В Северном Кейпе заканчивают сбор орехов пекан. Тут бесконечные ореховые плантации. Иду вдоль Оранжевой реки, вижу орехи. Зашла, при работниках набрала в карманы (попугаи любят именно со скорлупой). Слова не сказали. Наверное, подумали инспектор от владельца🤣 потом уже заехали в магазин по наводке местных и купили очищенных на пекан тарт. Цены на много ниже, чем везде - 500 гр - 110-130 ранд #пекан #орехи #СеверныйКейп #ЮАР
Вернулась из путешествия по Сицилии, где одно из главных блюд - пермиджана. Баклажаны с томатами и сыром пермиджано. Нарезанные баклажаны сначала обжарить, на каждый слой выложить томаты из банки и посыпать сыром пермиджано. У меня бывает до 5 слоев. Запечь в духовке минут 30-40. Подавать со свежим базиликом. Были в гостях, приготовила, исчезли мгновенно, а мясо осталось🤣 #баклажаны #пермиджана
Orange river winer cellar в Северном Кейпе. Самая крупная винодельня в Южной Африке и 2 место в мире. Большое открытие для меня их вина. Пожалуй, лучшие, что пробовала в Южной Африке. Их бленд Lyra Vega (шираз и петит вердо) - это must try. А также их пинотаж. Вообще все 8 продегустированных вин были отличнейшие - купили все. Сначала 2 ящика, потом вернулись и взяли еще один. На въезде в город Апингтон у винодельни большой центр дегустации с рестораном. Выдали огромный список вин. Подошла с ним к сотруднице и попросила посоветовать лучшие. Вот все они оказались the best. Сверх - восьмым - попробовала каберне франк. Тоже очень хороший. Виноградники винодельни простираются на многие километры вдоль Оранжевой реки. Этот район называется Зеленая Калахари из-за плодоносной долины вдоль реки. Ценителям вина настоятельно рекомендую побывать здесь. #OrangeRiverWine #винодельня #СеверныйКейп #ЮАР #пинотаж #бленд