Самые любимые блюда, которыми нас мама балует, и не только нас, но и наших гостей, которые приезжают в гости, это ханум, манты, бешбармак.
Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо, тесто с мясной начинкой, приготовленное на пару. Можно готовить в пароварке, но лучше и вкуснее они получаются в мантышнице. Самое главное, чтобы они получились нежные и вкусные. Важно чтобы тесто было тугое, его очень долго нужно вымешивать.
Обычно начинка для мантов режется мелкими кубиками, но секрет нашей мамы в том, что она мясо перекручивает через мясорубку, и главное, чтобы оно было домашним. И еще один очень важный ингредиент: мама добавляет к фаршу порезанный мелкими кубиками картофель. Начинку нужно хорошо перемешать, добавить лука побольше, он придает вкус, и манты получаются сочными, соль, перец, немного теплой воды.
Я очень люблю помогать маме готовить, люблю раскатывать тесто скалкой. Это так интересно. Мне очень хочется научиться готовить так же вкусно, как это получается у нашей мамы. Мама, ты у нас волшебница!
Уважаемые читатели! Письма от участников конкурса принимаются до 17:00 часов 15 ноября 2024 года.
18 ноября будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо». Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо, тесто с мясной начинкой, приготовленное на пару. Можно готовить в пароварке, но лучше и вкуснее они получаются в мантышнице. Самое главное, чтобы они получились нежные и вкусные. Важно чтобы тесто было тугое, его очень долго нужно вымешивать.
Обычно начинка для мантов режется мелкими кубиками, но секрет нашей мамы в том, что она мясо перекручивает через мясорубку, и главное, чтобы оно было домашним. И еще один очень важный ингредиент: мама добавляет к фаршу порезанный мелкими кубиками картофель. Начинку нужно хорошо перемешать, добавить лука побольше, он придает вкус, и манты получаются сочными, соль, перец, немного теплой воды.
Я очень люблю помогать маме готовить, люблю раскатывать тесто скалкой. Это так интересно. Мне очень хочется научиться готовить так же вкусно, как это получается у нашей мамы. Мама, ты у нас волшебница!
Уважаемые читатели! Письма от участников конкурса принимаются до 17:00 часов 15 ноября 2024 года.
18 ноября будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо». Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
24 ноября – День матери!
Участница № 11 конкурса «Моя мама готовит лучше всех!»
Здравствуйте, меня зовут Николь Бояркина, мне 12 лет.
Моя мама очень любит готовить разнообразные блюда для всей семьи. Чаще всего она готовит пиццу, рыбку и вкусные салатики. У моей мамы много классных рецептов.
Участница № 11 конкурса «Моя мама готовит лучше всех!»
Здравствуйте, меня зовут Николь Бояркина, мне 12 лет.
Моя мама очень любит готовить разнообразные блюда для всей семьи. Чаще всего она готовит пиццу, рыбку и вкусные салатики. У моей мамы много классных рецептов.
Вот один из них, по которому у моей мамы получается вкусная пицца:
• Для теста:
вода теплая – 200 мл;
дрожжи сухие – 1 ч. ложка;
сахар – 2 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка (без горки);
масло растительное – 2 ст. ложки + для работы с тестом;
мука – примерно 400 г.
• Для соуса:
кетчуп, майонез, соль по вкусу;
сахар – 0,5 ч. ложки;
масло растительное – для жарки.
• Для начинки:
помидоры;
шампиньоны;
колбаса;
сыр – побольше.
Под конец посыпаем прованскими травами. И получается просто вкуснятина.
Уважаемые читатели! Письма от участников конкурса принимаются до 17:00 часов 15 ноября 2024 года.
18 ноября будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо».
Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
• Для теста:
вода теплая – 200 мл;
дрожжи сухие – 1 ч. ложка;
сахар – 2 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка (без горки);
масло растительное – 2 ст. ложки + для работы с тестом;
мука – примерно 400 г.
• Для соуса:
кетчуп, майонез, соль по вкусу;
сахар – 0,5 ч. ложки;
масло растительное – для жарки.
• Для начинки:
помидоры;
шампиньоны;
колбаса;
сыр – побольше.
Под конец посыпаем прованскими травами. И получается просто вкуснятина.
Уважаемые читатели! Письма от участников конкурса принимаются до 17:00 часов 15 ноября 2024 года.
18 ноября будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо».
Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
24 ноября – День матери!
Участница № 12 конкурса «Моя мама готовит лучше всех!»
Здравствуйте, меня зовут Ангелина Бродницкая, мне 15 лет. Мою маму зовут Наталья Владимировна. Она готовит на уровне «Мишлен», все ее блюда очень вкусные. Особенно вкусно у нее получаются торты. Также мама научила меня готовить, и вместе с ней мы освоили приготовление запеченных роллов. Мне очень нравится, когда мама готовит пиццу. Пицца – ее фирменное блюдо. Готовит она для праздника или просто порадовать семью.
Участница № 12 конкурса «Моя мама готовит лучше всех!»
Здравствуйте, меня зовут Ангелина Бродницкая, мне 15 лет. Мою маму зовут Наталья Владимировна. Она готовит на уровне «Мишлен», все ее блюда очень вкусные. Особенно вкусно у нее получаются торты. Также мама научила меня готовить, и вместе с ней мы освоили приготовление запеченных роллов. Мне очень нравится, когда мама готовит пиццу. Пицца – ее фирменное блюдо. Готовит она для праздника или просто порадовать семью.
Предлагаю рецепт этой пиццы.
Тесто:
• стакан воды;
• дрожжи – 10 г;
• соль и сахар – чайная ложка.
• мука – до того момента, когда тесто перестанет прилипать к рукам.
Начинка:
• соус (майонез, кетчуп и специи по вкусу);
• колбаса (можно несколько видов);
• сыр;
• помидоры;
• маслины.
Уважаемые читатели! Письма от участников конкурса принимаются до 17:00 часов 15 ноября 2024 года.
18 ноября будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо». Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
Тесто:
• стакан воды;
• дрожжи – 10 г;
• соль и сахар – чайная ложка.
• мука – до того момента, когда тесто перестанет прилипать к рукам.
Начинка:
• соус (майонез, кетчуп и специи по вкусу);
• колбаса (можно несколько видов);
• сыр;
• помидоры;
• маслины.
Уважаемые читатели! Письма от участников конкурса принимаются до 17:00 часов 15 ноября 2024 года.
18 ноября будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо». Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
24 ноября – День матери!
Участница № 13 конкурса «Моя мама готовит лучше всех!»
Здравствуйте меня зовут Артём Баранцев, мне 8 лет. Хочу рассказать о своей маме. Ее зовут Валерия. Мама всегда нас балует всякими разными блюдами. Они бывают и очень вкусными, и так себе. И по поводу, и без. Но больше всего я люблю ее жареные котлетки, они получаются сочные и хрустящие. Мама у нас умница и красавица. Мы с папой ее любим!
Уважаемые читатели! Письма от участников конкурса принимаются до 17:00 часов 15 ноября 2024 года.
18 ноября будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо». Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
Участница № 13 конкурса «Моя мама готовит лучше всех!»
Здравствуйте меня зовут Артём Баранцев, мне 8 лет. Хочу рассказать о своей маме. Ее зовут Валерия. Мама всегда нас балует всякими разными блюдами. Они бывают и очень вкусными, и так себе. И по поводу, и без. Но больше всего я люблю ее жареные котлетки, они получаются сочные и хрустящие. Мама у нас умница и красавица. Мы с папой ее любим!
Уважаемые читатели! Письма от участников конкурса принимаются до 17:00 часов 15 ноября 2024 года.
18 ноября будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо». Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
24 ноября – День матери!
Участник № 14 конкурса «Моя мама готовит лучше всех!»
Хоть мама и против (не любит публичности), мы с сыном Гиоргием решили, что она обязательно должна в этом конкурсе поучаствовать. Этот рецепт узнают люди, и так же как и мы, получат гастрономическое удовольствие.
Наша мама Аня готовит огромное количество фирменных блюд. Особенно удаются торты («Фаворит», морковный), макаронс и «Наполеон» с чудесным заварным кремом.
Ну и рассольник, «маминборщ», как его называет Гиоргий, сырный суп со шпинатом, грибами и куриными сердечками и… можно исписать всю страницу…
Участник № 14 конкурса «Моя мама готовит лучше всех!»
Хоть мама и против (не любит публичности), мы с сыном Гиоргием решили, что она обязательно должна в этом конкурсе поучаствовать. Этот рецепт узнают люди, и так же как и мы, получат гастрономическое удовольствие.
Наша мама Аня готовит огромное количество фирменных блюд. Особенно удаются торты («Фаворит», морковный), макаронс и «Наполеон» с чудесным заварным кремом.
Ну и рассольник, «маминборщ», как его называет Гиоргий, сырный суп со шпинатом, грибами и куриными сердечками и… можно исписать всю страницу…
Представляем вам «Гиопиццу»
Папа случайно приобрел сырные лепешки, а мама с Гиоргием тут же придумали блюдо и приготовили его. И оно сразу вошло в наш семейный топ-10. Готовим вместе - папа отвечает за добычу ингредиентов, обжаривание лепешек и съемки.
Мама и Гиоргий - собственно за приготовление блюда.
Регина (дочь 2,5 месяца) пока в роли наблюдателя и дегустатора через мамино молоко.
Ингредиенты:
пачка сырных лепешек (в пачке 6 шт.).
Для начинки:
морковь – 1 шт.;
луковица большая 1шт.;
шампиньоны – 5 шт.;
шпинат – 1/3 пучка;
помидор большой – 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик);
шафран;
сванская соль;
хмели сунели;
уцхо сунели;
паприка;
аджика;
фарш индейки или курицы – 500 г;
сыр сулугуни 200 г.
Для посыпки:
сыр пармезан тертый – 300 г.
Сначала на топленом масле (или смеси сливочного и растительного масла) обжариваем все овощи в порядке написания (нарезка – кубик или соломка, кому как нравится). Затем фарш, специи и сыр сулугуни тертый (200 г). Всю начинку делим на 6 частей (по количеству лепешек).
На сухой сковороде обжариваем для цвета и теплоты лепешки.
На половину выкладываем готовую начинку и добавляем пармезан, сворачиваем. И так 6 раз.
Все готово! Подаем «Гиопиццу» на стол и открываем бутылочку охлажденного (ведь всем известно, что в Абрау- Дюрсо нет страшнее преступления, чем подать теплое шампанское 😜) детского розового шампанского «Абрау Джуниор».
Всем приятного аппетита.
Уважаемые читатели! Прием заявок на конкурс «Моя мама готовит лучше всех!» закончен. Спасибо всем участникам.
18 ноября 2024 года будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо».
Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
Папа случайно приобрел сырные лепешки, а мама с Гиоргием тут же придумали блюдо и приготовили его. И оно сразу вошло в наш семейный топ-10. Готовим вместе - папа отвечает за добычу ингредиентов, обжаривание лепешек и съемки.
Мама и Гиоргий - собственно за приготовление блюда.
Регина (дочь 2,5 месяца) пока в роли наблюдателя и дегустатора через мамино молоко.
Ингредиенты:
пачка сырных лепешек (в пачке 6 шт.).
Для начинки:
морковь – 1 шт.;
луковица большая 1шт.;
шампиньоны – 5 шт.;
шпинат – 1/3 пучка;
помидор большой – 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик);
шафран;
сванская соль;
хмели сунели;
уцхо сунели;
паприка;
аджика;
фарш индейки или курицы – 500 г;
сыр сулугуни 200 г.
Для посыпки:
сыр пармезан тертый – 300 г.
Сначала на топленом масле (или смеси сливочного и растительного масла) обжариваем все овощи в порядке написания (нарезка – кубик или соломка, кому как нравится). Затем фарш, специи и сыр сулугуни тертый (200 г). Всю начинку делим на 6 частей (по количеству лепешек).
На сухой сковороде обжариваем для цвета и теплоты лепешки.
На половину выкладываем готовую начинку и добавляем пармезан, сворачиваем. И так 6 раз.
Все готово! Подаем «Гиопиццу» на стол и открываем бутылочку охлажденного (ведь всем известно, что в Абрау- Дюрсо нет страшнее преступления, чем подать теплое шампанское 😜) детского розового шампанского «Абрау Джуниор».
Всем приятного аппетита.
Уважаемые читатели! Прием заявок на конкурс «Моя мама готовит лучше всех!» закончен. Спасибо всем участникам.
18 ноября 2024 года будет запущено голосование в телеграм-канале газеты «Жизнь Абрау». В результате голосования будут определены три победителя, которые получат призы от Фонда развития села «Жизнь Абрау-Дюрсо».
Победители будут награждены главой администрации сельского округа Ольгой Котляр на концерте в честь праздника.
Сегодня мы запускаем голосование по конкурсу "Моя мама готовит лучше всех". У нас 14 участников, голосование идет в двух постах. Отдать свой голос можно до 22 ноября до 12.00.
Anonymous Poll
2%
1. Чищенко Амина, 9 лет.
7%
2. Васькина Диана, 11 лет
17%
3. Железниченко Ксения, 10 лет
8%
4. Мухина Алиса, 12 лет
18%
5. Гродская Вика, 10 лет
16%
6. Глушко Алексей, 13 лет
24%
7. Ковалева Вика, 10 лет
5%
8. Сазонова Милана, 12 лет
3%
9. Ткаченко Артем, 7 лет
9%
10. Шутова Ульяна, 7 лет
Сегодня мы запускаем голосование по конкурсу "Моя мама готовит лучше всех". У нас 14 участников, голосование идет в двух постах. Отдать свой голос можно до 22 ноября до 12.00.
Anonymous Poll
32%
1. Бояркина Николь, 12 лет
24%
2. Бродницкая Ангелина, 15 лет
33%
3. Баранцев Артем, 8 лет
15%
4. Сурмава Гиоргий, 4 года