«ЭФКО» вдвое увеличит производительность липецкого маслоэкстракционного завода «Либойл»
Компания завершила сделку по приобретению 51% акций липецкого завода по переработке масличных «Либойл». Размер инвестиций в производственную площадку составит порядка миллиарда рублей.
В результате реконструкции мощности предприятия достигнут 1 000 тонн рапса в сутки. На первом этапе работ производительность завода уже удалось увеличить с 450 до 620 тонн. Второй этап включает переоснащение всех участков производства, от элеватора до складов, в том числе маслопрессового и экстракционного отделений, строительство силосов под сырье. Кроме того, для кратного увеличения производительности потребовались дополнительные мощности по инфраструктуре и энергетике: была дооснащена котельная и проведена новая линия ЛЭП.
В отличие от подсолнечника, переработка рапса не требует строительства цеха обрушивания семян. После приемки и очистки сырье сразу поступает на пресс. Рапсовое масло преимущественно идет на экспорт – в азиатские страны и Европу, где востребовано не только в пищевых целях, но и как компонент биодизельного топлива. Шрот отправляется на комбикормовые заводы.
«Идея сотрудничества с «Либойлом» возникла в 2019 году, – пояснил финансовый директор Группы Компаний «ЭФКО» Павел Мезенов. – Мы оценили перспективность направления по переработке рапса и выбрали партнерство с «Либойл», вместо строительства завода с нуля. Нами была создана новая стратегия развития завода, которая вдохнет в него новую жизнь. Это коснется в том числе и условий сотрудничества с клиентами. В частности, оптимизация логистики упростит отгрузку продукции».
Компания завершила сделку по приобретению 51% акций липецкого завода по переработке масличных «Либойл». Размер инвестиций в производственную площадку составит порядка миллиарда рублей.
В результате реконструкции мощности предприятия достигнут 1 000 тонн рапса в сутки. На первом этапе работ производительность завода уже удалось увеличить с 450 до 620 тонн. Второй этап включает переоснащение всех участков производства, от элеватора до складов, в том числе маслопрессового и экстракционного отделений, строительство силосов под сырье. Кроме того, для кратного увеличения производительности потребовались дополнительные мощности по инфраструктуре и энергетике: была дооснащена котельная и проведена новая линия ЛЭП.
В отличие от подсолнечника, переработка рапса не требует строительства цеха обрушивания семян. После приемки и очистки сырье сразу поступает на пресс. Рапсовое масло преимущественно идет на экспорт – в азиатские страны и Европу, где востребовано не только в пищевых целях, но и как компонент биодизельного топлива. Шрот отправляется на комбикормовые заводы.
«Идея сотрудничества с «Либойлом» возникла в 2019 году, – пояснил финансовый директор Группы Компаний «ЭФКО» Павел Мезенов. – Мы оценили перспективность направления по переработке рапса и выбрали партнерство с «Либойл», вместо строительства завода с нуля. Нами была создана новая стратегия развития завода, которая вдохнет в него новую жизнь. Это коснется в том числе и условий сотрудничества с клиентами. В частности, оптимизация логистики упростит отгрузку продукции».
Новая линейка термостатных йогуртов «Слобода» без сахара
«ЭФКО» начала розничные продажи новых термостатных йогуртов «Слобода» без сахара. Покупатели, которые стремятся сократить потребление сахара, могут оценить четыре новых вкуса: натуральный, черничный, миндальный и с цветочным медом. Узнать новинку на полках магазинов можно по элегантной конусообразной баночке, напоминающей бочонок.
При производстве йогуртов «ЭФКО» использует молоко высшего сорта с собственных молочных ферм. Основа будущего лакомства после закваски разливается в баночки и «дозревает» в термостатной камере при температуре 37-42 C° до правильной густой консистенции.
Найти термостатную новинку можно в гипермаркетах «Лента», магазинах Воронежской, Белгородской, Тамбовской и Тюменской областей, в Татарстане, Крыму и других регионах. География поставок постоянно расширяется.
«ЭФКО» начала розничные продажи новых термостатных йогуртов «Слобода» без сахара. Покупатели, которые стремятся сократить потребление сахара, могут оценить четыре новых вкуса: натуральный, черничный, миндальный и с цветочным медом. Узнать новинку на полках магазинов можно по элегантной конусообразной баночке, напоминающей бочонок.
При производстве йогуртов «ЭФКО» использует молоко высшего сорта с собственных молочных ферм. Основа будущего лакомства после закваски разливается в баночки и «дозревает» в термостатной камере при температуре 37-42 C° до правильной густой консистенции.
Найти термостатную новинку можно в гипермаркетах «Лента», магазинах Воронежской, Белгородской, Тамбовской и Тюменской областей, в Татарстане, Крыму и других регионах. География поставок постоянно расширяется.
Растительное мясо «ЭФКО» можно попробовать в новом «зеленом» меню BURO TSUM
Теперь каждый желающий, кто находится в Москве, может попробовать растительное мясо «ЭФКО».
В новом «зеленом» меню, свободном от классического мяса, лактозы, сахара и глютена, вас ждет авторское блюдо шеф-повара BURO TSUM Владимира Чистякова – перец, фаршированный растительным мясом. В главной роли – растительный фарш нашего производства!
Как говорят разработчики меню, оно не про ограничения, а про философию питания, для тех кто думает об ответственном потреблении и просто хочет есть и вкусно, и полезно!
Если вы выбрали для себя путь вегетарианства, сокращаете мясные блюда в рационе или просто следите за новинками рынка, до встречи в BURO TSUM!
Стоимость блюда 590 рублей.
Теперь каждый желающий, кто находится в Москве, может попробовать растительное мясо «ЭФКО».
В новом «зеленом» меню, свободном от классического мяса, лактозы, сахара и глютена, вас ждет авторское блюдо шеф-повара BURO TSUM Владимира Чистякова – перец, фаршированный растительным мясом. В главной роли – растительный фарш нашего производства!
Как говорят разработчики меню, оно не про ограничения, а про философию питания, для тех кто думает об ответственном потреблении и просто хочет есть и вкусно, и полезно!
Если вы выбрали для себя путь вегетарианства, сокращаете мясные блюда в рационе или просто следите за новинками рынка, до встречи в BURO TSUM!
Стоимость блюда 590 рублей.
Первая партия растительных бургеров «ЭФКО» передана дистрибьютору HoReCa «Восток-Запад»
Флагманом новой линейки растительных аналогов мяса станет инновационный продукт – хайбургер.
«ЭФКО» отгрузила партию растительных бургеров первому стратегическому партнеру – дистрибьюторской компании «Восток-Запад». Продукт выпущен под брендом «Hi!» – от английской аббревиатуры Healthy Innovations («здоровые инновации») и называется хайбургер.
В числе первых хайбургеры могут появиться в ресторанах #Farsh (один из проектов Novikov Group) и Fresh, с которыми сотрудничает «Восток-Запад». Кроме этого, с конца октября растительный хайбиф фарш от «ЭФКО» можно попробовать в Москве в ресторане BURO.TSUM в новом веганском меню от бренд-шефа Владимира Чистякова.
«ЭФКО» не первый год сотрудничает с «Восток-Запад» по поставкам нашей продукции для профессионалов общественного питания: растительных масел и соусов, – пояснила управляющий директор дивизиона HoReCa Наталья Левина. – Мы уверены, что «Восток-Запад», как один из самых сильных дистрибьюторов, имеющий развитые деловые контакты с ресторанами по всей России, доставит наш инновационный продукт надежным игрокам рынка с соблюдением всех требований к хранению хайбургера».
«ЭФКО» будет и дальше развивать сотрудничество с дистрибьюторами HoReCa. Ожидается, что второй аналогичный контракт также будет заключен в ноябре.
В планах компании к 2021 году выпустить и другие растительные аналоги мяса: шницель и хайгетсы, воссоздающие вкус куриного мяса. Узнать блюда с продукцией Hi! в меню ресторанов можно по яркому логотипу бренда, указанному рядом с каждой соответствующей позицией.
Флагманом новой линейки растительных аналогов мяса станет инновационный продукт – хайбургер.
«ЭФКО» отгрузила партию растительных бургеров первому стратегическому партнеру – дистрибьюторской компании «Восток-Запад». Продукт выпущен под брендом «Hi!» – от английской аббревиатуры Healthy Innovations («здоровые инновации») и называется хайбургер.
В числе первых хайбургеры могут появиться в ресторанах #Farsh (один из проектов Novikov Group) и Fresh, с которыми сотрудничает «Восток-Запад». Кроме этого, с конца октября растительный хайбиф фарш от «ЭФКО» можно попробовать в Москве в ресторане BURO.TSUM в новом веганском меню от бренд-шефа Владимира Чистякова.
«ЭФКО» не первый год сотрудничает с «Восток-Запад» по поставкам нашей продукции для профессионалов общественного питания: растительных масел и соусов, – пояснила управляющий директор дивизиона HoReCa Наталья Левина. – Мы уверены, что «Восток-Запад», как один из самых сильных дистрибьюторов, имеющий развитые деловые контакты с ресторанами по всей России, доставит наш инновационный продукт надежным игрокам рынка с соблюдением всех требований к хранению хайбургера».
«ЭФКО» будет и дальше развивать сотрудничество с дистрибьюторами HoReCa. Ожидается, что второй аналогичный контракт также будет заключен в ноябре.
В планах компании к 2021 году выпустить и другие растительные аналоги мяса: шницель и хайгетсы, воссоздающие вкус куриного мяса. Узнать блюда с продукцией Hi! в меню ресторанов можно по яркому логотипу бренда, указанному рядом с каждой соответствующей позицией.
Генеральный директор «ЭФКО Инновации» Андрей Зюзин в комментарии @hightech_fm оценил ситуацию в Foodtech-2020 и выделил две основные тенденции рынка. Это консолидация и бум развития онлайн-сервисов:
«В нашей индустрии наиболее значимым и положительным событием мы считаем консолидацию, которая происходит в сфере доставки продуктов питания. Предпосылки этого тренда – COVID-19 и отказ людей от походов в рестораны, но в то же время необходимость сохранить питательную ценность, удобство и безопасность потребления еды.
Как это сказалось на рынке фудтеха в России? Например, совместное предприятие Сбербанка и Mail.ru Group получило контроль в сервисе доставки продуктов «Самокат». Позже в экосистему Сбера и Mail.ru Group вошла также и «Кухня на районе». Все эти сделки помогают сервисам доставки продуктов питания выходить в те регионы нашей страны, где ранее они представлены не были.
Хочется отметить, что Россия здесь не отстает от мировых трендов. В топе самых крупных сделок в сфере FoodTech за 2020 год мы чаще всего видим сервисы доставки. Например, индонезийская компания Gojek в марте этого года привлекла $1,2 млрд, а в июле оператор онлайн-платформы доставки продуктов питания Miss Fresh привлек $495 млн».
Полный текст материала доступен по ссылке.
«В нашей индустрии наиболее значимым и положительным событием мы считаем консолидацию, которая происходит в сфере доставки продуктов питания. Предпосылки этого тренда – COVID-19 и отказ людей от походов в рестораны, но в то же время необходимость сохранить питательную ценность, удобство и безопасность потребления еды.
Как это сказалось на рынке фудтеха в России? Например, совместное предприятие Сбербанка и Mail.ru Group получило контроль в сервисе доставки продуктов «Самокат». Позже в экосистему Сбера и Mail.ru Group вошла также и «Кухня на районе». Все эти сделки помогают сервисам доставки продуктов питания выходить в те регионы нашей страны, где ранее они представлены не были.
Хочется отметить, что Россия здесь не отстает от мировых трендов. В топе самых крупных сделок в сфере FoodTech за 2020 год мы чаще всего видим сервисы доставки. Например, индонезийская компания Gojek в марте этого года привлекла $1,2 млрд, а в июле оператор онлайн-платформы доставки продуктов питания Miss Fresh привлек $495 млн».
Полный текст материала доступен по ссылке.
Официальная позиция ГК «ЭФКО» по поводу глицидиловых эфиров
24 ноября в «Новых известиях» был размещен материал «Отравленная «Аленка»: Европа отказалась от продукции знаменитого бренда», позднее растиражированный в блогосфере и социальных сетях. Эта ситуация подтвердила, что фейки, домыслы, откровенная неправда и передергивание известных фактов вокруг пальмового масла достигли такого масштаба, что разобраться в сути практически невозможно. В тексте упомянута наша компания, и мы посчитали правильным ответить на материал публично. Поэтому открыто приводим свою позицию по трем важным вопросам.
Вопрос № 1 – о вреде глицидиловых эфиров
Растительные масла состоят из трех видов глицеридов – моноглицеридов, диглицеридов и триглицеридов. Они отличаются друг от друга количеством радикалов жирных кислот.
Глицидиловые эфиры (они же GE) образуются при высокотемпературной обработке из диглицеридов и моноглицеридов.
При рафинации масла нагревают до 230-250 градусов. В пальмовом масле диглицеридов и моноглицеридов в среднем 5,8%, в подсолнечном – 2%, в оливковом – в среднем 2,8%, а в отдельных видах – до 5,7%.
Первые исследования на эту тему были проведены сравнительно недавно – в 70-х годах ХХ века. В одной из наиболее известных работ речь шла о группе американских рабочих, потенциально подвергшихся воздействию глицидола. Гарантированных доказательств канцерогенности этого вещества так и не нашли. Поэтому в 2000 году ВОЗ внесла его в список «вероятных канцерогенов». В группу «2а» глицидол входит наряду с красным мясом: говядиной, свининой, бараниной и другими продуктами, чье влияние на развитие онкологии предполагается, но не доказано.
Таким образом, говоря о пагубном влиянии глицидола на здоровье человека, справедливо будет призывать людей отказываться не только от пальмового, но и от всех растительных масел, а для надежности еще и от всего красного мяса.
Почему вводится контроль содержания GE, если канцерогеном является глицидол? Существует вероятность, что в организме человека глицидол образуется из глицидиловых эфиров. Но это до сих пор остается лишь предположением ученых.
Еще более интересная тема – концентрация. Все выводы базируются на гипотезах, сделанных в ходе опытов на грызунах, которых кормили ударными дозами глицидола в чистом виде. Для человека, даже если допустить образование глицидола из GE, это количество сопоставимо с ежедневным приемом в пищу нескольких литров растительного масла.
24 ноября в «Новых известиях» был размещен материал «Отравленная «Аленка»: Европа отказалась от продукции знаменитого бренда», позднее растиражированный в блогосфере и социальных сетях. Эта ситуация подтвердила, что фейки, домыслы, откровенная неправда и передергивание известных фактов вокруг пальмового масла достигли такого масштаба, что разобраться в сути практически невозможно. В тексте упомянута наша компания, и мы посчитали правильным ответить на материал публично. Поэтому открыто приводим свою позицию по трем важным вопросам.
Вопрос № 1 – о вреде глицидиловых эфиров
Растительные масла состоят из трех видов глицеридов – моноглицеридов, диглицеридов и триглицеридов. Они отличаются друг от друга количеством радикалов жирных кислот.
Глицидиловые эфиры (они же GE) образуются при высокотемпературной обработке из диглицеридов и моноглицеридов.
При рафинации масла нагревают до 230-250 градусов. В пальмовом масле диглицеридов и моноглицеридов в среднем 5,8%, в подсолнечном – 2%, в оливковом – в среднем 2,8%, а в отдельных видах – до 5,7%.
Первые исследования на эту тему были проведены сравнительно недавно – в 70-х годах ХХ века. В одной из наиболее известных работ речь шла о группе американских рабочих, потенциально подвергшихся воздействию глицидола. Гарантированных доказательств канцерогенности этого вещества так и не нашли. Поэтому в 2000 году ВОЗ внесла его в список «вероятных канцерогенов». В группу «2а» глицидол входит наряду с красным мясом: говядиной, свининой, бараниной и другими продуктами, чье влияние на развитие онкологии предполагается, но не доказано.
Таким образом, говоря о пагубном влиянии глицидола на здоровье человека, справедливо будет призывать людей отказываться не только от пальмового, но и от всех растительных масел, а для надежности еще и от всего красного мяса.
Почему вводится контроль содержания GE, если канцерогеном является глицидол? Существует вероятность, что в организме человека глицидол образуется из глицидиловых эфиров. Но это до сих пор остается лишь предположением ученых.
Еще более интересная тема – концентрация. Все выводы базируются на гипотезах, сделанных в ходе опытов на грызунах, которых кормили ударными дозами глицидола в чистом виде. Для человека, даже если допустить образование глицидола из GE, это количество сопоставимо с ежедневным приемом в пищу нескольких литров растительного масла.
Вопрос № 2 – о «высоком» содержании глицидиловых эфиров в продукции «ЭФКО»
В вопросах ужесточения требований к качеству пищевых ингредиентов журналисты часто приводят в пример Евросоюз. С 2018 года он первым в мире ввел ограничение на содержание глицидиловых эфиров в жирах, используемых для производства спредов, маргаринов и кондитерских изделий. Чтобы подготовить свою промышленность к такому решению, европейцы технически перевооружали ее более 10 лет.
Евразийская экономическая комиссия еще в августе 2019 года установила предельный уровень глицидиловых эфиров в продуктах питания и призвала производителей добровольно использовать эти нормы до введения новых нормативов. Россия в 2020 году внесла предложение по изменению технического регламента с введением жестких нормативов по GE. На данный момент документ прошел стадию публичного обсуждения. Реализуется алгоритм, по которому в 2023 году будет введено ограничение по тропическим маслам, включая пальму до 1 мг/кг, а затем, в 2025 году, – и по жидким маслам.
Однако мы делаем официальное заявление: наша компания в конце 2019 года начала программу технического перевооружения, добровольно приняв на себя новые требования до введения нового регламента, теперь в специализированных жирах «ЭФКО» содержание глицидиловых эфиров не превышает 1 мг/кг и полностью соответствует европейским нормативам.
Вопрос № 3 – о «технической пальме»
Словосочетание «техническая пальма» не несет никакой смысловой нагрузки.
Всё пальмовое масло, которое импортируется в Россию и Европу, собрано на одних плантациях, предназначено для пищевых нужд и доставляется и в РФ, и в другие страны на одних и тех же танкерах, разрешенных для перевозки пищевых продуктов.
Как и другие ингредиенты, пальмовое масло может применяться в косметической или мыловаренной продукции. Однако, например, использование кокосового или оливкового масла в кремах, измельченных орехов и круп (манной, овсяной и др.) в скрабах не мешает добавлять их в пищу и считать полезными и питательными продуктами.
Выражение «техническая пальма» надуманно и растиражировано не иначе как в интересах запугивания людей.
В вопросах ужесточения требований к качеству пищевых ингредиентов журналисты часто приводят в пример Евросоюз. С 2018 года он первым в мире ввел ограничение на содержание глицидиловых эфиров в жирах, используемых для производства спредов, маргаринов и кондитерских изделий. Чтобы подготовить свою промышленность к такому решению, европейцы технически перевооружали ее более 10 лет.
Евразийская экономическая комиссия еще в августе 2019 года установила предельный уровень глицидиловых эфиров в продуктах питания и призвала производителей добровольно использовать эти нормы до введения новых нормативов. Россия в 2020 году внесла предложение по изменению технического регламента с введением жестких нормативов по GE. На данный момент документ прошел стадию публичного обсуждения. Реализуется алгоритм, по которому в 2023 году будет введено ограничение по тропическим маслам, включая пальму до 1 мг/кг, а затем, в 2025 году, – и по жидким маслам.
Однако мы делаем официальное заявление: наша компания в конце 2019 года начала программу технического перевооружения, добровольно приняв на себя новые требования до введения нового регламента, теперь в специализированных жирах «ЭФКО» содержание глицидиловых эфиров не превышает 1 мг/кг и полностью соответствует европейским нормативам.
Вопрос № 3 – о «технической пальме»
Словосочетание «техническая пальма» не несет никакой смысловой нагрузки.
Всё пальмовое масло, которое импортируется в Россию и Европу, собрано на одних плантациях, предназначено для пищевых нужд и доставляется и в РФ, и в другие страны на одних и тех же танкерах, разрешенных для перевозки пищевых продуктов.
Как и другие ингредиенты, пальмовое масло может применяться в косметической или мыловаренной продукции. Однако, например, использование кокосового или оливкового масла в кремах, измельченных орехов и круп (манной, овсяной и др.) в скрабах не мешает добавлять их в пищу и считать полезными и питательными продуктами.
Выражение «техническая пальма» надуманно и растиражировано не иначе как в интересах запугивания людей.
Утилизация «Аленки»
Одно из правил корпоративной культуры нашей компании: «Доверие есть эквивалент понимания». Чтобы понять логику изъятия из оборота продукта любимого в нашей стране бренда, мы запросили соответствующий документ у компании-поставщика, но так и не смогли его увидеть. Кондитерские изделия с точки зрения содержания глицидиловых эфиров в Европейском союзе, в принципе, не нормируются. Поэтому не факт, что такой документ существует и имеет юридическую силу.
Как и для большинства россиян, бренды «Аленка» и «Красный Октябрь» являются для нас частью национального кода, и мы искренне сопереживаем их репутационным потерям, особенно потому, что причиной изъятия послужил якобы возможный вред для здоровья покупателей.
Постскриптум
«Новость» об «Аленке» получила распространение в России спустя два месяца после самой утилизации, причем с материала, размещенного на правах рекламы. К сожалению, в борьбе за долю отечественного рынка кто-то явно прибегает к манипуляции покупателями с помощью вырванных из контекста фактов и разжиганию торговых войн.
Мы выбираем другой путь – цивилизованной кооперации и бескомпромиссного повышения качества продукции.
Вся сложившаяся ситуация направлена на преднамеренную дискредитацию отечественных производителей. Логичной и единственно верной реакцией мы видим организацию публичного мониторинга содержания глицидиловых эфиров в кондитерской продукции и пищевых ингредиентах. Такое решение позволит выявлять проблемные участки производственной цепочки и отслеживать динамику изменений, сделает правила рынка прозрачными и понятными для всех участников. А главное – обеспечит потребителей всей полнотой информации и позволит формировать свое мнение на основании конкретных фактов из достоверных источников.
Совет директоров «ЭФКО»
Одно из правил корпоративной культуры нашей компании: «Доверие есть эквивалент понимания». Чтобы понять логику изъятия из оборота продукта любимого в нашей стране бренда, мы запросили соответствующий документ у компании-поставщика, но так и не смогли его увидеть. Кондитерские изделия с точки зрения содержания глицидиловых эфиров в Европейском союзе, в принципе, не нормируются. Поэтому не факт, что такой документ существует и имеет юридическую силу.
Как и для большинства россиян, бренды «Аленка» и «Красный Октябрь» являются для нас частью национального кода, и мы искренне сопереживаем их репутационным потерям, особенно потому, что причиной изъятия послужил якобы возможный вред для здоровья покупателей.
Постскриптум
«Новость» об «Аленке» получила распространение в России спустя два месяца после самой утилизации, причем с материала, размещенного на правах рекламы. К сожалению, в борьбе за долю отечественного рынка кто-то явно прибегает к манипуляции покупателями с помощью вырванных из контекста фактов и разжиганию торговых войн.
Мы выбираем другой путь – цивилизованной кооперации и бескомпромиссного повышения качества продукции.
Вся сложившаяся ситуация направлена на преднамеренную дискредитацию отечественных производителей. Логичной и единственно верной реакцией мы видим организацию публичного мониторинга содержания глицидиловых эфиров в кондитерской продукции и пищевых ингредиентах. Такое решение позволит выявлять проблемные участки производственной цепочки и отслеживать динамику изменений, сделает правила рынка прозрачными и понятными для всех участников. А главное – обеспечит потребителей всей полнотой информации и позволит формировать свое мнение на основании конкретных фактов из достоверных источников.
Совет директоров «ЭФКО»
Одна из главных тем недели в АПК – возможное введение экспортных пошлин на сою, предложенное Масложировым Союзом России. «Планируем в ближайшее время направить обращение в Минэкономразвития с предложением ввести экспортную пошлину на сою по ставке не ниже, чем на подсолнечник», – сообщил «Интерфаксу» исполнительный директор союза Михаил Мальцев.
«Введение экспортных пошлин, вероятнее всего, снизит внутренние цены на сою, – прокомментировал директор маслосырьевого дивизиона ГК «ЭФКО» Михаил Хохлов. – Однако с учетом того, что основной экспорт идет с дальневосточных областей, цены в большей мере снизятся там. В этом году мы не рассматривали для себя Дальний Восток как регион закупа, так как цены там были очень высокие, а с учетом логистики по дороге в центральную Россию и вовсе теряли конкурентоспособность. Возможно, со снижением цен какие-то объемы мы будем покупать и в ДВФО. В целом, такая возможность вполне актуальна, учитывая более низкий валовый сбор сои в ЦФО в этом году, небольшие запасы сои на рынке, а также наши возросшие потребности вслед за объемом потребления соевого шрота на рынке».
«Введение экспортных пошлин, вероятнее всего, снизит внутренние цены на сою, – прокомментировал директор маслосырьевого дивизиона ГК «ЭФКО» Михаил Хохлов. – Однако с учетом того, что основной экспорт идет с дальневосточных областей, цены в большей мере снизятся там. В этом году мы не рассматривали для себя Дальний Восток как регион закупа, так как цены там были очень высокие, а с учетом логистики по дороге в центральную Россию и вовсе теряли конкурентоспособность. Возможно, со снижением цен какие-то объемы мы будем покупать и в ДВФО. В целом, такая возможность вполне актуальна, учитывая более низкий валовый сбор сои в ЦФО в этом году, небольшие запасы сои на рынке, а также наши возросшие потребности вслед за объемом потребления соевого шрота на рынке».
Ряд СМИ посчитали нужным написать о повышении цен на подсолнечное масло и, в частности, ситуации с реализацией контракта ГК «ЭФКО» и сети «Верный».
Приводим официальный комментарий пресс-службы: «В январе подсолнечник стоил 22 рубля за килограмм. Летом – 30 рублей. Все терпели, не поднимали цен и ждали нового урожая. Сегодня подсолнечник стоит уже 45 рублей. Цены на бутылку все производители начали плавно поднимать с октября, пытаясь компенсировать рост себестоимости в 2,5 раза. Падение урожая, рост курса доллара, рост экспортных цен на подсолнечное масло с 700 до 1,1 тыс. долларов за тонну – это факты, которые большинство наших партнеров в рознице приняли как объективные причины и отнеслись с пониманием.
К сожалению, в «Верном» отказались слышать наши аргументы. Это их право.
Единственно возможный способ в текущих условиях сохранить стоимость бутилированного масла или не увеличивать цены – жертвовать качеством продукции, чего ГК «ЭФКО» никогда себе не позволяет и считает проявлением неуважения к своим покупателям».
Приводим официальный комментарий пресс-службы: «В январе подсолнечник стоил 22 рубля за килограмм. Летом – 30 рублей. Все терпели, не поднимали цен и ждали нового урожая. Сегодня подсолнечник стоит уже 45 рублей. Цены на бутылку все производители начали плавно поднимать с октября, пытаясь компенсировать рост себестоимости в 2,5 раза. Падение урожая, рост курса доллара, рост экспортных цен на подсолнечное масло с 700 до 1,1 тыс. долларов за тонну – это факты, которые большинство наших партнеров в рознице приняли как объективные причины и отнеслись с пониманием.
К сожалению, в «Верном» отказались слышать наши аргументы. Это их право.
Единственно возможный способ в текущих условиях сохранить стоимость бутилированного масла или не увеличивать цены – жертвовать качеством продукции, чего ГК «ЭФКО» никогда себе не позволяет и считает проявлением неуважения к своим покупателям».
С 11 декабря попробовать хайбургер можно в 11 точках Москвы
Меню сети магазинов здорового питания и кулинарий «Город-Сад» пополнили пять новых блюд, приготовленных с использованием растительного мяса «Hi!» (от англ. «Healthy Innovations» – «здоровые инновации»). Даже опытные гурманы едва ли отличат их на вкус от классических мясных блюд.
Гостей кулинарии ждут VEGAN паста болоньезе с полезными безглютеновыми спагетти под ароматным томатным соусом, VEGAN чили кон карне для любителей острых ощущений, VEGAN голубцы с овощным соусом, сочный VEGAN фаршированный перец с овощами и, конечно, Hi-бургер с хрустящей безглютеновой булочкой. Стоимость хайбургера составит 690 рублей, развесных блюд – от 125 до 165 рублей за 100 граммов.
Все ингредиенты линейки «Hi!» соответствуют требованиям Vegan-сертификации. Состав продукта полностью натуральный, без искусственных красителей и консервантов. Дополнительно хайбургер обогащен Омега-3, витаминами В7 и В12. Это вкусное и полезное решение для тех, кто сокращает потребление животной пищи или сознательно замещает ее на растительные аналоги.
«Город-Сад» – известная сеть магазинов здорового питания, представленная в Москве 12 кулинариями. Основатель сети Дарья Лисиченко одной из первых в России начала популяризировать здоровую еду будущего. «Я действительно верю, что растительное мясо – это совершенно нормальный альтернативный источник макро- и микроэлементов и это перспективная индустрия, – комментирует Дарья. – Мы видим, что это приобретает очень большое значение для нашей аудитории. Человеку важно не только то, что он съел, а как этот продукт или компания вообще влияют на мир, в котором мы живем».
«Глубокое погружение в тему растительного питания, его философию, вдохновили нас на проект «Еда будущего», – говорит исполнительный директор ГК «ЭФКО» Сергей Иванов. – Надеемся, что он объединит тех, кто верит, что «Еда будущего» поможет в решении проблем экологии и здоровья и будет доступна массовому потребителю. Дарья Лисиченко – один из самых ярких сторонников этой идеи. Главное, в чем мы совпали, – это ценности и сама культура отношения к еде. Разработка и введение блюд в меню оставалось уже делом техники и магии шеф-поваров. Надеемся, клиенты «Город-Сад», как и мы, полюбят веган-блюда, приготовленные с мясом «Hi!».
Акционеры «ЭФКО» рассматривают производство растительного мяса как самостоятельное направление бизнеса с инвестициями до 4 млрд рублей. Группа «ЭФКО» предоставляет производственные мощности и отвечает за дистрибуцию. В 2021 году команда «Еды будущего» планирует выпустить шницель и хайгетсы, воссоздающие вкус куриного мяса. Узнать блюда с продукцией «Hi!» в меню ресторанов можно по яркому логотипу бренда, указанному рядом с каждой соответствующей позицией.
Меню сети магазинов здорового питания и кулинарий «Город-Сад» пополнили пять новых блюд, приготовленных с использованием растительного мяса «Hi!» (от англ. «Healthy Innovations» – «здоровые инновации»). Даже опытные гурманы едва ли отличат их на вкус от классических мясных блюд.
Гостей кулинарии ждут VEGAN паста болоньезе с полезными безглютеновыми спагетти под ароматным томатным соусом, VEGAN чили кон карне для любителей острых ощущений, VEGAN голубцы с овощным соусом, сочный VEGAN фаршированный перец с овощами и, конечно, Hi-бургер с хрустящей безглютеновой булочкой. Стоимость хайбургера составит 690 рублей, развесных блюд – от 125 до 165 рублей за 100 граммов.
Все ингредиенты линейки «Hi!» соответствуют требованиям Vegan-сертификации. Состав продукта полностью натуральный, без искусственных красителей и консервантов. Дополнительно хайбургер обогащен Омега-3, витаминами В7 и В12. Это вкусное и полезное решение для тех, кто сокращает потребление животной пищи или сознательно замещает ее на растительные аналоги.
«Город-Сад» – известная сеть магазинов здорового питания, представленная в Москве 12 кулинариями. Основатель сети Дарья Лисиченко одной из первых в России начала популяризировать здоровую еду будущего. «Я действительно верю, что растительное мясо – это совершенно нормальный альтернативный источник макро- и микроэлементов и это перспективная индустрия, – комментирует Дарья. – Мы видим, что это приобретает очень большое значение для нашей аудитории. Человеку важно не только то, что он съел, а как этот продукт или компания вообще влияют на мир, в котором мы живем».
«Глубокое погружение в тему растительного питания, его философию, вдохновили нас на проект «Еда будущего», – говорит исполнительный директор ГК «ЭФКО» Сергей Иванов. – Надеемся, что он объединит тех, кто верит, что «Еда будущего» поможет в решении проблем экологии и здоровья и будет доступна массовому потребителю. Дарья Лисиченко – один из самых ярких сторонников этой идеи. Главное, в чем мы совпали, – это ценности и сама культура отношения к еде. Разработка и введение блюд в меню оставалось уже делом техники и магии шеф-поваров. Надеемся, клиенты «Город-Сад», как и мы, полюбят веган-блюда, приготовленные с мясом «Hi!».
Акционеры «ЭФКО» рассматривают производство растительного мяса как самостоятельное направление бизнеса с инвестициями до 4 млрд рублей. Группа «ЭФКО» предоставляет производственные мощности и отвечает за дистрибуцию. В 2021 году команда «Еды будущего» планирует выпустить шницель и хайгетсы, воссоздающие вкус куриного мяса. Узнать блюда с продукцией «Hi!» в меню ресторанов можно по яркому логотипу бренда, указанному рядом с каждой соответствующей позицией.
«Еда будущего» расширяет географию присутствия «Hi!» в Москве
Два блюда с растительным Хайбиф-фаршем от «Еды будущего» появились в меню одного из самых известных вегетарианских ресторанов Москвы Fresh на Большой Дмитровке. Это Hi бургер и люля-кебаб.
Растительная линейка «Hi!» (от англ. «Healthy Innovations» – «здоровые инновации») вдохновила «Fresh» обновить свое предложение двумя блюдами – традиционными для мясного меню, но полностью в веганском исполнении.
Классический вкус Hi бургера подчеркивают освежающие томаты, маринованный огурчик и зелень, а мясной вкус растительного люля заиграет новыми оттенками благодаря красному луку, кинзе и кислинке гранатовых зернышек. Попробовать их в пределах МКАД можно также заказав онлайн с доставкой.
Напомним, появление «Hi!» в меню ресторанов по всей стране упростила первая отгрузка хайбургеров дистрибьюторской компании «Восток-Запад».
В октябре гости BURO.TSUM первыми попробовали перец, фаршированный хайбиф фаршем, из нового, зеленого, меню шеф-повара Владимира Чистякова. С 11 декабря пять новых блюд появились в 11 точках сети магазинов здорового питания и кулинарий «Город-Сад».
«Fresh» открылся в Москве в 2012 году на Большой Дмитровке и считается первым гастрономическим вегетарианским рестораном в столице.
«Hi!» в меню «Fresh» пришел на смену зарубежным растительным ингредиентам. Поэтому даже если вы уже пробовали веганский бургер во «Fresh», самое время заказать его обновленную версию.
Два блюда с растительным Хайбиф-фаршем от «Еды будущего» появились в меню одного из самых известных вегетарианских ресторанов Москвы Fresh на Большой Дмитровке. Это Hi бургер и люля-кебаб.
Растительная линейка «Hi!» (от англ. «Healthy Innovations» – «здоровые инновации») вдохновила «Fresh» обновить свое предложение двумя блюдами – традиционными для мясного меню, но полностью в веганском исполнении.
Классический вкус Hi бургера подчеркивают освежающие томаты, маринованный огурчик и зелень, а мясной вкус растительного люля заиграет новыми оттенками благодаря красному луку, кинзе и кислинке гранатовых зернышек. Попробовать их в пределах МКАД можно также заказав онлайн с доставкой.
Напомним, появление «Hi!» в меню ресторанов по всей стране упростила первая отгрузка хайбургеров дистрибьюторской компании «Восток-Запад».
В октябре гости BURO.TSUM первыми попробовали перец, фаршированный хайбиф фаршем, из нового, зеленого, меню шеф-повара Владимира Чистякова. С 11 декабря пять новых блюд появились в 11 точках сети магазинов здорового питания и кулинарий «Город-Сад».
«Fresh» открылся в Москве в 2012 году на Большой Дмитровке и считается первым гастрономическим вегетарианским рестораном в столице.
«Hi!» в меню «Fresh» пришел на смену зарубежным растительным ингредиентам. Поэтому даже если вы уже пробовали веганский бургер во «Fresh», самое время заказать его обновленную версию.
Хайбургер стал первым растительным у Torro Grill
С 24 декабря гости сети стейк-хаусов Torro Grill в Москве могут попробовать все шесть бургеров меню, включая знаменитые «Фирменный TG» и «Чизбургер TG», не только в мясном, но и в растительном исполнении – с хайбургером от «Еды будущего». Разработчики «Hi!» знают, как истинные любители мяса ценят его вкус и сочность, и приложили немало усилий, чтобы даже мясоеды получили максимум удовольствия от растительной вариации любимого блюда. По вкусу, текстуре и внешнему виду хайбургеры не отличаются от мясных. Это нашло подтверждение как на слепой дегустации профессионалов HoReCa в Москве, так и в телевизионном шоу «Умный дом» на телеканале «Пятница», когда шеф-повара не смогли отличить хайбургер от говяжьей котлеты. Растительная альтернатива классическому бургеру идеально подойдет тем, кто стремится разнообразить свое меню, увеличить содержание растительной пищи в рационе, а также исключает из рациона мясо животного происхождения, что особенно актуально в пост. «Еще год назад мы говорили о двух крупных игроках в данном сегменте рынка: Impossible Foods и Beyond Meat. И их опыт показал, что при запуске растительного продукта его стоимость в разы превышает традиционные аналоги. И лишь с масштабированием появляется возможность выйти на большие объемы производства и снизить уровень цены для потребителя до уровня обычных мясных блюд. Нам очень приятно, что растительная новинка «Еды будущего» заручилась поддержкой ресторанной отрасли, одержав победу в многих слепых дегустациях среди шеф-поваров, а главное – по приемлемой цене для посетителя. Это, безусловно, положительно сказывается на спросе среди ресторанов, желающих предлагать своим клиентам больше альтернатив по той же цене», – комментирует один из основоположников проекта, генеральный директор «ЭФКО Инновации» Андрей Зюзин. Стейк-хаусы Torro Grill Антона Лялина и Кирилла Мартыненко работают на рынке с 2007 года и известны как сеть ресторанов мясной кухни по доступным ценам. На данный момент это 11 ресторанов: семь в Москве и по одному в Химках, Воронеже, Калининграде и Магадане. До 31 декабря попробовать хайбургер в Torro Grill можно всего за полцены. Таким образом, растительная версия бургера в течение недели будет стоить всего от 185 до 390 рублей. Чем не подарок в преддверии Нового года?
С 24 декабря гости сети стейк-хаусов Torro Grill в Москве могут попробовать все шесть бургеров меню, включая знаменитые «Фирменный TG» и «Чизбургер TG», не только в мясном, но и в растительном исполнении – с хайбургером от «Еды будущего». Разработчики «Hi!» знают, как истинные любители мяса ценят его вкус и сочность, и приложили немало усилий, чтобы даже мясоеды получили максимум удовольствия от растительной вариации любимого блюда. По вкусу, текстуре и внешнему виду хайбургеры не отличаются от мясных. Это нашло подтверждение как на слепой дегустации профессионалов HoReCa в Москве, так и в телевизионном шоу «Умный дом» на телеканале «Пятница», когда шеф-повара не смогли отличить хайбургер от говяжьей котлеты. Растительная альтернатива классическому бургеру идеально подойдет тем, кто стремится разнообразить свое меню, увеличить содержание растительной пищи в рационе, а также исключает из рациона мясо животного происхождения, что особенно актуально в пост. «Еще год назад мы говорили о двух крупных игроках в данном сегменте рынка: Impossible Foods и Beyond Meat. И их опыт показал, что при запуске растительного продукта его стоимость в разы превышает традиционные аналоги. И лишь с масштабированием появляется возможность выйти на большие объемы производства и снизить уровень цены для потребителя до уровня обычных мясных блюд. Нам очень приятно, что растительная новинка «Еды будущего» заручилась поддержкой ресторанной отрасли, одержав победу в многих слепых дегустациях среди шеф-поваров, а главное – по приемлемой цене для посетителя. Это, безусловно, положительно сказывается на спросе среди ресторанов, желающих предлагать своим клиентам больше альтернатив по той же цене», – комментирует один из основоположников проекта, генеральный директор «ЭФКО Инновации» Андрей Зюзин. Стейк-хаусы Torro Grill Антона Лялина и Кирилла Мартыненко работают на рынке с 2007 года и известны как сеть ресторанов мясной кухни по доступным ценам. На данный момент это 11 ресторанов: семь в Москве и по одному в Химках, Воронеже, Калининграде и Магадане. До 31 декабря попробовать хайбургер в Torro Grill можно всего за полцены. Таким образом, растительная версия бургера в течение недели будет стоить всего от 185 до 390 рублей. Чем не подарок в преддверии Нового года?