Каждый человек уникален – в этом уверены создатели нового кафе «Разные зёрна», где наравне с профессиональными поварами, бариста и официантами работают люди с аутизмом и другими ментальными особенностями развития. Для них созданы все необходимые условия: сопровождение социального психолога, укороченный рабочий день и лояльный коллектив. Инклюзивное кафе уютно расположилось в Москве на ул. Образцова, 14 (вход с ул. Трифоновская, 2) и ждёт гостей.
Главный секрет его концепции – непохожесть: в интерьере, посуде и блюдах повторяющихся предметов нет. В меню – полезные безглютеновые яства из зёрен: как простые блюда (супы в хлебных стаканчиках, каши, картошка с грибами, шакшука, хумус), так и авторские – от шефа, например, гриль-салат с рикоттой, тальятелле с вешенками и голубым сыром, куриная грудка с пюре и чатни из хурмы. Здесь варят отличный кофе Specialty, подают крафтовые чаи и свежие соки. Особенные повара наполняют угощения любовью и позитивной энергией, поэтому всё получается вкусным!
Такое удивительное кафе появилось благодаря психологу Юлии Володиной, которая уже несколько лет возглавляет Инклюзивный центр культуры, творчества и профориентации «Школа Профессий», где ребята учатся общаться и работать в команде, изучают искусство, занимаются в театральной и кулинарной мастерских.
«Многие ребята с ментальными особенностями, для которых я вела коммуникативные занятия, уже выросли, учатся в кулинарных техникумах и готовятся стать кондитерами и поварами, – рассказала Юлия. – Мест, где они могут работать, не так много, так как им нужны специальные условия. Решением стало открытие инклюзивного кафе полного цикла: мы будем готовить еду, печь хлеб, принимать посетителей, собирать гостей на тусовки, а особенные ребята будут работать короткими сменами в течение дня. Так мы сможем обучить и трудоустроить максимальное количество подопечных. Я мечтаю, чтобы другие кафе в Москве тоже захотели стать инклюзивными и брали бы на работу особых ребят».
Мы верим, что будущее инклюзивно!
* По материалам https://vk.com/cafe_zerna и moskvichmag.ru
#фондяесть #инклюзия #инклюзивноекафе #сопровождаемоетрудоустройство #особенныелюди #аутизм #autism #ментальныеособенности #добро
Главный секрет его концепции – непохожесть: в интерьере, посуде и блюдах повторяющихся предметов нет. В меню – полезные безглютеновые яства из зёрен: как простые блюда (супы в хлебных стаканчиках, каши, картошка с грибами, шакшука, хумус), так и авторские – от шефа, например, гриль-салат с рикоттой, тальятелле с вешенками и голубым сыром, куриная грудка с пюре и чатни из хурмы. Здесь варят отличный кофе Specialty, подают крафтовые чаи и свежие соки. Особенные повара наполняют угощения любовью и позитивной энергией, поэтому всё получается вкусным!
Такое удивительное кафе появилось благодаря психологу Юлии Володиной, которая уже несколько лет возглавляет Инклюзивный центр культуры, творчества и профориентации «Школа Профессий», где ребята учатся общаться и работать в команде, изучают искусство, занимаются в театральной и кулинарной мастерских.
«Многие ребята с ментальными особенностями, для которых я вела коммуникативные занятия, уже выросли, учатся в кулинарных техникумах и готовятся стать кондитерами и поварами, – рассказала Юлия. – Мест, где они могут работать, не так много, так как им нужны специальные условия. Решением стало открытие инклюзивного кафе полного цикла: мы будем готовить еду, печь хлеб, принимать посетителей, собирать гостей на тусовки, а особенные ребята будут работать короткими сменами в течение дня. Так мы сможем обучить и трудоустроить максимальное количество подопечных. Я мечтаю, чтобы другие кафе в Москве тоже захотели стать инклюзивными и брали бы на работу особых ребят».
Мы верим, что будущее инклюзивно!
* По материалам https://vk.com/cafe_zerna и moskvichmag.ru
#фондяесть #инклюзия #инклюзивноекафе #сопровождаемоетрудоустройство #особенныелюди #аутизм #autism #ментальныеособенности #добро