Производство соли поднялось в России на 10,5% за минувший год. В 2023 году отечественные компании выпустили на рынок около 848 тысяч тонн данного продукта.

Увеличить выпуск продукции удалось благодаря наращиванию производственных мощностей и модернизации оборудования, проводимой в последние годы. Это позволило не только полностью покрыть потребности внутреннего рынка, но и нарастить экспорт в Китай, Монголию и другие страны.

В России сейчас действуют 5 производителей пищевой соли, которые готовы нарастить производство еще на 43%. Кроме них на рынке России активны поставщики соли из стран СНГ: Казахстана, Азербайджана и Беларуси.

Продажу алкоголя на стационарных рынках и ярмарках могут легализовать в России. Соответствующие поправки в закон разработали в Минпромторге.

При этом продавать алкоголь можно будет как как в бутылках, так и в розлив в общепите. В министерстве считают, что действующие сейчас нормы предъявляют к рынкам и ярмаркам слишком жесткие требования, которые неактуальны для других форматов торговли.

Чиновники предлагают позволить реализацию спиртного, если продавцы или заведения общепита получат необходимые лицензии. Результатом должно стать создание новых рынков и улучшение работы существующих.

Передача известного российского бренда пива "Балтика" структуре компаний Carlsberg была признана недействительной арбитражным судом Санкт-Петербурга и Ленобласти. Дело велось по иску "Пивоваренной компании Балтика".

Согласно решению суда договоры между компаниями были заключены лицом, чьи полномочия были прекращены до заключения сделки.

Соглашение между компаниями было заключено 19 июля 2023 года — представители российской компании без участия президента по поручению Carlsberg подписали соглашения о переводе прав на товарный знак "Балтика". После этого экс-президент "Балтики" Денис Шерстенников и ее вице-президент Антон Рогачевский были отправлены под арест в рамках уголовного дела.

Сразу несколько поставщиков кормов для животных подтвердили информацию о том, что компания Nestle повысит отпускные цены на свои товары сразу на 12%.

В линейке кормов, которые явно подорожают после повышения цен на закупку, такие бренды как Pro Plan, Purina, Felix и Гурмэ. Произойдет изменение цены уже с 5 февраля этого года, о чем свидетельсвтует письмо, разосланное партнерам от "Нестле Пурина ПетКер".

Примечательно, что в августе 2023 года обоснованностью роста отпускных цен на корма и ветеринарные препараты для домашних животных заинтересовались Генпрокуратура и ФАС, которые начали проверку рынка.

Вопросом создания всероссийской государственной торговой сети займется Министерство промышленности и торговли.

Структура сможет заниматься не только деятельностью в ритейле, но также находить дополнительные каналы для дитрибуции товаров.

Министерству предстоит детально проработать и сформировать позицию, для того, чтобы предствавить план создания государственной торговой сети. Она должна будет не только составить конкуренцию частным сетям, но также заместить ушедшие с российского рынка зарубежные сети.

Качество зелени, которую вырастили на космической станции, оставляет желать лучшего. К такому выводу пришли ученые, проанализировавшие образцы растений, участвоваших в эксперименте.

Дело в том, что зелень, выращенная в таких условиях имеет проблему с имунной системой, что в свою очередь значительно увеличивает риск заражения растений вредоносными микроорганизмами.

Таким образом, зелень, выращенная в космосе, является фактически ядовитой и не пригодна для употребления в пищу.

Совместное исследование сервиса "Пакет" и платформы по поиску работы HeadHunter раскрыло тайны рациона российских специалистов в разных сферах труда.

В онлайн-опросе приняли участие более 1500 пользователей — из них наибольшее число занимается информационными технологиями (12%), финансами и бухгалтерией (9%), производством и сервисным обслуживанием (8%).

Подавляющее большинство респондентов (72%) назвали любимым блюдом мясо/рыбу/птицу с гарниром далее по популярности идут салаты (67%), супы (52%), блины или сырники (33%), блюда из яиц (31%), десерты (30%), макаронные изделия (29%), пицца (28%) и бутерброды (27%). Определиться с любимыми блюдами не смогли 3% опрошенных.

Примечательно профессиональное разделение гастрономических предпочтений — так блюда с мясом или рыбой предпочитали работники IT-сферы и различные категории управляющих, в то время как салаты являются более любимой пищей для работников науки и культуры. Кроме того, исследование показало, что чаще всего специалисты почти всех категорий тратят на недельное питание сумму от 1001–3000 рублей.

140 млн. долларов потратила компания из КНР на закупку продукции, представленной в рамках выставки "Сделано в России". При этом закупка была осуществлена в первый же день выставки.

О самой сделке рассказал вице-губернатор провинции Ляонин, в которой проходит выставка, Цзинь Говэй. В ярмарке-фестивале, которая проходит с 27 января по 4 февраля, принимают участие около 130 компаний из 30 регионов РФ.

На выставке представлено почти 1,5 тыс. наименований товаров. Цель мероприятия - заинтересовать и вовлечь посетителей в работу ярмарки и повысить узнаваемость продукции под брендом "Сделано в России".

Российские ритейлеры увеличили импорт вина и крепких алкогольных напитков на 7% по итогам 2023-го года. Таким образом, за год было продано более 520 млн. литров.

Лидерами среди импортеров стали X5 Group (владелец сетей «Пятёрочка», «Перекрёсток»), «Бристоль», сеть «Красное&Белое» и «Магнит». При этом развитие импорта было неравномерным — X5 Group нарастили общий объем импорта на 18%, в то время как «Магнит» рос на 83%.

Среди не ритейлеров в числе основных импортеров отметилась российская структура Bacardi (бренды Martini, Dewars), которая ввезла в страну 38 млн л вина и крепкого спиртного.

Закон, позволяющий региональным властям запрещать работу "наливаек" приняли в Государственной Думе России. Проект прошел три чтения.

Теперь регионы смогут устанавливать требование о продаже алкогольных напитков в точках, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях. Новые правила позволят региональным властям регулировать точки, которые днем занимаются торговлей в качестве магазинов, а вечером становсятся "барами", попросту обходя законы о запрете на продажу алкоголя в ночное время.

Обойти хитрость предпринимателей позволит то, что по новому закону региональные власти смогут регулировать продажу спиртного даже в заведениях общественного питания (помимо ресторанов) расположенных в многоквартирных домах.

Возвращение пошлин на продовольствие из Украины может затронуть агропродукцию общей суммой около одного миллиарда евро в месяц. Потенциальный закон сильно скажется на производителях зерна и растительных масел.

Ранее президент Франции Эммануэль Макрон заявил, что если украинские товары будут составлять нечестную конкуренцию европейским, ЕС придется вернуть таможенные пошлины для Украины. Эти заявления происходят на фоне массовых протекстов французских и бельгийских фермеров возле Европейского парламента в Брюсселе.

Украина за январь-ноябрь поставила странам Евросоюза агропродукции на 10,7 миллиарда евро, или на 977 миллионов евро в среднем за месяц. При этом за год стоимость экспорта сократилась на 6%. Главным экспортным товаром было зерно, поставки которого выросли на 20% - до 420 миллионов евро в среднем за месяц.

Новую формулу расчета экономической обоснованности цены на товар предложили в ФАС России. Служба внесла коррективы в законопроект, который предполагает запрет на введение таких цен магазинами и производителями.

Согласно поправкам от ФАС, цена товара признается экономически не обоснованной, если в течение 60 дней она увеличилась более чем на 5% от величины индекса потребительских цен (декабрь к декабрю) на соответствующий год. Кроме того, повышение цен рассматривается как несправедливое, если не найдено экономическое обоснование цены — изменившийся баланс спроса и предложения, сезонный фактор, увеличение цен поставщиками или затрудненная логистика.

Закон существенно расширит возможности регуляторов для вмешательства в процессы ценообразования по всей товаропроводящей цепочке. Будет ли результат этой регуляции оправдан, или вызовет лишь понижение деловой активности и дефициты отдельных товаров, покажет практика применения.

Мировые цены на продовольствие снизились на 10,4% по итогам января в годовом выражении. Такая тенденция наблюдается в мире уже третий год, однако, разумеется, затронула она не все страны.

Цены снижаются на подавляющее количество товаров — зерновые, масло, мясо. Однако есть примеры подорожания — к примеру цены на сахар по итогам января 2024 года оказались почти на 16% выше, чем годом ранее.

В целом снижение цен объясняется тем, что все дешевле становятся зерновые, которые составляют фундамент мировой сельскохозяйственной системы. Само по себе же снижение цен объясняется острой конкуренцией между экспортерами и появлением на рынке нового урожая из стран Южного полушария, также в связи с увеличением предложения в США.

Рост популярности дальневосточного минтая отмечен в России. Во многом, это явление обязано масштабной программе Ассоциации добытчиков минтая, направленной на популяризацию этого вида рыбы.

Глобальная цель проекта — увеличить внутреннее потребление минтая в стране в два раза. При этом за год узнаваемость дальневосточного минтая среди потребителей выросла на 27%, до 70%, а вероятность его покупки — на 6%.

Основной площадкой для популяризации минтая стал интернет: были запущен сайт, соцсети, digital -реклама. При этом интерес к рыбе отмечается как со стороны самих рыбаков, и переработки так и ритейла, а также СМИ.

На 76% в сравнении с 2022 годом нарастил продажи "КЛВЗ Кристалл", занимающийся производством водки и прочих крепких напитков. За год завод выпустил 2,39 млн декалитров спиртного против 1,36 млн в позапрошлом году.

Объем продаж в 2023 году вырос на 87% и достиг 11,2 млрд рублей. Относительно 2022 года продажи ликеро-водочных изделий увеличились в натуральном выражении на 192% а в денежном исчислении — на 199%.

При этом такой рост вовсе не удивляет руководство компании, которая объясняет его вполне запланированным развитием бренда. Компания делает ставку на увеличение доли продаж высокомаржинальных напитков — включая ликеры, текилу, соджу, ром и бренди. К концу 2026 компания планирует увеличить долю этих напитков в прозводстве до 67%, а долю водки напротив, сократить до 33%.

Кроме того, в феврале завод проведет первичное размещение акций на Московской бирже. Таким образом компания намерена привлечь от инвесторов 1 миллиард рублей для развития производства, логистики и маркетинга.

Растительное мясо, которому пророчили большие перспективы, продолжает терять популярность спустя пять лет "взрывного" интереса со стороны инвесторов.

В мае 2019 года компания Beyond Meat вышла на Nasdaq и стала первой публичной компанией — производителем растительного мяса. Акции компании выросли до $200, что на 800% выше изначальной цены размещения, а капитализация составила $13 млрд.

Однако позже у компании начались проблемы, связанные с тем, что такое мясо стремительно теряло популярность, вызванную изначальным интересом. Бренду было все труднее находить сети и рестораны для распространения своего продукта. В 2021 финансовом году компания зафиксировала убыток в размере $182 млн ($53 млн в 2020-м) при объеме продаж $465 млн ($407 млн). В конце весны 2022 года акции компании стоили $28,63 (Nasdaq), 28 мая 2021-го — $145,42, а в начале 2022-го — $64,87. В 2022 году проблемы компании продолжились — производитель растительного «мяса» сообщил об убытках в размере $101 млн за первый квартал при продажах на уровне $110 млн.

Компания приняла решение сократить 19% рабочих мест с целью уменьшения расходов. В прошлом году выручка компании уменьшилась на 19–21% и составила около $330 млн., при том что ранее аналитики прогнозировали годовую выручку Beyond Meat в диапазоне $360–380 млн.

Около 5,9 млрд долларов лишилась компания Carlsberg, уйдя с российского рынка. Об этом заявили в самой компании, оценив общие убытки от ухода более чем в 6,8 млрд.

В марте 2022 году Carlsberg Group сообщила о решении добиться продажи всех активов в России. Компания остановила инвестиции и экспорт в страну, прекратила производство, продажи и рекламу бренда

В ноябре 2023 года Carlsberg потребовал от российских властей возместить ущерб из-за срыва сделки по продаже пивоваренной компании "Балтика". В случае, если переговоры не состоятся, инвестор планирует обратиться в международный третейский суд.

Стоимость сыров, поставляющихся на российский рынок, поднял Минсельхозпрод Беларуси.

Данный факт утвержден в постановлении Министерства сельского хозяйства и продовольствия № 12 от 6 февраля 2024 года. Документ касается предельных цен на сыры.

Теперь производители обязаны поставлять сыры жирностью до 45 % в Россию по стоимости не ниже 395 российских рублей за кило. А при жирности более 45 % минимальная цена за килограмм составит 400 российских рублей.

Производители слабоалкогольных напитков России объединились для обращения к Минфину с просьбой не менять формулу расчета акциза и оставить его на действующем уровне.

Компании опасаются резкого роста цен на баночные слабоалкогольные коктейли. Согласно новой формуле расчета, которая начнет действовать с 1 мая 2024 года, повышает сбор в четыре раза: средняя цена этой продукции может подскочить на 123% — с 241 до 538 рублей.

При этом, согласно мнению производителей ситуация развивается на фоне высокого потребительского спроса, поэтому такие действия могут спровоцировать рост нелегального производства.

Экспериментальный период маркировки консервированной продукции пройдет в России с 12 февраля по 31 августа. В его рамках производители смогут внедрить маркировку на добровольных началах, чтобы протестировать работу системы.

Эксперимент затронет мясные и рыбные консервы, консервированные овощи, фрукты, орехи, грибы, морепродукты, а также мармелад, фруктовое пюре и желе, однако не будет распространяться на консервированные продукты детского питания для детей до года.

В последующем введение маркировки позволит снизить количество фальсификата на рынке. Издержки же коснутся в основном модернизации программного обеспечения, необходимого для работы по стандартам системы маркировки.

Ограничить до 50% долю импорта в торговле вином на российском рынке предложил председатель совета директоров "Агрокомплекса им. Ткачева" Александр Ткачев.

Согласно его словам, сегодня доля отечественного вина в торговле и общепите не превышает 30–40%. Само качество поставляемого из-за рубежа вина зачастую соответствует планке качества отечественных вин, однако дорожает из-за усложненной логистики.

По словам Ткачева, в настоящий момент в России наблюдается "гигантская поддержка виноградарства и виноделия, такой раньше не было", соответственно, производителям надо пользоваться моментом для расширения поставок и улучшения качества производства.