Пухкі пісні оладки 🧡
- 450/500 г борошна
- 500 мл теплої води
- 5 ст л цукру
- 10 г дріжджів
- 1 пачка ваніліну
- дрібка солі
- 1 ст л меду
- 1 шт яблуко
1. У теплій воді розчиняємо дріжджі, додаємо цукор, трохи просіяного борошна, залишаємо в теплому місці на 10 хвилин, мають з’явитись бульбашки, після цього перемішуємо, додаємо решту борошно,сіль, ванілін.
2. Тісто залишаємо в теплому місці на 15 хвилин.
3.Очищаємо від шкірки і нарізаємо яблуко, додаємо в тісто, добре перемішуємо - даємо останній раз підійти-тісто готове.
4. Смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін.

TikTok автор:diana_kulikovska

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Вірменські Лаваші 🌯
вони великі і приготування дуже просте 👌🏻 готові лаваші можна зберігати в морозилці, щоб вони не зацвіли.
🌿Інгредієнти на 8 великих лавашів:
500 г борошна
320 мл крутого кипʼятку
1 ч л солі
2,5 ст л олії
👉🏻до борошна вливаємо кипʼяток, додаємо сіль і олію, замішуємо ложкою декілька хвилин тісто, і коли температура буде приємно для рук - продовжуємо вимішувати тісто до однорідності руками. залишаємо його на 30 хвилин під плівкою.
👉🏻ділимо тісто на 8 рівних шматочків ~ 100 г, тоненько розкачуємо і смажимо на перевернутому нагрітому деко з 2-х сторін.
👉🏻готові лавашики одразу складаємо один на одного і збризкуємо водою! Це обовʼязково, щоб були мʼякенькі, також їх потрібно одразу накривати плівкою або розрізаним пакетом
такі лавашики зберігаються 3 дні при кімнатній температурі, або ж поскладайте їх в пакет і заморозьте, розморожуйте в холодильнику ніч до того як будете використовувати.

Instagram автор: anny. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Запіканка з куркою та ананасами ✨
Філе грудинки (або філе бедра)
Твердий сир
Томати
Ананас консервований
Яйця
Сметана
Цибуля
Спеції за смаком (в мене сіль, перець, чилі, паприка)
Нарізаємо м'ясо, цибулю, ананас, томати і тремо твердий сир. Для заливки змішуємо яйця, сметану і спеції. Пропорції: 1 яйце - 1ст.л. сметани. Заливаємо яєчною сумішшю інші інгредієнти і гарно перемішуємо. Відправляємо в духовку приблизно на годину при 160С.

TikTok автор:borsch_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Вечеря за 15 хвилин🔥
- Вермішель швидкого приготування
- Вершкове масло
- Цибуля
- Сосиски
- Петрушка
- Томатна паста
- Яйця
- Помідори
На вершковому маслі обсмажте цибулю, наріжте кільцями сосиски і відправте обсмажуватися до цибулі. Додайте дрібно нарізані помідори, протушіть декілька хвилин.
Вермішель швидкого приготування помістіть у сковорідку і додайте кипʼяток. Протушіть 3 хвилини, додайте томатну пасту, перемішайте, вибийте яйця в сковорідку і під кришкою готуйте до готовності. Вкінці посипте зеленню.

Instagram автор:tsarlova_n

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Куряче філе у вершковому соусі 🥘
📌куряче філе 2-3 шт
📌олія для смаження
📌сіль, перець
📌бульйон 200 мл
📌вершки (від 20%) 200 мл
📌шпинат жменя
📌томати чері 15 шт
📌соус песто 2 ст.л.
📌часник 2 зубчики
📌пармезан
Спочатку обсмажити до скоронки по декілка хвилин куряче порізане перчене та солоне філе (до готовності не доводимо). В тій же пательні обсмажуємо пару хвилин шпинат с томатами і часником. Вливаємо бульйон, додаємо песто та вершки. Сіль, перець за смаком. Як тільки закипіло - зменшити вогонь, повернути в пательню філе, на малому вогні тушкувати 10 хвилин, посипати пармезаном.

TikTok автор:recepti_dariko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат з буратою і хамоном 🥗
•помідор 1 шт
•рукола 50 г
•Бурата 125 г
•хамон 60 г
•насіння для салату
Для заправки:
•оливкова олія 2 ст л
•лимонний сік 1 ч л
•мед 1 ч л
•гірчиця в зернах 1 ч л
•соєвий соус 1 ст л
•бальзамічний соус (окремо полила)

TikTok автор:trokhlib_liliya

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Рецепт пісного гарніру з вівсянки, який не лише смачний, а й поживний 🥘
✔️Невелика кількість олії
✔️1 цибулина
✔️1 морква (натерта або порізана)
✔️За бажанням – порізані печериці чи інші улюблені овочі
✔️200 г промитої плющеної вівсянки (довгої обробки)
✔️300 мл води
✔️Сіль
Обсмажте цибулю на олії до легкого золотистого відтінку.
Додайте моркву (і, якщо хочете, ще печериці чи інші овочі) – притушуйте пару хвилин.
Приправте сіллю і перцем, тушкуйте ще 2 хвилини, щоб все «з’єдналося».
Додайте вівсянку, добре перемішайте, залийте 300 мл води так, щоб вона покрила овочі.
Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні до готовності вівсянки.
Нарешті, додайте подрібнений часник і свіжу зелень. Дайте страві “відпочити” 10 хвилин, щоб смаки злилися.

TikTok автор:makarchuk_food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ідея смачного сніданку✨

Instagram автор: polli_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

3 ІДЕЇ ЛІНИВИХ СУШІ-КУЛЬОК🔥
Приготування рису на 1 порцію суші:
🔹150г рису + 250г води
🔹2-3ст.л рисового оцту
🔹1ч.л цукру
🔹0.5ч.л солі
🔥 КУЛЬКИ З ЧЕРВОНОЮ РИБОЮ
🔹150г червоної риби(слабосоленої)
🔹60г авокадо
🔹2ст.л вершкового сиру
🔹1 лист норі
🔹кунжут
🔹пара крапель гострого соусу(за бажанням)
🔥КУЛЬКИ З КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ
🔹200г крабових паличок
🔹60г авокадо
🔹2ст.л вершкового сиру
🔹чорний і білий кунжут
🔹пара крапель устричного соусу-
🔹огірок 50г
🔥КУЛЬКИ З КУРКОЮ
🔹200г копченого курячого стегна
🔹2ч.л майонезу
🔹1ч.л вершкового сиру
🔹1 лист норі
📌для подачі
🔹вершковий сир і соус теріякі

TikTok автор:mil_alexx_pp

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Млинці з шинкою, сиром та печерицями 🥞
500 г молока
3 яйця
1 ст л цукру
дрібка солі
150 г борошна
20 г олії
⠀
панірувальні сухарі
2 яйця
олія для смаження
⠀
150 г вершкового сиру
200 г твердого сиру
6 великих печериць
300 г шинки

До яєць додати цукор і дрібку солі, збити вінчиком. Всипати половину борошна, перемішати до однорідності. Влити молоко і всипати другу частину борошна, перемішати, щоб вийшло тісто без грудочок. Влити олію, перемішати і залишити на 15 хвилин. Посмажити млинці (у мене сковорідка 24 см). Кожен млинець змастити вершковим сиром, викласти шинку, обсмажені печериці і натертий твердий сир. Закрутити. Обмакнути в яйці, тоді в панірувальних сухарях, повторити двічі. Обсмажити на олії зі всіх сторін до золотавої скоринки.

TikTok автор:paniira_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пиріг з листкового тіста з грушею та сиром 💫
500 г листкового тіста
2 середні груші
1 стл лимонного соку
2-3 стл цукру
1 чл кориці
25 г вершкового масла
100 г горіхів (волоські, фундук, мигдаль на вибір)
мигдальні пластівці, цукрова пудра
Сирна начинка
300-350 г сиру
1 яйце
3-4 стл цукру
Груші нарізаємо невеликими кубиками. На пательні розтоплюємо шматочок масла, викладаємо груші, додаємо лимонний сік, цукор, корицю та тушкуємо на середньому вогні 5 хв. В кінці додаємо подрібнені горіхи, охолоджуємо.
Для сирної начинки поєднуємо всі інгредієнти. Вона не повинна була рідкою, тому при додаванні яйця можна обмежитися лише жовтком.
Листкове тісто розморожуємо та трішки розкочуємо. Один пласт викладаємо на деко з пергаментом, змащуємо сирною начинкою, далі викладаємо груші і накриваємо другим пластом тіста. Защипуємо краї, робимо надрізи,змащуємо збитим яйцем та посипаємо мигдальними пластівцями. В духовці 190°С 20-30 хв.

Instagram автор: nata. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

САЛАТ, ЯКИЙ ЗАХОЧЕТЬСЯ ПОВТОРИТИ 🥗
Пекінська капуста- 1 шт;
Яйця -4 шт;
Огірок- 2 шт;
Авокадо- 1 шт;
Пармезан за бажанням
Заправка:
Петрушка- 20 г;
Щавель- 20 г;
Мʼята- 6 листочків;
Йогурт натуральний- 150 г;
Гірчиця- 1 ст.л;
Лимонний сік- 1/2 ст.л (за бажанням для аромату, щавель дасть свою кислоту);
Сіль, перець
Олія - 30 мл;
Вода - 50 мл;
1. Нарізати капусту, огірок та авокадо.
2. Зварити яйця, нарізати та додати до салату.
3. В чаші блендера збити всі інгредієнти для заправки та додати до салату. Ретельно все змішати.
4. За бажанням можна додати сир пармезан.

TikTok автор:olga.riabenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пісні квасолеві котлети 🥘
✔️ Квасоля - 250 г
✔️ Вівсяні пластівці - 50 г
✔️ Цибулина
✔️ Морквина
✔️ Часник - 1-2 зубчики
✔️ Сіль - 0.5 ч.л
✔️ Перець за смаком
✔️ Паприка - 1 ч.л
✔️ Мелений коріандр або мелена зіра - 1 ч.л
✔️ Сухарі, борошно для обвалювання і доведення до консистенції
Квасолю на ніч замочити, оновити воду, відварити, перетерти в однорідну масу.
Моркву натерти на крупну тертку, цибулю нашинкувати кубиком, протушкувати до повного розмʼякшення (інакше будуть хрумтіти). Якщо овочі сухі, використовуйте кришку при тушку ванні.
Всі інгредієнти змішуємо, залишаємо на годинку, щоб пластівці розбухли. Якщо відчуваєте, що маса рідкувата, можна додати 1-2 ложки борошна. Формуємо котлети, обвалюємо в сухарях або борошні, обсмажуємо в олії.

Instagram автор: lanas_diet

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат з виноградом 🍇
▪️білий виноград без кісточки 300 г
▪️сир 200 г
▪️куряче філе 1 шт.
▪️перець
▪️майонез
▪️часник 2 зуб.

Instagram автор:nisenitnitsia_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Фарширована картопля м'ясом 🥘
- 2 кг чищеної картоплі
- 500 г фаршу
- 2 великі цибулі (одна у фарш, інша в засмажку)
- 1 велика морква
- 100 г перетертого помідору або 2 ст. ложки пасти томатної
- 100 г сметани
- сіль, зелень
До фаршу натираємо цибулю солимо, перчимо і вимішуємо. У чищеній картоплі виймаємо серединки або звичайним ножем або спеціальним. В середину кожної картоплі кладемо фарш та перекладаємо картоплю в каструлю. На розігрітій пательні, на олії обсмажуємо порізану кубиком цибулю та натерту на грубу тертку моркву, вливаємо перетерті помідори (якщо у вас паста,то розведіть в пів стакані води ), додаємо сметану і води пів стакана. Солимо нашу заливку трішки більше ніж потрібно, і тушкуємо 5 хв.Переливаємо у картоплю і якщо потрібно то доливаємо водою. Доводимо до кипіння і тушкуємо до готовності на невеликому вогні приблизно годину.
Готову картоплю викладаємо на тарілку поливаємо соусом, в якому тушкувалася картопля і посипаємо зеленню.

TikTok автор:valentyna_haidukova

Сирна намазка з шинкою за 5 хвилин 🥪
✔️сир 9%-350 г
✔️яйце-1 шт
✔️масло вершкове-50 г
✔️сіль-1/2 ч л
✔️сода-1/2 ч л
✔️шинка-80 г
✔️грінки-для подачі

TikTok автор:annasholkova

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

СЛОЙКИ ІЗ КАРТОПЛЕЮ ТА ГРИБАМИ ✨
🔹упаковка листового тіста
Для начинки:
🔹500г картопляного пюре з молоком і маслом
🔹150г смажених грибів з цибулею
🔹сіль, перець
🔸відваріть у підсоленій воді картоплю. Паралельно підсмажте на олії 5хв цибулю, додайте нарізані гриби. сіль і перець, і перемішуючи готуємо до м'якості, приблизно 10хв.
🔸До готової картоплі, додав молоко та масло, трішки перцю і перебив у пюре. А тоді вкинув гриби, і вимішав
🔸На розмороженому листковому тісті з однієї сторони робимо невеличкі мітки і в них кладемо начинку. Накриваємо іншою частиною і видавлюємо кружечки середнього розміру. Пальцями гарно защипніть краї
📌якщо тісто не погано склеюється , то змастіть краї водою чи збитим яйцем
🔸викладаємо на пергамент і випікаємо при 180С 20-25хв

TikTok автор:mil_alexx_pp

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳