Эксперты предупредили россиян о росте цен на хлеб уже в ближайшее время
https://globalmsk.ru/news/id/67232
28 августа в Национальном союзе пекарей пришли к единому решению поднять цены на хлеб на территории всей Российской Федерации. Как оказалось, они на протяжении весьма длительного периода времени пытались сдержать рост ценников, однако в последнее время это делать стало просто невозможно. Уже сейчас увеличилась стоимость логистики, заработных плат персонала, счетов за использование электроэнергии и даже муки.
Жители Москвы заявили о том, что в столичных продуктовых магазинах недостатка хлебной продукции точно нет. И в супермаркетах, и в небольших магазинах, построенных на первых этажах жилых домов, продается огромное количество разного хлеба и хлебобулочных изделий. Если есть особая необходимость, то купить такие товары можно даже ночью в круглосуточных магазинах. Однако эксперты считают, что проблемы все же присутствуют. А главной из них является довольно небольшой ассортимент, хотя жители Москвы и уверяют в обратном. Причем специалисты отмечают, что в данном направлении ситуация ухудшается с каждым годом. Многим приходится покупать вчерашний хлеб, так как сегодняшний раскупают уже утром. Дело в том, что сейчас хлеб поставляется в сетевые магазины не каждый день, как это было раньше.
Продавцы рассказали, что в текущих условиях ежедневные поставки свежеиспеченного хлеба обходятся слишком дорого. Из-за этого появляется слишком большой процент отходов. Люди предпочитают брать свежий хлеб, а не вчерашний. Специалисты, занятые в этой области, утверждают, что продажа хлеба – это очень благородное занятие, однако совершенно неприбыльное. Аналитики считают, что основной причиной этого является тот факт, что хлеб в России является социально-значимым продуктом. Единственное, что остается продавцам, это получать прибыль на определенных хлебобулочных изделиях (пирожки, торты, дорогие сорта хлеба с различными добавками и т.д.).
Многие продавцы сообщили, что пока что у них не было никаких указаний по поводу увеличения цен на хлеб. Более того, даже слухов об этом нигде нет. Их главным аргументом является то, что правительство не разрешит торговым сетям поднимать цены на основной социально-значимый продукт. Как минимум перед выборами этого точно не произойдет. В частных пекарнях тоже ничего не слышали про повышение цен на хлеб. По их словам, сразу после роста цен сокращается спрос среди покупателей, из-за чего ведение бизнеса становится невыгодным. Однако все же основной проблемой производителей хлеба в России сейчас считается огромное количество издержек. Специалисты утверждают, что подорожание всех звеньев в цепи производства хлеба приведет к тому, что цены на этот продукт заметно вырастут. Однако сами продавцы пока что скептически настроены к этой информации.
#прогнозыэкспертов
#ростценнахлеб
https://globalmsk.ru/news/id/67232
28 августа в Национальном союзе пекарей пришли к единому решению поднять цены на хлеб на территории всей Российской Федерации. Как оказалось, они на протяжении весьма длительного периода времени пытались сдержать рост ценников, однако в последнее время это делать стало просто невозможно. Уже сейчас увеличилась стоимость логистики, заработных плат персонала, счетов за использование электроэнергии и даже муки.
Жители Москвы заявили о том, что в столичных продуктовых магазинах недостатка хлебной продукции точно нет. И в супермаркетах, и в небольших магазинах, построенных на первых этажах жилых домов, продается огромное количество разного хлеба и хлебобулочных изделий. Если есть особая необходимость, то купить такие товары можно даже ночью в круглосуточных магазинах. Однако эксперты считают, что проблемы все же присутствуют. А главной из них является довольно небольшой ассортимент, хотя жители Москвы и уверяют в обратном. Причем специалисты отмечают, что в данном направлении ситуация ухудшается с каждым годом. Многим приходится покупать вчерашний хлеб, так как сегодняшний раскупают уже утром. Дело в том, что сейчас хлеб поставляется в сетевые магазины не каждый день, как это было раньше.
Продавцы рассказали, что в текущих условиях ежедневные поставки свежеиспеченного хлеба обходятся слишком дорого. Из-за этого появляется слишком большой процент отходов. Люди предпочитают брать свежий хлеб, а не вчерашний. Специалисты, занятые в этой области, утверждают, что продажа хлеба – это очень благородное занятие, однако совершенно неприбыльное. Аналитики считают, что основной причиной этого является тот факт, что хлеб в России является социально-значимым продуктом. Единственное, что остается продавцам, это получать прибыль на определенных хлебобулочных изделиях (пирожки, торты, дорогие сорта хлеба с различными добавками и т.д.).
Многие продавцы сообщили, что пока что у них не было никаких указаний по поводу увеличения цен на хлеб. Более того, даже слухов об этом нигде нет. Их главным аргументом является то, что правительство не разрешит торговым сетям поднимать цены на основной социально-значимый продукт. Как минимум перед выборами этого точно не произойдет. В частных пекарнях тоже ничего не слышали про повышение цен на хлеб. По их словам, сразу после роста цен сокращается спрос среди покупателей, из-за чего ведение бизнеса становится невыгодным. Однако все же основной проблемой производителей хлеба в России сейчас считается огромное количество издержек. Специалисты утверждают, что подорожание всех звеньев в цепи производства хлеба приведет к тому, что цены на этот продукт заметно вырастут. Однако сами продавцы пока что скептически настроены к этой информации.
#прогнозыэкспертов
#ростценнахлеб
Хлеб в России дорожает, несмотря на самый высокий урожай за последние годы
https://globalmsk.ru/news/id/67261
Отечественные аналитики считают, что России удается весьма уверенно справляться с экспортом зерна даже без зерновой сделки. Поставки в другие страны стали настолько успешными, что население даже начало беспокоиться о том, что все зерно может быть продано другим государствам, в то время как россиянам ничего не останется. Более того, в народе даже появились слухи, что к концу года стоимость хлеба вырастет примерно на 7-10%.
Согласно имеющейся информации, только в августе этого года Россия увеличила поставки зерновых культур в другие страны на 27% по сравнению с прошлым годом. Всего за этот период было отправлено более 6,4 млн тонн. По данным, предоставленным Российским зерновым союзом, поставки пшеницы из России выросли на 29%, ячменя – на 15%, а кукурузы – на 60%. В мире до сих пор остается весьма стабильный спрос на отечественное зерно. Лидирующее место по импорту российского зерна занимает Египет. Сразу за ним расположился Алжир, который в этом году приобрел зерна в шесть раз больше, чем за последние несколько лет. А третье место осталось за Турцией, которая сократила объемы закупок более чем на 43%.
Москва выполнила свои обещания, поэтому довольно большие партии зерна были отправлены в страны Африки. Так, поставки в Кению увеличились в 9 раз, в Судан – в 2,5 раза, но рекорд был установлен не в африканских странах, а в Бангладеше. Ведь там закупки отечественного зерна выросли в 47 раз по сравнению с предыдущими годами. Однако, несмотря на эти радостные новости во внешней экономике страны, опасения граждан не лишены оснований. Аналитики считают, что в этом году крестьяне смогут собрать еще один неплохой урожай. Он не достигнет рекордных объемов прошлого года (158 млн тонн), однако все равно будет достаточно большим (137 млн тонн). Но в России есть одно слабое звено, из-за которого эта идиллия прекращает быть таковой. И речь идет о хлебопекарной промышленности. Их затраты на подорожавшую муку увеличились на 15-18%. По расчетам экспертов, стоимость хлеба может вырасти на 10%.
Эксперты считают, что хорошая мука сейчас уходит на изготовление качественных макаронных изделий. Дело в том, что максимальную прибавочную стоимость имеет не зерно, а именно макароны. От этого отечественная перерабатывающая промышленность остается в большом плюсе. Василий Узун, главный научный сотрудник Центра агропродовольственной политики РАНХиГС, считает, что радоваться россиянам пока что слишком рано: «Сбор высокого урожая зерновых – это действительно хорошая новость. Сейчас из России поставляет гораздо больше муки, в то время как раньше экспортировалось исключительно зерно. Однако заниматься экспортом макарон мы пока что просто не можем, так как на развитие этой отрасли необходимо очень много денежных средств. Правительству нужно понять, что Россия должна конкурировать с другими государствами по экспорту конечных продуктов питания. А поставки зерна без переработки – это то же самое, что и торговля сырой нефтью».
Эксперты считают, что причины подорожания хлеба необходимо искать не в зерне, а в других используемых ингредиентах. Именно на них начали расти затраты у производителей. Пшеница в себестоимости изготовления хлеба занимает чуть больше 20%. К тому же, некоторые хлеборобы просят полностью отменить экспортную пошлину. Данные средства уходят в бюджет, после чего возвращаются производителям в виде субсидий. Однако получают они всего 10-15% от общего объема выплат.
#экспортзерна
#ростценнахлеб
#сборурожаявРоссии
https://globalmsk.ru/news/id/67261
Отечественные аналитики считают, что России удается весьма уверенно справляться с экспортом зерна даже без зерновой сделки. Поставки в другие страны стали настолько успешными, что население даже начало беспокоиться о том, что все зерно может быть продано другим государствам, в то время как россиянам ничего не останется. Более того, в народе даже появились слухи, что к концу года стоимость хлеба вырастет примерно на 7-10%.
Согласно имеющейся информации, только в августе этого года Россия увеличила поставки зерновых культур в другие страны на 27% по сравнению с прошлым годом. Всего за этот период было отправлено более 6,4 млн тонн. По данным, предоставленным Российским зерновым союзом, поставки пшеницы из России выросли на 29%, ячменя – на 15%, а кукурузы – на 60%. В мире до сих пор остается весьма стабильный спрос на отечественное зерно. Лидирующее место по импорту российского зерна занимает Египет. Сразу за ним расположился Алжир, который в этом году приобрел зерна в шесть раз больше, чем за последние несколько лет. А третье место осталось за Турцией, которая сократила объемы закупок более чем на 43%.
Москва выполнила свои обещания, поэтому довольно большие партии зерна были отправлены в страны Африки. Так, поставки в Кению увеличились в 9 раз, в Судан – в 2,5 раза, но рекорд был установлен не в африканских странах, а в Бангладеше. Ведь там закупки отечественного зерна выросли в 47 раз по сравнению с предыдущими годами. Однако, несмотря на эти радостные новости во внешней экономике страны, опасения граждан не лишены оснований. Аналитики считают, что в этом году крестьяне смогут собрать еще один неплохой урожай. Он не достигнет рекордных объемов прошлого года (158 млн тонн), однако все равно будет достаточно большим (137 млн тонн). Но в России есть одно слабое звено, из-за которого эта идиллия прекращает быть таковой. И речь идет о хлебопекарной промышленности. Их затраты на подорожавшую муку увеличились на 15-18%. По расчетам экспертов, стоимость хлеба может вырасти на 10%.
Эксперты считают, что хорошая мука сейчас уходит на изготовление качественных макаронных изделий. Дело в том, что максимальную прибавочную стоимость имеет не зерно, а именно макароны. От этого отечественная перерабатывающая промышленность остается в большом плюсе. Василий Узун, главный научный сотрудник Центра агропродовольственной политики РАНХиГС, считает, что радоваться россиянам пока что слишком рано: «Сбор высокого урожая зерновых – это действительно хорошая новость. Сейчас из России поставляет гораздо больше муки, в то время как раньше экспортировалось исключительно зерно. Однако заниматься экспортом макарон мы пока что просто не можем, так как на развитие этой отрасли необходимо очень много денежных средств. Правительству нужно понять, что Россия должна конкурировать с другими государствами по экспорту конечных продуктов питания. А поставки зерна без переработки – это то же самое, что и торговля сырой нефтью».
Эксперты считают, что причины подорожания хлеба необходимо искать не в зерне, а в других используемых ингредиентах. Именно на них начали расти затраты у производителей. Пшеница в себестоимости изготовления хлеба занимает чуть больше 20%. К тому же, некоторые хлеборобы просят полностью отменить экспортную пошлину. Данные средства уходят в бюджет, после чего возвращаются производителям в виде субсидий. Однако получают они всего 10-15% от общего объема выплат.
#экспортзерна
#ростценнахлеб
#сборурожаявРоссии