SMART-упаковка поможет определить свежесть рыбы 🐟✅

Ученые Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) создали пищевую SMART-упаковку, позволяющую контролировать качество рыбных и мясных продуктов в режиме реального времени.

Упаковка представляет собой пленку ярко-красного цвета толщиной 0,2 мм. В составе – полисахариды и антоцианы, выступающие в качестве индикаторов изменения активной кислотности среды.

Специалисты провели тест-анализ на рыбном сырье различной степени свежести: быстрое изменение цвета пленки с красного на синий свидетельствовало о порче продукта. Цвет пленки с упакованным в нее свежим рыбным сырьем оставался неизменным.

Разработчики утверждают, что компоненты пленки безвредны для организма человека и ее можно использовать в качестве съедобной упаковки. При этом цена SMART-пленки незначительно превышает среднюю рыночную цену на биоразлагаемую упаковку.

#технологии

Головной траулер-процессор проекта KMT02.02 "Дмитрий Кожарский", построенный на Выборгском судостроительном заводе, вышел на ходовые испытания в Балтийское море, сообщает ОСК.

Траулер ледового класса Ice3 с усилением корпуса и траловым комплексом последнего поколения предназначен для лова донных пород рыб.

В ходе испытаний будут проверены все системы и установки судна, а также соответствие реальных показателей проектным характеристикам.

Всего Выборгским судостроительным заводом заключены контракты на строительство 8-ми крупнотоннажных траулеров-процессоров проектов КМТ01 и КМТ02 в различных модификациях, по 4 судна каждого проекта. Два судна уже сданы заказчику.

#флот_инвестквоты

Минпромторг создаст новый инструмент для стимулирования импортозамещения

Минпромторг занимается разработкой инвестиционной платформы для импортозамещения критически важной продукции в промышленности, сообщает Прайм.

🗣"Мы формируем сейчас кластерную инвестиционную платформу, где будем поддерживать проекты, направленные на производство критической продукции, от которой зависит работа многих секторов экономики и инфраструктуры", — сказал директор департамента стратегического развития и корпоративной политики министерства Алексей Матушанский.

Среди приоритетных отраслей определены транспортное машиностроение, двигателестроение, радиоэлектроника, станкостроение и ряд других.

Напомним, что для развития импортозамещения в судостроении Минтпромторгом также предусмотрено возмещение до 80% затрат на НИОКР критически важного судового комплектующего оборудования. Объем финансирования на 2022 год составляет 7 млрд рублей, на 2023 год – 14 млрд рублей, на 2024 год – 1 млрд рублей.

💬 «Подбор аналогов попавшего под санкции оборудования – основная причина задержек строительства промысловых судов на отечественных верфях. Поэтому меры по стимулированию отечественного производства крайне важны для будущего российского судостроения и рыболовной отрасли, для которой строятся суда, - прокомментировал президент АСРФ Алесей Осинцев. - Мы выступаем также за распространение механизма льготного кредитования для аграриев на инвестпроекты в области рыболовства, что важно из-за вынужденного сдвига сроков постройки судов".

🐟📈 Спрос на рыбу в России могут повысить рыбные ярмарки

Как сообщил статс-секретарь - заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов, в Минпромторге обсуждают идею проведения в России рыбных ярмарок, а также создания рыбного гида для повышения интереса россиян к рыбе.

Рыбная продукция всегда была популярна в России, однако в последнее время спрос на нее снижается, отметил Евтухов.

📊Напомним, что треть участников ранее проведённого АСРФ опроса выбрала проведение гастрономических фестивалей как один из самых действенных методов популяризации рыбы на внутреннем рынке - наряду с необходимостью расширить ассортимент удобных в приготовлении полуфабрикатов и реализацией рыбы по специальным ценам для социальных товаров.

#РыбаРоссиянам

В приказе об электронном рыболовном журнале учтены предложения рыбаков

В требованиях к формам и содержанию рыболовного журнала, порядку его ведения, а также порядку передачи данных электронного рыболовного журнала, утвержденных Минсельхозом, учтены предложения, представленные АСРФ.

В частности:

✅ до 180 дней увеличен срок для исправления данных - с учетом продолжительности рейсов;

✅ сроки внесения данных в рыболовный журнал приведены в соответствие с правилами рыболовства;

✅ уточнено понятие "перерыв в производстве рыбной продукции", что поможет избежать разночтений в трактовках при заполнении и проверке журнала;

✅ уточнено, что промысловые суда, перевозящие свою продукцию по завершении рейса, не заполняют раздел о транспортировке рыбной продукции.

#АСРФ_НормативнаяБаза

Минсельхоз предложил снизить риски нарушения графиков строительства краболовов

Начато публичное обсуждение проекта постановления Правительства об изменении требований к проектам строительства краболовов.

Предлагается разрешить корректировать график строительства краболовов в пределах установленного законодательством срока исполнения обязательств по инвестиционным договорам - 5 лет.

💬 "Срок договоров на постройку краболовов, заключенных инвесторами с Росрыболовством, зачастую меньше установленных отраслевым законом пяти лет. Принятие постановления позволит уравнять срок договоров с установленной законом нормой и снизить риски, вызванные санкциями и недружественными действиями", - поясняет президент АСРФ Алексей Осинцев.

#инвестквоты