💥Taste Atlas, престижный кулинарный веб-сайт, занимающийся составлением исчерпывающих отчетов и детализированных описаний местных кулинарных изысков со всего мира, недавно опубликовал перечень наиболее востребованных кулинарных шедевров 2024 года

По данным Taste Atlas, семь греческих блюд входят в сотню лучших блюд мира: Дакос (17 место), ребрышки (27 место), ювеци (64 место), гирос (69 место), кокореци (79 место), клефтико (90 место) и сувлаки (95 место).
Taste Atlas поясняет историю некоторых блюд, а также даёт советы тем, хочет приготовить их дома, чтобы почувствовать вкус Греции.

Что касается ребрышек, среди прочего упоминается, что они сочетаются с картофельными салатами и освежающим #дзадзики.

В рецепте #ювеци отмечено, что своё название он получил от турецких глиняных горшков, в которых его выпекали.

О #клефтико путеводитель пишет, что такое название он получил потому, что греческие повстанцы пекли его под землей, чтобы запахи не выдавали их местонахождение. Что касается его нынешнего варианта, то отмечается, что он прекрасно сочетается с бокалом красного вина.

Что касается #сувлаки, Taste Atlas сообщает, что первый магазин сувлаки открылся в Ливадии в 1951 году.
В ту же категорию, что и сувлаки, Taste Atlas относит и #сувла, которое описывает так: «Большие куски маринованного мяса, лука, помидоров и перца готовятся на длинных и тонких шампурах над углями»...

#ГрецияСегодня #Греция #Кухня
Будьте с нами @greecetodayru