папайи - вкус недозревшего плода можно сравнивают со вкусом сладкой морковки, кабачка или тыквы, а спелой - с дыней. Спелую папайю едят свежей, желательно слегка охлаждённой — так вкус проявляется ярче. Плод нужно разрезать вдоль и удалить семена. Есть можно ложечкой, используя кожуру как посуду, или очистить фрукт и нарезать мякоть кусочками. 

Вторым чудо-фруктом будет - чико (саподилла). Это высокое дерево, и оно достигает 20-22 метров. Однако дерево способно расти до 40 м. Вкус экзотической у саподиллы. Его можно описать как сладкий, а у очень спелых плодов — как приторно-сладкий. Оттенки вкуса, в зависимости от сорта и личного восприятия, имеют широкую вариативность. Фрукт может напоминать грушу, хурму, сушеные финики или инжир, пропитанное сиропом яблоко, мороженое с карамелью, вареную сгущенку, ириску😁 и даже кофе.

Далее идет фальса (фался). Плоды у фальсы до 1,6 см в диаметре. У спелых ягод кожица сначала зеленая, затем пурпурно-красная, а потом становится почти черной. Такой же цвет приобретает и мякоть. Спелые плоды обладают приятным, немного вяжущим, кисло-сладким вкусом. 

Четвертый конар. Конар- дерево высотой достигает 8 м. Ствол изогнутый, кора с неглубокими трещинами. По вкусу напоминает мушмулу. 

Замыкает знакомство - сахарное/сметанное яблоко (аннона). Это достаточно высокое дерево, и оно может достигать 6 метров. Листья имеют тускло-зеленый оттенок. Плоды довольно крупные и могут весить более 300 гр. Форма обычно округлая, но иногда встречается продолговатая и даже коническая. Мякоть плодов волокнистая, по цвету напоминает молоко. Аромат приятный и очень яркий, как и вкус. Напоминает кислый лимонад с нотами земляники. Аннона едят свежем, готовят десерты и освежающие напитки.

Часть 1
 
#еда  #фрукты #Иран
https://yangx.top/likeinIкrаan2

На канале появились новенькие участники. Это не может не радовать. Так как большее количество людей увидеть и услышит Иран, таким как видем его мы.
Мы это семья Нозари. Меня зовут Евгения, я русская. Мой муж иранец. Зовут его Амир Сина. Мы женаты более 15 лет. У нас двое дочек.
Туризмом мы занимаемся много лет. Был перерыв вызванный ковидом 😭.
Мы организуем путешествия как в Россию для иранцев, так и в Иран для русских. Опыт у нас колоссальный. Мы показываем и рассказываем не только про туризм, но и про жизнь с её положительными и не совсем приятными моментами. Нет идеальных стран.
Надеюсь на то, что наш канал вам понравится и вы с нами узнаете много интересного про Иран.

Верхней части экрана размещаются программы туров ☝️. Чуть позже опубликуем туры на весну.

#Иран_тонкости_туризма
https://yangx.top/likeinIran2

Антропологи и психологи считают, что, когда мы знакомимся с национальными блюдами других народов, нам становится проще понять людей, которые, казалось бы, совсем на нас не похожи. Важнейшую роль в этом процессе играют наши эмоции и впечатления. Но, в этом увлекательном процессе в Иране вы рискуете набрать лишних пару – тройку килограммов за несколько дней. Рестораны располагают к неспешному и комфортному времяпровождению. Иранцы за трапезой не спешат. Живая музыка, журчание фонтанчиков, услужливый персонал и море еды- это все ждёт вас в ресторанах Ирана. Хочу отдельно рассказать про рестораны славного города Исфахана.
Исфахан город с богатой историей и великолепной архитектурой, также славится своим разнообразным и вкусным кулинарным миром. Здесь вы найдете уютные рестораны, погружающие вас в атмосферу восточного гостеприимства и предлагающие шедевры иранской кухни.
Обязательно стоит попробовать «Гурмэ Сабзи» сочное, томлёное мясо с фасолью и много-много зелени. «Фалефель» – традиционные нутовые котлеты, и, конечно, «Зерешк Поло Ба Морг»
– роскошный рис с барбарисом, шафраном и курицей.
Кроме того, исфаханские рестораны удивят вас своими изысканными интерьерами.
Не упустите возможность попробовать аутентичные исфаханские вкусы и окунуться в уникальную культуру этого волшебного города.
Ведь впечатления – это ваш капитал навсегда!

#Исфахан #еда #рестораны
https://yangx.top/likeinIкrаan2

И наверняка вы слышали о сборнике сказок под название «Тысяча и одна ночь». Согласно легенде, сказки составила жена персидского царя Шахрияра. Когда пыталась избежать мучительной смерти. По одной из легенд, Шахерезада- старшая дочь визиря Персии. Девушка была редкой красоты и стройна, а еще находчива и умна, а еще она получила хорошее образование и воспитание. Её изображения не сохранились, есть только письменные описания.

В 6 веке до нашей эры на Востоке процветало государство Персия. Именно Персия была крупнейшей в истории империей, территория которой была огромной, и протиралась от Египта в Африке до реки Инд в южной Азии. Персидские цари были правителями большей части мира в то время. И вот однажды великий и могущественный персидский царь Шахрияр застал свою жену в руках другого мужчины. Его естественно казнили. Шахрияр больше не верил ни одной женщине в мире и начал проводить ночи с женами, которых утром казнили. Вскоре гарем царя опустел. И понятно почему. Царь начал жениться на молодых девушках. И каждое утром была новая казнь. И вскоре не осталось девушек, кроме юной дочери визиря - Шахерезады. И царь решил жениться на ней. Отец-визирь был вынужден подчиниться. Поскольку девушка была необычайно умна, она придумала план как избежать участи остальных жен (для этого ей была нужна помощница – её младшая сестра). После брачной ночи Шахерезада была естественно приговорена к смертной казни, как и все предыдущие жены царя Шахрияра. Перед смертью Шахерезада попросила встречи со своей сестрой.  Просьба была исполнена и когда дедушку привели, она заплакала и попросила в последний раз Шахерезаду рассказать ей одну из своих сказок. Царь любезно разрешил (это было что-то новенькое), и его молодая жена начала рассказ. Рассказанная история оказалась невероятно интересной и Шахрияр с большим удовольствием выслушал. Но, мудрая Шахрезада остановилась на самом интересном месте рассказа и попросила мужа разрешения закончить историю на следующий вечер, так как она очень устала. И царь согласился. Так и пошло: каждую ночь молодожены предавались любви, а после Шахерезада рассказывала и рассказывала свои волшебные истории. И раз за разом останавливаясь в самом интересном месте и прося у мужа дозволения закончить рассказ завтра. И согласно легенде, прошла тысяча и одна ночь, и красавица встала на колени перед мужем и сказала: «Я больше не знаю сказок.
Теперь ты можешь меня казнить, но сначала позволь познакомить тебя с кое-кем». Она привела к царю троих детей. Один из которых бегал, второй ползал и третий был еще младенец. Царь Шахрияр крепко обнял жену и своих детей. Жили они долго и счастливо.

Теперь вы знаете, кто такая была великолепная Шахерезада. На основе этой легенды или не легенды написано много книг и поставлено фильмов, спектаклей. Это волшебная история вдохновила великого композитора Н.А.Римского-Корсакова написать свою самую известную симфоническую сюиту.

https://yangx.top/likeinIran2

В городе Исфахан на рынке есть интересный ресторанчик. Он расположился в настоящей антикварной лавке 😳! Можно вкусно поесть и купить что-то, если понравилось.

Да и сам рынок стоит внимания. Он является частью роскошного комплекса архитектурных достопримечательностей Ирана, входящей в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в составе площади Мейдан-Имам (Площадь Имама).

#Площадь_Имама #Исфахан #Иран #еда #что_посмотреть
Иран — тонкости туризма

Миф или правда?
Вопросы получены. Давайте разбираться. 

1. Можно ли брать жену с собой в Иран или надо одеть на неё хиджаб?

Можно и нужно.  Любая женщина будет очарована Ираном. Перед архитектурой, музыкой, природой, едой, гостеприимством иранцев трудно остаться равнодушной. Вы совершенно правы, для женщины будет действовать дресс-код. Ношение хиджаба обязательно.  Штрафов не пугайтесь, к туристам очень лояльное отношение.  А местные сами знают, что и куда можно одеть.   

2. Есть новости по подключению карт Мир на территории Ирана? Совершенно отвыкли ездить с наличкой.

Вопреки всем обещаниям отечественных СМИ, платёжная система МИР в Иране не работает.

3. Иранская кухня. Смотрю, читаю что пишут наши соотечественники побывавшие в Иране и складывается впечатление, что туриста ожидает кебабная диета, что при богатой на вкусы иранской кухне кажется странным.
Почему одни кебабы заказывают?

Люди знают это блюдо. И им легко его заказать. Возможно, с заказом других блюд у туристов возникают трудности (отсутствие информации что заказывают/состав) так как меню на фарси и часто без изображения, а английский язык знают далеко не все официанты. В Тегеране проще. Так как практически все заведения имеют электронное меню, где есть изображение блюда и возможность выбрать язык.

На канале есть навигация по хештегам. Полный список хештегов в закрепах. Среди них есть хештег #еда . Изображение блюда и краткое описание. Мини-путеводитель по меню кафе и ресторанов Ирана. 

4. Может ли женщина одна путешествовать по Ирану? Насколько это безопасная идея?

Если вы в составе группы – никаких трудностей и быть не может. Если решите покорять Иран самостоятельно, то избегайте неспокойных районов страны (Систан, Белуджистан). Стоить быть осторожной на рынке (карманники). Кражи телефоном процветают. Но это распространяется на всех туристов, вне зависимости от их пола. Касательно именно женского, то в Иране никто не пристаёт с непристойностями и сальными шуточками. 

5. Насчёт долларов, реально, не берут старые, белые доллары?

Берут и стары и новые банкноты. Только на купюры старого образца будет при обмене дисконт, в размере от 3 до 5%.

#Иран #Нозари #отдыхвиране #Иранотдых
Иран — тонкости туризма