Готовим сказочное «Сливочное пиво» 🌟

Поттероманы и не только, ликуйте! Найден самый новогодний безалкогольный напиток. Кстати, его ещё легко готовить🎆

Ингредиенты на 2 порции:
⏺️100 гр. ирисок;
⏺️200 мл. молока;
⏺️1 ч. л. смеси пряностей (корица, ваниль, бадьян и др.);
⏺️250 гр. сливочного пломбира;
⏺️150 мл. лимонада «крем-сода».

1️⃣Нагрей ириски с молоком в сотейнике, пока они не расплавятся;
2️⃣добавь пряности и оставь смесь томиться на среднем огне;
3️⃣когда масса станет однородной, убери с огня и добавь пломбир, хорошо перемешай;
4️⃣разлей на два стакана и добавь по 75 мл холодного лимонада в каждый.

Делитесь и ставьте 🔥, если уже чувствуете вкус предстоящих праздников

#дебри_съедобные

Приелась селёдка под шубой?

Тогда присмотритесь к «роллу под шубой»! Вам понадобится:

🌲Варёная свёкла, морковь и картофель;
🌲яйцо;
🌲майонез;
🌲сёмга;
🌲зелёный лук.

✨Овощи и яйцо натрите тёркой, свёклу нарежьте слайсами;
🎀выложите ингредиенты слоями, каждый слой смазывая майонезом;
🌲сверху положите рыбу и лук;
🎅сверните всё в ролл как в видео.

Как вам такое блюдо на новогоднем столе? 🎅

#дебри_съедобные

Калужане, приветствуем новый ресторан 🥣

1 января свои двери официально откроет ресторан «Калужане», но посетить вы сможете уже сейчас 💫

Погрузиться в мир изысканных вкусов можно на гастрономическом ужине. Что будет в меню:
🔘Намазка из куриной печени с квасным соусом и бородинскими краюшками;
🔘Лосось свежий с зеленой пряностью;
🔘Говяжий рубленник с кремом пармезан и белыми грибами;
🔘Камчатский краб со страчателлой и печеным баклажаном;
🔘Томленая говяжья грудинка с жареной капустой и пастернаком;
🔘Десерт: сметанник с хурмой медовой.

🥂Стоимость — 5 000 ₽ с человека

🗓26 декабря
⏰19:00
☎️Бронь по тел.: +7(953)317-52-65
📍г. Калуга, Тульское ш., д. 6, «Калужане»

#дебри_съедобные #Калуга

Если разобраться — будет очень вкусно 😛

Удивить близких в новогоднюю ночь можно не только красивым нарядом, но и вкусным десертом. Записывайте рецепт меренгового рулета с мандарином:

Для меренги:
🧡7 шт. белков;
🧡250 гр. сахара, 1 щепотка соли;
🧡30 гр. кукурузного крахмала;
🧡лепестки миндаля для украшения.

Для крема:
🧡350 гр. твороженного сыра;
🧡200 гр. холодных 33% сливок;
🧡30 гр. сахарной пудры.

Для мандариновой начинки:
🧡6 шт. манадринов;
🧡2 желтка;
🧡30 гр. кукурузного крахмала и 30 гр. сахара.

1️⃣Взбиваем белки с солью до устойчивых пиков, добавляем сахар, затем крахмал. Выкладываем массы на противень с пергаментом и отправляем в разогретую до 140 гр. духовку на 30-35 мин.
2️⃣Для начинки возьмите очищенные мандарины, сделайте из них пюре в блендере. Перетрите через сито, получившийся сок смешайте с желтками, крахмалом и сахаром. Массу доведите до кипения и остудите.
3️⃣Крем: сбейте все ингредиенты до однородной массы.
4️⃣Достаньте меренгу, аккуратно снимите её с пергамента и дайте полностью остыть. После ровным слоем покрываем меренгу мандариновой начинкой, далее с помощью кондитерского мишка равномерно покрываем кремом и заворачиваем в плотный рулет. Пусть готовое изделие пропитается в холодильнике в течение двух часов, и можно есть

Как вам такой шедевр кулинарии?

#дебри_съедобные

Просим наполнить бокалы игристым! 🥂

А как это правильно сделать, и какой напиток подойдёт к вашему столу — расскажут на дегустации в Whisky & Wine Boutique🍾

📝Гостям предложат сет из 6 сухих игристых вин, произведённых во Франции, Германии, Италии и Аргентине. Также вы узнаете про традиционный метод «Шампенуа», его особенности и отличия

📌Запись и информация по тел.: +7(953)466-11-88
Стоимость: 2990 руб.

🗓15 и 16 января
⏰19:00
📍г. Калуга, ул. Кирова, д. 23, «Whisky & Wine Boutique» (вход с торца)

#дебри_съедобные #Калуга

Где найти кофе по-турецки в Калуге? ☕️

Пряный напиток, приготовленный на песке, подают в кофейне «Marmaris». На десерт посетителям предлагают настоящие восточные сладости: пахлаву и рахат-лукум

А вы пробовали такой кофе? ☕️

📍г. Калуга, ул. Кирова, 2, «Гастропорт»

#дебри_съедобные #Калуга

Это Вам не овсянка, сэр!🧐

Удивить домашних простым и вкусным завтраком из яиц и творога — легко! Вот рецепт:

Ингредиенты:
✨тортилья — 3 шт.;
✨яйца — 3 шт.;
✨творог зернёный — 3 ст. л.;
✨шпинат, томаты черри, сыр — можно менять на ваше усмотрение;
✨добавьте по вкусу соль и специи.

Приготовление:
✨В форму для запекания положите пергамент и на него выложите лепёшки.
✨Разбейте яйца, выложите творог, посолите и перемешайте. Добавьте шпинат, порезанные помидоры, сверху натрите сыр.
✨Выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.
✨Белковая бомба готова!

Сохраняйте в избранное и делитесь вашем любимым завтраком в комментариях✨

#дебри_съедобные

🐸Нашли место, где можно выпить дубайский шоколад

Калужская кофейня добавила в меню какао «Дубайский шоколад»
По заявлениям напиток «заряжен на успех» 🌈

Будем дегустировать? 👛

📍ул. Суворова д. 102, «Кофетория»

#дебри_съедобные

Нинь хао, ханьцы 🐼

Китайский Новый год уже наступил, и мы нашли место, где можно ощутить праздник в полной мере ⬇️

Аутентичный интерьер, традиционная китайская кухня и атмосфера Поднебесной — сделают своё дело!

📍Калуга, ул. Театратльная, 23, «Китайка»

p.s. Китайский Новый год отмечается до 12 февраля, не упустите возможность продлить праздник

#дебри_съедобные #Калуга

Пробовали грузинские бургеры? 🍔

В ресторане «Мзиури» подают такое необычное блюдо. Его особенность — несколько соусов в составе:
⏹️сладкая горчица, добавляющая пикантную сладость;
⏺️черника-вишня, подчеркивающая грузинскую любовь к ягодам и специям;
💐сырный соус, создающий сливочное послевкусие

Пробовали такое? Есть отличия от классического бургера? 🤔

📍Калуга, ул. Суворова, 77, к. 3
🗓ежедневно с 11:00 до 23:00

#дебри_съедобные

Фагот, альт, кларнет, гобой, флейта, калимба 👇

☕️ Нет, это не перечисление музыкальных инструментов. Это сэндвичи в калужской кофейне! Стоимость начинается от 250 руб..
А интерьер заведения переносит гостей в комнату подростка из 90-х, наполненную игровыми автоматами, постерами и коллекционными фигурками 🪴

Попробовать и ощутить симфонию вкуса можно по адресу:
❗️Достоевского, 36/24, «Петя и волк»

И ещё кое-что... У ребят проходят трендовые кофейные рейвы, хороший способ начать утро со вкусом 🔥

#дебри_съедобные #Калуга

🔥 «Студия 64» & «Частная практика» 🔥

13 февраля будет горячо! В легендарном баре пройдёт секретный special-ужин от кулинарной студии. Гостям подадут три блюда от шеф-повара и призёра шоу «Адский шеф» Риммы Панкратовой, а бармены ЧП дополнят и раскроют феерию вкусов с помощью напитков 🍸

Нам чуть приоткрыли тайну 🤫
В секретном меню будет мягкая булочка бриошь и идеальный паштет в форме бюста. Как вам такой роман с гастрономией? 🍑

🗓13 февраля
⏰20:00
📍Калуга, ул. Воскресенская, 6, бар «Частная практика»

#дебри_съедобные #Калуга

⭐️Готовы к новым кулинарным экспериментам?

Повар из "Кулинарной студии 64" поделился рецептом тортильи. Это блюдо прекрасно подойдёт как на закуску, так и на полноценный завтрак.

Приступим! Для теста нам понадобиться:

1️⃣Пшеничная мука — 240 г
2️⃣Кукурузная мука — 30 г
3️⃣Соль 5 г
4️⃣Оливковое масло — 30г
5️⃣Вода 180 мл

Смешайте муку, соль и влейте масло, затем добавьте воду и замесите тесто. Оставьте тесто отдохнуть на 15 минут. Раскатайте в тонкие лепешки и обжарьте их на сковородке по 1-2 минуты с каждой стороны.

Для начинки нам понадобиться:

1️⃣Банка тунца в собственном соку
2️⃣Половина чашки натурального йогурта
3️⃣Половина красного лука
4️⃣Авокадо
5️⃣Половина чашки помидоров черри
6️⃣Сок 1 лайма
7️⃣Специи по вкусу
8️⃣Редька
9️⃣Оливковое масло
1️⃣0️⃣Листья шпината

Соединяем в миске тунец, йогурт, соль, перец, оливковое масло и сок лайма. Для сальсы смешиваем шпинат, помидоры, красный лук и авокадо (все ингредиенты должны быть мелко нарезаны). Добавляем заправку из оливкового масла, сока лайма и специй. Редьку нарезаем мелкой соломкой.

Собираем нашу тортилью: выкладываем сначала тунец, затем сальсу и редьку. Всё готово, можно подавать на стол!

#дебри_съедобные

⭐️ Настоящий калужский пряник своими руками

Пряничная мастерская на Никитина — это место для вашего творчества и креатива. Здесь вам расскажут об истории появления пряника, покажут как его готовят, разрешат сделать угощение своими руками и расписать после выпекания. Пряничный домик, авторские конфеты, праздничные наборы — всё это вы можете приготовить в мастерской ♥️

Делимся с вами атмосферой с одного из детских мастер-классов, сохраняйте идею для творческих выходных и зовите друзей.

Калуга, Никитина улица, 41
+7-953-314-99-76

#дебри_съедобные