Хочу протестировать новую рубрику, о которой писала выше. Понимаю, что мода и еда не пересекаются, но тема оказалась актуальной

Следующую неделю по утрам (обязательно после мемчика) буду выкладывать свой рацион на весь день🍽️
Рецепты собрала без глютена, лактозы и мяса; легкие в приготовлении.
Буду надеяться, что вам эта рубрика не просто зайдет, а даже замотивируем улучшить работу любимого ЖКТ 🥹✊🏻

А завтра опубликую список того, что нужно купить заранее🫶🏻

#food

🍽️Завтрак
Ягодный смузи🫐

Перемолоть все ингредиенты в блендере, нарезать половинку банана и украсить
Если есть финиковый сироп или тахини, можно добавить в качестве дополнительной сладости🤍

🍽️Обед
Шпинатный омлет🥬

Взбить все ингредиенты блендером, кроме томатов.
Томат мелко нарезать и в конце кинуть в тесто. Жарим на среднем огне по около 4 мин с каждой стороны.
Можно сделать соус из авокадо и копченого тофу (просто взбить их блендером) и подавать с ним

🍽️Ужин
Глютен-фри паста с цукини🍝

Нарезать на небольшие кусочки цукини и грибы, обжарить вместе со шпинатом и небольшим количеством масла
Отварить пасту, добавить в нее соус песто
Перемешать обжаренные овощи с пастой и уже в тарелке взбрызнуть лимонным соком
#food

🍽️Завтрак
Шоко пудинг🍮

Перемолоть все ингредиенты в блендере, кроме ягод, их добавить уже в тарелке сверху на пудинг

🍽️Обед
Супер зеленый обед 🥗

Просто нарезать и смешать все ингредиенты 😌
Я беру все на глаз, если хочется чего-то побольше - добавляю👀

🍽️Ужин
Бутерброды с хуммусом🥪

На ломтик безглютенового хлеба намазать пару ложек хуммуса, сверху на один разложить порезанную на кусочки половину огурца, на другой - брокколи
Можно добавить немного паприки/соли сверху
#food

🍽️Завтрак
Ночная овсянка🥣

Овсянку залить рисовым молоком; натереть на мелкой терке половинку среднего яблока, половинку банана растереть в пюре
Смешать все с кашей, добавить щепотку корицы
Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь
Утром украсить миндальными хлопьями и можно завтракать😉

🍽️Обед
Ланч боул 🥙

Отварить гречку
Почистить и нарезать морковь на тонкие полоски. Затем выложить почищенные овощи на большой лист фольги. Посыпать пряностями и солью; добавить на фольгу раздавленные зубчики чеснока. Завернуть в плотный конверт, влить немного воды. Поставить в духовку на 35 минут, чтобы пряности пропитали овощи
Собрать боул: выложить несколько ложек гречки, 2-3 помиорки черри порезать на половинки и выложить рядом с гречкой. Добавить свежую делень и запеченую морковь. сверху положить пару ложек хуммуса и обед готов🙌🏻

🍽️Ужин
Тофу скрэмбл🍳

Поджарьте лук и помидорки. Потом добавьте размятый тофу
Жарить минуты 4
Нарезать овощи и ужинать🍴
#food

🍽️Завтрак
Утренний смузи☕️

Смешать и перемолоть в блендере все ингредиенты до кремовой консистенции, сверху можно добавить немного тахини или финикового сиропа
Украсить любимыми ягодами/миндальными хлопьями/тыквенными семенами

🍽️Обед
Салат с копченым тофу 🥙

Нарезать пару листов салата айсберг, немного зеленого лука и петрушки. Натереть 1 маленькую морковь, размять вилкой 80гр копченого тофу и все перемешать. Заправить 2-мя ложками хуммуса и взбрызнуть лимонным соком, добавить любимые специи. Сверху положить несколько кусочков обжаренной на кунжутном масле цветной капусты (в конце обжаривания добавить к ней пару ложек соевого соуса)

🍽️Ужин
Салат с вялеными томатами🥗

Нарезать на небольшие кусочки и смешать все ингредиенты в пропорциях по вкусу (я беру половинку авокадо, пару листов айсберга,1 среднюю свеклу, 2 вяленых томата и небольшую горсть шпината).Далее добавить горчицу, масло и специи по вкусу
Посыпать пищевыми дрожжами и перемешать
#food

🍽️Затврак
Тофники🥞

Измельчить в блендере тофу с бананом, добавить корицу и подсластитель и смешать с рисовой мукой. Сформировать из этой массы несколько сырников и обжарить на сковороде с двух сторон до красивого цвета🤤

🍽️Обед
Веган салат с нори🥙

Измельчить все ингредиенты и смешать. Я беру 1 небольшую морковь, 1 маленькую свеклу и пару листов салата. Добавить люимые специи, соль, и заправить ложкой хуммуса. Сверху покрошить нори и обед готов

🍽️Ужин
Супер зеленый ужин 🥗

Порежьте тофу на достаточно крупные плоские кусочки, толщиной примерно 5 мм.
Жарьте до зарумянивания на сильном огне.
Дать остыть и завернуть сыр в кусочек нори
Овощи нарезать и выложить в тарелку, добавить пару ложек хуммуса и можно ужинать🤤
#food

🍽️Завтрак
Healthy сэндвичи 🥪

Авокадо растереть вилкой, перемешать с любимыми приправами
Нарезать кружочками огурец и помидор. Выложить на хлебцы сначала пасту из авокадо, затем рукколу и шпинат, сверху огурец/помидор
Можно немного посыпать приправами еще и сверху

🍽️Обед
Бобово-овощные котлеты🥬

Фасоль перемолоть мелко в блендере вместе с овощами
Добавить лен, лук и любимые специи
Хорошо перемешать и сформировать котлеты
Жарим на медленном огне. Если хотите получить котлетки с зажаренной корочкой, то обжаривайте с открытой крышкой, для более постных — с закрытой крышкой и с небольшим добавлением водички, чтоб попарились.

🍽️Ужин
Боул с манго-чили соусом🥙

Отварить гречку, выложить ее в тарелку
Тофу можно обжарить, можно оставить так; тоже выложить в тарелку. Посыпать сверху любимыми специями (у меня-соль, сушеный чеснок, перец)
Добавить зелень, кукурузу и вяленые томаты, сверху полить соусом манго-Чили
(Можно заменить на другой любимый соус)
#food

Я в 2 часа ночи/я утром:
#food