Розе́лла, или Гиби́скус сабдари́ффа (лат. Hibiscus sabdariffa), а также суданская роза — кустарник семейства Мальвовые (Malvaceae), происходящий из Индии, в настоящее время распространившийся повсюду в тропических областях.

В мясистых чашечках содержатся органические кислоты и сахара. Они служат сырьём для изготовления приятного на вкус напитка каркаде (каркадэ), а также используются при приготовлении варенья, тортов и желе.

Листья и молодые побеги употребляются как овощи, в связи с чем ещё одно название — красный щавель.

Маленький лотос выпускает уже третий листочек, но не торопится их раскрывать…
Томит меня в ожидании и радует своим присутствием))
🪷😌🪷
#лотос #явашлес

Маринованные бутоны одуванчиков с копчёными стеблями щавеля.
Также в составе: свежие листья инжира, вишни и чёрной смородины, лук, семена горчицы, чеснок, гвоздика, чёрный перец, кориандр, кумин, соль с магнием, сироп топинамбура, яблочный уксус настоянный на сушёном имбире.

#foragingrecipes #одуванчикрецепт #едаизодуванчика #явашлес #рецептылеса
#пермакультура #дикоросы #подножныйкорм

Когда весеннее солнце превратило холодницу в теплицу (жарницу))))

#экзотикавдоме #пермакультура #пермакультурныйдизайн #пермакультурныйсад #лесосад #permaculture #явашлес