Еда и вино в Африке
307 subscribers
2.96K photos
9 videos
18 files
8 links
Про всё самое вкусное и прекрасное в Южной Африке. Лучшие продукты и что из них можно приготовить, лучшие рестораны и винодельни.
加入频道
Ресторан «45 on Eat Street» в Баллито. Он находится на ресторанной улице. Пришли в субботу вечером, битком. Нашли нам столик на улице. При этом все остальные рестораны полупустые. А тут аншлаг. Еда, надо сказать, очень хорошего качества по нормальной цене. И тунец, и стейк были отличными. Вообще, меню интересно смиксовано. Например, стейк есть и в стартесах, и в мейне. Жаль, не в силах была попробовать их лимонный мальва пудинг. #рестораны #Баллито #ЮАР
Один из лучших ресторанов Кейптауна. Kloof street house. Не знаете куда пойти? Идите сюда, тут всегда хорошо. Яркий и очень уютный сад с террасой и полумрак в залах с картинами и лампами. Очень крутой бар. Здесь одни из лучших и оригинальных коктейлей в Кейптауне. Обязательно попробуйте их Кровавую Мэри -она тут особенная. Ну и обстановка про колониальные времена и другую жизнь. Локация в доме викторианской эпохи располагает. В меню - обычный набор, но хорошего исполнения. По выходным - бранчи и джаз. #рестораны #Кейптаун #ЮАР
Hazendal wine estate в Стелленбош. Россиянам интересно там побывать) Ею владеет советский эмигрант, гражданин Германии и ЮАР Марк Волошин. Любопытный персонаж) В узких бизнесовых кругах он личность известная, а биография его полна самых неожиданных поворотов. В Африке он оказался случайно. Отучившись в 70-е года на стоматолога, хотел вступить в КПСС, но его исключили из комсомола из-за конфликта с секретарем. Марк обиделся и эмигрировал в Западную Германию. Там он отучился в медакадемии, защитил докторскую и вместе с другом основал круглосуточную стоматологическую помощь. Одна из его научных работ была посвящена организации такой помощи в странах третьего мира. Его пригласили на работу на Багамы, где он и познакомился с южноафриканским врачом. Тот в 85-ом пригласил его в Южную Африку организовывать стоматологическую помощь в провинции. Но первым делом Марк на 3 дня заехал к своему другу из СССР в Кейптаун. И настолько влюбился в эти места, что когда вернулся в Ганновер сказал, что нашел место, где хотел бы умереть, но «прежде чем умереть, я еще понаслаждаюсь там жизнью». В 86-ом он переехал в ЮАР. И решил тут поменять сферу деятельности. Он организовал с другом строительную фирму и строил дома для работников золотых приисков. А дальше пошло-поехало. Эта страна оказалась для советского стоматолога золотой жилой) Он быстро навел связи в высшем руководстве страны, и когда в 90-м из тюрьмы выпустили Нельсона Манделу, президент де Клерк поручил Волошину организовывать визит руководства ЮАР в Москву... Вскоре министры и руководители южноафриканских гигантов отправились в Советский Союз, где встретились и с Михаилом Горбачевым. Правда, речь больше шла не о бизнесе, а о политике. Но начало было положено. В 90-ые ЮАР хотела обновить свой парк французских истребителей Мираж, но Россия при посредничестве Волошина предложила заменить двигатели на старых истребителях на российские. С южноафриканской стороны проектом занималась компания Волошина, в состав директоров которой входили министр обороны, иностранных дел и другие чиновники. Два самолёта были модернизированы, но российские двигатели плохо им подходили. Скоро проект свернули, но ЮАР отказалась возвращать России 4 двигателя и 14 ракет на 80 млн долларов... Разразился огромный скандал, Волошина обвиняли в мошенничестве и коррупции... Сам он позже вышел на международную арену, построил в Иордании завод по производству гранатометов, а в 90-х купил крупную гостиничную сеть в Африке, затем выгодно ее перепродав. В ЮАР в 92-ом построил первый завод по сборке солнечных батарей, а в 94-ом купил старинное винное поместье Hazendal. Оно стало его любимым детищем, хобби, которое чуть не пустило его по миру. В ЮАР очень жесткое законодательство по охране исторических объектов и реставрация винодельни, через которую проходит историческая дорога из Кейптауна в Стеленбош, растянулась на долгие годы, вытягивая из бизнесмена огромные средства. Винодельню он называет дорогим хобби и хвастается, что в 2002 на 50-летие Путина подарил ему бутылку вина из своего поместья. Волошин любит русский стиль и экстравагантные подарки. Так, в Германии он заказал 10 яиц Фаберже, первое из которых подарил Нельсону Манделе (на фото) В 2000-х щедрый бизнесмен чуть не обанкротился и пытался продать винодельню на аукционе. Не получив желаемой суммы, он таки оставил ее себе. Поговаривают, что у Волошина четыре фешенебельных виллы в любимом Кейптауне... Его винодельня весьма популярна. Тут художественная галерея, выставка старых Ролс-Ройсов и Бентли, зал винных дегустаций, зал русской чайной церемонии, кафе «Бабушка» и пивнушка. Правда, русская кухня присутствует только в чайной церемонии - блины, оладьи, пряники и тд. У «Бабушки» обнаружились только пельмени (да и то по запросу), причем в странном исполнении - с брокколи, зеленым горошком и залитые непонятным соусом... Несколько разных винных дегустаций - от дорогих вин до масс-маркета.
Брали дорогую, каберне совиньон отличный, но и цена соответствует… Вообще, конечно, прикольно в Африке самовары, конфетки-баранки, берёзки на картинах, книги Салтыкова-Щедрина и письма Светланы Аллилуевой… Ну и указатели в ЮАР на русском языке смотрятся экзотично)) Вилла Волошина находится на горе через дорогу от винного поместья. Поехали туда. Но большие черные автоматчики даже запретили фотографировать мраморных львов на въезде. Я не послушалась) #русскаяВинодельня #ЮАР #Кейптаун #Арт #Hazendal #Стелленбош