В Прингл-бей все кафе сосредоточены в центре деревни вокруг торгового центра (он тоже один). Здесь можно выпить-закусить с видом на горы и под присмотром местных «товарищей». Есть тут и классный фиш-энд чипс, но сейчас временно закрыт #ПринглБей #ЮАР

Еще одно гастрономическое открытие, которое случилось в Южной Африке - oxtail или бычьи хвосты. Если южноафриканцы не делают брааи, значит будет oxtail. Готовят их разным способом: на костре в котелке, в мультиварке, в кастрюле на плите или в духовке (делала и в кастрюле, овощи сильно распались от перемешивания). Мне больше всего нравится в духовке на низких температурах около 3 часов под 2 слоями фольги. К бычьим хвостам кладут картофель, лук, чеснок, разные овощи (какие есть), специи и соус чатни, называя его секретным ингредиентом🤣. Получается что-то типа рагу. Есть oxtail и в ресторанах, но я его там не ем, потому что объедать в обществе косточки неприлично, а в этом блюде это особый смак. #oxtail #хвосты #ЮАР