В Екатеринбургской области за 9 млн евро построят сыроварню
https://globaleburg.ru/news/id/10426
В Екатеринбургской области ведётся строительство предприятия по производству сыра. Стоимость проекта составляет 9 миллионов евро, а его автором является бывший депутат Анатолий Павлов.
Возведение цеха идёт в посёлке Верхнее Дуброво. Земельный участок уже приобретён и на данном этапе на территории в 4 тысячи квадратных метров строится помещение для организации производства. Общая стоимость проекта составляет 9 миллионов евро. Эти средства экс-депутат нашёл самостоятельно. В его планах значится открытие сыроварни с названием Grande Re в первых месяцах осени.
Общий штат рабочих составит 20 человек. Всего планируют производить порядка 30 сортов продукции. Для этого в сутки будут перерабатывать 30 тонн молока. Сырьё для сыра будет поставляться с фермы "Некрасово", также принадлежащей депутату. На ней в день производят по 60-70 тонн молока. Там также имеется цех, изготавливающий сыр, но его возможности ограничены.
Анатолий Павлов рассказал о новом предприятии и его новаторских технологиях. "Мы не будем кормить коров силосом, планируем применять только натуральные травы. Это позволит избежать попадания в конечный продукт некоторых микробов. Благодаря этому удастся выпускать натуральный сыр без добавок. Чтобы следить за качеством товара, мы приобрели в Италии лабораторию. Сам завод также строят по итальянкой технологии, применяя самое передовое оборудование. Даже переворачивать сыр будет автоматизированный механизм", - отметил предприниматель.
Он также добавил, что техническим директором станет Умберто Зизза, ранее владевший в Парме молочной фабрикой Opere di Latte. Он согласился переехать в Россию ради нового дела. Помимо него, Анатолий Павлов заявил о необходимости нанять ещё двух сыроваров. Одного он также нашёл в Италии, но пока тот не может приехать в связи с ограничительными мерами, вызванными пандемией коронавируса.
Ранее сообщалось, что в Екатеринбурге расходы на ЖКХ вырастут на 90,3 миллиона рублей. Об этом проинформировал мэр столицы субъекта федерации Алексей Орлов.
#строительство
#Екатеринбург
#молоко
#сыроварня
https://globaleburg.ru/news/id/10426
В Екатеринбургской области ведётся строительство предприятия по производству сыра. Стоимость проекта составляет 9 миллионов евро, а его автором является бывший депутат Анатолий Павлов.
Возведение цеха идёт в посёлке Верхнее Дуброво. Земельный участок уже приобретён и на данном этапе на территории в 4 тысячи квадратных метров строится помещение для организации производства. Общая стоимость проекта составляет 9 миллионов евро. Эти средства экс-депутат нашёл самостоятельно. В его планах значится открытие сыроварни с названием Grande Re в первых месяцах осени.
Общий штат рабочих составит 20 человек. Всего планируют производить порядка 30 сортов продукции. Для этого в сутки будут перерабатывать 30 тонн молока. Сырьё для сыра будет поставляться с фермы "Некрасово", также принадлежащей депутату. На ней в день производят по 60-70 тонн молока. Там также имеется цех, изготавливающий сыр, но его возможности ограничены.
Анатолий Павлов рассказал о новом предприятии и его новаторских технологиях. "Мы не будем кормить коров силосом, планируем применять только натуральные травы. Это позволит избежать попадания в конечный продукт некоторых микробов. Благодаря этому удастся выпускать натуральный сыр без добавок. Чтобы следить за качеством товара, мы приобрели в Италии лабораторию. Сам завод также строят по итальянкой технологии, применяя самое передовое оборудование. Даже переворачивать сыр будет автоматизированный механизм", - отметил предприниматель.
Он также добавил, что техническим директором станет Умберто Зизза, ранее владевший в Парме молочной фабрикой Opere di Latte. Он согласился переехать в Россию ради нового дела. Помимо него, Анатолий Павлов заявил о необходимости нанять ещё двух сыроваров. Одного он также нашёл в Италии, но пока тот не может приехать в связи с ограничительными мерами, вызванными пандемией коронавируса.
Ранее сообщалось, что в Екатеринбурге расходы на ЖКХ вырастут на 90,3 миллиона рублей. Об этом проинформировал мэр столицы субъекта федерации Алексей Орлов.
#строительство
#Екатеринбург
#молоко
#сыроварня
В Татарстане заработала первая в России детская сыроварня
https://global-kazan.ru/news/id/3151
В Татарстане запустили детскую сыроварню, которая стала первой в России. Производство находится в Мензелинском районе.
Сыроварня оборудована на базе детского интерната. Специалисты обучают его воспитанников процессу сыроделия и проводят увлекательные мастер-классы. Процесс сложный даже для опытных мастеров, но его осваивают сироты с ограниченными возможностями. Самой трудной частью производства является ожидание. Процесс занимает около трех дней, а уже потом готовый продукт можно употреблять в пищу.
Первая продукция юных сыроваров была представлена на ярмарке «Город мастеров». В будущем подобные мини-предприятия будут открыты по всей республике, чтобы дети могли получить профессию и найти себя в жизни.
Ранее Фарид Абдулганиев высказался о запуске первого контейнерного поезда.
#проект
#производство
#сыр
#сыроварня
https://global-kazan.ru/news/id/3151
В Татарстане запустили детскую сыроварню, которая стала первой в России. Производство находится в Мензелинском районе.
Сыроварня оборудована на базе детского интерната. Специалисты обучают его воспитанников процессу сыроделия и проводят увлекательные мастер-классы. Процесс сложный даже для опытных мастеров, но его осваивают сироты с ограниченными возможностями. Самой трудной частью производства является ожидание. Процесс занимает около трех дней, а уже потом готовый продукт можно употреблять в пищу.
Первая продукция юных сыроваров была представлена на ярмарке «Город мастеров». В будущем подобные мини-предприятия будут открыты по всей республике, чтобы дети могли получить профессию и найти себя в жизни.
Ранее Фарид Абдулганиев высказался о запуске первого контейнерного поезда.
#проект
#производство
#сыр
#сыроварня
В Челябинской области крафтовая сыроварня «Аманди» объявила о закрытии
https://global351.ru/news/id/5183
Собственник расположенной в Челябинской области крафтовой сыроварни под названием «Аманди» объявил о закрытии данного предприятия общепита. Как пояснил Игорь Волков на своей странице в социальной сети Instagram, решение о сворачивании производства было принято в связи с новыми требованиями к изготовителям данной продукции. Как отметил в своём микроблоге предприниматель, из-за новых требований он и его команда должны были бы сосредоточиться не на разработке и совершенствовании экологичных сортов сыра, а на всяческой отёчности, где штрафы стартуют с отметки в полмиллиона рублей. «Мы очень признательны нашим клиентам за эти годы совместной работы», – написал в своём официальном микроблоге Instagram предприниматель, являющийся собственником сыроварни «Аманди». Бизнесмен пояснил: для того чтобы его предприятие соответствовало всем требованиям представителей надзорных органов, ему понадобится дополнительно взять на работу бухгалтеров и юристов, что окажется нерентабельным – тем более на фоне падения спроса на продукцию. Как отмечается, точка продаж, расположенная на Центральном рынке, тоже вскоре закроется: с 1 января грядущего года работать уже она не будет. Необходимо отметить, Игорь Волков свой сельскохозяйственный бизнес начал около десяти лет назад, открыв козью ферму в населённом пункте Архангельское. В 2017-м вышел первый сыр данного сельхозпредприятия. В минувшем году продукцию удостоили наград. Так, три сорта – Томм, Азиаго, Канталь – завоевали признание в рамках конкурса под названием «Лучший сыр России».
#Бизнес
#сыроварня
#сыр
#Аманди
https://global351.ru/news/id/5183
Собственник расположенной в Челябинской области крафтовой сыроварни под названием «Аманди» объявил о закрытии данного предприятия общепита. Как пояснил Игорь Волков на своей странице в социальной сети Instagram, решение о сворачивании производства было принято в связи с новыми требованиями к изготовителям данной продукции. Как отметил в своём микроблоге предприниматель, из-за новых требований он и его команда должны были бы сосредоточиться не на разработке и совершенствовании экологичных сортов сыра, а на всяческой отёчности, где штрафы стартуют с отметки в полмиллиона рублей. «Мы очень признательны нашим клиентам за эти годы совместной работы», – написал в своём официальном микроблоге Instagram предприниматель, являющийся собственником сыроварни «Аманди». Бизнесмен пояснил: для того чтобы его предприятие соответствовало всем требованиям представителей надзорных органов, ему понадобится дополнительно взять на работу бухгалтеров и юристов, что окажется нерентабельным – тем более на фоне падения спроса на продукцию. Как отмечается, точка продаж, расположенная на Центральном рынке, тоже вскоре закроется: с 1 января грядущего года работать уже она не будет. Необходимо отметить, Игорь Волков свой сельскохозяйственный бизнес начал около десяти лет назад, открыв козью ферму в населённом пункте Архангельское. В 2017-м вышел первый сыр данного сельхозпредприятия. В минувшем году продукцию удостоили наград. Так, три сорта – Томм, Азиаго, Канталь – завоевали признание в рамках конкурса под названием «Лучший сыр России».
#Бизнес
#сыроварня
#сыр
#Аманди