✏️В целях усиления работы по вопросам организации школьного питания комиссией в составе заместителя директора по воспитательной работе, заместителя директора по учебной работе, заместителя директора по хозяйственной работе осуществлена проверка санитарного состояния пищеблока.

❗В ходе проверки:
🔸️произведена ревизия торгово-технологического и холодильного оборудования пищеблока;
🔸️осуществлен мониторинг:

▪️соблюдения требований к условиям хранения, ️приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий;

▪️соблюдения требований личной и производственной гигиены работниками пищеблоков;

▪️наличия и использования моющих и дезинфицирующих средств;

▪️санитарного состояния помещений пищеблоков и технологического оборудования;

▪️работы бракеражной комиссии.

❗По итогам работы комиссий приняты решения:❗

🖋🗒определить дополнительные меры по усилению контроля за

🔸️соблюдением производственной и технологической дисциплины по приготовлению пищи и обеспечению безопасного питания учащихся;
🔸️соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока
#гимназия15 #школьноепитание #организацияшкольногопитания #проверкапищеблока #санитарноесостояниепищеблока
#советскийрайон