КУХНЯ.РФ
1.85K subscribers
486 photos
222 videos
1 file
252 links
Лучшие рецепты на каждый день • Пошаговые видеоинструкции • Проверенные лайфхаки от шефов

ВК: vk.com/kuhnyatv
ОК: ok.ru/kuhnyatv
ДЗЕН: dzen.ru/kuhnyatv
Сайт: кухня.рф

Реклама: @max_niknes или [email protected]
加入频道
А что, если мы скажем, что модные травяные чаи можно сделать самому и за 0 рублей? ☕️

🌿 Практически у любого уважающего себя ресторана есть в позиции «Иван-чай».

Собрать такой травяной бокс можно и самим.

🌿 Теперь фото Иван-чая вы видели, летом отправляемся на охоту.
Максимально луговое растение, но и на солнечной опушке леса встретить тоже можно.
Собираем 5-10 стеблей с цветками. Больше не надо.

🫐 А дальше, тут ваша фантазия — можно сушить его с ромашкой, ягодами: рябиной, смородиной, малиной, да и с другими травами, которые любите.

🌿 Идеальное время сбора Иван-чая - середина июля. Когда он впитал в себя всю мощь солнца и пребывает в «самом соку».
Кстати, сушка тоже не занимает много времени: пары дней для будет достаточно 🌿

Так что если на даче увидите такой «сорняк», не выкидывайте, а заварите чай 🫖

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🧐 Что произойдет, если нарядить «женский» стейк Филе-миньон в золотистое слоеное тесто, добавить прошутто и дюксель из шампиньонов? Он превратится в праздничное и невероятно вкусное блюдо – говядину Веллингтон!

✍️ Ингредиенты:

• Говяжья вырезка – 1 кг
• Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
• Прошутто – 10 ломтиков
• Яйцо СО – 1 шт.
• Сливочное масло – 20 г
• Горчица – 25 г
• Пшеничная мука – 30 г
• Шампиньоны – 800 г
• Лук-шалот – 100 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 10 г
• Сухой грибной бульон – 10 г
• Тимьян – 3 веточки
• Соль и черный перец – по вкусу

Приятного аппетита!

📝 Смотрите рецепт от шеф-повара Григория Мосина здесь.

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
💐 Завтра с 10:00 мск – Международный женский день на телеканале «Кухня»!

Угощаем дорогих зрительниц только лучшими рецептами! В эту субботу за плитой – Гаяне Бреиова, Ника Ганич с Григорием Мосиным, Маттео Лаи и Василий Емельяненко. Шефы приготовят праздничные десерты, блюда из птицы, рыбы и мяса, а также аппетитные салаты и гарниры – большой выбор на любой женский вкус!

🌸 Смотрим и наслаждаемся!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как найти правильную сторону нарезки томатов по форме плода? Полезный совет от шеф-повара Ивана Кудряшова для ценителей красивой подачи блюд!

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Channel photo updated
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔔 Праздник – это не повод забывать про правильное питание! Если вы того же мнения и ломаете голову над тем, какое блюдо приготовить – ловите рецепт аппетитной трески в пряной моркови с салатом из томатов черри и Мангольда. Идеальное сочетание вкуса и пользы в одной тарелке!

🔥 Калорийность на 100 г: 131 ккал

✍️ Ингредиенты:

• Филе трески – 400 г
• Панировочные сухари – 100 г
• Салат Мангольд – 80 г
• Томаты черри – 100 г
• Оливковое масло – 40 мл
• Розмарин – 2 веточки
• Тимьян – 1 веточка
• Лимон – 1 шт.
• Морковь – 300 г
• Сливочное масло – 30 г
• Розовый перец – 2 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Подсолнечное масло – 70 мл
• Соль и черный перец – по вкусу

📝 Смотрите рецепт от шеф-повара Ивана Кудряшова здесь.

Приятного аппетита!

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продолжаем тему весеннего декора стола 🌱
Цветы всему голова.
А праздничному столу - тем более
🌱

Покажем вам, что красиво украсить стол живыми цветами - можно и не половину зарплаты⬇️

1️⃣ Помните любимые цветы Маргариты? Мимозы! 🌼
Купите их и вы точно не пропустите весну.
Разложите веточки вдоль стола, на скатерть (как на первой фотографии).
Идеально сочетаются как с вечерним напитком в виде «игристого», так и с травяным чаем и любимым десертом.

2️⃣ Если в вашем доме есть матовые вазы, то украсьте его вербой или другими веточками, даже без листьев 🌸
Можно поставить даже 2-3 вазы. Такой декор внимания не перетянет, но станет прекрасным акцентом.

3️⃣ Купите луковичные растения, например, гиацинт. 🧅🧅
Вместе с землей поставьте его в соусницу, глубокую супницу или даже кофейную чашку вместе с землей.
Трех таких луковиц с распустившимися цветами будет достаточно.
Соберите друзей на ужин, а на утро уже сможете смело высаживать в вашу теплицу.

А какими цветами вы украшаете стол? Делитесь 🌺

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😀 Когда попросила сумочку на 8 Марта, но есть один нюанс...

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤩 Брауни с вяленой вишней – изысканное угощение от шеф-повара Олега Бохонского к 8 Марта! Шоколадно-масляная текстура и приятное послевкусие ягод, вымоченных в амаретто – не десерт, а кулинарная романтика!

✍️ Ингредиенты:

• Сливочное масло – 150 г
• Горький шоколад – 200 г
• Какао-порошок – 200 г
• Яйца СО – 3 шт.
• Сахар – 170 г
• Пшеничная мука – 130 г
• Соль – 1 г
• Вяленая вишня – 60 г
• Амаретто – 50 мл
• Сахарная пудра – 5 г
• Свежая малина – 20 г
• Свежая мята – 1 веточка

📝 Смотрите пошаговый рецепт здесь.

Приятного аппетита!

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
😯 Мировая популярность, Голливуд, кулинарная книга Снуп Догга – как эти три вещи связаны с десертом брауни?

🧡 Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌀 Зачем промывать консервированную фасоль?

Казалось бы, это готовый продукт, бери и ешь. Но не все так просто! Читайте нашу полезную подсказку и узнайте, как меняются качества бобовых после водных процедур.