Быстрая подборка вкусных испанских красных вин на ужин от сомелье, влюбленного в Испанию. Это когда приходишь в магазин, а глаза разбегаются, и не знаешь что взять.
-Arzuaga
Винодельня в Вальядолиде, в самом сердце винного региона Рибера-дель-Дуэро.
Сорт Темпранильо, из которого производится это вино, на 70% принадлежит винограднику La Maquinilla, старейшему из ферм La Planta; выращивается на высоте 911 метров. Это флагман винодельни, имеет много номинаций во всевозможных конкурсах.
На винодельне есть прекрасный спа-отель, а также замечательный ресторан. Сhef Víctor Gutiérrez
Стоимость 17-20€ за бутылку
-Pago Florentino- отдельный исключительный виноградник в Castilla-La Mancha,
«Это бомба, одно из моих любимых, аромат жареного бекона, это что-то❤️🔥🤩» - цитата автора рекомендаций
Стоимость от 12€ за бутылку
-Pesquera - делают из Темпранильо, производитель - культовая личность и его зовут пионером или «мастером Темпранильо». Недавно отметили 50 лет методу разработки.
Bodega Tinto Pesquera из группы Fernández Rivera Family. Находятся также в винном регионе Рибера-дель-Дуэро Локаций у них несколько, все обозначены на сайте, есть еще отель и сырная ферма.
Стоимость от 18€ за бутылку
-Muga-
Регион Риоха Альта. Вино относят к редкому классу - красный бленд Риохи (темпранильо+гарнача+масуэло+грасиано).
Bodegas Muga - семейный бизнес, основанный в 1932 году.
Стоимость от 15€ за бутылку
-Ramon Bilbao-красное из Риохи, часто из Темпранильо, Грасиано и Масуэло, очень фруктовые, считаются «новой классикой»
Стоимость от 8 евро за бутылку
-Mas La Plana - красное из Пенедеса, Каберне Совиньон 100%, идеальное вино для идеального момента😊
Делает знаменитая семья Torres (которая ведет бизнес уже 5 поколений). Это исключительный отдельный виноградник, это вино в 20 веке в слепой дегустации побило все вина Бордо!🔥
Стоимость от 50€ за бутылку
Автор рекомендаций: @xeniagalt
#вино #испания
-Arzuaga
Винодельня в Вальядолиде, в самом сердце винного региона Рибера-дель-Дуэро.
Сорт Темпранильо, из которого производится это вино, на 70% принадлежит винограднику La Maquinilla, старейшему из ферм La Planta; выращивается на высоте 911 метров. Это флагман винодельни, имеет много номинаций во всевозможных конкурсах.
На винодельне есть прекрасный спа-отель, а также замечательный ресторан. Сhef Víctor Gutiérrez
Стоимость 17-20€ за бутылку
-Pago Florentino- отдельный исключительный виноградник в Castilla-La Mancha,
«Это бомба, одно из моих любимых, аромат жареного бекона, это что-то❤️🔥🤩» - цитата автора рекомендаций
Стоимость от 12€ за бутылку
-Pesquera - делают из Темпранильо, производитель - культовая личность и его зовут пионером или «мастером Темпранильо». Недавно отметили 50 лет методу разработки.
Bodega Tinto Pesquera из группы Fernández Rivera Family. Находятся также в винном регионе Рибера-дель-Дуэро Локаций у них несколько, все обозначены на сайте, есть еще отель и сырная ферма.
Стоимость от 18€ за бутылку
-Muga-
Регион Риоха Альта. Вино относят к редкому классу - красный бленд Риохи (темпранильо+гарнача+масуэло+грасиано).
Bodegas Muga - семейный бизнес, основанный в 1932 году.
Стоимость от 15€ за бутылку
-Ramon Bilbao-красное из Риохи, часто из Темпранильо, Грасиано и Масуэло, очень фруктовые, считаются «новой классикой»
Стоимость от 8 евро за бутылку
-Mas La Plana - красное из Пенедеса, Каберне Совиньон 100%, идеальное вино для идеального момента😊
Делает знаменитая семья Torres (которая ведет бизнес уже 5 поколений). Это исключительный отдельный виноградник, это вино в 20 веке в слепой дегустации побило все вина Бордо!🔥
Стоимость от 50€ за бутылку
Автор рекомендаций: @xeniagalt
#вино #испания
Arzuaganavarro
Bodegas Arzuaga - Inicio
Bodegas Arzuaga. Conozca nuestro origen, adéntrese en nuestro mundo y su filosofía, la personalidad de cada uno de nuestros vinos. Descubra más sobre una de las más prestigiosas bodegas de la Ribera del Duero.
Так как на носу праздники - праздничная подборка игристых вин, которая подойдет для торжеств или для подарка (Испания, Франция, Италия)
-Juvé & Camps Cinta Purpura Reserva Brut, испанская кава
Стоимость: 12€,
Очень праздничная, выиграла много наград, сорта винограда: Macabeo, Xarello, Parellada
-Juvé & Camps Reserva de la Familia, испанская классическая кава
Стоимость 15-19€
Ее поставляют королевскому двору. Вековая винодельня находится Каталонии (Приорат), организует экскурсии и дегустации.
-Castillo Perelada Brut Reserva, испанская кава
Стоимость от 6€
Классика; это была единственная кава, которую любил Дали.
Винодельня расположена в настоящем замке. И находится рядом с Фигаресом (Каталония), как раз рядом с Музеем Дали.
-Codorníu Gran Cremant Brut, испанская кава
Стоимость от 6€
Идеальное сочетание цена-качество, алкоголя не чувствуется, пьется легко. Это также поставщики королевского двора. Cемья Кодорнью, известная и очень почитаемая в вином мире. Основатель компании, Josep Raventos, был первооткрывателем, он привез метод Шампенуаз из Франции, и первым в Каталонии начал производить игристые вина, методом вторичной ферментации в бутылке.
У этого же производителя есть уникальный продукт с сертификатом Cava de Paraje Calificado (ручной сбор, лозам более 10 лет, выдержка минимум 36 месяцев), бутылок производится очень мало, цена их от 90 евро.
Ars Collecta Paraje El Tros Nou - это истинный blanc de noir, выдержка 90 месяцев, производство 1200 бутылок
Ars Collecta Paraje La Fideuera сорт: Xarelo, max производство 300 бутылок, выдержка 90 месяцев
Ars Collecta Paraje La Pleta 100% Шардоне, 90 месяцев выдержки, max производство 1400 бутылок
-Pommery Brut Royal - приятное и сбалансированное шампанское, Франция, Шампань
Стоимость 30-40€, очень элегантные у них вина, как и была госпожа Поммери. Они первыми стали выпускать шампанское в сумочках Dior, Givenchy. На винодельне в Реймсе есть очень интересная экскурсия по хранилищам и музею винного дома.
-Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze - божественное просекко, Италия
Стоимость 20€
Винодельня Ruggeri Valdobbiadene. Вино, производимое здесь, носит название Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. В 2019 году холмы Valdobbiadene стали объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. На самом деле, это настоящий культурный ландшафт.
-Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Elevantum Cartizze Valdo - также топовое просекко от отличного производителя, Италия
Стоимость 10-15€
-André Clouet Grande Réserve Grand Cru - шампанское, Франция
Изготовлено только из сорта Pinot noir, очень фееричное.
Стоимость 30-35€
Крохотный шампанский дом ANDRÉ CLOUET - образец верности традициям и бесконечного уважения к терруару. Вина хранятся в подвалах деревенской усадьбы XVII века, а cлегка старомодная, но яркая и привлекающая взгляд этикетка – дань памяти предку , служившему печатником при дворе короля Людовика XVI в Версале.
Автор рекомендаций: @xeniagalt
#вино #испания #франция #италия
-Juvé & Camps Cinta Purpura Reserva Brut, испанская кава
Стоимость: 12€,
Очень праздничная, выиграла много наград, сорта винограда: Macabeo, Xarello, Parellada
-Juvé & Camps Reserva de la Familia, испанская классическая кава
Стоимость 15-19€
Ее поставляют королевскому двору. Вековая винодельня находится Каталонии (Приорат), организует экскурсии и дегустации.
-Castillo Perelada Brut Reserva, испанская кава
Стоимость от 6€
Классика; это была единственная кава, которую любил Дали.
Винодельня расположена в настоящем замке. И находится рядом с Фигаресом (Каталония), как раз рядом с Музеем Дали.
-Codorníu Gran Cremant Brut, испанская кава
Стоимость от 6€
Идеальное сочетание цена-качество, алкоголя не чувствуется, пьется легко. Это также поставщики королевского двора. Cемья Кодорнью, известная и очень почитаемая в вином мире. Основатель компании, Josep Raventos, был первооткрывателем, он привез метод Шампенуаз из Франции, и первым в Каталонии начал производить игристые вина, методом вторичной ферментации в бутылке.
У этого же производителя есть уникальный продукт с сертификатом Cava de Paraje Calificado (ручной сбор, лозам более 10 лет, выдержка минимум 36 месяцев), бутылок производится очень мало, цена их от 90 евро.
Ars Collecta Paraje El Tros Nou - это истинный blanc de noir, выдержка 90 месяцев, производство 1200 бутылок
Ars Collecta Paraje La Fideuera сорт: Xarelo, max производство 300 бутылок, выдержка 90 месяцев
Ars Collecta Paraje La Pleta 100% Шардоне, 90 месяцев выдержки, max производство 1400 бутылок
-Pommery Brut Royal - приятное и сбалансированное шампанское, Франция, Шампань
Стоимость 30-40€, очень элегантные у них вина, как и была госпожа Поммери. Они первыми стали выпускать шампанское в сумочках Dior, Givenchy. На винодельне в Реймсе есть очень интересная экскурсия по хранилищам и музею винного дома.
-Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze - божественное просекко, Италия
Стоимость 20€
Винодельня Ruggeri Valdobbiadene. Вино, производимое здесь, носит название Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. В 2019 году холмы Valdobbiadene стали объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. На самом деле, это настоящий культурный ландшафт.
-Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Elevantum Cartizze Valdo - также топовое просекко от отличного производителя, Италия
Стоимость 10-15€
-André Clouet Grande Réserve Grand Cru - шампанское, Франция
Изготовлено только из сорта Pinot noir, очень фееричное.
Стоимость 30-35€
Крохотный шампанский дом ANDRÉ CLOUET - образец верности традициям и бесконечного уважения к терруару. Вина хранятся в подвалах деревенской усадьбы XVII века, а cлегка старомодная, но яркая и привлекающая взгляд этикетка – дань памяти предку , служившему печатником при дворе короля Людовика XVI в Версале.
Автор рекомендаций: @xeniagalt
#вино #испания #франция #италия
10 самых высокогорных вин в Испании
Глобальное потепление - это одна из главных проблем, с которой сталкивается испанское виноделие. Производство вина - это культура, где климат очень сильно влияет на качество продукта.
Одно из решений - набрать высоту - выращивать виноград на высоте более 800 метров, что наполняет вино горной свежестью. Это сделал винодел Raül Bobet на новых плантациях винодельни Castell d'Encús в Каталонских Пиренеях.
Другой вариант заключается в восстановлении коренных сортов предков, акклиматизированных для этих высот, как это делает семья Торрес.
Есть винодельни, которые уже имеют виноградники на высотах. Это Barranco Oscuro, Priorat, Costers del Segre, Bierzo, Gredos, Moncayo, Ronda или Ribera del Duero. Их невероятное местоположение добавляет плюсиков к эстетическому удовольствию от дегустации вин.
🍷Villa de Corullón 2012
Стоимость 37 евро
Производитель RAFAEL PALACIOS https://www.rafaelpalacios.com/historia, Villafranca del Bierzo (León)
Многовековые виноградные лозы расположены на очень крутых склонах на высоте 950 метров.
🍷GTX 2016
Стоимость 21 евро
Производитель Terra de Falanis, Felanitx (Mallorca)
Высота 1000 метров
🍷 Masdeu de Scala Dei 2014
Стоимость 85 евро
Производитель Cellers Scala Dei, SA, Escaladei (Tarragona).
Винодельня Scala Dei имеет один из старейших и высотных виноградников в Приорате, на высоте 800 метров, посаженный на террасах, откуда происходит это произведение искусства, аутентичная энологическая реликвия с ферментацией в цементных погребах. Аромат спелых красных и черных фруктов и цветочных нот.
🍷Taleia 2018
Стоимость 22 евро
Производитель Castell d’Encús, Talarn (Lleida)
Винодел Raül Bobet выращивает свои виноградники на высоте более 900 метров.
🍷Bernabeleva Arroyo del Tórtolas 2017
Стоимость 28 евро
Производитель Bernabeleva, San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
🍷El Vino de las Nieves 2018
Стоимость 26 евро
Производитель Bodega Bal Minuta, Biescas (Huesca)
Это очень маленькая винодельня, всего 195 бутылок производится из виноградных лоз на высоте 1300 метров в арагонских Пиренеях. Он предлагает свежий и привлекательный цветочный аромат, покрывающий его свежую фруктовость. Вкусно и легко, но настойчиво.
🍷Garnacha de Arrayán 2016
Стоимость 22 евро
Производитель Arrayán, Santa Cruz del Retamar (Toledo)
🍷Payoya Negra 2017
Стоимость 15 евро
Производитель La Melonera, Ronda (Málaga)
🍷8000 Marqués de Burgos 2015
Стоимость 29 евро
Производитель LAN, Fuenmayor (La Rioja)
🍷1368 Cerro Las Monjas 2008
Стоимость 25 евро
Производитель Cortijo Barranco Oscuro, Cádiar (Granada)
#испания #вино
Глобальное потепление - это одна из главных проблем, с которой сталкивается испанское виноделие. Производство вина - это культура, где климат очень сильно влияет на качество продукта.
Одно из решений - набрать высоту - выращивать виноград на высоте более 800 метров, что наполняет вино горной свежестью. Это сделал винодел Raül Bobet на новых плантациях винодельни Castell d'Encús в Каталонских Пиренеях.
Другой вариант заключается в восстановлении коренных сортов предков, акклиматизированных для этих высот, как это делает семья Торрес.
Есть винодельни, которые уже имеют виноградники на высотах. Это Barranco Oscuro, Priorat, Costers del Segre, Bierzo, Gredos, Moncayo, Ronda или Ribera del Duero. Их невероятное местоположение добавляет плюсиков к эстетическому удовольствию от дегустации вин.
🍷Villa de Corullón 2012
Стоимость 37 евро
Производитель RAFAEL PALACIOS https://www.rafaelpalacios.com/historia, Villafranca del Bierzo (León)
Многовековые виноградные лозы расположены на очень крутых склонах на высоте 950 метров.
🍷GTX 2016
Стоимость 21 евро
Производитель Terra de Falanis, Felanitx (Mallorca)
Высота 1000 метров
🍷 Masdeu de Scala Dei 2014
Стоимость 85 евро
Производитель Cellers Scala Dei, SA, Escaladei (Tarragona).
Винодельня Scala Dei имеет один из старейших и высотных виноградников в Приорате, на высоте 800 метров, посаженный на террасах, откуда происходит это произведение искусства, аутентичная энологическая реликвия с ферментацией в цементных погребах. Аромат спелых красных и черных фруктов и цветочных нот.
🍷Taleia 2018
Стоимость 22 евро
Производитель Castell d’Encús, Talarn (Lleida)
Винодел Raül Bobet выращивает свои виноградники на высоте более 900 метров.
🍷Bernabeleva Arroyo del Tórtolas 2017
Стоимость 28 евро
Производитель Bernabeleva, San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
🍷El Vino de las Nieves 2018
Стоимость 26 евро
Производитель Bodega Bal Minuta, Biescas (Huesca)
Это очень маленькая винодельня, всего 195 бутылок производится из виноградных лоз на высоте 1300 метров в арагонских Пиренеях. Он предлагает свежий и привлекательный цветочный аромат, покрывающий его свежую фруктовость. Вкусно и легко, но настойчиво.
🍷Garnacha de Arrayán 2016
Стоимость 22 евро
Производитель Arrayán, Santa Cruz del Retamar (Toledo)
🍷Payoya Negra 2017
Стоимость 15 евро
Производитель La Melonera, Ronda (Málaga)
🍷8000 Marqués de Burgos 2015
Стоимость 29 евро
Производитель LAN, Fuenmayor (La Rioja)
🍷1368 Cerro Las Monjas 2008
Стоимость 25 евро
Производитель Cortijo Barranco Oscuro, Cádiar (Granada)
#испания #вино
11 лучших виноделен мира в 2023 году
Международное жюри экспертов Great Wine Capitals Global Network присудило премию Global Best Of 2023 11 самым выдающимся винодельням. Второе место заняла винодельня Marqués de Murrieta из Logroño, Rioja (Испания).
Полный перечень лучших в 2023 выглядит так:
Adelaide, Australia: Grapes for Good – Zoos SA
Bilbao | Rioja, Spain | Marqués de Murrieta
Bordeaux, France: Château Fleur de Lisse
Cape Town | Cape Winelands, South Africa: Weltevrede
Lausanne, Switzerland: La Vigne Swiss Wine Therapy
Mainz | Rheinhessen, Germany: Rheingrün Hofgarten, Westhofen
Mendoza, Argentina: Anaia Wines
Porto, Portugal: Quanta Terra Douro
San Francisco | Napa Valley, United States: PRESS Restaurant
Verona, Italy: Pieropan
Valparaiso | Casablanca Valley, Chile: Matetic Winery
#вино
Международное жюри экспертов Great Wine Capitals Global Network присудило премию Global Best Of 2023 11 самым выдающимся винодельням. Второе место заняла винодельня Marqués de Murrieta из Logroño, Rioja (Испания).
Полный перечень лучших в 2023 выглядит так:
Adelaide, Australia: Grapes for Good – Zoos SA
Bilbao | Rioja, Spain | Marqués de Murrieta
Bordeaux, France: Château Fleur de Lisse
Cape Town | Cape Winelands, South Africa: Weltevrede
Lausanne, Switzerland: La Vigne Swiss Wine Therapy
Mainz | Rheinhessen, Germany: Rheingrün Hofgarten, Westhofen
Mendoza, Argentina: Anaia Wines
Porto, Portugal: Quanta Terra Douro
San Francisco | Napa Valley, United States: PRESS Restaurant
Verona, Italy: Pieropan
Valparaiso | Casablanca Valley, Chile: Matetic Winery
#вино
