О! крошка! Как ты выросла!

Аналитики Чек.Индекс вычислили рост «индекса окрошки». Сравнение за 1-25 мая 2022 и 2021 гг., по всей России картофель 1 кг — 105 рублей; квас 1 л — 71 рублей; вареная колбаса 300 г — 214 рублей; лук зеленый (пучок) — 75 рублей; огурцы 1 кг — 171 рублей; редис 300 г — 59 рублей; сметана 250 г — 77,5 рублей; укроп (пучок) — 46,5 рублей; яйца (десяток) — 78 рублей. Средний чек покупки такого набора товаров в мае составил 897 руб, что на 16% выше, чем в прошлом году.

Однако при расчете расходов на набор ингредиентов для квасной окрошки исходя из традиционного «советского» рецепта окрошки (из расчета на четыре порции холодного супа): редис (300 г), картофель (400 г), яйца (5 штук), огурцы (300 г), колбаса вареная (300 г), сметана (250 г), квас (1 л), лук и укроп по одному пучку каждого), — средний размер трат на окрошку из кваса составит 675 руб. Это на 15% выше, чем в прошлом году.

В частности, в Москве на набор ингредиентов для окрошки согласно рецепту выходит 1166 руб, в Санкт-Петербурге — 843 руб. Больше всего средний размер трат на Чукотке (2310 руб) и Магаданской области (1910 руб.), меньше — в Орловской области (500 руб) и Мордовии (482 руб).

В заведениях общественного питания (в среднем по всей России) на порцию окрошки в мае 2022 г. тратили 175 руб, что на 31% выше, чем в прошлом году в то же время. При этом объем продаж в натуральном выражении (в шт.) этого блюда в кафе и ресторанах за год снизился на 24% (май был холоднее).

ПОСЕВЫ ЛЬНА В ЗАБАЙКАЛЬЕ УВЕЛИЧЕНЫ В ПЯТЬ РАЗ

Аграрии Забайкальского края засеяли льном 13,1 тыс. га земель в 2022 году, что в пять раз больше по сравнению с 2021 годом, сообщила в понедельник пресс-служба министерства сельского хозяйства региона.

Сельхозорганизации края завершили сев льна. Данная масличная культура посеяна на площади 13,1 тыс. га, тогда как по итогам прошлого года хозяйства провели посевные работы на 2,4 тыс. га. Кроме того, благоприятные погодные условия позволили завершить сев льна раньше намеченных сроков.

В 2021 году по итогам уборочной кампании в Забайкалье намолотили более 1,1 тыс. тонн льна, что на 59% чем в 2020 году. Рост показателя обеспечили новые сельхозпредприятия, в том числе резиденты территории опережающего развития (ТОР) «Забайкалье».

Как пишет Коммерсант, в России может возникнуть дефицит шин для сельскохозяйственной техники и специализированных машин.

Наибольший риск нехватки шин в премиальном сегменте, потому что его основные участники приостановили поставки в страну.

В Bridgestone рассказали, что дефицит шин в премиальном сегменте сельскохозяйственных шин был зарегистрирован в 2021 г. Основная потребность в шинах для тракторов приходится на начало февраля — конец апреля, для комбайнов — с середины сентября по середину октября. Традиционно пик спроса на шины для сельхозтехники приходится на первый квартал года, отметили в «Мишлен». По словам эксперта компании, в этом году аграрии заранее сформировали запасы — спор сместился с первого квартала 2022 г. на последний квартал 2021 г.

В Минпромторге возможность дефицита отрицают. Там заявили, что российские производители «Волтайр-Пром» и «Нортек» могут полностью закрыть потребность внутреннего рынка. Ажиотажного спроса на шины для аграрной техники не наблюдается, потому что многие владельцы техники успели закупить их заранее, а отрасль не сильно зависит от импорта.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что из-за конфликта на Украине порядка 13–15 миллионов человек в мире могут оказаться на грани голода.

Директор отделения ФАО для связи с Россией Олег Кобяков.отметил, не украинский кризис породил голод на планете, еще до него цифры уже измерялись сотнями миллионов, но он обострил ситуацию.

Глава представительства ФАО в РФ подчеркнул, что задача мирового сообщества – консолидироваться и купировать последствия конфликта на Украине для продовольственной безопасности.

Рыбопромышленники, минрыбхозы и агентства по рыболовству из рыбацких регионов ДФО хором сегодня говорят, что лососевая путина может быть сорвана.

Причина – документ, «рожденный» Минсельхозом РФ: новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы.

Рыбаки с апреля, еще на стадии сотворения этого бюрократического шедевра хором говорили Минсельхозу, что: 1. Они не понимают, как можно ЭТО выполнить. 2. Что они вообще не понимают, зачем это нужно.

Подчеркнем: это говорили и говорят сейчас бывалые рыбопромышленники и чиновники региональных профильных министерств, «собаку съевшие» на всевозможных документах, которыми наши чиновники "обкладывают" каждый хвост.

Собирались с представителем, точнее, с представительницей Минсельхоза. Рассказали все, как есть. Чиновная дама послушала и уехала – в документе не изменилось ничего.

Сегодня рыбопромышленники и региональные «рыбные» чиновники говорят: если до 8 июня ничего не поменяется, путина будет сорвана. И не только лососевая. И уже есть случаи остановки и простоев по другим видам промысла.

На кону – 300 тысяч тонн лосося, продовольственная безопасность, налоги, зарплаты, и.т.д.
Минсельхоз РФ молчит. Росрыболовство молчит.

Раньше это называлось «саботаж». А сейчас как?

Вино в России почти дешевеет, то есть дорожает ниже инфляции.

За год вино в РФ подорожало примерно на 11% — это ниже прогнозируемых ожиданий и темпов инфляции.

С апреля 2021 года по апрель 2022 года вина и игристые вина подорожали в среднем на 11%», — отметили в Роскачестве.

Эксперты пришли к таким выводам на основании анализа данных Росстата — так, рост цен на тихие вина с начала текущего года составил порядка 8%, на игристые вина — около 5%. При этом на сегодняшний день средняя бутылка вина объемом 0,75 л в рознице стоит порядка 380 руб., игристого вина — чуть менее 320 руб. Кроме того, согласно данным Росстата, инфляция в России в апреле в годовом выражении составляла 17,83%, а продовольственная (также в апреле в годовом выражении) — 20,48%.

Вот только эксперты забыли, что ритейл сильно урезал промоакции, по которым многие закупались впрок.

Посевы гречки растут, а цена падает

Цена на гречку от производителей в Алтайском крае к концу мая составила в среднем 78,9 тыс. рублей за тонну. Декадой раньше она стоила 81,3 тыс. рублей.

Оптовая цена на гречку упала до 91,1 тыс. рублей за тонну с 94,1 тыс. рублей в прошлую декаду.

Как сообщал Минсельхоз, посевы гречихи в этом году в РФ расширятся на 54,1 тыс. га и превысят 1 млн га. В 2021 году ее было собрано 915 тыс. тонн против 892 тыс. тонн годом ранее.

«Нет контролю цен!» - сказали в Башкирии и ликвидировали штаб по контролю цен

В республике решено упразднить штаб при правительстве по обеспечению сбалансированности товарных рынков и недопущению ускоренного роста цен на продукты. Соответствующий проект приказа подготовило региональное Министерство сельского хозяйства.

Вышеуказанный штаб был создан еще в 2014 году и в ведомстве подчеркивают, что его упразднение позволит актуализировать нормативную базу. Также упраздняются рабочие группы при штабе по мониторингу продовольственного рынка и анализу цен на продукты.

Доцент РУДН Хаджимурад Белхароев предрек миру голод из-за отсутствия удобрений из России.

По его словам, РФ является лидером по поставкам зерна и поставляет более 30 миллионов тонн товара в год. За ней следуют Соединенные Штаты Америки и Канада. Белхароев усомнился, что недостаток зерна из Украины может спровоцировать голод. Специалист указал на то, что в 2021 году страна поставила в другие государства всего 13 миллионов тонн зерна. При этом миру грозят проблемы без удобрений из России.

- Россия и Беларусь являются крупнейшими поставщиками удобрений в мире, а на этот товар наложены ограничительные меры странами Запада — морские порты попали под санкции, — заявил эксперт.

Почти во всех странах мира плодородный слой земли исчерпан, поэтому без удобрений урожайность значительно снизится.

Путин про вывоз зерна из Украины: «Это блеф. Проблемы с вывозом зерна из Украины не существует».

При этом Президент не считает, что ситуация с продовольствием упирается только в Украину: «В мире в год производится примерно 800 млн т зерна. Украина готова экспортировать 20 млн т – это 2,5%. Если мы будем исходить из того, что в общем объеме продовольствия в мире пшеница составляет только 20%, то это значит, что эти 20 млн т украинской пшеницы – 0,5%. Ни о чем».

Везде обман! Хочешь пива, а тебе продадут химический коктейль

Роскачество завершило двухлетние исследования на рынке пивной отрасли. В исследования Роскачества вошли пивные напитки, в том числе известных брендов, таких как Essa, Hoegaarden, Krušovice, Miller, Redd’s, Velkopopovicky Kozel и другие.

Результаты испытаний показали, что под видом пивных напитков, для производства которых не нужна лицензия, часто производят — слабоалкогольные коктейли, акциз на которые гораздо выше, чем у пивных. Этим самым они обманывают и налоговую и потребителей.

Незаконный оборот пива и пивных напитков в РФ (включая мимикрию слабоалкогольных коктейлей под пивные напитки) приводят к потерям федерального бюджета до 30 млрд рублей ежегодно, в том числе до 27 млрд руб. за счет неуплаты акцизов.

В последние годы на рынке прослеживается тенденция по увеличению объема производства пивных напитков и замещению ими части рынка пива. Так, при среднегодовых объемах производства пива на уровне 800 млн. дал в год, производство пивных напитков с 2015 года до 2021 год выросло в 2 раза с 51 млн. дал до 96 млн дал. Таким образом, доля пивных напитков на пивном рынке за последние 6 лет увеличилась с 6,5% до 12%.

Ранее Роскачество установило, что 16% исследованного светлого пива не соответствовало требованиям российского законодательства (в закупку вошла алкогольная продукция 113 торговых марок).

Но наиболее значительные случаи фальсификации отмечены среди пивных напитков. Совокупная доля фальсифицированных пивных напитков достигает 40,6%. При этом 25% — это продукция транснациональных компаний, 56,2% — средних и малых предприятий. Массовая концентрация общего азота в таких напитках оказалась меньше допустимого ГОСТом уровня и (или) не обнаружена вовсе. То есть при производстве такой продукции использовано недостаточное количество солода, пивного сусла или пива.

На Украине стремительно растет индекс борща. В феврале стоимость 4-порционной кастрюли составляла 81,84 грн, а в июне – уже 95 грн. Дороже стали практически все ингредиенты, кроме картофеля. Продукты подорожали "от незначительных" 7,7% до существенных 22,56%".

В лидерах по дороговизне — капуста, которая подорожала с 24,34 грн до 29,83 грн. Далее следуют:

свинина (400 гр) – со 102,16 грн до 124,95 грн;
морковь (150 гр) – с 20,24 грн до 23,9 грн;
свекла (400 гр) – с 22,95 грн до 26,82 грн;
сметана (100 гр) – с 30,52 грн до 32,87 грн.

Подешевел только картофель. За 500 гр нужно заплатить11,88 грн, хотя до большой войны — 14,87 грн.

Минсельхоз России формирует единую цифровую платформу агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов.

Она позволит планировать балансы производства, потребления сельхозпродукции, предоставлять государственные услуги в цифровом виде и многое другое.

Как отметили в Минсельхозе, сейчас министерством созданы 11 информационных систем, которые обеспечивают отрасль производственными и финансовыми показателями для точного принятия управленческих решений.

Запущена система прослеживаемости зерна и продуктов его переработки. Действует федеральная государственная информационная система учета и регистрации тракторов, самоходных машин и прицепов к ним, которая агрегирует сведения о количестве и состоянии самоходных машин и прицепов к ним, взаимодействуя с информационными системами органов Гостехнадзора.

Планируется, что в текущем году будут реализованы прием данных от Гостехнадзоров субъектов РФ, а также обработка, верификация, накопление и хранение информации по самоходным машинам, их владельцам и лицам, допущенным к управлению. Также в планах интеграция с Единой системой идентификации и аутентификации, Единой системой межведомственного электронного взаимодействия и организация взаимодействия с Единым порталом государственных и муниципальных услуг.

Издание Politico: Вашингтон не согласится на снятие санкций в отношении России в обмен на разблокирование украинских портов, через которые экспортируется зерно. Источник Politico назвал действия Москвы «дипломатией шантажа».

Вашингтон ждет дальнейшего прогресса в переговорах России и ООН по поставкам зерновых, чтобы посмотреть, откажется ли Москва от требования снять санкции. Сенатор-республиканец Джим Риш заявил, что требование России ослабить санкции в обмен на снятие блокады с портов якобы равносильно «шантажу».

Российские птицеводы столкнулись со снижением спроса на курятину, в том числе из-за закрытия ряда ресторанов и переориентированного спроса на свинину дешёвого сегмента. Другая причина - стремление россиян экономить в условиях неопределенности. Производители опасаются вынужденного сокращения производства и снижения выручки.

Председатель правления Конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин о росте цен на продукты в России:

Мне кажется, самое страшное — это подорожание капусты, свеклы, моркови. По ним фиксируется рост стоимости под 60%. Связано это с нарушением привычных законов экономики. Изменились каналы поставок. Весной этого года очень лихорадило курс рубля. Вырос потребительский спрос: люди разумно решили успеть сделать запасы. Кстати, из-за этого радикально подорожал сахар. Выросли в цене и другие продукты длительного хранения. Правда, есть позиции, которые подешевели или практически не подорожали, что может успокоить нервы потребителей: например, куриное яйцо.

В целом ситуация следующая. Люди столкнулись с ростом цен и перешли в режим экономии. Но на еде люди экономят в последнюю очередь — это вопрос жизни и здоровья. Поэтому основные провалы идут по категориям непродовольственных товаров. В апреле существенно просели продажи одежды, обуви, мебели, стройматериалов. На продукты питания падения расходов нет, потому что спрос на еду не такой эластичный, как на другие товары. Люди понимают «да, будем донашивать, отложим ремонт, будем использовать старую мебель, но на еду будем тратить до последнего что есть». К сожалению, это сегодняшняя реальность.

После ухода Макдональдса, российские производители курятины надеются на летний сезон шашлыков

В апреле текущего года продажи охлажденной курицы в России упали на 2,6% год к году. В мае оптовые продажи куриного мяса сократились еще сильнее, чем в апреле. Представитель «Черкизово» полагает, что потребители старались сократить траты во время неопределенности в экономике. В «Траст-Птицеводческих активах» также подтвердили снижение спроса на курятину.

Также крупные потребители начали переходить на свинину, оптовые цены на которую снижаются с мая. С 16 по 22 мая цена на живых свиней упала на 20% год к году из-за разрешения беспошлинного импорта 100 000 т продукции. Представители торговых сетей отметили, что в компаниях не наблюдают серьезного падения спроса: у «Ашана» продажи курятины стабильны, «ВкусВилл» сообщил о росте спроса на продукт во время майских праздников.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев подчеркнул, что сокращение продаж курицы в опте связано с закрытием в России ресторанов McDonald’s — одного из крупных закупщиков среди сетей общепита. Президент Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов рассказал о том, что в январе-апреле произведено 2,13 млн т курицы, что больше на 8,1%, чем в 2021 г., а снижение спроса на курицу — временное явление.

Птицеводы надеются, что спрос должен нормализоваться по итогам лета, потому что из-за сложной геополитической ситуации ожидается низкий уровень внешнего и внутреннего туризма, россияне будут отдыхать на дачах, что может поднять спрос на куриное мясо.

АГРАРИЯМ САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ РАСШИРИЛИ СУБСИДИРОВАНИЕ

Более 218 млн рублей направят на поддержку сахалинских сельхозпроизводителей. Из-за увеличения стоимости минеральных удобрений с 30 до 50 % увеличен размер возмещения расходов на их приобретение. При этом компенсацию можно получить до старта посевной кампании.

Для животноводов увеличены субсидии на содержание коров и быков-производителей, в два раза увеличен размер возмещения на реализацию мясного молодняка с живой массой не менее 450 кг. Для предприятий, где снизилось основное стадо, появилась возможность получения господдержки в виде субсидии на содержание коров.

Всего в Сахалинской области поддержка агропромышленного комплекса идет по 40 направлениям, что уже позволило выйти региону в лидеры по самообеспеченности овощами (65 %). Практически полностью регион обеспечен собственными картофелем и яйцом, на две трети молоком и молочными продуктами. Всеми видами мяса – на 22 %.

Юрий Трутнев заявил о необходимости повысить самообеспеченность Дальнего Востока сельхозпродукцией

Вице-премьер Правительства России – полномочный представитель Президента в ДФО Юрий Трутнев на совещании в Чите поручил Минсельхозу России совместно с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти представить в Правительство программу выведения Дальнего Востока на средний уровень самообеспеченности по Российской Федерации сельскохозяйственной продукцией с учётом разработки специальных механизмов государственной поддержки.
Также он заверил, что контроль за ростом потребительских цен, достижение их сдерживания и отсутствие резких рывков – одни из важнейших задач Правительства, которые оно решает в интересах граждан.
В настоящее время Стратегию продовольственной безопасности ЕАО вынесли на общественное обсуждение. К 2030 году планируется достичь полной самообеспеченности области картофелем и овощами, молоком и молокопродуктами. Самообеспеченность области мясом достигнет 55,2%.
На сегодняшний день ЕАО на четверть от потребности обеспечена собственными овощами и фруктами, молоком и молочными продуктами – на 28,1%, мясом и мясопродуктами – на 14,1%, картофелем – на 84,2%.

@novostiEAO

У россиян свой ответ на санкции – расширяем огороды

В магазинах «Ашан» на 20% выросли продажи товаров для сада и дачи по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. После анализа продаж оказалось, что во всех регионах максимальным спросом у клиентов пользуются семена огурцов и укропа. За период проведения акции в магазинах «Ашан» было продано порядка 1 млн упаковок семян огурцов и 600 тысяч упаковок семян укропа.

В Топ-3 продаж в Центральном и Северо-Западном регионах также входят кабачки, в Сибирском и Приволжском — морковь, в Южном — кукуруза, а в Уральском — горох. Что касается семян цветов, то здесь предпочтения отличаются: жители Центрального региона выбирают настурцию и бархатцы, Северо-Западного — петунью и календулу, сибиряки предпочитают астру и гвоздику, садоводы Приволжья скупали васильки и бархатцы, южане — маттиолу и львиный зев, а Уральский регион сделал выбор в пользу гвоздики и флоксов.

Всего за период акции было продано около 11 млн упаковок семян овощей, более 2,5 млн упаковок семян цветов, 44 тысяч плодовых кустарников и 26 тысяч саженцев фруктовых деревьев, 31,5 тысяча садовых роз, 73 тысячи пачек семян картофеля. Кстати спрос на рассаду картофеля вырос в два раза и составил +103% по сравнению с прошлым годом.