Знаете ли вы, что делали в этот день 10 лет назад?

Сегодня ночью я воевала с шариками. Все эти композиции из шаров - арки и «фонтаны» - выглядят на фото элементарно, как будто с ними справится и шестилетка. На деле все это добро разлетается, падает, не крепится, лопается и ведет себя просто отвратительно.

А последние пару часов я возилась с тортом: испекла его еще вчера, это наш «семейный» брауни. Сегодня украшала. Горжусь собой и получившимся результатом)

10 же лет назад этой ночью я вежливо стучалась в дверь к дежурным медсестрам, чтобы, дико извиняясь за беспокойство, уточнить, есть ли вероятность, что эти регулярные боли не просто продолжение последних утомительных 9 месяцев, а, наконец, долгожданный предвестник свободы.

Тогда я еще не знала, что куроми (эта черная мышь на всех подарках и шариках) будет так популярна, и мне придется бороться с желанием скупить на вайлбериз буквально все, где есть этот персонаж. И вообще я считала, что не буду наряжать свою дочку во все розовое и сиреневое, это пошлость и банальщина. Ира сегодня: боже, какая милая розовая пижамка с куроми мимими 💕

В общем, январь у нас вообще месяц - огонь. 4 дня рождения только в семейном кругу, и еще человек у пяти из ближайшего окружения

Я вам обещала рубрику находкивайлдбериз))

Так вот, насчет торта хочу дать сразу две рекомендации.

Во-первых, у меня есть рецепт, по которому я готовлю брауни уже 11 лет. Это просто язык проглотишь, лучший торт эвер, если есть хоть какие-то симпатии к шоколаду.

Впервые я нашла этот рецепт когда мы только начали встречаться с мужем. Он уезжал в командировку и я сделала ему «в дорогу» этот брауни, нарезала квадратиками, упаковала в крафт, короче, в лучших традициях хипстерской кофейни. Он сказал, что это пища богов, угостил коллег, и они сказали - срочно жениться. Но он и сам уже так подумал, через 2 месяца сделал предложение.

На свадьбу мы решили не заказывать торт: накануне вечером вдвоем пекли брауни для всех гостей. А выложили все это на ярусную подставку, которую сделал из спилов дерева отец мужа. Было стильно и вкусно.

Чтоб вы понимали глубину его потрясения этим божественным вкусом (ну и некоторую знаковость торта для семьи), когда Паша открыл свою ай ти компанию, он назвал ее Брауни.

Потом на некоторое время брауни был забыт, пока совсем недавно я не предложила дочке приготовить его. Тут в эту квинтэссенцию всего лучшего, что есть в шоколаде, влюбились и дети. А они обычно не едят торты. Каждый день рождения я заказывала тортики все меньше и меньше, добравшись до бенто, потому что все, что детей интересовало: оформление и задувание свечей. Поедание торта оставалось вынужденной необходимостью - не выбрасывать же.

А тут - фурор.

В итоге на Сашин др я испекла именно брауни, но сделала его не классическим (просто влажные нежные брусочки с ровными темно-коричневыми срезами, покрытые горьковатым ганашем), а украсила кремом и всяким декором.

Пушка бомба, ребята.

И, собственно, к находкам с вайлбдериз для украшения торта:
✨бумажные фигурки
✨рисовые шарики
✨мини шоколадки (в наборе идут и рисовые шарики, их может быть достаточно, не обязательно покупать дополнительные)
✨леденцы для декора
✨картинки на вафельной бумаге (на крем из жирных сливок легли отлично, ничего не расплылось)
✨цветные меренги (правда, мне показалось, они были почти одного размера, а хотелось разного)
✨инструменты кондитерские
✨крутящаяся подставка
✨круглая силиконовая форма
✨краситель для крема

Тут все с куроми и в нужном цвете, но, как понимаете, оно есть в любом