26 октября 1976 года ЦК КПСС и Совет министров СССР издали повторное (первое издано в 1932 году) постановление, которое не только снова ввело в стране рыбный день, но и закрепило за ним четверг.

В 70-80-х годах СССР наращивал рыбный промысел, в продаже появлялась морская рыба, но людям она казалась новой и незнакомой, они не умели её готовить и не покупали. По одной из версий, выбор четверга в качестве "рыбного" дня был обусловлен статистикой и расчётами, согласно которым реализация рыбы в этот день будет максимальной.

Рыбный четверг, в рамках которого многие предприятия общественного питания готовили сугубо рыбные блюда, просуществовал до конца 80-х годов.

В наши дни жители страны вновь отдают предпочтение мясу. По итогам января-сентября текущего года россияне покупали мясо в семь раз (!) чаще, чем рыбу. Такие данные приводит "Сбермаркет" в исследовании заказов товаров категории "фреш" (молоко, мясо, рыба, зелень, фрукты, овощи). Так что практика «Рыбного дня» была бы актуальна и сейчас.

Сегодня спрос на столовые виды рыбы сдерживает сложность их приготовления. То, что потребление минтая должно подстегнуть предложение удобных в приготовлении продуктов, подтвердил и опрос, проведённый в ТГ-канале АСРФ.

Напомним, что расширение производства высококачественного филе - одна из ключевых целей строительства нового флота и заводов в рамках инвестквот.

🎓 Законопроект о налоговом вычете для инвесторов в образование принят Госдумой.

Документ, расширяющий перечень оснований для предоставления инвестиционного налогового вычета компаниям, вкладывающим средства в образование, передан на рассмотрение Совета Федерации.

Ранее АСРФ выступила с поддержкой этой инициативы, отметив важность отраслевых инвестиций в образование для обеспечения морского рыболовства качественно подготовленными кадрами.

По оценкам АСРФ для строящегося сегодня рыбопромыслового флота потребуется свыше 14 тысяч подготовленных членов экипажей (с учетом их подмены) ⬇️

🎊 Пятый из десяти крупнотоннажных траулеров нового флота Норебо - на воде!
(На фото "крестная мать" судна Екатерина Климова)

Череду торжественных спусков на воду судов, строящихся в рамках инвестквот, продолжил траулер-процессор "Капитан Тузов", который строит для участника АСРФ ГК "Норебо" Северная верфь 👏

🗣 Председатель совета директоров ОСК Георгий Полтавченко: "В этом году ОСК существенно усилила и нарастила работу, и спуск нового корабля — это укрепление продуктовой безопасности Российской Федерации".

🗣 Заместитель директора УК «Норебо» Сергей Сенников: "Капитан Тузов" будет работать на Севере, рыбаки ждут новый флот с новыми судами, на которых работать комфортно и безопасно".

🗣Глава "Северной верфи" Игорь Орлов: "Это большое событие, которое в этом очень непростом году подводит некий итог. У нас с этим красавцем на достроечной набережной будет уже восемь судов».

Напомним, что серия для Норебо состоит из десяти судов. Шесть будут осуществлять промысел трески, пикши и других видов водных биологических ресурсов в Северном бассейне, а четыре обеспечат вылов минтая, сельди и кальмаров Дальневосточном районе.

#флот_инвестквоты

🐟 Имитация деликатеса или, все же, премиальный продукт?

Для многих не секрет, что «крабовые палочки» сделаны вовсе не из краба, а из рыбного фарша «сурими». Но принято считать, что под «деликатесным» названием продукт продается лучше.

Такой подход опровергло проведенное в США исследование компании Ketchum. Как пишет IntraFish, опрос показал, что большая часть (76%) потребителей позитивно воспринимают термин «морепродукты сурими», и гораздо меньше - «имитация краба».

В нашей стране производство сурими возобновлено после долгого перерыва. Первой этот продукт начала производить РРПК (участник АСРФ) – на борту рыболовного траулера, непосредственно на промысле. Это обеспечивает премиальное качество продукта из минтая - свежевыловленной дикой белой рыбы. Его объемы будут нарастать с приходом следующих новых судов, которые строятся по программе инвестиционных квот.

Но в России, как и в США, сурими продается буквально «под маской» - как дешевая альтернатива крабу или креветкам. Кажущаяся искусственность продукта, как отмечает руководитель отдела аналитики Ketchum Мэри Элизабет Жермен, отпугивает большую часть покупателей, и многие даже не подозревают, что продукт сделан из рыбы.

Эксперт призывает рассказать людям о продукте и о том, как они могут вписать его в свой образ жизни, провести «почти что брендинговую кампанию, специально направленную на повышение осведомленности о сурими». Думается, что совет актуален и для российских маркетологов. Особенно в свете задач по увеличению доли рыбных продуктов в рационе россиян.

#РыбаРоссиянам

🛳 🦀 Новый день - новый спуск

Только вчера Северная верфь торжественно спустила на воду траулер-процессор, и вновь очередная веха программы инвестквот. На Верфи братьев Нобель состоялся спуск краболова "Сергей Приходько".

Судно строится для компании «Аква-Инвест» из Находки Приморского края по результатам инвестаукционов.

Спуск стал символичным подарком верфи к 115-летию. Поздравляем корабелов!

#флот_инвестквоты

Законопроект о расширении инвестквот принят Госдумой в первом чтении

Депутаты обозначили необходимость доработки законопроекта ко второму чтению. В частности, по исключению возможных негативных последствий для малых и средних предприятий (МСП).

АСРФ проанализировала работу МСП в морском рыболовстве и подготовила концептуальные предложения по подходу к выводу таких предприятий из-под действия законопроекта.

В качестве критериев отбора МСП в ассоциации считают целесообразным определить значимые для регионов результаты их работы.

Предложения и их обоснование будут направлены регулятору и в профильные комитеты Госдумы и Совета Федерации.

#инвестквоты

Вновь делимся любопытным опытом популяризации продуктов из минтая в Японии. Мы уже публиковали забавный фрагмент мультфильма про приключения Пирикарако, феи ментайко (блюдо из икры минтая). Сегодня - о парке развлечений, посвященном этому продукту.

Таких в Японии четыре. На видео⬆ – парк и образовательный центр "Оарай Мэнтай" в префектуре Ибараки. Его построила компания Kanefuku, крупный производитель ментайко в Японии.

Фактически это открытый для публики рыбозавод. Здесь через стеклянные стены можно посмотреть, как делают ментайко, узнать о нём много нового, попробовать в необычном воплощении (например, мороженое с ментайко) и, конечно, купить. Для детей масса развлечений – от фотозон и сувенирных лавок с символикой ментайко до интерактивных развлечений.

Предлагаем посмотреть трехминутную экскурсию по "Оарай Мэнтай".

#обменопытом #большеминтая