В начало☝️
Посещение столовой Школы
‼️Каждый родитель имеет право прийти в столовую и попробовать блюда, которыми кормят его ребенка. По действующему СанПиН 2.3/2.4.3590-20 столовые в ОУ – это предприятия общественного #питания, такие же, как кафе, рестораны и тому подобные. Режим (т.е. ВРЕМЯ посещения) родителями столовых определяется местными приказами.
Все нормативные документы по питанию и участию в контроле родителей размещаются на сайте школы. Из этих документов можно узнать, как записаться на посещение столовой, сколько раз это можно сделать за конкретный период времени, к примеру, за учебную четверть.
(!)Требовать от родителей медицинские книжки для посещения зоны выдачи пищи незаконно.
❗️Медицинские книжки и санитарная одежда потребуются только тем родителям, которые захотят участвовать в работе комиссии по контролю за организацией питания.
Работа такой комиссии предусматривает посещение пищеблока.
Родитель может прийти в столовую один или в составе группы представителей Родительского совета (РС). Как правило, родителей должны сопровождать или представитель администрации или ответственный по питанию. Нет единого стандарта по форме фиксации выявляемых нарушений в столовой. Нарушения можно занести в специальные формы, если такие разработаны и приняты РС, или сфотографировать. Допустимы и другие формы фиксации нарушений, принятые в конкретной организации.
В мае 2020 года вышли методические рекомендации Роспотребнадзора "Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях" (МР 2.4.0180-20). В этом документе есть возможный вариант формы оценочного листа для распечатывания при проведении проверки инициативной группой из родителей.
При посещении столовой ОУ важно оценить:
Санитарно-гигиенические условия:
Санитарно-гигиеническое состояние столовой, мебели, посуды, приборов, наличие салфеток и т.п. Например, столовая чистая, нет грызунов, насекомых: тараканов, мух. Столы сухие и чистые, посуда без заметных сколов, столовые приборы чистые. Не допускается посуда из алюминия.
Условия для гигиены детей: умывальники (количество и чистота), мыло, тёплая вода, одноразовые полотенца, сушки для рук и т. п.
Состояние и комплектация одежды персонала столовой: перчатки, фартуки/халаты, колпаки или косынки.
После каждого приема пищи обеденный зал должен быть убран и подготовлен к следующей смене.
Соблюдение питьевого режима. Про важность воды для здоровья и все правила можно узнать подробно.
Организацию процесса приёма пищи. График расписания приёмов пищи должен быть на сайте и в столовой. К началу приема пищи столы должны быть накрыты, детей должен сопровождать педагог. В столовой должно быть достаточно посадочных мест.
Удобство и доступность размещённого меню для ознакомления, понятность изложения.
Соответствие блюд ежедневного меню реальной еде на столах.
Проверить, что продаётся в буфете: ассортимент и сроки годности.
Для детей с особенностями здоровья должны быть созданы условия для приёма пищи в соответствии с их специальной диетой.
продолжение...👇
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Посещение столовой Школы
‼️Каждый родитель имеет право прийти в столовую и попробовать блюда, которыми кормят его ребенка. По действующему СанПиН 2.3/2.4.3590-20 столовые в ОУ – это предприятия общественного #питания, такие же, как кафе, рестораны и тому подобные. Режим (т.е. ВРЕМЯ посещения) родителями столовых определяется местными приказами.
Все нормативные документы по питанию и участию в контроле родителей размещаются на сайте школы. Из этих документов можно узнать, как записаться на посещение столовой, сколько раз это можно сделать за конкретный период времени, к примеру, за учебную четверть.
(!)Требовать от родителей медицинские книжки для посещения зоны выдачи пищи незаконно.
❗️Медицинские книжки и санитарная одежда потребуются только тем родителям, которые захотят участвовать в работе комиссии по контролю за организацией питания.
Работа такой комиссии предусматривает посещение пищеблока.
Родитель может прийти в столовую один или в составе группы представителей Родительского совета (РС). Как правило, родителей должны сопровождать или представитель администрации или ответственный по питанию. Нет единого стандарта по форме фиксации выявляемых нарушений в столовой. Нарушения можно занести в специальные формы, если такие разработаны и приняты РС, или сфотографировать. Допустимы и другие формы фиксации нарушений, принятые в конкретной организации.
В мае 2020 года вышли методические рекомендации Роспотребнадзора "Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях" (МР 2.4.0180-20). В этом документе есть возможный вариант формы оценочного листа для распечатывания при проведении проверки инициативной группой из родителей.
При посещении столовой ОУ важно оценить:
Санитарно-гигиенические условия:
Санитарно-гигиеническое состояние столовой, мебели, посуды, приборов, наличие салфеток и т.п. Например, столовая чистая, нет грызунов, насекомых: тараканов, мух. Столы сухие и чистые, посуда без заметных сколов, столовые приборы чистые. Не допускается посуда из алюминия.
Условия для гигиены детей: умывальники (количество и чистота), мыло, тёплая вода, одноразовые полотенца, сушки для рук и т. п.
Состояние и комплектация одежды персонала столовой: перчатки, фартуки/халаты, колпаки или косынки.
После каждого приема пищи обеденный зал должен быть убран и подготовлен к следующей смене.
Соблюдение питьевого режима. Про важность воды для здоровья и все правила можно узнать подробно.
Организацию процесса приёма пищи. График расписания приёмов пищи должен быть на сайте и в столовой. К началу приема пищи столы должны быть накрыты, детей должен сопровождать педагог. В столовой должно быть достаточно посадочных мест.
Удобство и доступность размещённого меню для ознакомления, понятность изложения.
Соответствие блюд ежедневного меню реальной еде на столах.
Проверить, что продаётся в буфете: ассортимент и сроки годности.
Для детей с особенностями здоровья должны быть созданы условия для приёма пищи в соответствии с их специальной диетой.
продолжение...👇
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Telegram
Школа 26 (Флагман) Химки
🛎УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
В начало☝️
Дегустация блюд
Родители могут попробовать пищу (органолептическая оценка еды, которой кормят детей) из тарелки своего(!) ребёнка в столовой или приобрести её за свой счёт.
При этом оценить:
Внешний вид пищи.
Соответствует ли блюдо на тарелке, тому, как должны выглядеть изделия подобного типа.
Посмотреть, нет ли в продуктах видимых следов порчи, лишних включений, присутствуют ли в блюдах заявленные ингредиенты.
Срок годности продуктов, например, если подаётся упакованная молочная продукция.
Эстетичность сервировки и самого блюда на тарелке. Если еда на тарелке выглядит неаккуратно, непонятно и неприятно, то дети есть такое блюдо не будут. Например, картофельное пюре, залитое жёлтой подливой или почерневшие бананы.
Температуру блюд (холодная, нормальная или слишком горячая). Её обязан померить дежурный педагог или ответственный по питанию по просьбе родителей.
Вкус и запах должны соответствовать готовым блюдам. Достаточность или избыточность соли, сахара, специй.
Качество приготовленных блюд и правильность выполнения кулинарной технологии. Например, макароны должны быть не слипшимися в комки, творожная запеканка не пересушенная, выпечка не подгоревшая, овощи в первых блюдах не переваренные, кисель однородный без комков и так далее.
К дегустации можно подготовиться по ГОСТ 31986-2012 "Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания".
Мониторинг съедаемости блюд
– это хороший способ получить объективную картину реакции детей на еду в столовой.
Это нужно, к примеру, если дети систематически жалуются на какое-то определённое блюдо или вообще, на невкусную еду в столовой. Например, дети в детских садах практически не едят селёдку, которую часто дают с костями. Низкая съедаемость блюд может служить основанием для замены в рационе конкретного "нелюбимого" блюда.
Мониторинг нужно проводить в виде фото/видео фиксации количества "отходов" – остатков блюд, которые не съели дети. Потом следует посчитать примерный процент съедаемости пищи. Для расчёта показателя необходимо посчитать сколько порций было накрыто перед приемом пищи. Показатель рассчитывается, исходя из полностью несъеденных порций.
Собранную статистику можно приложить к заявлению руководителю ОУ с просьбой о пересмотре меню.
Определение веса готовых порций
Весы обязательно должны быть в столовой ОУ (прим.: Бракераж готовой продукции, проводящийся согласно СанПиН, предполагает взвешивание готовых блюд). Поэтому родители, осуществляющие родительский контроль за организацией питания, в составе группы представителей РС или общешкольной комиссии, могут попросить взвесить еду детей.
Надо взвешивать по очереди все блюда, чтобы потом можно было просуммировать весь объём блюд за конкретный приём пищи. Например, если это обед, то взвесить первое блюдо, второе, третье, салат, хлеб... При этом предварительно стоит подобрать тару, в которой будет проводиться взвешивание всех компонентов, и взвесить её отдельно. Взвешивание можно организовать и другим удобным в конкретной ситуации способом, главное, правильно учитывать вес посуды.
Общие правила взвешивания блюд:
надо взвесить три порции
записать полученные массы
суммировать их
вычислить средний показатель (разделить на 3)
Цель взвешивания:
проверить соответствие веса блюд возрастным нормам. Полученный после вычисления средний показатель веса можно сравнить:
с весом порций из ежедневного меню, которое вывешено в ОУ
с нормой из соответствующих таблиц Приложения 9 СанПиН. В Таблице 1: массы блюд на приёмы пищи в зависимости от возраста. В Таблице 3: суммарные объёмы еды на каждый приём пищи, предварительно сложив свои полученные результаты.
Выявленные несоответствия необходимо фиксировать.
Нарушением можно считать занижение веса:
реальной порции весу блюда из ежедневного меню
реальной порции возрастным нормам
блюд из ежедневного меню возрастным нормам
продолжение следует...👇
#питание
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Дегустация блюд
Родители могут попробовать пищу (органолептическая оценка еды, которой кормят детей) из тарелки своего(!) ребёнка в столовой или приобрести её за свой счёт.
При этом оценить:
Внешний вид пищи.
Соответствует ли блюдо на тарелке, тому, как должны выглядеть изделия подобного типа.
Посмотреть, нет ли в продуктах видимых следов порчи, лишних включений, присутствуют ли в блюдах заявленные ингредиенты.
Срок годности продуктов, например, если подаётся упакованная молочная продукция.
Эстетичность сервировки и самого блюда на тарелке. Если еда на тарелке выглядит неаккуратно, непонятно и неприятно, то дети есть такое блюдо не будут. Например, картофельное пюре, залитое жёлтой подливой или почерневшие бананы.
Температуру блюд (холодная, нормальная или слишком горячая). Её обязан померить дежурный педагог или ответственный по питанию по просьбе родителей.
Вкус и запах должны соответствовать готовым блюдам. Достаточность или избыточность соли, сахара, специй.
Качество приготовленных блюд и правильность выполнения кулинарной технологии. Например, макароны должны быть не слипшимися в комки, творожная запеканка не пересушенная, выпечка не подгоревшая, овощи в первых блюдах не переваренные, кисель однородный без комков и так далее.
К дегустации можно подготовиться по ГОСТ 31986-2012 "Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания".
Мониторинг съедаемости блюд
– это хороший способ получить объективную картину реакции детей на еду в столовой.
Это нужно, к примеру, если дети систематически жалуются на какое-то определённое блюдо или вообще, на невкусную еду в столовой. Например, дети в детских садах практически не едят селёдку, которую часто дают с костями. Низкая съедаемость блюд может служить основанием для замены в рационе конкретного "нелюбимого" блюда.
Мониторинг нужно проводить в виде фото/видео фиксации количества "отходов" – остатков блюд, которые не съели дети. Потом следует посчитать примерный процент съедаемости пищи. Для расчёта показателя необходимо посчитать сколько порций было накрыто перед приемом пищи. Показатель рассчитывается, исходя из полностью несъеденных порций.
Собранную статистику можно приложить к заявлению руководителю ОУ с просьбой о пересмотре меню.
Определение веса готовых порций
Весы обязательно должны быть в столовой ОУ (прим.: Бракераж готовой продукции, проводящийся согласно СанПиН, предполагает взвешивание готовых блюд). Поэтому родители, осуществляющие родительский контроль за организацией питания, в составе группы представителей РС или общешкольной комиссии, могут попросить взвесить еду детей.
Надо взвешивать по очереди все блюда, чтобы потом можно было просуммировать весь объём блюд за конкретный приём пищи. Например, если это обед, то взвесить первое блюдо, второе, третье, салат, хлеб... При этом предварительно стоит подобрать тару, в которой будет проводиться взвешивание всех компонентов, и взвесить её отдельно. Взвешивание можно организовать и другим удобным в конкретной ситуации способом, главное, правильно учитывать вес посуды.
Общие правила взвешивания блюд:
надо взвесить три порции
записать полученные массы
суммировать их
вычислить средний показатель (разделить на 3)
Цель взвешивания:
проверить соответствие веса блюд возрастным нормам. Полученный после вычисления средний показатель веса можно сравнить:
с весом порций из ежедневного меню, которое вывешено в ОУ
с нормой из соответствующих таблиц Приложения 9 СанПиН. В Таблице 1: массы блюд на приёмы пищи в зависимости от возраста. В Таблице 3: суммарные объёмы еды на каждый приём пищи, предварительно сложив свои полученные результаты.
Выявленные несоответствия необходимо фиксировать.
Нарушением можно считать занижение веса:
реальной порции весу блюда из ежедневного меню
реальной порции возрастным нормам
блюд из ежедневного меню возрастным нормам
продолжение следует...👇
#питание
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Telegram
Школа 26 (Флагман) Химки
🛎УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
В начало☝️
Анализ рациона
Задача анализа рациона выяснить, получил ли ребёнок за весь цикл предназначенное ему количество продуктов и насколько разнообразной была еда.
Рацион анализируется ТОЛЬКО на основании всего цикла – за 10 или 12 дней. Если ребёнок посещает ДОУ 5 дней в неделю, то циклическое меню 10-дневное, если 6 - 12-дневное.
Способы проведения анализа рациона:
Проанализировать рацион самостоятельно, выяснить нарушения и обратиться к руководителю ОУ с жалобой, используя для этого следующий алгоритм действий родителей.
Обратиться письменно к руководителю ОУ с просьбой проанализировать рацион вашего ребёнка. Анализ рациона должны выдать вам на руки. Он может быть оформлен в виде ведомости из Приложения 13 СанПиН. Ведомость подписывают: медицинский работник, руководитель детской организации, ответственный за организацию питания. На ведомости должна стоять актуальная дата. В этой ведомости также могут быть зафиксированы рекомендации по корректировке рациона.
Обратиться к экспертам, работающим в сфере контроля качества и безопасности питания детей в детских садах и школах.
Предварительно нужно запросить у директора (заведующей) технологические карты и полную рецептуру блюд для контроля их компонентов и анализа рациона.
Технологические карты — точные копии выдержек из рецептурных сборников, рекомендованных для формирования детского меню. Наименования блюд в меню должны точно соответствовать наименованиям, указанным в сборниках рецептур. В технологических картах указывается количество в граммах компонентов блюд меню. Без этих данных невозможно проанализировать соответствие рациона суточным потребностям детей.
Родители, как представители детей, имеют право на качественную и безопасную услугу по организации питания для своих детей в ОУ.
Это подразумевает свободный доступ к необходимой полной и достоверной информации о составе готовых блюд в детской столовой на основании ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" и ФЗ "О защите прав потребителей" (Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей").
Для полного анализа необходимо взять с сайта организации примерное циклическое меню.
ЕЖЕДНЕВНО в течение 10 (12) дней родители должны:
фотографировать вывешенное в ОУ ежедневное меню с массой порций и калорийностью
фотографировать содержимое тарелок детей
взвешивать порции
Анализ рациона показывает:
получают ли дети то, что заявлено в ежедневном меню: по массе и ингредиентам
соответствует ли ежедневное меню циклическому по пищевой ценности и энергии
насколько правильно выстроено циклическое меню: выполняется ли принцип сбалансированности и разнообразия в питании ребёнка; достаточно ли ребёнок получает с пищей макро и микронутриентов; соответствует ли питание возрастным нормам
Участие в бракераже (контроль качества пищевой продукции)
Участвовать в бракераже могут члены администрации ОУ, а значит и родители из состава Управляющего Совета (УС). Такая возможность должна быть прописана в локальных нормативных документах ДОУ, а если её нет, то следует ее прописать.
В рамках родительского контроля, в соответствии с МР 2.4.0180-20, родители могут:
проверить наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд
запросить сведения результатов работы бракеражной комиссии
продолжение следует...👇
#питание
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Анализ рациона
Задача анализа рациона выяснить, получил ли ребёнок за весь цикл предназначенное ему количество продуктов и насколько разнообразной была еда.
Рацион анализируется ТОЛЬКО на основании всего цикла – за 10 или 12 дней. Если ребёнок посещает ДОУ 5 дней в неделю, то циклическое меню 10-дневное, если 6 - 12-дневное.
Способы проведения анализа рациона:
Проанализировать рацион самостоятельно, выяснить нарушения и обратиться к руководителю ОУ с жалобой, используя для этого следующий алгоритм действий родителей.
Обратиться письменно к руководителю ОУ с просьбой проанализировать рацион вашего ребёнка. Анализ рациона должны выдать вам на руки. Он может быть оформлен в виде ведомости из Приложения 13 СанПиН. Ведомость подписывают: медицинский работник, руководитель детской организации, ответственный за организацию питания. На ведомости должна стоять актуальная дата. В этой ведомости также могут быть зафиксированы рекомендации по корректировке рациона.
Обратиться к экспертам, работающим в сфере контроля качества и безопасности питания детей в детских садах и школах.
Предварительно нужно запросить у директора (заведующей) технологические карты и полную рецептуру блюд для контроля их компонентов и анализа рациона.
Технологические карты — точные копии выдержек из рецептурных сборников, рекомендованных для формирования детского меню. Наименования блюд в меню должны точно соответствовать наименованиям, указанным в сборниках рецептур. В технологических картах указывается количество в граммах компонентов блюд меню. Без этих данных невозможно проанализировать соответствие рациона суточным потребностям детей.
Родители, как представители детей, имеют право на качественную и безопасную услугу по организации питания для своих детей в ОУ.
Это подразумевает свободный доступ к необходимой полной и достоверной информации о составе готовых блюд в детской столовой на основании ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" и ФЗ "О защите прав потребителей" (Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей").
Для полного анализа необходимо взять с сайта организации примерное циклическое меню.
ЕЖЕДНЕВНО в течение 10 (12) дней родители должны:
фотографировать вывешенное в ОУ ежедневное меню с массой порций и калорийностью
фотографировать содержимое тарелок детей
взвешивать порции
Анализ рациона показывает:
получают ли дети то, что заявлено в ежедневном меню: по массе и ингредиентам
соответствует ли ежедневное меню циклическому по пищевой ценности и энергии
насколько правильно выстроено циклическое меню: выполняется ли принцип сбалансированности и разнообразия в питании ребёнка; достаточно ли ребёнок получает с пищей макро и микронутриентов; соответствует ли питание возрастным нормам
Участие в бракераже (контроль качества пищевой продукции)
Участвовать в бракераже могут члены администрации ОУ, а значит и родители из состава Управляющего Совета (УС). Такая возможность должна быть прописана в локальных нормативных документах ДОУ, а если её нет, то следует ее прописать.
В рамках родительского контроля, в соответствии с МР 2.4.0180-20, родители могут:
проверить наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд
запросить сведения результатов работы бракеражной комиссии
продолжение следует...👇
#питание
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Telegram
Школа 26 (Флагман) Химки
🛎УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
начало☝️
Инициация независимого анкетирования детей и родителей для оценки удовлетворённости #питанием в Школе
Независимое анкетирование детей и родителей до заключения контрактов и в процессе их исполнения - это важный элемент организации питания детей. Формы анкетирования могут быть разными.
Важно соблюдение следующих принципов:
отсутствие каких-либо возможных последствий для участников анкетирования
проведение анкетирования независимой неангажированной стороной (например, учитель не должен проводить опрос)
корректное составление вопросов
отсутствие предварительной подготовки участников к нужным ответам и так далее.
К примеру, можно проводить полностью анонимные анкетирования, либо старшие школьники могут опросить младшеклассников. В качестве варианта опросника, можно использовать анкету школьника из МР 2.4.0180-20.
Подача жалобы
При выявлении нарушений в пунктах выше – подать жалобу руководителю ОУ в произвольной форме. Узнайте, как это сделать правильно.
По итогам своей проверки родители могут оставить отзыв в книге посещений, на сайте ОУ, а также обратиться в РС, комиссию по питанию, к ответственному по питанию или директору ОУ. Все отзывы рекомендуем проводить в письменной форме.
Неравнодушные родители могут значительно улучшить питание своих детей в детских садах и школах. Сбалансированный и разнообразный рацион – это значимый фактор профилактики многих заболеваний.
продолжение следует...👇
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Инициация независимого анкетирования детей и родителей для оценки удовлетворённости #питанием в Школе
Независимое анкетирование детей и родителей до заключения контрактов и в процессе их исполнения - это важный элемент организации питания детей. Формы анкетирования могут быть разными.
Важно соблюдение следующих принципов:
отсутствие каких-либо возможных последствий для участников анкетирования
проведение анкетирования независимой неангажированной стороной (например, учитель не должен проводить опрос)
корректное составление вопросов
отсутствие предварительной подготовки участников к нужным ответам и так далее.
К примеру, можно проводить полностью анонимные анкетирования, либо старшие школьники могут опросить младшеклассников. В качестве варианта опросника, можно использовать анкету школьника из МР 2.4.0180-20.
Подача жалобы
При выявлении нарушений в пунктах выше – подать жалобу руководителю ОУ в произвольной форме. Узнайте, как это сделать правильно.
По итогам своей проверки родители могут оставить отзыв в книге посещений, на сайте ОУ, а также обратиться в РС, комиссию по питанию, к ответственному по питанию или директору ОУ. Все отзывы рекомендуем проводить в письменной форме.
Неравнодушные родители могут значительно улучшить питание своих детей в детских садах и школах. Сбалансированный и разнообразный рацион – это значимый фактор профилактики многих заболеваний.
продолжение следует...👇
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Telegram
Школа 26 (Флагман) Химки
🛎УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
в начало☝️
Как написать заявление правильно, чтобы оно имело юридическую силу?
Заявления, претензии составляются в свободной форме.
Однако юридическую силу они обретают только при наличии следующих частей (согласно ФЗ РФ "О порядке рассмотрения обращений граждан РФ"):
указание адресата и заявителя
название документа
формулировка обращения
дата и подпись
В случае выявления нарушений в школьном питании родители могут приложить следующие документы:
Акт проверки школьной столовой
Заявление-претензия на имя директора школы на качество питания
Положение об общественной комиссии по контролю за организацией и качеством #питания обучающихся
Претензия к школьному меню при однообразии
Как правильно подать заявление
Сделать копию составленного документа (жалобы, претензии, заявления).
Копии всех документов, участвующих в решении проблемы, необходимо сохранять.
сли есть возможность, то сканировать все документы для копий в электронном виде.
Необходимо сдать документ по установленной форме ответственному лицу (к примеру, секретарю).
Проследить, чтобы при приёме правильно записали дату в журнале поступающих документов и присвоили документу входящий номер. Дату и входящий номер должны поставить и на вашей копии.
Вы должны получить ответ по своему заявлению в установленные регламентом сроки рассмотрения подобных документов.
О сроках ответа стоит заранее поинтересоваться у лица, принимающего ваше заявление.
(ОБЫЧНО СРОК РАССМОТРЕНИЯ ЗАЯВЛЕНИЯ - 30 суток!)
ВАЖНО:
Следите чтобы текст обращения можно было прочитать , желательно отсутствовали зачеркнутые слова, помарки, грамматические и лексические ошибки, неграмотно сформулированы требования.
Присутствовали все обязательные части документа, желательно все пронумеровать сквозным образом или сшить!
продолжение следует...👇
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Как написать заявление правильно, чтобы оно имело юридическую силу?
Заявления, претензии составляются в свободной форме.
Однако юридическую силу они обретают только при наличии следующих частей (согласно ФЗ РФ "О порядке рассмотрения обращений граждан РФ"):
указание адресата и заявителя
название документа
формулировка обращения
дата и подпись
В случае выявления нарушений в школьном питании родители могут приложить следующие документы:
Акт проверки школьной столовой
Заявление-претензия на имя директора школы на качество питания
Положение об общественной комиссии по контролю за организацией и качеством #питания обучающихся
Претензия к школьному меню при однообразии
Как правильно подать заявление
Сделать копию составленного документа (жалобы, претензии, заявления).
Копии всех документов, участвующих в решении проблемы, необходимо сохранять.
сли есть возможность, то сканировать все документы для копий в электронном виде.
Необходимо сдать документ по установленной форме ответственному лицу (к примеру, секретарю).
Проследить, чтобы при приёме правильно записали дату в журнале поступающих документов и присвоили документу входящий номер. Дату и входящий номер должны поставить и на вашей копии.
Вы должны получить ответ по своему заявлению в установленные регламентом сроки рассмотрения подобных документов.
О сроках ответа стоит заранее поинтересоваться у лица, принимающего ваше заявление.
(ОБЫЧНО СРОК РАССМОТРЕНИЯ ЗАЯВЛЕНИЯ - 30 суток!)
ВАЖНО:
Следите чтобы текст обращения можно было прочитать , желательно отсутствовали зачеркнутые слова, помарки, грамматические и лексические ошибки, неграмотно сформулированы требования.
Присутствовали все обязательные части документа, желательно все пронумеровать сквозным образом или сшить!
продолжение следует...👇
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Telegram
Школа 26 (Флагман) Химки
🛎УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
В начало☝️
ДЛЯ ОСОБО ДОТОШНЫХ РОДИТЕЛЕЙ:
Как пользоваться Приложениями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на практике
Как оценить режим #питания: сколько раз должны накормить ребёнка в Школе?
Количество приёмов пищи зависит от времени пребывания детей в Школе.
Школа сама составляет своё расписание с учётом количества обязательных приёмов пищи из Приложения 12.
1 пример: один из способов самостоятельного анализа рациона детей
Циклическое меню в детсадах и школах для детей разрабатывается на основании Таблиц 1 и 2 Приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В этих таблицах даны списки продуктов минимальных среднесуточных наборов для организации питания детей. Ежедневное меню составляется по утверждённому циклическому.
Фотографируем в столовой ежедневное меню в течение 10 дней, при этом проверяем соответствие актуального меню блюдам, которые получил ребёнок.
Правильно взвешиваем порции.
Составляем свой итоговый список выданных за 2 недели продуктов с массами порций.
Проверяем разнообразие рациона. Находим Таблицу 1 или 2 (в зависимости от возраста ребенка) в Приложении 7.
Сравниваем списки продуктов. Если каких-то продуктов не выдавали, значит, надо выяснить, чем они были заменены.
Правила замены продуктов по пищевой ценности представлены в Приложении 11.
Проверяем достаточность рациона по выданной массе продуктов.
В Таблице 3 Приложения 10 смотрим процент еды, который должен войти в ежедневное меню из списка среднесуточного набора. Например, 25 % составляют завтрак, 35% -- обед, соответственно.
Итак:
Сначала подсчитываем по каждому продукту ежедневную долю наличия в меню по данным Таблицы 1 или 2 Приложения 7.
Суммируем полученные массы продуктов за 2 недели.
Получаем количество продуктов, которое ребёнок должен был получить за 2 недели.
Сравниваем нормы по СанПиН с количеством продуктов, которые реально получил ребёнок.
Делаем выводы и в случае нарушений оформляем претензию руководству ОУ.
2 пример: получает ли ребёнок достаточно фруктов в школе?
Исходные данные: Ребёнок 8 лет, школу посещает 5 дней в неделю, где только обедает.
По Таблице 2 Приложения 7 ему ежедневно положено 65 г (35% от 185 г) свежих фруктов. Масса выданных свежих фруктов за весь 10-дневный цикл составит 650 г. Свежие фрукты могут давать не каждый день, но положенные 650 г должны обязательно выдать в течение 2 недель. Частично по пищевой ценности их можно заменить на консервированные фрукты, сухофрукты, фруктовые или фруктово-ягодные соки в определённом количестве в соответствии с Приложением 11.
Высчитываем на основании своей собранной статистики, сколько реально фруктов, с учетом их замены, получил ребёнок за 2 недели, и сравниваем с положенным. Рекомендуем здесь подробно прочитать, что надо учитывать при замене фруктов. Такой расчёт можно сделать по каждому продукту из списка, если вы наблюдаете регулярные нарушения продуктового состава меню.
РОДИТЕЛИ @himki_school26
ДЛЯ ОСОБО ДОТОШНЫХ РОДИТЕЛЕЙ:
Как пользоваться Приложениями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на практике
Как оценить режим #питания: сколько раз должны накормить ребёнка в Школе?
Количество приёмов пищи зависит от времени пребывания детей в Школе.
Школа сама составляет своё расписание с учётом количества обязательных приёмов пищи из Приложения 12.
1 пример: один из способов самостоятельного анализа рациона детей
Циклическое меню в детсадах и школах для детей разрабатывается на основании Таблиц 1 и 2 Приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В этих таблицах даны списки продуктов минимальных среднесуточных наборов для организации питания детей. Ежедневное меню составляется по утверждённому циклическому.
Фотографируем в столовой ежедневное меню в течение 10 дней, при этом проверяем соответствие актуального меню блюдам, которые получил ребёнок.
Правильно взвешиваем порции.
Составляем свой итоговый список выданных за 2 недели продуктов с массами порций.
Проверяем разнообразие рациона. Находим Таблицу 1 или 2 (в зависимости от возраста ребенка) в Приложении 7.
Сравниваем списки продуктов. Если каких-то продуктов не выдавали, значит, надо выяснить, чем они были заменены.
Правила замены продуктов по пищевой ценности представлены в Приложении 11.
Проверяем достаточность рациона по выданной массе продуктов.
В Таблице 3 Приложения 10 смотрим процент еды, который должен войти в ежедневное меню из списка среднесуточного набора. Например, 25 % составляют завтрак, 35% -- обед, соответственно.
Итак:
Сначала подсчитываем по каждому продукту ежедневную долю наличия в меню по данным Таблицы 1 или 2 Приложения 7.
Суммируем полученные массы продуктов за 2 недели.
Получаем количество продуктов, которое ребёнок должен был получить за 2 недели.
Сравниваем нормы по СанПиН с количеством продуктов, которые реально получил ребёнок.
Делаем выводы и в случае нарушений оформляем претензию руководству ОУ.
2 пример: получает ли ребёнок достаточно фруктов в школе?
Исходные данные: Ребёнок 8 лет, школу посещает 5 дней в неделю, где только обедает.
По Таблице 2 Приложения 7 ему ежедневно положено 65 г (35% от 185 г) свежих фруктов. Масса выданных свежих фруктов за весь 10-дневный цикл составит 650 г. Свежие фрукты могут давать не каждый день, но положенные 650 г должны обязательно выдать в течение 2 недель. Частично по пищевой ценности их можно заменить на консервированные фрукты, сухофрукты, фруктовые или фруктово-ягодные соки в определённом количестве в соответствии с Приложением 11.
Высчитываем на основании своей собранной статистики, сколько реально фруктов, с учетом их замены, получил ребёнок за 2 недели, и сравниваем с положенным. Рекомендуем здесь подробно прочитать, что надо учитывать при замене фруктов. Такой расчёт можно сделать по каждому продукту из списка, если вы наблюдаете регулярные нарушения продуктового состава меню.
РОДИТЕЛИ @himki_school26
Telegram
Школа 26 (Флагман) Химки
🛎УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
ТЕМА: #ПИТАНИЕ #КОНТРОЛЬ
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
Школьная столовая является предприятием общественного питания!
т.е. как рестораны, бары, кафе, которые на сегодняшний день открыты для всеобщего посещения, без ограничения по возрасту и…
Вот такой отчет был опубликован в Инстаграм канале 24 сентября:
Берегите своих детей!
РОДИТЕЛИ @himki_school26
"Сегодня в МБОУ СОШ №26 г.Химки прошёл «Родительский контроль» организации питания, в котором приняли участие родители 1"А" класса. Родителей познакомили с 10 дневным меню, ежедневным меню, системой оплаты питания «Ладошки», состоянием обеденного зала и пищеблока. Родители продегустировали обед школьника и задали вопросы директору школы Евгению Владимировичу Иноземцеву.Как записаться, ☝️провести и оценить качество #питания в Школе
«Очень вкусно!» - отметили гости, пробуя салат из моркови с маслом растительным, суп с цветной капустой, котлету "Здоровье", макароны отварные и компот из смеси сухофруктов, заполнили чек-листы. Особая благодарность за использование рецеркулятора в столовой, чистоту в помещении, системный контроль школы за качество питания. Напоминаем, что каждый родитель может записаться через школьный портал на дегустацию и проконтролировать качество питания в школьной столовой.
Берегите своих детей!
РОДИТЕЛИ @himki_school26