🤩 «Москва — на волне» отмечает День народного единства целую неделю и дарит своим посетителям скидку 10% на рыбу и морепродукты из разных уголков России!

Предложение действует с 2 по 10 ноября на товар, помеченный специальными ценниками.

#москванаволне #скидки #акции

🤩 А вы уже слышали, что на рынках «Москва — на волне» готовят рыбу и морепродукты абсолютно бесплатно?

Все явки и пароли сдаем в нашем новом видео!

#москванаволне #готовимнаместе

🤩 Искусство кулинарии во всей красе продемонстрируют легенды своего дела в эти выходные!

🗓️Расписание сцены (8-10 ноября)

8 ноября, пятница
18:00 – 18:45 Эмиль Кадыров
19:00 – 19:45 GORODA

9 ноября, суббота
15:00-15:45 Стейк из форели с печеными помидорами vs Форель конфи на «пасте» из цукини с терияки и томатами
16:00-16:45 Филе судака с муссом из цветной капусты и сырным соусом vs Мильфей из судака с клюквой и горохом

🔥В баттле участвует:

Алексей Виноградов — экс шеф повар Олимпийской сборной России на Олимпиадах в Пекине, Ванкувере, Лондоне и Сочи. Двухкратный абсолютный чемпион России по кулинарному искусству. Победитель «Битвы шефов» 4 сезон. Победитель «Битвы пикников» на ТНТ.

18:00 – 18:45 Елена Максимова
19:00 – 19:45 GORODA

10 ноября, воскресенье
14:00-14:45 Рийет из скумбрии на чесночной гренке vs Фишбол из скумбрии в горчичном бешамель
15:00-15:45 Креветки по-гречески с лимоном и фетой vs Халуми жареный в соусе а-ля Биск

🔥В баттле участвует:

Антон Прокофьев — бренд-шеф Apach, историк кулинарии, теле- и радиоведущий, постоянный эксперт кулинарных программ на Первом, НТВ, Рен-ТВ, радио Маяк, Москва ФМ и других

17:00 – 17:45 Willie Key
18:00 – 18:45 Настя Крайнова

📍«Москва — на волне», ул. Дубравная, д. 51, стр. 1

#концерты #кулинарныебаттлы #москванаволне

🤩 Где лучшие кулинарные баттлы? Где легенды кулинарного искусства соревнуются в приготовлении блюд? У нас на рыбных рынках «Москва – на волне».

Уже более 100 кулинарных шоу прошло на сцене рыбных рынков «Москва — на волне» и сегодня вас ждет очередное состязание шефов. Здесь можно увидеть авторские хитрости и нестандартные подходы к готовке. И конечно послушать живые выступления кавер-групп.

Сегодня
15:00-15:45 Салат с кальмаром и страчателлой VS Кальмар фаршированный рикоттой и печеным перцем
16:00-16:45 Суп тыквенный с море продуктами VS Суп "Баунти" с морепродуктами

🔥В баттле участвуют:

Автор кулинарных книг и востоковед Дмитрий Журавлев. Его оппонентом выступит член Международного альянса профессиональных кулинаров и спикер Сибирской гильдии шеф-поваров Олег Коробань — шеф-повар рынка «Москва — на волне» в Митине.

18:00 – 18:45 MASTA
19:00 – 19:45 GORODA

17 ноября, воскресенье
14:00-15:00 Жареные караси в сметане VS Караси в аджике под тархуном
15:00-16:00 Ускумру долмасы VS Картофельный суп со скумбрией и сыром

🔥В баттле участвуют:

Кязимов Самир Рустам оглы – Шеф повар ресторана "Море креветок". Повар в команде по работе с Центрами содействия семейному воспитанию Ассоциаций МАК. Финалист программы битва шефа. Гран-при 2023 года, фестиваля русской кухни по ухе
Участник всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russia 2024

17:00 – 17:45 BANCHI
18:00 – 18:45 Элина Пан

📍«Москва — на волне», ул. Дубравная, д. 51, стр. 1

#концерты #кулинарныебаттлы #москванаволне

🤩 Легендарные кулинарные битвы и завораживающие концерты ждут вас, в эти выходные, на рыбном рынке «Москва – на волне».

22 ноября
18.00 – 18.45 – Елена Максимова
19.00 – 19.45 – GORODA

23 ноября
15:00-15:45 Сельдь с картофелем VS Сельдь с восстановленной свёклой в пиве с хлебом и шпротами.
16:00-16:45 Азиатский сливочный суп VS Суп-потаж с солёными помидорами и морепродуктами

🔥В баттле участвуют:

Копылов Максим - шеф-консультант компании «METRO Cash&Carry», вице президент кулинарного сообщества «Chefs Team Russia», член кулинарного совета Национальной Гильдии Шеф-поваров,
член Российской Ассоциации Кулинаров. Разработал свой собственный авторский стиль, основанный на использовании региональных продуктов и применении различных техник, как
классических так и современных. Приверженец русской и средиземноморской кухонь.

18:00 – 18:45 – Эмиль Кадыров
19:00 – 19:45 – GORODA

24 ноября
14:00-14:45 Тар-тар из лосося VS Лосось в бруснике с можжевельником и ёлкой
15:00-15:45 Чипсы из кожи в шоколаде VS Сырники с лосося в медово-горчичном соусе

🔥В баттле участвуют:

Коробань Олег - представитель, спикер Сибирской Гильдии Шеф-поваров в Москве, член Московской Ассоциации Кулинаров, участник сообщества "Chefs team Russia", кулинарный редактор молодежного журнала "Таёжная -озерная", Ведущий эксперт программы "Настроение" на канале ТВЦ. Специалист по работе на гриле с мясными отрубами премиум класса и альтернативы. Популяризатор русской кухни, предпочтительно-придонья, в новаторской интерпретации с использованием современных техник и упором на аутентичную рецептуру.

17:00 – 17:45 – Татьяна Магидова
18:00 – 18:45 – ЧИРС

📍«Москва — на волне», ул. Дубравная, д. 51, стр. 1

#концерты #кулинарныебаттлы #москванаволне

Как выглядит питание в рыбный четверг 🐟🍽

#москванаволне #рыбныйчетверг

🤩 Повторяйте это упражнение несколько раз в неделю, чтобы улучшить настроение и снизить уровень стресса!

#москванаволне #бистро

Новый вид рыбалки🐈

Как вам такой улов?

#москванаволне #уловдня

Бесконечно можно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течет вода... 🐟

#москванаволне #рыбныйчетверг

Фая, здесь столько рыбы 🤯

🤩 Проекту «Москва — на волне» сегодня исполняется год: за это время даже Scooter узнали, где найти свежую и вкусную рыбу и морепродукты в Москве

#москванаволне

🦑 Не играйте в кальмара, лучше съешьте его на рыбном рынке!

🌊 На прилавках рыбных рынков «Москва — на волне» вы найдете командорского кальмара из Мурманска, молодых кальмаров, а приверженцам подхода «здесь и сейчас» мы предлагаем отведать трубки гигантского кальмара и щупальца командорского на шпажках — их вам бесплатно приготовят в зоне «Готовим на месте».

#москванаволне

🎣🐟 Осторожно, вы попались на крючок!

А что еще поймалось на крючок, можно узнать на рыбных рынках «Москва – на волне».

#москванаволне #рыбныйчетверг

😱 Какая связь между словом «кавардак» и рыбой?

Слово "кавардак" в русском языке происходит из тюркских языков. Так называли блюда, состоящие из различных ингредиентов, например из мяса, рыбы, картофеля и других продуктов, смешанных вместе и обжаренных или тушеных. Со временем слово "кавардак" стало использоваться для обозначения беспорядка, неразберихи или суеты.

При этом в разных регионах страны кавардаком называли совершенно разные блюда, с разным составом ингредиентов. Например, в Поволжье — пшённую жидкую кашу с рыбой. В Оренбуржье — завяленную мелкими кусочками красную рыбу, а в Тульской области так называли капустную солянку с чёрными толчёными сухарями, иногда — вид окрошки с луком и сухарями.

🍽 Пробуем такое?

#московскиеярмарки #москванаволне #узнаемновое

☀️ Вся Москва сегодня

Ставьте ❤️ если уже достали крем от загара.

#московскиеярмарки #москванаволне

🤩 Без труда — рыбки из трех океанов и тринадцати морей ждут вас!

#москванаволне