Два съедобных вида рода Pereskia , P. grandifolia Haworth и P. aculeata Miller, широко известные как ora-pro-nobis, принадлежат к семейству Cactaceae и подсемейству Pereskioideae. Они родом из Южной Америки и адаптируются только к низким высотам.
В Бразилии, а также в нескольких странах Южной Америки листья ора-про-нобис важны как в качестве пищи, так и в качестве народной медицины. Листья ора-про-нобис используются в качестве ингредиентов для различных сладких и соленых блюд. Особенно в малообеспеченных общинах их называют «мясом бедных», потому что они часто являются основным доступным источником белка. Сообщается, что в городе Диамантина, штат Минас-Жерайс, почти 80% населения регулярно употребляют этот питательный, богатый белком овощ. Листья P. aculeata можно использовать для приготовления салатов, супов, омлетов и пирогов, а мука из листьев может служить обогащающим элементом в рецептуре хлеба, тортов и пасты. Кроме того, его слизь может заменить яйца в приготовлении пищи, что может быть особенно удобно для потребителей с пищевой аллергией или ограничениями по диете. Плоды P. aculeata можно использовать для приготовления соков, желе, муссов и ликеров, а их семена можно проращивать для получения съедобных побегов.
Преимущества ora-pro-nobis в области народной медицины ценились на протяжении столетий. Традиционно считается, что препараты ora-pro-nobis эффективны при лечении почечных заболеваний (без признаков токсичности), способны заживлять раны кожи и смягчать воспалительные процессы, а также могут действовать как эффективное смягчающее средство. Также имеются сообщения об использовании некоторых видов рода #Pereskia в качестве натурального лекарства против рака, что в некоторой степени подтверждается исследованиями, показывающими антипролиферативную активность против нескольких злокачественных клеток. Другие исследования приписывают in vivo местную противовоспалительную, антиноцицептивную и антиоксидантную активность, а также антимикробный потенциал
#ora-pro-nobis.

#орапронобис #явашлес #пермакультура

Зацвёл!!! 😍😍😍

Крыжовник барбадосский (лат. Pereskia aculeata) – плодовая культура из семейства Кактусовые, являющаяся одним из древнейших сохранившихся до наших дней кактусов.

Описание
Барбадосский крыжовник – это быстрорастущая лиана, вьющаяся вокруг вертикальных опор и достигающая в высоту десяти метров. Съедобные плоды данной культуры могут быть как овальными, так и круглыми, а их цвет может быть как лимонным либо оранжевым, так и желтым либо красным. В диаметре ягодки барбадосского крыжовника обычно достигают одного-двух сантиметров, а на их поверхностях можно заметить небольшие крючковатые шипы в количестве от одного до трех штук.

Сочная мякоть барбадосского крыжовника включает в себя несколько темных, мягеньких и мелких семян.

Источник: https://www.asienda.ru/plants/kryzhovnik/kryzhovnik-barbadosskij/

#переския #Pereskiaaculeata #Pereskia #барбадосскийкрыжовник #явашлес #пермакультура #экзотикадома #оранжерея #зимнийсад

Чаще всего барбадосский крыжовник едят свежим, причем можно есть как созревшие, так и недозрелые ягодки. Последние достаточно часто используют в виде приправы либо в качестве основы для соусов, подаваемых ко всевозможным рыбным либо мясным кушаньям. А из созревших ягодок получаются чудесное варенье, безалкогольные напитки, компоты, фруктовые салатики и джемы. Иногда сочные ягодки и тушат – в таком виде они станут отменным гарниром к самым разнообразным блюдам.

Плоды барбадосского крыжовника очень богаты фосфором и кальцием. Есть в нем и витамины, и белок, коего в этих ягодках гораздо больше, нежели в других фруктах. Именно благодаря наличию белка плоды барбадосского крыжовника прекрасно утоляют голод.

Эти ягодки станут отличным средством для скорейшего восстановления после тяжелых психических либо физических нагрузок, а также после хирургических операций и всевозможных перенесенных недугов. Кроме того, барбадосский крыжовник является превосходным общеукрепляющим средством – содержащиеся в нем полезные вещества оказывают благотворное воздействие на работу всех человеческих органов и систем.

Немало в плодах данной культуры и марганца, защищающего клеточные мембраны от постепенного разрушения в результате воздействия свободных радикалов. А еще данное вещество принимает активное участие в формировании структуры костной ткани, помогает предупредить жировую дегенерацию печени, координирует обмен целого ряда витаминов и принимает активное участие в процессах кроветворения.

Источник: https://www.asienda.ru/plants/kryzhovnik/kryzhovnik-barbadosskij/

#переския #Pereskiaaculeata #Pereskia #барбадосскийкрыжовник #явашлес #пермакультура #экзотикадома #оранжерея #зимнийсад