Ленивый хачапури

Ингредиенты:

300 г мягкого или брикетного творога
3 яйца
70 г твёрдого тёртого сыра
70 г муки, количество муки зависит от влажности творога, добавляйте постепенно
Щепотка соли
0.5 ч.л разрыхлителя

Приготовление:

В миске смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем выкладываем на сковороду и выпекаем хачапури под крышкой с двух сторон на небольшом огне. Переворачиваем, когда низ хорошо подрумянится. Готовый хачапури можно смазать кусочком сливочного масла.

Real Food | #закуска #перекус

Торт "Рыбки"

Ингредиенты:

Сметана 500г.
Крекер (Рыбки) 400г.
Сгущёнка варёная 1 банка
Банан 3шт.

Приготовление:
⠀
Печенье высыпаю в глубокую миску, добавляю сметану и сгущёнку хорошо перемешиваю.
Бананы нарезаю кубиком или колечками и отправляю в миску с печеньем(по желанию добавляем 2-4 ст.л сахара перемешиваем. Основа торта. В качестве формы использую салатник. Внутреннюю его часть застилаю пищевой плёнкой. Выкладываю основу, плотно закрываю плёнкой и убираю торт пропитываться в холодильник на 2-3 часа(можно и на ночь), чем дольше, тем лучше. Разворачиваю пакет, форму накрываю блюдом и переворачиваю кверху дном. Форму снимаю. Аккуратно удаляем пищевую плёнку и сверху украшаем шоколадом и кокосовой стружкой.

Real Food | #десерт

Рецепт паштета

Ингредиенты:

Банка шпрот
Плавленый сыр 1шт.
Яйцо 1шт.
50гр сливочного масла
Пучок укропа

Приготовление:

Измельчаем все ингредиенты в блендере и получаем супер вкуснейший паштет всего за 1 минуту.

Real Food | #закуска #перекус

Азу по-татарски

Ингредиенты:

Мясо
Картофель
Помидор
Лук
Морковь
Маринованные огурцы
Томатная паста
Чеснок
Соль, специи
Зелень

Приготовление:

Обжариваем мясо до испарения жидкости и добавляем лук, обжариваем несколько минут.
Затем в казан добавляем помидор, специи хорошо перемешиваем, заливаем томатной пастой и тушим на медленном огне под крышкой минут 50.
Картофель обжариваем до золотистой корочки и убираем в сторону, обжариваем морковь несколько минут и добавляем маринованные огурцы, жарим ещё пару минут. Обжаренные овощи перекладываем в казан к мясу, добавляем чеснок, всё хорошо перемешиваем и тушим ещё 7 минут.

Real Food | #обед #ужин

Хрустящие трубочки без вафельницы

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Молоко - 100 мл.
Мука - 200 гр.
Соль
Варёная сгущенка

Приготовление:

Яйца с сахаром немного взбейте миксером. Добавьте растопленное сливочное масло, молоко и щепотку соли. Снова взбейте. Просейте муку и перемешайте миксером до однородной консистенции. Масса будет густой, но стекающей с ложки. На раскалённую сухую сковороду вылейте 1,5-2 ст.л. теста, разровняйте по сковороде ложкой как можно тоньше. Жарьте блинчик до золотистости с обеих сторон. Горячий блин сверните в трубочку и дайте остыть. Остывшие и хрустящие трубочки начините варёной сгущёнкой. Можно наливать чай.

Real Food | #десерт

Сосиски в слоеном тесте с сыром

Ингредиенты:

Слоеное тесто
Сосиски
Сыр
Желток
Кунжут

Приготовление:

1. Сосиски разрезаем пополам, сверху вкладываем кусочек сыра.
2. Тесто нарезаем на полосочки (2 сантиметра) и немного раскатываем.
3. Каждую сосиску оборачиваем тестом.
4. Выкладываем сосиски в тесте на противень застеленный пергаментом.
Сказываем сверху желтком и посыпаем кунжутом.
5. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, ставим на 15-20 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Морожное в стаканчике

Ингредиенты:

Сливки 33% - 500 мл.
Сгущенное молоко - 280 гр.
Вафельные стаканчики
Яйца
Сахар
Мука
Сливочное масло

Приготовление:

1. Если планируете печь вафельные стаканчики, то рекомендую начать именно с них.
2. Напеките и остудите.
3. Важно! Именно горячей вафлей формируется форма стакана.
4. Края, для ровности, необходимо срезать. Взбиваем сливки до загустения.
5. Затем вливаем сгущённое молоко и аккуратно взбиваем на малой скорости миксера, чтобы масса стала однородной. Этой массы хватило на 8 вафельных стаканчиков.
Мороженое отправляем в морозильную камеру, на 5 часов.
6. Никакое магазинное мороженое не сравнится с этим домашним брикетом.

Real Food | #десерт

Кекс

Ингредиенты:

Яйца-3 шт
Сахар-200 гр
Творог-300 гр
Сливочное масло-110 гр
Разрыхлитель-1 ч л
Мука-150 гр

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить, добавить ванилин, добавить творог, мягкое сливочное масло перемешать. Добавляем разрыхлитель с мукой перемешать. Выложить смазанную маслом форму и выпекаем при 180 градусах до полной готовности.

Real Food | #десерт

Творожные сырники

Ингредиенты:

2 пачки творога
1 желток
30 гр манки
20 гр кукуруз. крахмала
30 гр сахара
Ванилин

Приготовление:

В миске смешиваем творог, манку, сахар, крахмал, яйцо и немного ванилина. Катаем сырники с помощью стакана. После жарим на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Их можно заморозить и готовить, когда захочется.

Real Food | #завтрак

Подливка как в садике

Ингредиенты:

50 гр.сливочного масла
1ст.ложка муки
1ст.ложка томата
400 мл.кипятка
Соль и перец по вкусу
1ч.ложка сахара
50 мл.жирных сливок или 1ст.ложку с горкой жирной сметаны

Приготовление:

Обжариваем на растопленном сливочном масле муку, до светло-коричневого цвета. Добавляем томат и продолжаем жарить на слабом огне, минуты две. Вливаем 400 мл.кипятка и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец по вкусу, и обязательно 1ч. ложку сахара. Вливаем жирные сливки или жирную сметану. Хорошенько перемешиваем, убавляем огонь до самого минимума и тушим 10 минут, под крышкой. Консистенцию подливки регулируйте на свой вкус. Если хотите жиже-добавьте еще кипятка, если гуще-еще уварите. Это очень вкусно, быстро и из самых доступных ингредиентов.

Real Food | #обед #ужин

Сэндвичи с кармашками

Ингредиенты:

Молоко 2 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Сахар 1 ст/л
Соль 1 ч/л
Мука 4-5 стакана (возможно больше либо меньше)
Дрожжи сухие 10гр.
Для начинки:
Помидор 1шт.
Огурец 1шт.
Сыр любой 100гр.

Приготовление:

Для теста в чаше смешиваем теплое молоко, сахар, дрожжи, соль, сливочное масло и муку, замешиваем тесто. Оставляем тесто на 1 час. Готовое тесто делим на части, скатываем шарики, скалкой раскатываем в пласт, смазываем растительным маслом и складываем пополам. Затем снова смазываем маслом и складываем еще раз, как показано на видео. После выкладываем на противень, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и запекаем при 190 градусах до румяного цвета. Начиняем булочки, начинка может быть любой.

Real Food | #закуска #перекус

Картошка с сосисками

Ингредиенты:

Сосиски 4шт.
Копченые колбаски 3шт.
Картофель крупный 4шт.
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Болгарский перец 1шт.
Паприка 1 ч/л
Приправа для картофеля 1 ч/л
Смесь перцев
Соль
Лавровый лист
Зелень

Приготовление:

Сосиски и копченые колбаски нарезаем брусочками, и обжариваем на подсолнечном масле до легкой румяности. Лук нарезаем не сильно мелко и обжариваем с сосисками еще пару минут. Туда же нарезаем морковку и болгарский перец кубиком, отправляем в кастрюлю, перемешиваем и обжариваем 10 минут. Картофель нарезаем кубиками и обжариваем все вместе в течении 10 минут. Затем добавляем паприку, смесь перцев и приправы для картофеля. Перемешиваем, заливаем водой, добавляем соль по вкусу, лавровый лист, накрываем крышкой и готовим на медленном огне в течении 25 минут. После добавляем зелень и под крышку еще на 5 минут.

Real Food | #обед #ужин

Закуска вместо пирожков

Ингредиенты:

Мука 250гр.
Кефир 300мл.
Яйцо 1шт.
Соль 1ч/л
Сода 1 ч/л
Подсолнечное масло 2 ст/л
Колбаса 150гр.
Сыр 100гр.
Яйца вареные 2шт.
Зелёный лук

Приготовление:

Добавляем к кефиру яйцо, соль, перемешиваем, просеиваем муку. Хорошо вымешиваем тесто, добавляем соду, подсолнечное масло, тертую колбасу, сыр, отварные тертые яйца, зеленый лук и все хорошо перемешиваем. Выдавливаем через кондитерский мешок на сковородку и обжариваем с двух сторон до появления золотистой-румяной корочки. Затем накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 3 минуты.

Real Food | #закуска #перекус

Гороскоп от СберМаркета 💚

Запустите бота @sbermarket_horoscope_bot, выберите свой знак зодиака и получите предсказание на май. Гороскоп подскажет, чем заняться и что приготовить.

ООО «Инстамарт Сервис», ОГРН 1187746494980. ЕРИД:LdtCK92kj

Маринованная редиска

Ингредиенты:

Редиска 500гр.
Чеснок 2 зубчика
Укроп 1 веточка
Сахар 3 ч/л
Соль 1 ч/л
Лавровый лист 2шт.
Перец душистый горошек по вкусу
Перец чёрный горошек по вкусу
Уксус 9% 1 ст/л
Вода 500мл.

Приготовление:

Для маринада смешиваем сахар, соль, лавровый лист, душистый горошек, черный горошек и заливаем водой. Доводим маринад до кипения и выключаем. Редиску нарезаем кружочками. На дно банки выкладываем веточку укропа, чеснок и нарезанную редиску. Заливаем остывшим маринадом и добавляем 9% уксус. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник.

Real Food | #закуска #перекус

Рецепт фрикаделек

Ингредиенты:

Фарш индейки 500гр.
Луковица 1шт.
Пучок петрушки
Соль, специи по вкусу
Масло растительное
Масло сливочное
Сливки 20% 200гр.
Шампиньоны 150гр.

Приготовление:

Для фрикаделек смешиваем фарш, нарезанные лук и петрушку, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон примерно по 2-3 минуты и перекладываем в миску. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем шампиньоны. Затем вливаем сливки комнатной температуры и выкладываем фрикадельки. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут, периодически помешивая.

Real Food | #обед #ужин

Посмотрите, что происходит в центре Москвы! 😯

Там на Арбате появились гигантские полотна с огромными цифрами. Всему виной — Альфа-Банк, который платит 20% за любые покупки в супермаркетах по своей бесплатной кредитке. То есть теперь можно не только осваивать новые рецепты, но и получать от этого большую выгоду.

Правда, если успеете — оформить карту нужно до 7 мая, но это и хорошо, ведь на вторых майских уже начнёте кэшбэчить.

Real Food

Свиные рёбрышки

Ингредиенты:

Свиные рёбра 3кг.
Чеснок 1 головка
Корень имбиря 40гр.
Розмарин 3 веточки
Чёрный молотый перец
Чили хлопья 0,5 ч/л
Оливковое масло 4 ст/л

Приготовление:

К ребрышкам добавляем мелко рубленный чеснок, имбирь, черный молотый перец, чили, веточки розмарина, оливковое масло и оставляем мариноваться примерно 2-3 часа, если есть возможность можно оставить на часов 5. Готовить можно на шампурах или решетке, солим рёбра за 10 минут до приготовления на мангале. Лучше использовать крупную соль, она равномерно сделает солёную корочку.

Real Food | #обед #ужин

Ленивые пирожки

Ингредиенты:

Кефир 300мл.
Яйцо 1шт.
Растительное масло 2 ст/л
Соль 1 ч.л.без верха
Мука 220гр.
Разрыхлитель 1 с.л.без верха
Колбаса или величина 120гр.
Сыр 100гр.
Варёное яйцо 2шт.
Зелёный лук 30гр.

Приготовление:

Добавляем к кефиру яйцо, подсолнечное масло, соль и перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель, снова перемешиваем. К тесту добавляем ветчину кубиком, зелёный лук, сыр и яйцо на тёрке, перемешиваем.
Обжариваем с двух сторон с добавлением подсолнечного масла, под крышкой.

Real Food | #закуска #перекус

Булочки с творогом

Ингредиенты:

250 г молоко теплое
100 г сахар
1 яйцо
1 пачка дрожжи сухие
60 г сливочное масло мягкое
500 г муки
Для начинки:
400 г творога
100 г сахара
Цедра лимона
2 ст л сметаны
1 яйцо

Приготовление:

Для теста смешать все ингредиенты, как показано на видео и замесить тесто, накрыть и убрать в теплое место подниматься 1,5-2 часа. Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и разрезать на 8 частей. Сделать надрезы, положить начинку и скрутить как показано на видео. Накрыть и оставить на 20’-30’ чтобы булочки поднялись.
Смазать смесью желтка и молока (1 желток и 1 ст л молока). Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета.

Real Food | #десерт #выпечка