Универсальный рецепт ЛЮБОГО БЛЮДА французских провинций :
- местное мясо
- местный жир (масло, растительное масло, животный жир)
- местная водка
- лук (кое где чеснок)
😋 Берём местное мясо, поливаем местным жиром и добавляет лук/чеснок
😋 Щедро поливаем местным алкоголем
😋 Оставляем на медленном огне ДОООООЛГО
😋 Всегда ещё лучше на следующий день
#гастрономия #французская_кухня
(Кстати у бретонцев не так : не нужен алкоголь, гречичные блины с начинкой вкусные здесь и сейчас, как различные торты, печенья, конфеты, сосиски и тд. Но при желании можно сходить с ними в кругосветное путешествие - через месяц, два, три - также будет вкусно). #Бретань
@fifthrepublic : свобода, равенство, пьянство
- местное мясо
- местный жир (масло, растительное масло, животный жир)
- местная водка
- лук (кое где чеснок)
😋 Берём местное мясо, поливаем местным жиром и добавляет лук/чеснок
😋 Щедро поливаем местным алкоголем
😋 Оставляем на медленном огне ДОООООЛГО
😋 Всегда ещё лучше на следующий день
#гастрономия #французская_кухня
(Кстати у бретонцев не так : не нужен алкоголь, гречичные блины с начинкой вкусные здесь и сейчас, как различные торты, печенья, конфеты, сосиски и тд. Но при желании можно сходить с ними в кругосветное путешествие - через месяц, два, три - также будет вкусно). #Бретань
@fifthrepublic : свобода, равенство, пьянство
👍13❤4🤩4😁2🎉1
Пятая республика
Универсальный рецепт ЛЮБОГО БЛЮДА французских провинций : - местное мясо - местный жир (масло, растительное масло, животный жир) - местная водка - лук (кое где чеснок) 😋 Берём местное мясо, поливаем местным жиром и добавляет лук/чеснок 😋 Щедро поливаем…
Кстати, тоже рецепт французской кухни : пирог с бараньими...яйцами.
Ага. 😋
Прямо на выборы 😜
https://youtube.com/shorts/6qeE7iG2-cg?si=thWcBTcESw5SE2ED
#гастрономия #французская_кухня
@fifthrepublic : свобода, равенство, пьянство
Ага. 😋
Прямо на выборы 😜
https://youtube.com/shorts/6qeE7iG2-cg?si=thWcBTcESw5SE2ED
#гастрономия #французская_кухня
@fifthrepublic : свобода, равенство, пьянство
YouTube
La Tourte aux Co*il*es !
😁7👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт кровяной колбасы от французского мясника. Специальность французской, бретонской и антильской кухни (там они маленькие и с паприкой/перцем).
При забивании свинтуса 🐽 берём свежую кровь (для городских жителей есть и рецепт с сухой кровью и почему то гречкой, но там немного другое, это не тру-колбаса), туда закинуть немного уксуса, чтобы не свертывалась, и размешивать.
На 1 Л крови брать 1 кило сухого жира и 1 кило мелко порезанного лука, при размешивании добавить сметану. На малом огне (!) размещать до создания однородной массы, посолить, поперчить, добавить тмин и прочие специи по вкусу.
Массу закинуть с помощью воронки в кишки, туго завязать. Повторить по надобности. Получившуюся колбасу прожарить в духовке.
Колбасу до подачи на стол пожарить на сковороде 5-10 минут, обычно сервируется с жареными яблоками/пюре из яблок или просто бульбой 🥔
Приятного аппетита🔵
#гастрономия #свинина #гурманы #французская_кухня #колбасить
@fifthrepublic : свобода, равенство, пьянство
При забивании свинтуса 🐽 берём свежую кровь (для городских жителей есть и рецепт с сухой кровью и почему то гречкой, но там немного другое, это не тру-колбаса), туда закинуть немного уксуса, чтобы не свертывалась, и размешивать.
На 1 Л крови брать 1 кило сухого жира и 1 кило мелко порезанного лука, при размешивании добавить сметану. На малом огне (!) размещать до создания однородной массы, посолить, поперчить, добавить тмин и прочие специи по вкусу.
Массу закинуть с помощью воронки в кишки, туго завязать. Повторить по надобности. Получившуюся колбасу прожарить в духовке.
Колбасу до подачи на стол пожарить на сковороде 5-10 минут, обычно сервируется с жареными яблоками/пюре из яблок или просто бульбой 🥔
Приятного аппетита
#гастрономия #свинина #гурманы #французская_кухня #колбасить
@fifthrepublic : свобода, равенство, пьянство
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12🤔1