Еда и вино в Африке
296 subscribers
3.01K photos
9 videos
18 files
8 links
Про всё самое вкусное и прекрасное в Южной Африке. Лучшие продукты и что из них можно приготовить, лучшие рестораны и винодельни.
加入频道
Кофе как произведение искусства
Пойки - это национальное блюдо ЮАР. В казан складывают мясо, овощи, соус и долго томят на огне. Типа рагу. У меня был специальный чугунный котелок , но в результате частых перемещений пришлось от него отказаться #пойки
На винном трамвае во Франшуке можно посетить за один день много виноделен. Вот, например, Rickety bridge winery. Хорошая винодельня, отличные виды. Специально так и не доехала, а в рамках трамвая заглянуть самое оно. #трамвай #винодельня #Франшук #ЮАР
А завтракаю во Франшуке всегда в Terbodore cafe на главной улице. Широкий и разнообразный выбор завтраков, цена, качество, виды, терраса - поэтому всегда тут. В Кейптауне такое место тоже бы не помешало #кафе #завтраки #Франшук #ЮАР
8 марта в Агулхасе. Место слияние двух океанов. Здесь хорошо всегда, потому что немноголюдно. Даже на южноафриканские праздники. Вышли из гестхауза на берег океана и были одни. Мимоза растет здесь же🤣Устроили мини-пикник. В Агулхасе несколько ресторанов, но мы их не опробовали. После пикника делали брааи #Агулхас #мысИгольный #слияниеОкеанов
Вина много не бывает🤣 подготовка к пати. Белое у местных не очень котируется. #ЮАР
Из магазинных десертов в ЮАР мой однозначный фаворит - тирамису. Хорош и в Пикенпей, и в Вулворс. Чизкейк тоже хорош, но заметно калорийнее. #десерты #ЮАР
Ресторан Carne в Кейптауне. Рай для мясоедов с итальянским акцентом. Меню обширнейшее, есть стейк t-bone на кило 200. Кстати, тут милая фишка - перед подачей спрашивают, нарезать ли вам стейк🤣 тар-тар подается с 3 разными соусами. Винная карта тоже достойная #ресторан #кейптаун #стейки
Карпаччо из говядины. Легче простого. Главное - купить хорошую вырезку. На карпаччо беру в Вулворсе. Нарезать тонко мясо, полить бальзамико и оливковым маслом, соль-перец, каперсы и готово. Можно еще посыпать крупно натертым твердым сыром грано подано или пармеджано #мясо #карпаччо