🐟🐟🐟 Минтай на выставке-форуме «Россия»
Камчатская область и Приморский край представят блюда из минтая на международной выставке-форуме «Россия». За время работы выставки – до 12 апреля следующего года – планируется реализовать более 2 тонн этой рыбы, сообщает ТАСС со ссылкой на Ассоциацию добытчиков минтая.
🗓 В четверг, 9 ноября, в «Доме российской кухни» на ВДНХ при поддержке правительства Камчатского края пройдут мастер-классы шеф-поваров по приготовлению блюд камчатской кухни, главным ингредиентом которых станет дальневосточный минтай.
🗓 Гастрономический потенциал Приморья будет представлен 11 ноября. В «Доме российской кухни» будет работать команда из семи ресторанов региона, которая организует мастер-классы по приготовлению блюд дальневосточной кухни, дегустации уникальных региональных продуктов и специалитетов.
Вне мастер-классов и дегустаций блюда из минтая можно будет попробовать вплоть до 12 апреля 2024 года. Например, в меню корнера Приморского края - котлеты из краба и минтая, хрустящие трубочки с минтаем, дальневосточная уха и другие рыбные блюда.
Международная выставка-форум «Россия» проходит на ВДНХ в Москве. Её задача – продемонстрировать достижения страны в разных отраслях экономики. Свои экспозиции представили все 89 российских регионов.
#РыбаРоссиянам #БольшеМинтая
Камчатская область и Приморский край представят блюда из минтая на международной выставке-форуме «Россия». За время работы выставки – до 12 апреля следующего года – планируется реализовать более 2 тонн этой рыбы, сообщает ТАСС со ссылкой на Ассоциацию добытчиков минтая.
🗓 В четверг, 9 ноября, в «Доме российской кухни» на ВДНХ при поддержке правительства Камчатского края пройдут мастер-классы шеф-поваров по приготовлению блюд камчатской кухни, главным ингредиентом которых станет дальневосточный минтай.
🗓 Гастрономический потенциал Приморья будет представлен 11 ноября. В «Доме российской кухни» будет работать команда из семи ресторанов региона, которая организует мастер-классы по приготовлению блюд дальневосточной кухни, дегустации уникальных региональных продуктов и специалитетов.
Вне мастер-классов и дегустаций блюда из минтая можно будет попробовать вплоть до 12 апреля 2024 года. Например, в меню корнера Приморского края - котлеты из краба и минтая, хрустящие трубочки с минтаем, дальневосточная уха и другие рыбные блюда.
Международная выставка-форум «Россия» проходит на ВДНХ в Москве. Её задача – продемонстрировать достижения страны в разных отраслях экономики. Свои экспозиции представили все 89 российских регионов.
#РыбаРоссиянам #БольшеМинтая
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🐟❤️ I need you more than ever
Один из популярных в последнее время мемов – отрывок из фильма «Дневник слабака» с поющими детьми. Им иллюстрируют ситуацию, когда из нескольких альтернатив надо определить лучшую.
АСРФ уже делал интерпретацию видеомема, посвященного минтаю. Сегодня продолжим серию новым мемом - о сложном выборе блюда на ужин.
Если вы тоже задаетесь вопросом, что приготовить на ужин, можете воспользоваться нашими рыбными рецептами из рубрики #рыбнаякухня или подборкой на сайте проекта «О!Мега вкус», где представлены интереснейшие блюда из минтая (фото части из них мы использовали в видео).
#АСРФ_КаютКомпания #БольшеМинтая
Один из популярных в последнее время мемов – отрывок из фильма «Дневник слабака» с поющими детьми. Им иллюстрируют ситуацию, когда из нескольких альтернатив надо определить лучшую.
АСРФ уже делал интерпретацию видеомема, посвященного минтаю. Сегодня продолжим серию новым мемом - о сложном выборе блюда на ужин.
Если вы тоже задаетесь вопросом, что приготовить на ужин, можете воспользоваться нашими рыбными рецептами из рубрики #рыбнаякухня или подборкой на сайте проекта «О!Мега вкус», где представлены интереснейшие блюда из минтая (фото части из них мы использовали в видео).
#АСРФ_КаютКомпания #БольшеМинтая
Совет ЕС окончательно утвердил пересмотренную систему контроля рыболовства
🇪🇺🐟 В понедельник Совет ЕС завершил процедуру утверждения пересмотренной системы контроля за рыболовством. Обновлены около 70 процентов существующих правил контроля рыболовных судов.
Основные внесенные изменения:
👉 Обязательные системы мониторинга судов (СМС) и электронная регистрация уловов (в отношении некоторых небольших прибрежных рыболовных судов длиной менее 9 метров освобождение от требований СМС может быть предоставлено до 31 декабря 2029 года).
👉 Электронная регистрация уловов рыболовами-любителями для определенных видов рыб (их перечень может увеличиваться).
👉 Пересмотр системы мер ответственности за нарушения: на уровне ЕС установлен полный список серьезных нарушений правил.
👉 Улучшение цифровой прослеживаемости по всей цепочке поставок (для свежей продукции, в случае с переработанными продуктами это будет сделано после исследования доступных решений и пятилетнего переходного периода).
👉 Цифровая система «CATCH» для импортной продукции в рамках схемы сертификации улова для исключения незаконного, несообщаемого и нерегулируемого (ННН) промысла.
👉 Пределы допуска при оценке уловов. Как правило, предел будет сохраняться на текущем уровне - 10%. В отдельных случаях будут установлены другие допуски. В частности, для видов, не превышающих 100 кг, допуск составит 20%.
🇷🇺🐟 В российском рыболовстве аналогичные системы контроля уже действуют. Причем в цифровизации учета и отчетности мы опережаем европейских коллег. Во многих отношениях установленные в нашей стране нормы существенно строже, чем в ЕС. Так, норма допустимого отклонения от предварительно заявленного веса рыбной продукции - в два раза ниже (5%).
🇪🇺🐟 В понедельник Совет ЕС завершил процедуру утверждения пересмотренной системы контроля за рыболовством. Обновлены около 70 процентов существующих правил контроля рыболовных судов.
Основные внесенные изменения:
👉 Обязательные системы мониторинга судов (СМС) и электронная регистрация уловов (в отношении некоторых небольших прибрежных рыболовных судов длиной менее 9 метров освобождение от требований СМС может быть предоставлено до 31 декабря 2029 года).
👉 Электронная регистрация уловов рыболовами-любителями для определенных видов рыб (их перечень может увеличиваться).
👉 Пересмотр системы мер ответственности за нарушения: на уровне ЕС установлен полный список серьезных нарушений правил.
👉 Улучшение цифровой прослеживаемости по всей цепочке поставок (для свежей продукции, в случае с переработанными продуктами это будет сделано после исследования доступных решений и пятилетнего переходного периода).
👉 Цифровая система «CATCH» для импортной продукции в рамках схемы сертификации улова для исключения незаконного, несообщаемого и нерегулируемого (ННН) промысла.
👉 Пределы допуска при оценке уловов. Как правило, предел будет сохраняться на текущем уровне - 10%. В отдельных случаях будут установлены другие допуски. В частности, для видов, не превышающих 100 кг, допуск составит 20%.
🇷🇺🐟 В российском рыболовстве аналогичные системы контроля уже действуют. Причем в цифровизации учета и отчетности мы опережаем европейских коллег. Во многих отношениях установленные в нашей стране нормы существенно строже, чем в ЕС. Так, норма допустимого отклонения от предварительно заявленного веса рыбной продукции - в два раза ниже (5%).
Государство может поддержать программу повышения престижа работы в АПК
На стратегической сессии по продовольственной безопасности, прошедшей 14 ноября в Правительстве РФ, предложено поручить Минсельхозу совместно с Минобрнауки разработать программу повышения престижа профессий в АПК.
👷♂️🐟 Высокую актуальность такой программы для сохранения кадрового потенциала рыбной отрасли подтверждают в АСРФ. Сегодня средний возраст занятых в отрасли превышает 45 лет, ощущается недостаток квалифицированных специалистов.
🗣 «Молодежь зачастую не готова к сложным условиям труда, рейсам до полугода в отрыве от берега, если речь идет о морском рыболовстве – основном виде рыболовства в нашей стране. Поэтому важна комплексная программа продвижения профессии рыбака. Сегодня для этого создаются все условия. Труд и быт рыбака в море кардинально меняется в лучшую сторону с вводом в строй новых современных судов по программе инвестквот. Оплата труда в отрасли традиционно в топе среди отраслей экономики и растет год от года. Рыбаки держат по этому показателю второе место в стране», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.
На стратегической сессии по продовольственной безопасности, прошедшей 14 ноября в Правительстве РФ, предложено поручить Минсельхозу совместно с Минобрнауки разработать программу повышения престижа профессий в АПК.
👷♂️🐟 Высокую актуальность такой программы для сохранения кадрового потенциала рыбной отрасли подтверждают в АСРФ. Сегодня средний возраст занятых в отрасли превышает 45 лет, ощущается недостаток квалифицированных специалистов.
🗣 «Молодежь зачастую не готова к сложным условиям труда, рейсам до полугода в отрыве от берега, если речь идет о морском рыболовстве – основном виде рыболовства в нашей стране. Поэтому важна комплексная программа продвижения профессии рыбака. Сегодня для этого создаются все условия. Труд и быт рыбака в море кардинально меняется в лучшую сторону с вводом в строй новых современных судов по программе инвестквот. Оплата труда в отрасли традиционно в топе среди отраслей экономики и растет год от года. Рыбаки держат по этому показателю второе место в стране», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.
Российский рыбный экспорт теряет эффективность
📉 В текущем году продолжается чувствительное для отрасли снижение экономических результатов отечественного рыбного экспорта. Это следует из подготовленного АСРФ анализа экспортных цен на массовые виды российской рыбной продукции.
Российская рыбная продукция реализуется на международном рынке с дисконтом к цене конкурентов. Ее экспортная стоимость на тонну сократилась по сравнению с прошлым годом в среднем на 10%. Факторы, влияющие на снижение цены, — это санкционные и недружественные ограничения в отношении Российской Федерации.
В результате, при росте объема экспорта в натуральном выражении его стоимость практически не меняется. Так, если за 10 месяцев текущего года (к 10 месяцам 2022 г.) объем экспорта вырос на 11%, то рост стоимости отстал на 10 процентных пунктов и составил всего 1%.
Экспортная цена на основную по объемам производства российскую минтаевую продукцию снизилась в текущем году на 10%. При этом она все больше отстает от уровня экспортных цен американских аналогов. Если в 2022 году российское филе минтая продавалось дешевле американского в среднем на 3%, то в 2023 году разница составила уже 19%.
Цены на российскую мороженную треску также существенно уступают ценам основных конкурентов (3,7 тыс. долларов за тонну к 5,0 тыс. долларов за тонну норвежской трески). Экспортная цена на российскую треску снизилась на 12% к предыдущему году.
Экспортная цена на российскую сельдь по итогам первого полугодия 2023 года снизилась на 11% относительно 2022 года. При этом цена на крупную атлантическую сельдь, экспортируемую нашими конкурентами, выросла: у Норвегии – на 21%, у Фарерских островов – на 36%.
❗️В этих условиях введение с 1 октября вывозной пошлины в размере 7%, обусловленной курсом рубля к доллару США, не только дополнительно снижает экономическую эффективность российского рыбного экспорта, но и отражается на финансовых результатах рыбной отрасли в целом.
#АналитикаАСРФ
Материал «Российской газеты» по результатам исследования ⬇️
📉 В текущем году продолжается чувствительное для отрасли снижение экономических результатов отечественного рыбного экспорта. Это следует из подготовленного АСРФ анализа экспортных цен на массовые виды российской рыбной продукции.
Российская рыбная продукция реализуется на международном рынке с дисконтом к цене конкурентов. Ее экспортная стоимость на тонну сократилась по сравнению с прошлым годом в среднем на 10%. Факторы, влияющие на снижение цены, — это санкционные и недружественные ограничения в отношении Российской Федерации.
В результате, при росте объема экспорта в натуральном выражении его стоимость практически не меняется. Так, если за 10 месяцев текущего года (к 10 месяцам 2022 г.) объем экспорта вырос на 11%, то рост стоимости отстал на 10 процентных пунктов и составил всего 1%.
Экспортная цена на основную по объемам производства российскую минтаевую продукцию снизилась в текущем году на 10%. При этом она все больше отстает от уровня экспортных цен американских аналогов. Если в 2022 году российское филе минтая продавалось дешевле американского в среднем на 3%, то в 2023 году разница составила уже 19%.
Цены на российскую мороженную треску также существенно уступают ценам основных конкурентов (3,7 тыс. долларов за тонну к 5,0 тыс. долларов за тонну норвежской трески). Экспортная цена на российскую треску снизилась на 12% к предыдущему году.
Экспортная цена на российскую сельдь по итогам первого полугодия 2023 года снизилась на 11% относительно 2022 года. При этом цена на крупную атлантическую сельдь, экспортируемую нашими конкурентами, выросла: у Норвегии – на 21%, у Фарерских островов – на 36%.
❗️В этих условиях введение с 1 октября вывозной пошлины в размере 7%, обусловленной курсом рубля к доллару США, не только дополнительно снижает экономическую эффективность российского рыбного экспорта, но и отражается на финансовых результатах рыбной отрасли в целом.
#АналитикаАСРФ
Материал «Российской газеты» по результатам исследования ⬇️
Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота
Массовые продукты российского рыбного экспорта и их конкуренты. Барьеры на пути российского рыбного экспорта. - аналитика и исследования…
Аналитические обзоры от Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота: Массовые продукты российского рыбного экспорта и их конкуренты. Барьеры на пути российского рыбного экспорта.. Ознакомьтесь со всеми исследованиями на нашем официальном сайте.
Борьба с изменением климата в Корее создает потенциал для роста потребления 🐟 рыбной продукции
Как сообщает The Korea Herald, в среду 15 ноября Корейская корпорация агропромышленного комплекса и торговли продовольствием (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp) заявила о создании консультативного органа по продвижению низкоуглеродных диет на фоне усиливающихся призывов к борьбе с изменением климата. Продвижением займется Форум кампании по низкоуглеродной диете (Low-carbon Diet Campaign Forum).
Под низкоуглеродной диетой понимается потребление продуктов, оставляющих минимальный углеродный след. К таким продуктам, в частности, относится 🐟дикая рыба. Выбросы 💨СО2 при производстве килограмма дикой рыбы - самые низкие по сравнению с углеродным следом от производства других животных белковых продуктов.
Участники Форума подписали декларацию о глобальном продвижении низкоуглеродной диеты. 11 человек из Китая, Сингапура, Малайзии и Таиланда стали послами доброй воли Форума. Организация будет назначать каждую среду «Днем низкоуглеродной диеты», чтобы привлечь внимание к важности употребления углеродно-нейтральной пищи.
Как сообщает The Korea Herald, в среду 15 ноября Корейская корпорация агропромышленного комплекса и торговли продовольствием (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp) заявила о создании консультативного органа по продвижению низкоуглеродных диет на фоне усиливающихся призывов к борьбе с изменением климата. Продвижением займется Форум кампании по низкоуглеродной диете (Low-carbon Diet Campaign Forum).
Под низкоуглеродной диетой понимается потребление продуктов, оставляющих минимальный углеродный след. К таким продуктам, в частности, относится 🐟дикая рыба. Выбросы 💨СО2 при производстве килограмма дикой рыбы - самые низкие по сравнению с углеродным следом от производства других животных белковых продуктов.
Участники Форума подписали декларацию о глобальном продвижении низкоуглеродной диеты. 11 человек из Китая, Сингапура, Малайзии и Таиланда стали послами доброй воли Форума. Организация будет назначать каждую среду «Днем низкоуглеродной диеты», чтобы привлечь внимание к важности употребления углеродно-нейтральной пищи.
Потребительская инфляция 8 - 13 ноября. Рыба и другие белковые продукты животного происхождения.
По данным Минэкономразвития на неделе с 8 по 13 ноября в сегменте продовольственных товаров рост цен замедлился до 0,42% после 0,47% неделей ранее. С начала года продовольственная инфляция составила 5,81%, а без учета плодоовощной продукции 4,68%.
🥚 Яйца остаются лидером подорожания за неделю (+3,38%). С начала месяца рост уже превысил 5,5%.
🍗 Куры за неделю подорожали на 0,31% (0,50% на предыдущей неделе). Напомним, что по итогам 10 месяцев куры стали наиболее подорожавшим с начала года животным белковым продуктом.
🥛 Цены на молоко прибавили 0,24% (0,28% на предыдущей неделе).
🐟 Цена на рыбу выросла на 0,23% (неделей ранее - на 0,62%). Рыба стала одним из наименее подорожавших за 10 месяцев животных белковых продуктов.
🐏 Цена на баранину подросла на 0,18% после 0,03% неделей ранее.
🐖 Свинина не изменилась в цене за неделю, на предыдущей она прибавила 0,28%.
🥩 Говядина немного подешевела (на 0,07%) после прибавки в 0,19% неделей ранее.
Отслеживаемые продукты:
Баранина, кроме бескостного мяса
Говядина, кроме бескостного мяса
Куры охлажденные и мороженые
Рыба мороженая неразделанная
Свинина, кроме бескостного мяса
Яйца куриные
Молоко питьевое цельное пастеризованное и стерилизованное, 2,5-3,2%
#инфляция
По данным Минэкономразвития на неделе с 8 по 13 ноября в сегменте продовольственных товаров рост цен замедлился до 0,42% после 0,47% неделей ранее. С начала года продовольственная инфляция составила 5,81%, а без учета плодоовощной продукции 4,68%.
🥚 Яйца остаются лидером подорожания за неделю (+3,38%). С начала месяца рост уже превысил 5,5%.
🍗 Куры за неделю подорожали на 0,31% (0,50% на предыдущей неделе). Напомним, что по итогам 10 месяцев куры стали наиболее подорожавшим с начала года животным белковым продуктом.
🥛 Цены на молоко прибавили 0,24% (0,28% на предыдущей неделе).
🐟 Цена на рыбу выросла на 0,23% (неделей ранее - на 0,62%). Рыба стала одним из наименее подорожавших за 10 месяцев животных белковых продуктов.
🐏 Цена на баранину подросла на 0,18% после 0,03% неделей ранее.
🐖 Свинина не изменилась в цене за неделю, на предыдущей она прибавила 0,28%.
🥩 Говядина немного подешевела (на 0,07%) после прибавки в 0,19% неделей ранее.
Отслеживаемые продукты:
Баранина, кроме бескостного мяса
Говядина, кроме бескостного мяса
Куры охлажденные и мороженые
Рыба мороженая неразделанная
Свинина, кроме бескостного мяса
Яйца куриные
Молоко питьевое цельное пастеризованное и стерилизованное, 2,5-3,2%
#инфляция
Китайская Хэйлунцзян осваивает российского краба 🇷🇺🦀🇨🇳
18 ноября в городе Суйфэньхэ (Китай) впервые состоится «Праздник российского краба провинции Хэйлунцзян». Мероприятие пройдёт в торговом центре, который специализируется на импорте российских товаров.
✍️ В программе заявлено подписание соглашений о поставке камчатских крабов в Китай. В частности, суйфэньхэская торговая импортно-экспортная компания «Байма» планирует до конца 2023 года наладить ввоз живого краба и довести объём импорта до 650 тонн.
Первая партия живого камчатского краба в 64 тонны была ввезена в регион 10 ноября через автомобильный пункт пропуска «Пограничный-Суйфэньхэ». Это новый путь для живого краба из Приморья в Китай.
🧭 Включение новых маршрутов доставки продукции в Китай обусловлено ростом товарооборота между нашей страной и КНР. Однако участники рынка живого краба отмечают, что пункт «Пограничный» вряд ли в ближайшей перспективе может стать полноценной альтернативой традиционному маршруту из Приморья в Китай через МАПП «Краскино» или хотя бы существенно его разгрузить, так как логистика через МАПП «Пограничный-Суйфэньхэ» не настроена. В частности, со стороны Китая на данном направлении не достаточно мощностей по передержке живого краба.
18 ноября в городе Суйфэньхэ (Китай) впервые состоится «Праздник российского краба провинции Хэйлунцзян». Мероприятие пройдёт в торговом центре, который специализируется на импорте российских товаров.
✍️ В программе заявлено подписание соглашений о поставке камчатских крабов в Китай. В частности, суйфэньхэская торговая импортно-экспортная компания «Байма» планирует до конца 2023 года наладить ввоз живого краба и довести объём импорта до 650 тонн.
Первая партия живого камчатского краба в 64 тонны была ввезена в регион 10 ноября через автомобильный пункт пропуска «Пограничный-Суйфэньхэ». Это новый путь для живого краба из Приморья в Китай.
🧭 Включение новых маршрутов доставки продукции в Китай обусловлено ростом товарооборота между нашей страной и КНР. Однако участники рынка живого краба отмечают, что пункт «Пограничный» вряд ли в ближайшей перспективе может стать полноценной альтернативой традиционному маршруту из Приморья в Китай через МАПП «Краскино» или хотя бы существенно его разгрузить, так как логистика через МАПП «Пограничный-Суйфэньхэ» не настроена. В частности, со стороны Китая на данном направлении не достаточно мощностей по передержке живого краба.
Это название вряд ли найдешь в списке топ-10 рыбных блюд в путеводителях по Греции. Однако на форумах знатоки на вопрос «Какие блюда греческой кухни самые интересные и вкусные?» советуют попробовать гоферию пиака.
Дословный перевод названия блюда – «тушенная рыба». Для ее приготовления можно использовать окуня, судака, треску или минтай. Рыба тушится в соусе, состоящем из оливкового масла, лука, чеснока, томатов, зелени и различных специй. Обычно подается с оливками и свежими травами, а также с картофельным пюре или рисом. Блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, идеально сочетается с белыми винами или свежими салатами.
Попробовать его можно в небольших семейных ресторанах Греции или же приготовить самостоятельно – тем более, что рецепт не отличается сложностью.
#рыбнаякухня
Дословный перевод названия блюда – «тушенная рыба». Для ее приготовления можно использовать окуня, судака, треску или минтай. Рыба тушится в соусе, состоящем из оливкового масла, лука, чеснока, томатов, зелени и различных специй. Обычно подается с оливками и свежими травами, а также с картофельным пюре или рисом. Блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, идеально сочетается с белыми винами или свежими салатами.
Попробовать его можно в небольших семейных ресторанах Греции или же приготовить самостоятельно – тем более, что рецепт не отличается сложностью.
#рыбнаякухня
Американские рыбаки начали строить новый минтаевый флот
🐟🚢 В северной части Тихого океана начал ходовые испытания Arctic Fjord, первый траулер-процессор для промысла минтая, построенный в США за более чем три десятилетия. 100-метровое судно заказано компанией Arctic Storm Management Group, LLC со штаб-квартирой в Сиэтле.
Ожидается, что оно приступит к промыслу минтая в Беринговом море в сезоне А 2024 года и заменит Arctic Fjord, построенный для Arctic Storm в 1974 году.
📈 Задачи нового траулера – получить максимальную отдачу от промысла, сократив как потери промыслового времени, так и выбросы с судна, оптимизировать прибыльность и получить высокую отдачу от инвестиций за счет улучшенных эксплуатационных и технологических параметров судна. Arctic Fjord будет, помимо выпуска филе минтая, перерабатывать отходы основного производства в рыбную муку и рыбий жир.
🗣 «Эти задачи аналогичны тем, которые решают российские рыбаки, обновляя флот в рамках инвестквот. В США следили за строительством промыслового флота в нашей стране с самого начала и говорили об актуальности такого обновления для американского промысла. В первую очередь – минтая. Мировую добычу этой рыбы мы делим практически пополам. На долю России приходится 60% запасов, у США – 40%.
Американский промысел изначально заточен почти на 100% переработку уловов. С обновлением флота и развитием береговой переработки мы также наращиваем этот показатель, по которому пока отстаем от наших основных конкурентов. Мы видим, что «гонка за минтаем» не останавливается и уступать позиции нельзя», - говорит президент АСРФ Алексей Осинцев.
🐟🚢 В северной части Тихого океана начал ходовые испытания Arctic Fjord, первый траулер-процессор для промысла минтая, построенный в США за более чем три десятилетия. 100-метровое судно заказано компанией Arctic Storm Management Group, LLC со штаб-квартирой в Сиэтле.
Ожидается, что оно приступит к промыслу минтая в Беринговом море в сезоне А 2024 года и заменит Arctic Fjord, построенный для Arctic Storm в 1974 году.
📈 Задачи нового траулера – получить максимальную отдачу от промысла, сократив как потери промыслового времени, так и выбросы с судна, оптимизировать прибыльность и получить высокую отдачу от инвестиций за счет улучшенных эксплуатационных и технологических параметров судна. Arctic Fjord будет, помимо выпуска филе минтая, перерабатывать отходы основного производства в рыбную муку и рыбий жир.
🗣 «Эти задачи аналогичны тем, которые решают российские рыбаки, обновляя флот в рамках инвестквот. В США следили за строительством промыслового флота в нашей стране с самого начала и говорили об актуальности такого обновления для американского промысла. В первую очередь – минтая. Мировую добычу этой рыбы мы делим практически пополам. На долю России приходится 60% запасов, у США – 40%.
Американский промысел изначально заточен почти на 100% переработку уловов. С обновлением флота и развитием береговой переработки мы также наращиваем этот показатель, по которому пока отстаем от наших основных конкурентов. Мы видим, что «гонка за минтаем» не останавливается и уступать позиции нельзя», - говорит президент АСРФ Алексей Осинцев.
📊Прогноз: Рынок кормов для аквакультуры вырастет в 1,5 раза за пять лет
Эксперты The Business Research Company прогнозируют, что к концу текущего года рынок кормов для аквакультуры вырастет на 10% по сравнению с 2022 годом. А к 2027 году показатель вырастет в 1,5 раза – с 82,84 млрд долларов до 123,83 млрд долларов.
Такой прогноз обусловлен растущим спросом на морепродукты и внедрение инновационных технологий в секторе кормов для аквакультуры. Согласно данным Организации экономического сотрудничества и развития, потребление рыбы человеком к 2029 году увеличится на 180 млн тонн. В удовлетворении этого спроса важную роль будет играть продукция аквакультуры. Соответственно, растет потребность в высококачественных кормах и высококачественных ингредиентах для них. В частности – это рыбная мука и жир, рынку которых предсказывают почти двукратный рост к 2033 году.
По данным Росстата, выпуск рыбной муки в нашей стране в последние годы постоянно растет. За пять лет (с 2017 по 2022 год) рост превысил 60%. По итогам 9 месяцев 2023 года производство рыбной муки в РФ выросло на 7% по сравнению с показателем аналогичного периода прошлого года.
Эксперты The Business Research Company прогнозируют, что к концу текущего года рынок кормов для аквакультуры вырастет на 10% по сравнению с 2022 годом. А к 2027 году показатель вырастет в 1,5 раза – с 82,84 млрд долларов до 123,83 млрд долларов.
Такой прогноз обусловлен растущим спросом на морепродукты и внедрение инновационных технологий в секторе кормов для аквакультуры. Согласно данным Организации экономического сотрудничества и развития, потребление рыбы человеком к 2029 году увеличится на 180 млн тонн. В удовлетворении этого спроса важную роль будет играть продукция аквакультуры. Соответственно, растет потребность в высококачественных кормах и высококачественных ингредиентах для них. В частности – это рыбная мука и жир, рынку которых предсказывают почти двукратный рост к 2033 году.
По данным Росстата, выпуск рыбной муки в нашей стране в последние годы постоянно растет. За пять лет (с 2017 по 2022 год) рост превысил 60%. По итогам 9 месяцев 2023 года производство рыбной муки в РФ выросло на 7% по сравнению с показателем аналогичного периода прошлого года.
🐟📈 Дальневосточные регионы сообщают о росте уловов и ожидают рекордов
Рыбаки Приморья по сравнению с прошлым годом увеличили добычу минтая, сардины иваси и кальмара.
💬 «С начала года выловлено 482,3 тысячи тонн минтая, иваси – 72,5 тысячи тонн, кальмара – 23,1 тысячи тонн. Всего приморские предприятия добыли 718 тысяч тонн водных биоресурсов, что на 23,6 тысячи тонн больше уровня прошлого года», – рассказали в региональном управлении Росрыболовства.
Камчатка ожидает новый рекорд по итогам года. Как сообщил министр рыбного хозяйства края Андрей Здетоветский, к началу ноября уже добыто свыше 1,651 млн тонн при максимально достигнутом ранее годовом уровне добычи 1,659 млн тонн. Ожидается, что к концу года будет преодолена отметка в 1,7 млн тонн.
Как ранее информировало Росрыболовство, к середине ноября уловы в Дальневосточном бассейне превысили уровень аналогичного периода прошлого года на 16,3%. Общероссийские уловы выросли на 11%.
Рыбаки Приморья по сравнению с прошлым годом увеличили добычу минтая, сардины иваси и кальмара.
💬 «С начала года выловлено 482,3 тысячи тонн минтая, иваси – 72,5 тысячи тонн, кальмара – 23,1 тысячи тонн. Всего приморские предприятия добыли 718 тысяч тонн водных биоресурсов, что на 23,6 тысячи тонн больше уровня прошлого года», – рассказали в региональном управлении Росрыболовства.
Камчатка ожидает новый рекорд по итогам года. Как сообщил министр рыбного хозяйства края Андрей Здетоветский, к началу ноября уже добыто свыше 1,651 млн тонн при максимально достигнутом ранее годовом уровне добычи 1,659 млн тонн. Ожидается, что к концу года будет преодолена отметка в 1,7 млн тонн.
Как ранее информировало Росрыболовство, к середине ноября уловы в Дальневосточном бассейне превысили уровень аналогичного периода прошлого года на 16,3%. Общероссийские уловы выросли на 11%.
🤖🦀 Искусственный интеллект для промысла краба
Группа ученых из Японии, в том числе из Токийского научного университета, представила разработки в области гендерной классификации крабов с использованием искусственного интеллекта (ИИ). Технология позволяет исключить вылов самок краба, запрет на который установлен для сохранения популяции.
Соблюдать это ограничение сегодня помогает визуальный осмотр и определение пола по брюшку краба. Необходимость переворачивать и осматривать улов вручную приводит к потерям промыслового времени.
Использование предложенных японскими учеными алгоритмов ИИ позволяет определять пол волосатого краба по панцирю, не переворачивая его, и делать это с высокой скоростью и точностью. Точность классификации по результатам испытаний - 95%.
Ожидается, что внедрение методов классификации ИИ на судах поможет сократить объем ручной работы и повысить рентабельность промысла. Кроме того, исключение необходимости переворачивать краба избавляет его от лишнего стресса. Предложенные модели могут быть переобучены и перепрофилированы для гендерной классификации других видов крабов, таких как синий краб или краб Дандженесс.
Применение ИИ, использующего машинное зрение, считается перспективным направлением при визуальных проверках и контроле качества.
Напомним, что технологию оценки продукции из краба, основанную на ИИ, ранее разработал и предложил потребителям "Русский Краб" (участник АСРФ).
Группа ученых из Японии, в том числе из Токийского научного университета, представила разработки в области гендерной классификации крабов с использованием искусственного интеллекта (ИИ). Технология позволяет исключить вылов самок краба, запрет на который установлен для сохранения популяции.
Соблюдать это ограничение сегодня помогает визуальный осмотр и определение пола по брюшку краба. Необходимость переворачивать и осматривать улов вручную приводит к потерям промыслового времени.
Использование предложенных японскими учеными алгоритмов ИИ позволяет определять пол волосатого краба по панцирю, не переворачивая его, и делать это с высокой скоростью и точностью. Точность классификации по результатам испытаний - 95%.
Ожидается, что внедрение методов классификации ИИ на судах поможет сократить объем ручной работы и повысить рентабельность промысла. Кроме того, исключение необходимости переворачивать краба избавляет его от лишнего стресса. Предложенные модели могут быть переобучены и перепрофилированы для гендерной классификации других видов крабов, таких как синий краб или краб Дандженесс.
Применение ИИ, использующего машинное зрение, считается перспективным направлением при визуальных проверках и контроле качества.
Напомним, что технологию оценки продукции из краба, основанную на ИИ, ранее разработал и предложил потребителям "Русский Краб" (участник АСРФ).
Поставки рыбной продукции в Китай с некоторых традиционных рынков сокращаются при общем росте импорта.
🇺🇸🐟🇨🇳 По данным Института маркетинга морепродуктов Аляски (ASMI), одним из таких поставщиков является американский штат Аляска. Объем экспорта с Аляски в Китай за три квартала 2023 года сократился на 8% в тоннаже. Падение произошло несмотря на увеличение импорта живых крабов на 1245%. При этом общий объем импорта рыбной продукции и морепродуктов в Китай вырос на 13%.
🗣 Цуй Хэ, генеральный секретарь Китайской ассоциации продвижения и маркетинга производителей водных продуктов (CAPPMA) отмечает, что спрос на морепродукты в стране стабилен. Он также подчеркнул, что стабильности рынку добавляет многообещающее партнерство Китая с Россией.
🇷🇺🐟🇨🇳 По данным Китайской таможни поставки морепродуктов из России за 10 месяцев 2023 года на 6% превысили показатель аналогичного периода прошлого года в стоимостном выражении. Россия занимает второе место по поставкам морепродуктов в Китай. На первом месте - Эквадор, ставший по итогам прошлого года мировым рекордсменом по экспорту искусственно выращенной креветки.
🇺🇸🐟🇨🇳 По данным Института маркетинга морепродуктов Аляски (ASMI), одним из таких поставщиков является американский штат Аляска. Объем экспорта с Аляски в Китай за три квартала 2023 года сократился на 8% в тоннаже. Падение произошло несмотря на увеличение импорта живых крабов на 1245%. При этом общий объем импорта рыбной продукции и морепродуктов в Китай вырос на 13%.
🗣 Цуй Хэ, генеральный секретарь Китайской ассоциации продвижения и маркетинга производителей водных продуктов (CAPPMA) отмечает, что спрос на морепродукты в стране стабилен. Он также подчеркнул, что стабильности рынку добавляет многообещающее партнерство Китая с Россией.
🇷🇺🐟🇨🇳 По данным Китайской таможни поставки морепродуктов из России за 10 месяцев 2023 года на 6% превысили показатель аналогичного периода прошлого года в стоимостном выражении. Россия занимает второе место по поставкам морепродуктов в Китай. На первом месте - Эквадор, ставший по итогам прошлого года мировым рекордсменом по экспорту искусственно выращенной креветки.
Находкинский судоремонтный завод спустил на воду четвертый краболов 👏
23 ноября в Приморском крае Находкинский судоремонтный завод (НСРЗ) спустил на воду краболов «Мыс Наварин». Это первое судно из второй тройки краболовов проекта ССа5712LS, которые завод строит в рамках программы инвестквот. Остальные два судна планируют спустить на воду до конца текущего года, сообщает «РБК Приморье».
Напомним, в июне 2020 года Находкинский СРЗ заложил кили восьми судов проекта CCa5712LS для добычи краба. 29 июня 2023 года состоялась торжественная церемония закладки еще одной серии из 14 краболовных судов.
#флот_инвестквоты
Фото: РБК Приморье
23 ноября в Приморском крае Находкинский судоремонтный завод (НСРЗ) спустил на воду краболов «Мыс Наварин». Это первое судно из второй тройки краболовов проекта ССа5712LS, которые завод строит в рамках программы инвестквот. Остальные два судна планируют спустить на воду до конца текущего года, сообщает «РБК Приморье».
Напомним, в июне 2020 года Находкинский СРЗ заложил кили восьми судов проекта CCa5712LS для добычи краба. 29 июня 2023 года состоялась торжественная церемония закладки еще одной серии из 14 краболовных судов.
#флот_инвестквоты
Фото: РБК Приморье