2025 год станет знаковым в развитии островной гастрономии и формировании понятия «островной кухни» на федеральном уровне

Об этом и о старте первого гастромарафона «НаВажный фест», открывающего цикл событийного гастрокалендаря региона, говорили в рамках рабочего совещания, прошедшего в министерстве туризма Сахалинской области.

В мероприятии приняли участие представители министерства образования, Агентства по развитию человеческого капитала, туристско-информационного центра и ресторанного бизнеса региона.

Первый заместитель министра туризма Наталия Пахолкова подчеркнула, что Сахалинская область вошла в тройку регионов-лидеров в развитии гастрономии в стране, что позволило ей стать участником пилотного проекта Агентства стратегических инициатив (АСИ).

Сахалинская область станет флагманом российской гастрономической индустрии в рамках программы «В России есть». Данная программа позволит подойти к развитию гастрономии комплексно, учитывая вопросы совершенствования сервиса, повышения квалификации кадров в сфере ресторанного бизнеса. Проект направлен на поддержку местных предпринимателей, продвижение локальных продуктов и развитие каналов сбыта через сотрудничество с ресторанами и рынками.

Наталья Пахолкова отметила, что понятие «Островной кухни» вышло далеко за пределы региона. Туристы уже сейчас, отправляясь на Сахалин и Курилы, предвкушают и гастрономические впечатления от посещения ресторанов, кафе и других точек общепита. Поэтому сейчас важна совместная работа для выхода на новый уровень, включая качественный сервис. Событийный гастрономический календарь 2025 года будет богат на «вкусные гастрономические марафоны», начнется он с традиционного «НаВажного феста», который ждут и местные жители. А завершится полюбившимся всем Гастрокэмпом, где вновь вместе будут творить местные и приглашенные шефы!

@ASI_RU
@go_sakhalin
@sakh_minobr
@archksakhalin

#ГастроМарафон
#НаВажныйФест