Bartinney. Классная винодельня в Стелленбош. Шардоне, хоть и не люблю его, одно из лучших. После хайкинга под дождём объехали гору с другой стороны и вот он, винный рай. И хотя нам тут были не очень рады (час до закрытия, персонал не хочет напрягаться), мы настояли. Отлично зашел бленд: Каберне совиньон, Пети Вердо, Каберне Франк и Мерло. На втором этаже терраса с прекрасным видом, зал с камином. Вина недешевые, в ресторанах fine dining часто представлены. На винодельне большой выбор закусок к вину, но, поскольку мы пришли за час до закрытия, смогли выпросить самую простую, да и то долго ждали. На винодельне растут авокадо, лимоны и много цветов #bartinney #винодельня #стелленбош #Кейптаун #ЮАР

Хамон по 5 рандов за пачку) чудеса южноафриканских магазинов

Настоящий африканский десерт) Ананасы фламбе. Легче простого. Нарезаем ананасы колечками или половинками (жесткую середину надо вырезать). В сковороде растапливаем сливочное масло с коричневым сахаром, кладем ананасы и поливаем горящим алкоголем хорошего качества (с темным ромом с Маврикия - отлично). Жарим в этой смеси (она очень вкусная, несколько раз можно использовать) по несколько минут с каждой стороны. Подаем с мороженым. #ананасы #фламбе #ЮАР

Севиче из рыбы и салат из осьминога собственного приготовления. В стране, которая омывается двумя океанами, невозможно просто гулять по берегу. Помимо воли, фантазия рисует как можно применить дары моря. И вот уже автомобиль пропах запахами океана, в отеле первым делом на просушку выкладываются раковины и водоросли, а дома руки так и чешутся их использовать. #севиче #рыба #ЮАР #какПриготовить #рецепт