Закуска из яиц

Ингредиенты:

Яйца 10 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Шампиньоны крупные 3-4 шт.
Чеснок 1-2 зубчика (если мелкие или 1 крупный)
Огурец доя украшения, можно просто сверху положить веточек укропа
Майонез 2-3 ст.ложки

Приготовление:

Отварить яйца и нарезать пополам и отделить желтки. Подрезать яйца как на видео чтобы они не падали) грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле и добавить к желткам. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в общую массу, сюда же чеснок через пресс и майонез и всё хорошо перемешать! Ну а дальше просто начиняем наши половинки яиц и украшаем огурчиком как показано на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Закуска с красной рыбoй

Ингредиенты:

4 яйца
Соль щепотка
Для начинки:
Слабосолёная форель
Свежий огурец 1 шт.
Творожный сыр

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Рецепт идеальных блинчиков

Ингредиенты:

500 мл. тёплого молока
3 яйца
4-5 столовых ложек сахара
3 столовые ложки раст.масла
500 мл. кипяченной воды
0,5 чайной ложки соли
320 грамм муки

Приготовление:

Получается 15-18 блинчиков. Когда блинчики будут готовы, можно обмазать их сливочным маслом с двух сторон. Так, блинчики будут еще вкуснее и мягче.

Real Food | #завтрак

Салат с пeченью

Ингредиенты:

Печень (отварить) 400 гр.
Яйца 4 шт.
Сыр 100 гр.
Лук половинка
Огурец маринованный 2 шт.
Майонез

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Рулетики из ветчины

Ингредиенты:

Ветчина в нарезке 20 шт.
Для начинки 1:
Сыр 80 гр.
Яйца 2 шт.
Ананасы консервированные 100 гр.
Чеснок 1 зубчик
Майонез
Для начинки 2:
Шампиньоны 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Сыр 80 гр.
Майонез 1 чл.

Приготовление:

Для первой начинки отвариваем яйца, сыр натираем на мелкой тёрке. Ананасы нарезаем кубиком. Выдавливаем зубчик чеснока и добавляем майонез. Фаршируем ветчину и заказываем зубочисткой. Для второй начинки мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистости. Добавляем нарезанные грибы и тушим до испарения влаги. Солим, перчим по вкусу. Остужаем, смешиваем с натёртым сыром и майонезом. Фаршируем рулетики и заказываем зубочисткой.

Real Food | #закуска #перекус

Закуска на Новый Гoд

Ингредиенты:

Креветки
Творожный сыр
Огурец
Тарталетки
Чеснок
Прованские травы

Приготовление:

Для размораживаем креветки, очищаем и обжариваем буквально минутку на сковороде с чесноком и прованскими травами. В тарталетку накладываем сыр и мелко нарезанный огурчик и сверху нашу вкусную креветку.

Real Food | #закуска #перекус

Закуска с семгой

Ингредиенты:

Тостовый хлеб
Творожный сыр
Укроп
Листья салата
Слабосолёная сёмга

Приготовление:

Тостовый хлеб разрезаем по диагонали. Каждый получившийся треугольник раскатываем скалкой. Соединяем края с помощью зубочистки и отправляем в духовку на 10 мин. при 180 градусах. Творожный сыр (можно взять любой) смешиваем с мелко нарезанным укропом. Смазываем хлеб, выкладываем листик салата и сверху кусочек слабосолёной сёмги.

Real Food | #закуска #перекус

Рецепт бутербродов со шпрoтами

Ингредиенты:

3 яйца
2-3 зубчика чеснока
Пучок укропа/петрушки
Сливочный сыр
Соленый огурчик
Немного майонеза
Шпроты
Багет

Приготовление:

Для начала измельчаем все ингредиенты в блендере, если используете укроп, то его все же лучше мелко порубить ножом. Все хорошенько перемешать, намазать на поджаренный багет, сверху шпротинку. Можно украсить половинкой черри и микрозеленью.

Real Food | #закуска #перекус

Тарталетки с вкусной начинкой

Ингредиенты:

Бездрожжевое слоеное тесто 400 г.
Яйца 3 шт. (2 в начинку и одно для смазывания)
Помидоры 100 г.
Зеленый лук 30 г.
Шпроты 100 г.
Чеснок 2 зубчика
Майонез и соль по вкусу

Приготовление:

Для начала убираем из помидоров всю мякоть, она нам не нужна. После этого нарезаем помидоры очень маленьким кубиком. Отварные яйца натираем на мелкой тёрке. В салатнике измельчаем шпроты, далее добавляем яйца, помидоры, зеленый лук, чеснок, майонез, соль и перемешиваем. Наполняем готовые и остывшие тарталетки начинкой и получаем шикарную закуску. Кстати, тарталетки отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Самый лучший рецепт бисквита

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.
Сахарный песок - 150 г.
Мука - 150 г.
Диаметр формы - 19 см.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Рецепт булочек

Ингредиенты:

1 стакан молока
1 стакан воды
10 г. сухих дрожжей
2 столовые ложки сахара
120 мл. растительного масла
1 чайная ложка соли
6 стаканов муки
Для смазывания теста:
80 гр. растопленного сливочного масла
Дополнительно:
1 яичный желток
1 столовая ложка молока
Чёрный тмин

Приготовление:

Перемешать все ингредиенты кроме муки. Затем, понемногу добавляя муку замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься. Затем разделить на 12 частей, раскатать, смазать, сложить, сделать надрезы и придать форму как на видео. Выложить на противень, оставить на 10 минут. Смешать желток и молоко, смазать, посыпать тмином. Выпекать при 180 градусов, до золотистого цвета.

Real Food | #десерт #выпечка

Царский салат на НГ

Ингредиенты:

Яйцо 6 шт.
Твердый сыр 250 гр.
Креветки очищенные 250 гр.
Крабовые палочки (имитация крабового мяса) 250 гр.
Кальмары 4 средних тушки
Лук репчатый 1 штука
Сливочное масло/майонез/ соль
Икра красная 100 гр.
Укроп

Приготовление:

Для начала нужно отварить и натереть яйца на мелкой тёрке, разделить на две равных части. Любой твердый сыр натереть на мелкой тёрке и тоже разделить на две равных части. (В салате два слоя сыра и два слоя яиц). Кальмары отварить и нарезать тонкой соломкой. Лук тонко нарезать полукольцами и немного обжарить на сливочном масле, затем соединить с кальмарами. Креветки отварить в подсоленной воде. Крабовое мясо мелко порезать или натереть на мелкой тёрке. Каждый слой хорошо уплотняется и обильно проматывается майонезом.

Real Food | #закуска #перекус

Финский суп с сёмгой

Ингредиенты:

оливковое масло – для жарки
лук порей – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
морковь – 1 шт.
сёмга – 350 г.
картофель – 2 шт.
овощной бульон – 1 л.
соль – 1 ч.л.
чёрный перец – по вкусу
зелень – 1 пучок
сливки – 250 мл.

Приготовление:

Приготовление смотрите на видео.

Real Food | #обед #ужин

Творожные рулетики без сахара

Ингредиенты:

Бананы - 2 шт.
Творог - 300 гр.
Ванилин
Лаваш - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Два банана мелко нарезаем, добавляем 300 грамм творога. Добавляем щепотку ванилина и хорошо перемешиваем. Лаваш нарезаем и выкладываем сверху начинку. Сворачиваем в трубочку. Смазываем сверху яйцом и запекаем 20 минут 180 градусов.

Real Food | #десерт

Очень вкусный ПП-ужин

Ингредиенты:

брокколи - 400 гр.
красная рыба - 400 гр.
яйца - 4 шт.
молоко - 50 мл.
моцарелла - 100 гр.
соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео. Запекаем по 180° 30 минут.

Real Food | #обед #ужин

Новогодняя зaкуска

Ингредиенты:

Куриное филе 500 гр.
Яйца 2 шт.
Сыр 50 гр.
Сметана 4 ст.л.
Чеснок 1 зуб.
Перец
Грецкие орехи

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Салат с крабовыми пaлочками

Ингредиенты:

Яйцо (1 яйцо - 1 блин)
Крабовые палочки
Огурцы свежие
Сыр твердый
Укроп
Сметана

Real Food | #закуска #перекус

Закуска на праздничный стол

Ингредиенты:

1 вареная свекла
1 яйцо
Репчатый лук
Половина вареного картофеля
Зуб. чеснока
Соль, перец по вкусу
Майонез
Селедка
Укроп для украшения

Real Food | #закуска #перекус

Быстрое новогоднее пирожное

Ингредиенты:

Яйца 4 шт.
Сахар 150 г.
Мука 150 г.
Разрыхлитель 10 г.
Соль (щепотка)
Масло растительное 40 г.
Молоко 40 г.
Для крема:
Сметана 35% 350 г.
Сливки 33-35% 350 г.
Сахарная пудра ванильная 50 г.
Ананас колечки 10 шт.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, влить масло и молоко. Соединить муку с солью, разрыхлителем и смешать с яичной массой. На пергамент 30Х40 равномерно распределить тесто. Выпекать в разогретой до 210С духовке минут 15 до золотистой корочки и сухой спички. Остудить. Вырезать 10 кругов диаметром 8-10см, обрезки коржа измельчить. Для крема взбить сметану, сливки и сахарную пудру. (Можно сделать больше крема, если хочется получить более кремовый десерт). Половину обрезков смешать с половиной крема. На кружок бисквита нанести немного крема, положить «шайбу» ананаса, выложить на ананас смесь из крошки коржа и крема, сверху нанести тонкий слой крема, посыпать крошкой коржа или печенья.

Real Food | #десерт

Салат на НГ

Ингредиенты:

Выкладываем:
1. Копченая курочка + майонез
2. Яйца + соль + черный перец + майонез
3. Помидоры отжатые от жидкости + соль
4. Сыр на терку + майонез
5. Домашние чесночные сухарики
6. Мак

Приготовление:

Мак необходимо обжарить до хруста на сухой сковороде. Затем на оливковом масле хлеб до золотистой корочки. Пока сухарики горячие, добавить соль и чеснок на терке, хорошо перемешать. Дальше все слои , как в описании.

Real Food | #закуска #перекус