КУХНЯ.РФ
1.85K subscribers
486 photos
222 videos
1 file
252 links
Лучшие рецепты на каждый день • Пошаговые видеоинструкции • Проверенные лайфхаки от шефов

ВК: vk.com/kuhnyatv
ОК: ok.ru/kuhnyatv
ДЗЕН: dzen.ru/kuhnyatv
Сайт: кухня.рф

Реклама: @max_niknes или [email protected]
加入频道
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔔 Праздник – это не повод забывать про правильное питание! Если вы того же мнения и ломаете голову над тем, какое блюдо приготовить – ловите рецепт аппетитной трески в пряной моркови с салатом из томатов черри и Мангольда. Идеальное сочетание вкуса и пользы в одной тарелке!

🔥 Калорийность на 100 г: 131 ккал

✍️ Ингредиенты:

• Филе трески – 400 г
• Панировочные сухари – 100 г
• Салат Мангольд – 80 г
• Томаты черри – 100 г
• Оливковое масло – 40 мл
• Розмарин – 2 веточки
• Тимьян – 1 веточка
• Лимон – 1 шт.
• Морковь – 300 г
• Сливочное масло – 30 г
• Розовый перец – 2 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Подсолнечное масло – 70 мл
• Соль и черный перец – по вкусу

📝 Смотрите рецепт от шеф-повара Ивана Кудряшова здесь.

Приятного аппетита!

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продолжаем тему весеннего декора стола 🌱
Цветы всему голова.
А праздничному столу - тем более
🌱

Покажем вам, что красиво украсить стол живыми цветами - можно и не половину зарплаты⬇️

1️⃣ Помните любимые цветы Маргариты? Мимозы! 🌼
Купите их и вы точно не пропустите весну.
Разложите веточки вдоль стола, на скатерть (как на первой фотографии).
Идеально сочетаются как с вечерним напитком в виде «игристого», так и с травяным чаем и любимым десертом.

2️⃣ Если в вашем доме есть матовые вазы, то украсьте его вербой или другими веточками, даже без листьев 🌸
Можно поставить даже 2-3 вазы. Такой декор внимания не перетянет, но станет прекрасным акцентом.

3️⃣ Купите луковичные растения, например, гиацинт. 🧅🧅
Вместе с землей поставьте его в соусницу, глубокую супницу или даже кофейную чашку вместе с землей.
Трех таких луковиц с распустившимися цветами будет достаточно.
Соберите друзей на ужин, а на утро уже сможете смело высаживать в вашу теплицу.

А какими цветами вы украшаете стол? Делитесь 🌺

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😀 Когда попросила сумочку на 8 Марта, но есть один нюанс...

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤩 Брауни с вяленой вишней – изысканное угощение от шеф-повара Олега Бохонского к 8 Марта! Шоколадно-масляная текстура и приятное послевкусие ягод, вымоченных в амаретто – не десерт, а кулинарная романтика!

✍️ Ингредиенты:

• Сливочное масло – 150 г
• Горький шоколад – 200 г
• Какао-порошок – 200 г
• Яйца СО – 3 шт.
• Сахар – 170 г
• Пшеничная мука – 130 г
• Соль – 1 г
• Вяленая вишня – 60 г
• Амаретто – 50 мл
• Сахарная пудра – 5 г
• Свежая малина – 20 г
• Свежая мята – 1 веточка

📝 Смотрите пошаговый рецепт здесь.

Приятного аппетита!

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
😯 Мировая популярность, Голливуд, кулинарная книга Снуп Догга – как эти три вещи связаны с десертом брауни?

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌀 Зачем промывать консервированную фасоль?

Казалось бы, это готовый продукт, бери и ешь. Но не все так просто! Читайте нашу полезную подсказку и узнайте, как меняются качества бобовых после водных процедур.
🔥🤩 На этой неделе наши шефы приготовили три вкуснейших блюда в спецвыпуске «Ужин для любимой»!

Какое понравилось вам больше всего? Выбираем💋

❤️ > Вишневый брауни от Олега Бохонского

🔥 > Говядина Веллингтон от Григория Мосина

👍 > Треска в пряной моркови от Ивана Кудряшова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
✌️ Чтобы вкус классического салата заиграл новыми красками, стоит всего лишь сменить заправку.

Да-да! Мы намекает на наш аппетитный винегрет с горчичной заправкой!

✍️ Ингредиенты:

• Вареная свекла – 150 г
• Вареная морковь – 150 г
• Вареный картофель – 200 г
• Свежие огурцы – 100 г
• Соленые огурцы – 150 г
• Консервированный горошек – 100 г
• Красный лук – 100 г
• Растительное масло – 60 мл
• Яблочный уксус – 30 мл
• Столовая горчица – 10 г
• Укроп – 20 г
• Соль и сахар – по 5 г
• Черный перец – по вкусу

Приятного аппетита!

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🕙Честно говоря, время поста было не лучшим периодом для продажи сахара и конфет. Поэтому находчивые кондитеры нашли именно такой выход!

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💨 Как избежать выкипания жидкости из кастрюли?

Существует 2 простых способа, которые помогут вам предотвратить побег кипящей воды, и не дать ей добавить хлопот с уборкой на кухне:

☝️ Смажьте внутреннюю часть кастрюли оливковым или сливочным маслом от края ободка примерно на 2 сантиметра. Пузырьки жидкости будут скатываться вниз, и это не даст им подняться.

✌️ Положите на кастрюлю сухую деревянную ложку. Она создаст препятствие, а ее материал будет охлаждать пену, лопать пузырьки воды и впитывать часть влаги.

А вы пользовались одним из способов ранее?

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👋 Бит-бит! Кус-кус! Предлагаем сделать 10-минутный перерыв и посмотреть новый выпуск «Блюдо недели».

На этот раз шеф-повар Иван Кудряшов поделится рецептом вкусного и питательного блюда, которое удобно взять с собой – куриные биточки с кускусом и овощами для тех, кто вечно занят и куда-то торопится.

🍽 Быстренько смотрим и бежим готовить!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍅 Как приготовить вкусные запеченные томаты черри с ароматным оливковым маслом?

Томаты черри в духовке – это отличное дополнение к брускетте, омлету, бутербродам, стейку, пасте, а также прекрасная основа для домашней томатной пасты!

Вам понадобятся лишь сами овощи, оливковое масло, пару зубчиков чеснока, специи и 30 минут свободного времени:

1️⃣ Измельчите зубчики чеснока и смешайте их в миске с оливковым маслом.

2️⃣ Добавьте в миску любые специи по вкусу: орегано, розмарин, базилик, тимьян и другие. Дайте смеси настояться несколько минут.

3️⃣ Разрежьте томаты черри на половинки. Возьмите противень и застелите его фольгой или пергаментом. Выложите овощи плоской стороной вверх.

4️⃣ Сбрызните томаты черри ароматным оливковым маслом. Запекайте 15 минут в разогретой до 180-200°С духовке.

5️⃣ Дайте готовым овощам остыть.

Подавайте в качестве гарнира или добавляйте в свои блюда!

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM