❗Вниманию экспортеров в Китай: актуализировать информацию в системе CIFER рекомендуют заблаговременно
Переходный период для внесения данных в китайскую информационную систему предприятиями, получившими право поставок в Китай до 2022 года, заканчивается 30 июня текущего года.
Россельхознадзор предлагает выполнить требования Главного таможенного управления КНР и внести полную информацию о предприятии в CIFER заблаговременно. Федеральная служба также напоминает, что заявку на продление регистрации в системе в соответствии с требованиями законодательства КНР необходимо подать за 3-6 месяцев до истечения срока ее действия.
Одновременно с подачей заявок в системе CIFER необходимо заполнить анкеты на сайте Россельхознадзора⬇. Сделать это можно совместно с территориальными управлениями Россельхознадзора или ФГБУ «НЦБРП».
Переходный период для внесения данных в китайскую информационную систему предприятиями, получившими право поставок в Китай до 2022 года, заканчивается 30 июня текущего года.
Россельхознадзор предлагает выполнить требования Главного таможенного управления КНР и внести полную информацию о предприятии в CIFER заблаговременно. Федеральная служба также напоминает, что заявку на продление регистрации в системе в соответствии с требованиями законодательства КНР необходимо подать за 3-6 месяцев до истечения срока ее действия.
Одновременно с подачей заявок в системе CIFER необходимо заполнить анкеты на сайте Россельхознадзора⬇. Сделать это можно совместно с территориальными управлениями Россельхознадзора или ФГБУ «НЦБРП».
Россельхознадзор
Дополнительные документы для получения аттестаций (анкеты, опросные листы, таблицы и др.)
Документы для для заполнения и внесения в раздел "Check list and statement" системы CIFER Single Window: Условия регистрации зарубежных производителей импортной продукции водного промысла и основные положения сравнительной проверки, перевод (размещено 31.01.2023)…
Потребительская инфляция 24-30 января. Белковые продукты животного происхождения.
По данным Минэкономразвития на прошедшей неделе продовольственная инфляция составила 0,39% (без учета роста цен на плодоовощную продукцию +0,14%). С начала года продовольственные товары подорожали на 1,46% (без учета плодоовощной продукции – на 0,37%).
Темпы роста цен практически на все белковые продукты животного происхождения, включая рыбу – ниже уровня потребительской инфляции.
🐏 Больше всех за неделю (на 0,29%) подорожала баранина (с начала года +0,54%).
🐟 Рыба за неделю прибавила 0,07% (с начала года +0,7%).
🥩 Говядина подорожала на 0,05% (с начала года +0,26%).
🐖 Свинина на неделе оставалась на стабильном уровне (с начала года +0,1%).
🍗 Курица подешевела на 0,3% (-0,5% с начала года).
🥚 Дешевели также яйца (-0,22% за неделю, -0,44% за январь).
🥛 Молоко за неделю поднялось в цене на 0,03%, при этом за январь цена на него снизилась на 0,18%.
На неделе с 24 по 30 января на мировых рынках продовольствия цены выросли на 2,0%.
#инфляция
По данным Минэкономразвития на прошедшей неделе продовольственная инфляция составила 0,39% (без учета роста цен на плодоовощную продукцию +0,14%). С начала года продовольственные товары подорожали на 1,46% (без учета плодоовощной продукции – на 0,37%).
Темпы роста цен практически на все белковые продукты животного происхождения, включая рыбу – ниже уровня потребительской инфляции.
🐏 Больше всех за неделю (на 0,29%) подорожала баранина (с начала года +0,54%).
🐟 Рыба за неделю прибавила 0,07% (с начала года +0,7%).
🥩 Говядина подорожала на 0,05% (с начала года +0,26%).
🐖 Свинина на неделе оставалась на стабильном уровне (с начала года +0,1%).
🍗 Курица подешевела на 0,3% (-0,5% с начала года).
🥚 Дешевели также яйца (-0,22% за неделю, -0,44% за январь).
🥛 Молоко за неделю поднялось в цене на 0,03%, при этом за январь цена на него снизилась на 0,18%.
На неделе с 24 по 30 января на мировых рынках продовольствия цены выросли на 2,0%.
#инфляция
Супертраулер «Механик Маслак» передан РРПК 👏
Это уже второе судно из серии для РРПК (участник АСРФ), строящейся на Адмиралтейский верфях. Головной супертраулер был передан компании в прошлом году.
🗣 Виктор Евтухов, заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации: «Российский флот уверенно обновляется. Динамично развивается строительство рыбопромысловых судов. В 2023 году верфи прогнозируют сдачу 19 единиц».
🗣 Ольга Наумова, генеральный директор РРПК: «Это очередной значимый шаг в реализации нашей стратегии по обновлению флота, который позволит нам усилить вектор, направленный на производство продукции с высокой добавленной стоимостью. Новые супертраулеры, которые мы строим и уже построили — это вклад РРПК в изменение условий труда, вклад в современные, эффективные, комфортные и безопасные рабочие места».
#флот_инвестквоты
Это уже второе судно из серии для РРПК (участник АСРФ), строящейся на Адмиралтейский верфях. Головной супертраулер был передан компании в прошлом году.
🗣 Виктор Евтухов, заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации: «Российский флот уверенно обновляется. Динамично развивается строительство рыбопромысловых судов. В 2023 году верфи прогнозируют сдачу 19 единиц».
🗣 Ольга Наумова, генеральный директор РРПК: «Это очередной значимый шаг в реализации нашей стратегии по обновлению флота, который позволит нам усилить вектор, направленный на производство продукции с высокой добавленной стоимостью. Новые супертраулеры, которые мы строим и уже построили — это вклад РРПК в изменение условий труда, вклад в современные, эффективные, комфортные и безопасные рабочие места».
#флот_инвестквоты
✅ Доработан алгоритм автоматизированного оформления ветеринарно-сопроводительной документации в «Меркурии».
В алгоритме учли случаи, когда промысловое судно фрахтуется держателем квоты.
Решение о корректировке принято в ответ на обращение АСРФ в ноябре прошлого года в Росрыболовство и Россельхознадзор. Оно прорабатывалось на совещании теруправления Россельхознадзора с рыбаками Дальневосточного бассейна, согласовывалось с терорганами в других рыбохозяйственных бассейнах.
До изменений в алгоритме требовалось указывать собственником продукции квотодержателя. В то же время аттестация судна-производителя на экспорт продукции проводится в системе на основе данных о судовладельце.
В результате, если квотодержатель и владелец судна-производителя – разные лица, возникали проблемы в оформлении экспортных ветеринарных документов. В системе появлялись данные о пользователе квоты как о производителе, но эти данные не совпадали с аттестованным на экспорт производителем-собственником судна. Такие ситуации распространены, в том числе, в холдинговых структурах, когда судно одного участника группы осваивает квоты других участников.
Совместная доработка алгоритма «Меркурия» специалистами Россельхознадзора и Росрыболовства позволила снять эти риски.
В алгоритме учли случаи, когда промысловое судно фрахтуется держателем квоты.
Решение о корректировке принято в ответ на обращение АСРФ в ноябре прошлого года в Росрыболовство и Россельхознадзор. Оно прорабатывалось на совещании теруправления Россельхознадзора с рыбаками Дальневосточного бассейна, согласовывалось с терорганами в других рыбохозяйственных бассейнах.
До изменений в алгоритме требовалось указывать собственником продукции квотодержателя. В то же время аттестация судна-производителя на экспорт продукции проводится в системе на основе данных о судовладельце.
В результате, если квотодержатель и владелец судна-производителя – разные лица, возникали проблемы в оформлении экспортных ветеринарных документов. В системе появлялись данные о пользователе квоты как о производителе, но эти данные не совпадали с аттестованным на экспорт производителем-собственником судна. Такие ситуации распространены, в том числе, в холдинговых структурах, когда судно одного участника группы осваивает квоты других участников.
Совместная доработка алгоритма «Меркурия» специалистами Россельхознадзора и Росрыболовства позволила снять эти риски.
Еще один траулер передан заказчику 👍
Подписан приемный акт о передаче судна "Дмитрий Кожарский" АО "Атлантрыбфлот", сообщает ОСК.
Это первый крупнотоннажный рыбопромысловый траулер-процессор проекта из серии судов, которые строятся для лова донных пород рыб. Всего по заказу компаний, входящих в группу "ФОР", на ВСЗ будет построено три рыболовных траулера проекта KMT02.
Промысловые испытания будут проведены после передачи заказчику непосредственно в районе промысла.
#флот_инвестквоты
Подписан приемный акт о передаче судна "Дмитрий Кожарский" АО "Атлантрыбфлот", сообщает ОСК.
Это первый крупнотоннажный рыбопромысловый траулер-процессор проекта из серии судов, которые строятся для лова донных пород рыб. Всего по заказу компаний, входящих в группу "ФОР", на ВСЗ будет построено три рыболовных траулера проекта KMT02.
Промысловые испытания будут проведены после передачи заказчику непосредственно в районе промысла.
#флот_инвестквоты
До 15 февраля 45 заведений из Владивостока, Хабаровска и Петропавловска-Камчатского предложат своим гостям попробовать блюда из корюшки и наваги по специальной цене (150 рублей за 100 г), а также авторские блюда от шеф-поваров.
В рамках фестиваля во Владивостоке пройдут мастер-классы «Корюшка – это по любви» и «Фиш-баттл: палтус vs камбала». Организаторы обещают научить готовить авторские блюда из рыбы под руководством профессиональных поваров.
#РыбаРоссиянам #большеминтая
Какие еще рыбные фестивали проходят в России в течение года? Календарь - в следующей публикации
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
От Калининграда до Владивостока: календарь "рыбных" фестивалей на 2023 год 🐟
Фиштиваль
📆 28 апреля – 1 мая
📍 Зеленоградск (Калининградская область)
Фиштиваль (на фото) проходит в Зеленоградске каждые майские праздники с 2015 года. Гастрономические проекты из Калининграда, других регионов России и зарубежья делятся своим взглядом на уличную еду из рыбы и морепродуктов.
ПапоротнИКРАб
📆 10-18 июня
📍 Камчатка
Гастрофестиваль ПапоротнИКРАб – это гастрономическая неделя с изобилием морепродуктов в камчатских ресторанах, массовый сбор папоротника, экскурсии, выставки, лекции, культурно развлекательные и деловые программы.
Рыбный рынок на Восточном экономическом форуме
📆 5-8 сентября
📍 Остров Русский (Владивосток), кампус ДВФУ
Ежегодно в рамках Восточного экономического форума на набережной кампуса ДВФУ проходит выставка «Улицы Дальнего Востока», которая включает в себя рыбный рынок. На нем представлены блюда из морепродуктов, которыми славятся регионы Дальнего Востока.
Фестивали, которые проводятся регулярно, но пока не объявили дату на 2023 год
Фестиваль мидий
📆 В 2022 году состоялся 12-22 мая
📍 Рестораны Владивостока и Хабаровска
Ежегодный фестиваль приморской мидии, в ходе которого рестораны-участники предлагают гостям блюда из мидии по единой цене. Итоговое событие фестиваля – городской праздник «МидияСаммит».
Рыбная неделя
📆 В 2022 году прошла с 27 мая по 5 июня
📍 Москва
Гастрономический монофестиваль с 23 площадками по всему городу. На каждой точке проходят мастер-классы, лекции и работают рыбные рынки. В прошлом году за 10 дней было реализовано 215 тонн рыбы.
Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!»
📆 В 2022 году состоялся 1-15 июля
📍 Владивосток, города России
Фестиваль посвящен одному из самых популярных дальневосточных морепродуктов – приморскому гребешку. Главная концепция мероприятия – сезонный продукт по приятной цене во всех ресторанах-участниках. В прошлом году в фестивале приняли участие 172 ресторана из 35 городов России.
Фестиваль «Держи краба»
📆 Последний раз состоялся в 2020 году
📍 Владивосток, города России
#РыбаРоссиянам
Фиштиваль
Фиштиваль (на фото) проходит в Зеленоградске каждые майские праздники с 2015 года. Гастрономические проекты из Калининграда, других регионов России и зарубежья делятся своим взглядом на уличную еду из рыбы и морепродуктов.
ПапоротнИКРАб
Гастрофестиваль ПапоротнИКРАб – это гастрономическая неделя с изобилием морепродуктов в камчатских ресторанах, массовый сбор папоротника, экскурсии, выставки, лекции, культурно развлекательные и деловые программы.
Рыбный рынок на Восточном экономическом форуме
Ежегодно в рамках Восточного экономического форума на набережной кампуса ДВФУ проходит выставка «Улицы Дальнего Востока», которая включает в себя рыбный рынок. На нем представлены блюда из морепродуктов, которыми славятся регионы Дальнего Востока.
Фестивали, которые проводятся регулярно, но пока не объявили дату на 2023 год
Фестиваль мидий
Ежегодный фестиваль приморской мидии, в ходе которого рестораны-участники предлагают гостям блюда из мидии по единой цене. Итоговое событие фестиваля – городской праздник «МидияСаммит».
Рыбная неделя
Гастрономический монофестиваль с 23 площадками по всему городу. На каждой точке проходят мастер-классы, лекции и работают рыбные рынки. В прошлом году за 10 дней было реализовано 215 тонн рыбы.
Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!»
Фестиваль посвящен одному из самых популярных дальневосточных морепродуктов – приморскому гребешку. Главная концепция мероприятия – сезонный продукт по приятной цене во всех ресторанах-участниках. В прошлом году в фестивале приняли участие 172 ресторана из 35 городов России.
Фестиваль «Держи краба»
#РыбаРоссиянам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Бюллетень АСРФ_январь_2023.pdf
128.3 KB
В бюллетене⬆ АСРФ за январь:
🤝 основные инициативы ассоциации в области государственной поддержки развития отрасли;
📊 аналитические исследования начала года;
🎯 ключевые положения стратегии развития морского рыболовства до 2030 года.
🤝 основные инициативы ассоциации в области государственной поддержки развития отрасли;
📊 аналитические исследования начала года;
🎯 ключевые положения стратегии развития морского рыболовства до 2030 года.
🌊 О защите 30% морских территорий к 2030 году говорили на глобальном форуме в Канаде.
На пятом Международном конгрессе по морским охраняемым районам (IMPAC5), который открылся в прошлую пятницу и завершится 9 февраля, обсудили пути достижения цели по защите 30 процентов суши и океанов планеты к 2030 году. Такая цель была установлена на Конференции ООН по биоразнообразию, прошедшей в Монреале в прошлом году.
Согласно цели, менее чем за 10 лет планируется втрое увеличить площадь районов, недоступных для большинства видов деятельности человека, для сохранения уязвимых экосистем и видов, находящихся под угрозой.
При этом эксперты призвали не увлекаться «политикой цифр» и сосредоточиться на создании глобальной сети, которая была бы экологически репрезентативной и адекватно защищала весь спектр типов экосистем.
🗣 «Необходимо не только достичь численной цели, но и убедиться, что мы делаем это правильно, что наши морские охраняемые районы находятся в правильных местах и что они хорошо управляются», — сказал Пепе Кларк из Всемирного фонда дикой природы (WWF).
Государства-члены ООН планируют вновь собраться в конце февраля для выработки договора о защите открытого моря.
Ранее генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш назвал ряд важных шагов по защите океана, предпринятых в 2022 году помимо решения Конференции ООН о защите 30% экосистем. Так, В Найроби было достигнуто соглашение о начале переговоров по глобальному договору по борьбе с загрязнением океана пластиком. В Лиссабоне прошла Конференция ООН по океану, на которой страны приняли ряд новых добровольных обязательств.
На пятом Международном конгрессе по морским охраняемым районам (IMPAC5), который открылся в прошлую пятницу и завершится 9 февраля, обсудили пути достижения цели по защите 30 процентов суши и океанов планеты к 2030 году. Такая цель была установлена на Конференции ООН по биоразнообразию, прошедшей в Монреале в прошлом году.
Согласно цели, менее чем за 10 лет планируется втрое увеличить площадь районов, недоступных для большинства видов деятельности человека, для сохранения уязвимых экосистем и видов, находящихся под угрозой.
При этом эксперты призвали не увлекаться «политикой цифр» и сосредоточиться на создании глобальной сети, которая была бы экологически репрезентативной и адекватно защищала весь спектр типов экосистем.
🗣 «Необходимо не только достичь численной цели, но и убедиться, что мы делаем это правильно, что наши морские охраняемые районы находятся в правильных местах и что они хорошо управляются», — сказал Пепе Кларк из Всемирного фонда дикой природы (WWF).
Государства-члены ООН планируют вновь собраться в конце февраля для выработки договора о защите открытого моря.
Ранее генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш назвал ряд важных шагов по защите океана, предпринятых в 2022 году помимо решения Конференции ООН о защите 30% экосистем. Так, В Найроби было достигнуто соглашение о начале переговоров по глобальному договору по борьбе с загрязнением океана пластиком. В Лиссабоне прошла Конференция ООН по океану, на которой страны приняли ряд новых добровольных обязательств.
France 24
Protecting 30 percent of oceans a huge challenge for the planet
How do we go from protecting eight percent of marine areas to 30 percent in less than 10 years? This question is at the heart of a global forum in Canada this weekend aiming to save marine ecosystems…
Насколько, по вашему мнению, актуальна в текущих условиях экологическая повестка?
Anonymous Poll
45%
Это приоритет вне зависимости от изменений политической и экономической ситуации
39%
Экологические вопросы не следует игнорировать, но сегодня приоритеты иные
6%
Не время думать о расширении экологических программ
10%
Учитывая обстановку, от экологических программ можно временно отказаться
🪃Эффект бумеранга. Как антироссийские санкции ударили по европейскому сектору рыболовства и аквакультуры.
Санкционные ограничения, направленные против нашей страны, привели к существенным колебаниям и росту цен на топливо в ЕС, что негативно сказалось на прибыльности рыболовных компаний, пишет Fishfocus. Выросли также цены на орудия лова и другое снаряжение. В результате часть промысловых рейсов была отменена или сокращена их продолжительность.
По данным издания, голландским и немецким рыбоперерабатывающим предприятиям не хватает минтая и трески, а европейский сектор аквакультуры столкнулся с нехваткой кормов.
Вся цепочка поставок столкнулась с влиянием роста цен на топливо и энергию в сочетании с высоким уровнем инфляции. На рыночные цены повлияли волатильность и сокращение предложения. Причем рост затрат не всегда перекладывался на потребителей. Существуют серьезные опасения по поводу изменения потребительских привычек, особенно – возможного перехода на более дешевые белковые продукты.
Отрасль также столкнулась с трудностями при наборе и удержании персонала, связанными с необходимостью повышения заработной платы.
Санкционные ограничения, направленные против нашей страны, привели к существенным колебаниям и росту цен на топливо в ЕС, что негативно сказалось на прибыльности рыболовных компаний, пишет Fishfocus. Выросли также цены на орудия лова и другое снаряжение. В результате часть промысловых рейсов была отменена или сокращена их продолжительность.
По данным издания, голландским и немецким рыбоперерабатывающим предприятиям не хватает минтая и трески, а европейский сектор аквакультуры столкнулся с нехваткой кормов.
Вся цепочка поставок столкнулась с влиянием роста цен на топливо и энергию в сочетании с высоким уровнем инфляции. На рыночные цены повлияли волатильность и сокращение предложения. Причем рост затрат не всегда перекладывался на потребителей. Существуют серьезные опасения по поводу изменения потребительских привычек, особенно – возможного перехода на более дешевые белковые продукты.
Отрасль также столкнулась с трудностями при наборе и удержании персонала, связанными с необходимостью повышения заработной платы.
Мойвы хватит всем
Первые уловы мойвы прибыли в Мурманский порт. Промысел этой рыбы в Баренцевом море доступен российским рыбакам второй год подряд после трехлетнего перерыва в 2019-2021 гг., когда российско-норвежская комиссия по рыболовству ввела мораторий на ловлю из-за снижения запасов.
Сегодня запасы мойвы достаточны для промышленного лова (превысили к началу путины 200 тыс. тонн). Норвежцы также приступают к ее промыслу.
Ожидается, что мойвы в этом году будет достаточно и у исландских рыбаков. Исландский институт морских исследований повысил рекомендации по ее вылову до 275 705 тонн, что на 57 300 тонн больше, чем было рекомендовано ранее.
Мойва - это небольшая (до 25 см) рыбка из семейства корюшковых. Продается обычно в мороженом или копченом виде. Это не самая популярная рыба у россиян, но к ней следует присмотреться внимательнее. Мойва богата витаминами, полезными микро- и макроэлементами, рекомендована для диетического питания.
#РыбаРоссиянам
Первые уловы мойвы прибыли в Мурманский порт. Промысел этой рыбы в Баренцевом море доступен российским рыбакам второй год подряд после трехлетнего перерыва в 2019-2021 гг., когда российско-норвежская комиссия по рыболовству ввела мораторий на ловлю из-за снижения запасов.
Сегодня запасы мойвы достаточны для промышленного лова (превысили к началу путины 200 тыс. тонн). Норвежцы также приступают к ее промыслу.
Ожидается, что мойвы в этом году будет достаточно и у исландских рыбаков. Исландский институт морских исследований повысил рекомендации по ее вылову до 275 705 тонн, что на 57 300 тонн больше, чем было рекомендовано ранее.
Мойва - это небольшая (до 25 см) рыбка из семейства корюшковых. Продается обычно в мороженом или копченом виде. Это не самая популярная рыба у россиян, но к ней следует присмотреться внимательнее. Мойва богата витаминами, полезными микро- и макроэлементами, рекомендована для диетического питания.
#РыбаРоссиянам
🦀 Риски для американского промысла краба могут стать обычным явлением.
Таково мнение ученых, выступавших на Симпозиуме морских наук Аляски в конце января.
Напомним, что промысел краба-стригуна (снежного краба) в «американской» зоне Берингова моря был запрещен в связи с резким сокращением популяции. Ученые объяснили это рекордно высокими температурами в Беринговом море в последние годы, что губительно для арктических видов, к которым относится снежный краб.
Из-за глобальных климатических изменений ожидать повторения подобной ситуации можно будет примерно раз в семь лет, считает Майк Литзоу, ученый из Национального агентства по исследованию океанов и атмосферы (Кадьяк). А к 2040-м годам, по его словам, такие условия будут возникать раз в три года. В долгосрочной перспективе подходящая среда обитания для краба-стригуна будет дальше на север.
По оценке Скотта Гудмана, исполнительного директора Фонда исследований рыболовства в Беринговом море, убытки, связанные с закрытием в США промысла краба-стригуна, а также камчатского краба, - это не только почти 300 миллионов долларов прямых потерь, как подсчитали государственные институты. Убытки, вероятно, составят не менее 1 миллиарда долларов, если учесть все мультипликаторы.
Как мы ранее писали, российскому промыслу подобные риски пока не грозят, так как в «нашей» (западной) части Берингова моря воды холоднее.
Кроме того, негативным фактором, повлиявшим на американский промысел краба-стригуна, эксперты назвали неверные рекомендации по его регулированию. Российская наука считает необходимым постепенное снижение ОДУ с момента, когда выявлено сокращение численности крабов.
Таково мнение ученых, выступавших на Симпозиуме морских наук Аляски в конце января.
Напомним, что промысел краба-стригуна (снежного краба) в «американской» зоне Берингова моря был запрещен в связи с резким сокращением популяции. Ученые объяснили это рекордно высокими температурами в Беринговом море в последние годы, что губительно для арктических видов, к которым относится снежный краб.
Из-за глобальных климатических изменений ожидать повторения подобной ситуации можно будет примерно раз в семь лет, считает Майк Литзоу, ученый из Национального агентства по исследованию океанов и атмосферы (Кадьяк). А к 2040-м годам, по его словам, такие условия будут возникать раз в три года. В долгосрочной перспективе подходящая среда обитания для краба-стригуна будет дальше на север.
По оценке Скотта Гудмана, исполнительного директора Фонда исследований рыболовства в Беринговом море, убытки, связанные с закрытием в США промысла краба-стригуна, а также камчатского краба, - это не только почти 300 миллионов долларов прямых потерь, как подсчитали государственные институты. Убытки, вероятно, составят не менее 1 миллиарда долларов, если учесть все мультипликаторы.
Как мы ранее писали, российскому промыслу подобные риски пока не грозят, так как в «нашей» (западной) части Берингова моря воды холоднее.
Кроме того, негативным фактором, повлиявшим на американский промысел краба-стригуна, эксперты назвали неверные рекомендации по его регулированию. Российская наука считает необходимым постепенное снижение ОДУ с момента, когда выявлено сокращение численности крабов.
SeafoodNews
Crab Crisis in Bering Sea a Sign of ‘Borealization’ and Big Changes in the Future, Scientists Warn
Crab Crisis in Bering Sea a Sign of ‘Borealization’ and Big Changes in the Future, Scientists Warn Seafood News
Потребительская инфляция 31 января – 6 февраля. Белковые продукты животного происхождения.
По данным Минэкономразвития на прошедшей неделе продовольственная инфляция ускорилась и составила +0,51% - в основном, за счет сезонного роста цен на плодоовощную продукцию. Без учета этого фактора рост цен на продтовары составил 0,13%. С начала года продовольственные товары подорожали на 1,9% (без учета плодоовощной продукции – на 0,48%).
Как и на прошлой неделе, темпы роста цен практически на все белковые продукты животного происхождения, включая рыбу – ниже уровня потребительской инфляции. При этом снижение цен на молоко и яйца сменилось ростом.
🥛 Молоко подорожало больше всех за неделю (+0,25%, с начала года +0,04%).
🥩 Говядина подорожала на 0,24% (с начала года +0,47%).
🥚 Яйца подорожали на 0,23% (с начала года -0,24%)
🐟 Рыба продолжает замедлять рост в цене и за неделю прибавила 0,06% (с начала года +0,75%)
🐏 Баранина подешевела на 0,01% (с начала года +0,53%)
🍗 Курица подешевела на 0,33% (с начала года -0,78%).
🐖 Свинина подешевела на 0,53% (с начала года -0,35%)
На неделе с 31 января по 6 февраля на мировых рынках продовольствия цены снизились на 1,5% (рост на 2,0% неделей ранее).
#инфляция
По данным Минэкономразвития на прошедшей неделе продовольственная инфляция ускорилась и составила +0,51% - в основном, за счет сезонного роста цен на плодоовощную продукцию. Без учета этого фактора рост цен на продтовары составил 0,13%. С начала года продовольственные товары подорожали на 1,9% (без учета плодоовощной продукции – на 0,48%).
Как и на прошлой неделе, темпы роста цен практически на все белковые продукты животного происхождения, включая рыбу – ниже уровня потребительской инфляции. При этом снижение цен на молоко и яйца сменилось ростом.
🥛 Молоко подорожало больше всех за неделю (+0,25%, с начала года +0,04%).
🥩 Говядина подорожала на 0,24% (с начала года +0,47%).
🥚 Яйца подорожали на 0,23% (с начала года -0,24%)
🐟 Рыба продолжает замедлять рост в цене и за неделю прибавила 0,06% (с начала года +0,75%)
🐏 Баранина подешевела на 0,01% (с начала года +0,53%)
🍗 Курица подешевела на 0,33% (с начала года -0,78%).
🐖 Свинина подешевела на 0,53% (с начала года -0,35%)
На неделе с 31 января по 6 февраля на мировых рынках продовольствия цены снизились на 1,5% (рост на 2,0% неделей ранее).
#инфляция
🦀 Вкус крабов оценили еще в каменном веке
К такому выводу пришел коллектив европейских учёных, исследовавших пещеру Фигейра-Брава в 30 км к югу от Лиссабона.
В ней археологи нашли панцири больших сухопутных крабов (Cancer pagurus). Характер повреждений панцирей показал, что дикие животные к крабам не прикасались, зато к ним приложились каменные орудия неандертальцев. Они осознанно вскрывали панцири, чтобы добраться до мяса.
Рецепт «краба по-неандертальски» ученым не известен. Тем не менее, археологи определили, что неандертальцы жарили крабов на костре при температуре примерно от 300 до 500 °C🔥 Из одного краба извлекали порядка 200 г мяса.
Почему неандертальцы ели так много крабов и играли ли они для них важную роль, остается открытым вопросом🤔
Фото – Frontiers in Environmental Archaeology.
К такому выводу пришел коллектив европейских учёных, исследовавших пещеру Фигейра-Брава в 30 км к югу от Лиссабона.
В ней археологи нашли панцири больших сухопутных крабов (Cancer pagurus). Характер повреждений панцирей показал, что дикие животные к крабам не прикасались, зато к ним приложились каменные орудия неандертальцев. Они осознанно вскрывали панцири, чтобы добраться до мяса.
Рецепт «краба по-неандертальски» ученым не известен. Тем не менее, археологи определили, что неандертальцы жарили крабов на костре при температуре примерно от 300 до 500 °C
Почему неандертальцы ели так много крабов и играли ли они для них важную роль, остается открытым вопросом
Фото – Frontiers in Environmental Archaeology.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌱🐟 Производство альтернативного белка набирает обороты. На полки стремится и «нерыбная рыба».
Спрос на альтернативный белок растет благодаря высокому интересу к органическим, веганским и растительным продуктам. Одним из факторов также называют активную борьбу против жестокого обращения с животными.
Согласно анализу Emergen Research, размер мирового рынка альтернативных белков достиг почти 15 млрд долларов США в 2021 году. Прогнозируется, что в предстоящий период среднегодовой темп роста выручки превысит 11%.
Сегодня потребителю наиболее привычны растительные альтернативы молока и мяса, но и индустрия рыбных имитаций развивается как в России, так и за рубежом, предлагая все новые продукты.
Например, японская NH Foods планирует в марте начать продажи аналогов жареной рыбы и креветок в кляре на основе сои и других растительных ингредиентов. Стартап New School Foods из Торонто, который специализируется на лососе растительного происхождения, заявил о разработке новой технологии, которая позволяет создавать мышечные волокна из растений, а затем собирать их в более крупные структуры, такие как цельные куски мяса. В компании утверждают, что искусственное рыбное филе «выглядит, как обычная рыба, похожа на нее в приготовлении и на вкус». Пока подтвердить это утверждение нельзя, так как продукт еще не поступил в продажу.
Спрос на альтернативный белок растет благодаря высокому интересу к органическим, веганским и растительным продуктам. Одним из факторов также называют активную борьбу против жестокого обращения с животными.
Согласно анализу Emergen Research, размер мирового рынка альтернативных белков достиг почти 15 млрд долларов США в 2021 году. Прогнозируется, что в предстоящий период среднегодовой темп роста выручки превысит 11%.
Сегодня потребителю наиболее привычны растительные альтернативы молока и мяса, но и индустрия рыбных имитаций развивается как в России, так и за рубежом, предлагая все новые продукты.
Например, японская NH Foods планирует в марте начать продажи аналогов жареной рыбы и креветок в кляре на основе сои и других растительных ингредиентов. Стартап New School Foods из Торонто, который специализируется на лососе растительного происхождения, заявил о разработке новой технологии, которая позволяет создавать мышечные волокна из растений, а затем собирать их в более крупные структуры, такие как цельные куски мяса. В компании утверждают, что искусственное рыбное филе «выглядит, как обычная рыба, похожа на нее в приготовлении и на вкус». Пока подтвердить это утверждение нельзя, так как продукт еще не поступил в продажу.
Как вы относитесь к растительным аналогам рыбы?
Anonymous Poll
78%
Я люблю и буду есть только натуральную рыбу
16%
Можно разнообразить меню "альтернативной" рыбой, не отказываясь от натуральной
1%
Планирую отказаться от животного белка в пользу растительного
1%
В моем рационе уже сегодня только растительные аналоги
4%
Не ем ни рыбу, ни имитирующие ее продукты
🛠🚢Цыбульский о судоремонте: проблемы оборачиваются возможностями
О планах по развитию судоремонта в Архангельской области губернатор региона Александр Цыбульский заявил на встрече с Владимиром Путиным.
По его словам отечественные суда, которые ранее обслуживались в иностранных портах, возвращаются из-за санкций на верфи Архангельской области, где их плановый ремонт расписан до начала 2025 года. В этих условиях власти региона приняли решение об обновлении инфраструктуры для судоремонта.
🗣"Фактически все те ограничения, которые ввели против нас недружественные страны, для Архангельской области в результате оборачиваются новыми возможностями, о которых, я уверен, в дальнейшем они точно пожалеют, а мы точно их уже не упустим и обратно не отдадим", - сказал губернатор.
В Северодвинске планируется создать координационный центр судоремонта для выработки современных подходов и оптимальных схем ремонта судов. В Архангельске намечено строительство дополнительного судоремонтного дока.
Развитие судоремонта сегодня актуальная тема для всех «морских» регионов. Эти планы получат господдержку в виде обнуления НДС под инвестпроекты в судоремонте. Как мы писали ранее, по мнению АСРФ, действенными мерами поддержки могут также стать включение судоремонта и судостроения в перечень отраслей, по которым будет разрешен беспошлинный ввоз оборудования, льготное кредитование для инвесторов в развитие судоремонта. По оценкам ассоциации, создание судоремонтных кластеров на Камчатке, в Приморье, Мурманске и Калининграде потребует около 20 млрд руб. инвестиций.
О планах по развитию судоремонта в Архангельской области губернатор региона Александр Цыбульский заявил на встрече с Владимиром Путиным.
По его словам отечественные суда, которые ранее обслуживались в иностранных портах, возвращаются из-за санкций на верфи Архангельской области, где их плановый ремонт расписан до начала 2025 года. В этих условиях власти региона приняли решение об обновлении инфраструктуры для судоремонта.
🗣"Фактически все те ограничения, которые ввели против нас недружественные страны, для Архангельской области в результате оборачиваются новыми возможностями, о которых, я уверен, в дальнейшем они точно пожалеют, а мы точно их уже не упустим и обратно не отдадим", - сказал губернатор.
В Северодвинске планируется создать координационный центр судоремонта для выработки современных подходов и оптимальных схем ремонта судов. В Архангельске намечено строительство дополнительного судоремонтного дока.
Развитие судоремонта сегодня актуальная тема для всех «морских» регионов. Эти планы получат господдержку в виде обнуления НДС под инвестпроекты в судоремонте. Как мы писали ранее, по мнению АСРФ, действенными мерами поддержки могут также стать включение судоремонта и судостроения в перечень отраслей, по которым будет разрешен беспошлинный ввоз оборудования, льготное кредитование для инвесторов в развитие судоремонта. По оценкам ассоциации, создание судоремонтных кластеров на Камчатке, в Приморье, Мурманске и Калининграде потребует около 20 млрд руб. инвестиций.
🍥 Импорт российского сурими в Японию вырос в пять раз за 2022 год
Объем импорта в Японию российского сурими из минтая в 2022 году составил 16,1 тыс. тонн, что более, чем в пять раз превышает объем предыдущего года (3,1 тыс. тонн в 2021 году), показал анализ данных портала государственной статистики Японии, проведенный Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).
Таким образом, на рынке Японии, крупнейшего потребителя минтаевого сурими в мире, доля России выросла с 3,2% до 17,5%, а доля США снизилась до 82,5%. Объем экспорта американского сурими в Японию снизился до 76,1 тыс. тонн в 2022 году (-15,9 тыс. тонн в 2021 г.).
💬 «Организация собственного производства сурими в России позволяет как заместить импорт этого продукта, так и развивать его экспорт. Выпуск сурими возобновлен в нашей стране в 2021 году после многолетнего перерыва. Первой его начала производить Русская Рыбопромышленная Компания (участник АСРФ) на новом супертраулере "Владимир Лиманов". Сегодня к нему присоединились еще два аналогичных судна, что позволяет компании кратно наращивать производство сурими морской заморозки. Сегодня в стране развивается выпуск этого продукта как в море, так и на берегу. Если в 2021 году было выпущено около 8,5 тысяч тонн отечественного сурими, то прогноз на 2023 год – более 50 тысяч тонн с дальнейшим ростом», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.
Объем импорта в Японию российского сурими из минтая в 2022 году составил 16,1 тыс. тонн, что более, чем в пять раз превышает объем предыдущего года (3,1 тыс. тонн в 2021 году), показал анализ данных портала государственной статистики Японии, проведенный Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).
Таким образом, на рынке Японии, крупнейшего потребителя минтаевого сурими в мире, доля России выросла с 3,2% до 17,5%, а доля США снизилась до 82,5%. Объем экспорта американского сурими в Японию снизился до 76,1 тыс. тонн в 2022 году (-15,9 тыс. тонн в 2021 г.).
💬 «Организация собственного производства сурими в России позволяет как заместить импорт этого продукта, так и развивать его экспорт. Выпуск сурими возобновлен в нашей стране в 2021 году после многолетнего перерыва. Первой его начала производить Русская Рыбопромышленная Компания (участник АСРФ) на новом супертраулере "Владимир Лиманов". Сегодня к нему присоединились еще два аналогичных судна, что позволяет компании кратно наращивать производство сурими морской заморозки. Сегодня в стране развивается выпуск этого продукта как в море, так и на берегу. Если в 2021 году было выпущено около 8,5 тысяч тонн отечественного сурими, то прогноз на 2023 год – более 50 тысяч тонн с дальнейшим ростом», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.