В Ярославской области наладят производство органического козьего молока и сыра
https://global76.ru/news/id/4724

На расположенном на территории региона племзаводе «Авангард» появилось поголовье тоггенбургских племенных коз. Он были куплены в Австрии компанией «АгриВолга». На сегодняшний день насчитывается около 150-ти самок и 9 самцов. Вышеупомянутая порода коз славится большими удоями. В феврале следующего года племзавод планирует наладить производство органического козьего молока. Продукция получит название «Углече Поле». В дальнейших планах предприятия – наладить выпуск мягкого козьего сыра, тем самым открыв для себя новые направления деятельности. По словам возглавляющей вышеуказанную компанию Елены Яшаевой, в ближайшей перспективе поголовье стада намерены увеличить до трёх сотен голов, а объём удоев – от 500 до 1 000 литров молока в день.
#ярославль
#производство
#молоко
#сыр
#козий
#АгриВолга