Качество, вариативность форматов и дополнительные преимущества

Что поддерживает спрос на молочные продукты по всему миру?

GlobalData провела для компании IFF обширное исследование, в рамках которого была опрошена 21 000 потребителей по всему миру.

Специалисты аналитического центра «Кизельманн» собрали для вас ключевые тезисы, которые подскажут:

🔵Какие факторы учитывают потребители при выборе молочных продуктов?
🔵Какие ценности и особенности молодых покупателей стоит учитывать?
🔵Насколько сильно на всех нас влияет ускоряющийся темп жизни и как это отражается на выборе продуктов?

Читайте результаты исследования в карточках!

С экспертами «Кизельманн» вы можете связаться

📧по почте: [email protected]
📱по телефону: +7(495)258-92-30

#молочнаяотрасль, #новоебудущее, #переработкамолока, #кизельманн, #молочнаяпродукция, #молочныйзавод, #инновации

⏺Поздравляем с юбилеем наших коллег и добрых друзей из «Любинского молочноконсервного комбината»!

85 лет назад, 17 мая 1939 года, в поселке Красный Яр Омской области было запущено производство молочной продукции. С тех пор, благодаря огромному труду и энтузиазму коллектива, предприятие развивалось, модернизировалось, завоевывало любовь покупателей и вновь стремилось вперед, к новым высотам.

Сегодня «Любинский молочноконсервный комбинат» сочетает в себе историю и инновации, оптимизм и ответственное отношение к делу, гибкость и верность традициям. И команда «Кизельманн» гордится тем, что мы причастны к истории такого значимого и постоянно развивающегося предприятия.

С праздником, дорогие друзья! #СильнееВместе

#молочнаяотрасль, #новоебудущее, #переработкамолока, #кизельманн, #молочнаяпродукция, #молочныйзавод, #инновации

Преимущества производства крем-сыра методом ультрафильтрации

Благодаря своему вкусу и консистенции крем-сыр стал незаменимым ингредиентом многих популярных блюд. Это во многом объясняет растущую популярность данного продукта в сегменте HoReCa: если в 2016 году порядка 70% крем-сыра производилось для розничной реализации, а 30% — для HoReCa, то уже в 2023 году, по нашим оценкам, порядка 55% продукта реализовывалось в рознице, а 45% — в HoReCa.

При составлении рецептуры крем-сыра важно учитывать особенности и возможности используемого оборудования и в дальнейшем — строго придерживаться установленной технологии.

🔵В карточках делимся с вами важными тезисами из статьи, подготовленной совместно с коллегами из компании «Током-Элит» для журнала «Технический оппонент». В них мы рассмотрим преимущества метода ультрафильтрации для сгущения смеси и получения необходимого количества сухих веществ в продукте.

С экспертами «Кизельманн» вы можете связаться

📧по почте: [email protected]
📱по телефону: +7(495)258-92-30

#молочнаяотрасль, #новоебудущее, #переработкамолока, #кизельманн, #молочнаяпродукция, #молочныйзавод, #инновации