🇫🇮⚠️ Осторожно с таким стейком – не стоит есть

Финское агентство продовольственной безопасности Ruokavirasto предупреждает о риске пищевых отравлений, связанных с употреблением недостаточно прожаренных котлет из фарша.

В последние годы стало популярным подавать бургеры с котлетами средней прожарки (medium) как в ресторанах, так и дома. Однако не до конца прожаренный фарш представляет угрозу для здоровья.

В чем опасность?

Основной риск связан с бактерией EHEC, которая может вызывать тяжелые кишечные инфекции. В говядине могут содержаться и другие болезнетворные микроорганизмы, способные привести к серьезным пищевым отравлениям.

Во многих странах уже фиксировались массовые вспышки заражения, вызванные употреблением сырых или плохо прожаренных котлет.

Как сделать medium-стейк безопаснее?

Если вы все же хотите съесть котлету средней прожарки, Ruokavirasto советует:

- Использовать цельный кусок мяса вместо фарша.
- Сначала тщательно обжарить поверхность мяса, а затем срезать обжаренные части – это поможет уничтожить бактерии, находящиеся на поверхности.
- После этого можно приготовить из оставшегося мяса фарш и жарить котлеты с минимальным риском заражения.

Что делать в ресторане?

При заказе бургера с medium-котлетой важно убедиться, что мясо свежее и высокого качества. В хороших заведениях используют свежемолотый фарш и соблюдают строгие санитарные нормы.

Лучший способ избежать проблем – заказывать и готовить котлеты с полной прожаркой.

@fin_rus #Финляндия #еда #здоровье #бургер #стейк #пищебезопасность

🇫🇮🇺🇦 Орпо посетил бургерный завод в Украине — помощник Линдтмана раскритиковал: «Позорно для Финляндии»

Премьер-министр Финляндии Петтери Орпо (Коалиционная партия) в среду посетил Украину. Одним из пунктов его визита стала фабрика финской сети Hesburger, расположенная в Борисполе под Киевом. Однако фотографии с этого визита вызвали шквал критики в социальных сетях.

Особенно резко высказался Иисаки Киемунки, специальный помощник по связям с медиа председателя СДП Антти Линдтмана. На своей странице в Facebook он написал:

– Почти каждый западный политик уже побывал с визитом в Украине. Но кто ещё мог так эффектно справиться с возможностью сделать «фото дня»? — отметил он с сарказмом, приложив снимок, где Орпо позирует в защитной одежде рядом с работником завода.

Киемунки продолжил:

– Кто-то посчитал хорошей идеей отвезти премьер-министра Финляндии на завод его родного города [Турку] и дать журналистам заснять, как он ест бургер с майонезом. По-моему, это просто нелепо. Стыдно. И даже унизительно для Финляндии.

– Очень неудачное политическое послание. Создаёт впечатление, что премьер — полный дурак. Надеюсь, на самом деле он не такой.

Киемунки подчеркнул, что все высказанные им мнения являются личными и не отражают официальную позицию партии.

Критика последовала и от других публичных лиц. Политический историк и главный редактор издания MustRead Эркка Райло разместил в X сравнение: фото Орпо с бургером рядом с фото его предшественницы Санны Марин в бронежилете в Ирпене. Позже Райло удалил публикацию и извинился:

– Многие сочли это обидным. Видимо, пора признать, что пост был злым, хоть и непреднамеренно. Прошу прощения.

Фабрика Hesburger, открытая в марте, стала частью делегационного визита Орпо, в котором также участвовали генеральный директор EK Юрьй Хякямиес и глава Hesburger Кари Салмела. Премьер попробовал на месте чизбургер и наггетсы.

Сеть Hesburger работает в Украине уже десять лет и управляет семью ресторанами в Киеве и окрестностях. Сегодня компания обеспечивает работой около ста человек.

@fin_rus #Финляндия #Петтери_Орпо #Украина #Hesburger #бургер #Киемунки #Антти_Линдтман #СДП #Erkka_Railo #Санна_Марин #Коалиционная_партия #Борисполь #Киев