Мясные стожки

Ингредиенты:

Фарш - 700 гр.
Лук - 2 шт.
Хлеб - 2 ломтика
Яйцо - 1 шт.
Соль
Перец
Начинка:
Яйцо (отварное) - 2 шт.
Картошка - 2 шт.
Сыр голландский - 180-200 гр.
Помидор - 2 шт.
Майонез

Приготовление:

Формируем кружки из фарша и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, делаем майонезную сетку и поочерёдно выкладываем слои.
Яйцо (через тёрку) - майонез.
Картофель (через тёрку) - майонез.
Помидор.
Голландский сыр.
Запекать в духовке 20-25 мин при 180°С. Ориентируйтесь по своей духовке.

Real Food | #обед #ужин

Молдавские плацинды

Ингредиенты:

молоко - 100 мл.
живые дрожжи - 10 гр.
вода - 100 мл.
мука - 280 гр.
соль - 1/2 ч.л.
желток - для смазывания

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Классная идея для ужинa

Ингредиенты:

Куриные голени 8 шт.
Рис пропаренный длиннозерный - 2 стакана
Вода горячая - 3,5 стакана
Лук репчатый 2 шт.
Морковь средняя 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Масло растительное
Масло сливочное
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для начала маринуем куриные ножки (соль, перец и зубчик чеснока)- на время убираем в сторону. Мелко нарезаем лук, на крупной тёрке трём морковь и обжариваем на (растительное+сливочное масло). Рис промываем, форму немного смазываем и высыпаем рис. Головку чеснока разрезаем пополам и отправляем к рису, сверху выкладываем обжаренные лук и морковь. Ножки обжариваем со всех сторон до красивой корочки на сухой сковороде и выкладываем сверху. Заливаем всё 3,5 стаканами горячей воды, форму закрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Затем фольгу снимаем и отправляем снова в духовку на 20 минут соя красивого колера ножек. Сверху можно посыпать зеленью.

Real Food | #обед #ужин

Тесто на пельмени и вaреники

Ингредиенты:

Мука 320 гр.
Вода (кипяток) 200 мл.
Соль 0,5 ч.л, 1 желток
Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

Для начала отдохнувшее тесто раскатать в пласт и при помощи формы или стакана вырезать круги. Выложить в центр начинку, примерно 1 ч.л и тщательно защипнуть вареники или пельмени. Вареники выкладываем в кипящую воду и после того как всплывут варим 3 минуты. Подаем с луком или сметаной.

Real Food | #обед #ужин

Драники из капусты на зaвтрак

Ингредиенты:

Небольшой качан капусты
Морковка 1 крупная
Петрушка свежая
Яйцо 1,5 шт.
Мука 3-4 ст л.
Специи соль/перец/зира/чеснок

Приготовление:

Для начала нарезаем очень тонкой соломкой овощи или натираем на тёрке для моркови по-корейски, добавляем яйцо, муку, специи. Чтобы в серединке был желток, формируем оладьи коконом и внутрь кладем желток, прижариваем с одной стороны и переворачиваем.

Real Food | #завтрак

Полезные и вкусные морковно-яблочные палочки

Ингредиенты:

Яблоко
Морковь
Яйцо
Мука - 3 ст. л.
Масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Рыбный супчик без заморочек

Ингредиенты:

Филе лосося - 250 гр.
Морковь
3 картофеля
Лук порей - 1 стебель (можно заменить на репчатый)
Вода - 2,5 л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

Морковь и лук порей нарезаем полукольцами и обжариваем на среднем огне до полуготовности. Картофель нарежем крупными кубиками. Лосось промыть, отделить от кожи и удалить косточки (лучше пинцетом). Нарезать на средние кусочки. Если вы готовите сразу в суповой кастрюле (лучше всего это делать в кастрюле с толстым дном, подходящей для жарки), то сначала обжарить лук порей и морковь на среднем огне, затем залить водой и добавить картофель. Когда картофель почти готов, добавить лосось, посолить, добавить лавровый лист и варить ещё 15 минут на слабо-среднем огне.

Real Food | #обед #ужин

Ленивый медовик на десерт всего за 30 минут

Ингредиенты:

Для коржей:
сливочное масло - 180 гр.
мед - 150 гр.
сахар - 150 гр.
сода - 1 ч.л.
мука - 300 гр.
яйца - 3 шт.
Для крема:
сливочный сыр - 300 гр.
сгущённое молоко - 230 гр.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкусные фаршированные овощи

Ингредиенты:

Творог 9% - 350 гр.
Сыр (полутвёрдый) – 250 гр.
Яйцо
Зубчик чеснока
3 крупных помидора
2 баклажана
Зелень - 40 гр.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Сочные мясные клубки на ужин

Ингредиенты:

Фарш - 500 гр.
Слоеное тесто - половина коржа
Крупная луковица
3-4 зубчика чеснока
Яйцо
Перец, сушёный бульон

Приготовление:

Приготовление смотрим на видео.

Real Food | #обед #ужин

Торт из стакана кeфира

Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. какао
Для крема:
600 гр. сметаны 25%
5 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

Для теста кефир смешать с содой, яйца с сахаром, соединить. Добавить все остальные ингредиенты, перелить в форму диаметром 20 см. Выпекать 40 мин при 180 градусах. Взбить сметану с пудрой, пока остужается бисквит. Нарезать на 3 коржа, каждый смазать кремом. Украшать по желанию.

Real Food | #десерт #выпечка

Рецепт сырных пaлочек

Ингредиенты:

Тесто слоёное - пресное 500 гр. (1/2 пачки)
Сыр 150-200 гр. (любой)
Зелень - небольшой пучок
Яйцо 1 шт.
Кунжут (по желанию)

Приготовление:

Тонко раскатайте тесто. Выложите сыр и зелень. Сложите тесто вдвое и немного прижмите, нарежьте на полоски, после скрутите их, как показано на видео. Выложите на пергамент и смажьте яйцом и посыпьте кунжутом по желанию. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, если сыр у вас будет не соленым, то немного посолите. Наши сырные палочки из слоеного теста готовы.

Real Food | #закуска #перекус

Блинчики без молока и яиц

Ингредиенты:

200 г. манки
100 г. муки
1 ч.л. без горки быстродействующих дрожжей
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
550 мл. теплой воды

Приготовление:

Все сухие ингредиенты пробить погружным блендером, оставить на 15 минут, далее добавить 1 ч.л разрыхлителя и 1 ч.л уксуса(6-9%). Перемешать и выпекать на медленном огне на сухой сковороде с одной стороны. Как вкусно подать такие блинчики с растопленным сливочным маслом и медом (пропорции 1:1).

Real Food | #завтрак

Готовим булочки к чaю

Ингредиенты:

Молоко 300 мл.
Сахар 125 гр.
Яйцо 1 шт. и 1 белок желток оставляем, чтобы смазать наши булочки
Сливочное масло 50 гр.
Ванильный сахар - 1пакетик
Дрожжи 20 гр.
Мука 675 гр., (+-) у вас может уйти больше или меньше
Для посыпки:
Мука 3 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Сливочное масло 3 стл. (растопленное)

Приготовление:

Всё хорошо перемешиваем и получается у нас посыпка. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут или ориентируйтесь по своей духовке.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкусный, ароматный фасолевый суп

Ингредиенты:

Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Сельдерей - 150 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Фарш мясной - 500 гр.
Бульон - 1200 мл.
Фасоль сухая - 200 гр. (заранее отварить либо взять консервированную)
Сливки жирные - 200 мл.
Томатное пюре - 100 мл.
Орегано, базилик, тимьян по 1 ч.л.
Зелень по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Заливной пирог с овощной начинкой

Ингредиенты:

Для начинки:
капуста – 300 г.
морковь – 200 г.
зелень – 50 г.
сливочное масло – 70 г.
Для теста:
яйца – 4 шт.
сметана – 100 г.
соль – 1 ч.л.
мука – 120 г.
разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматный супчик с фрикадельками

Ингредиенты:

Куриный фарш - 300 гр.
Средняя луковица
Средняя морковь
Консервированная фасоль - 1 банка
Сливочный плавленый сыр - пол упаковки
Соль, специи, зелень

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Лепёшки луковые

Ингредиенты:

Мука - 200 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Вода - 125 мл.
Подсолнечное масло
Зелёный лук

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматная фунчоза как в ресторане

Ингредиенты:

Фунчоза
Куриное филе
Лук
Морковь
Перец
Огурец
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка
Соевый соус
Кунжутное масло

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Быстрая и вкусная зaпеканка

Ингредиенты:

Фарш 600 гр. (заранее посолить, поперчить и добавить один измельчённый на тёрке лук)
Картофель 800 гр.
Помидоры 3,4 шт. (без кожуры)
Грибы 400 гр.
Яйца отварные 4 шт.
Майонез или сметана
Соль, чёрный перец
Сыр моцарелла или гауда
Стакан воды

Приготовление:

Вливаем в форму растительное или топленное масло. Кладём слой фарша, затем картофель. Добавляем специи, делаем сеточку майонеза или сметаны, кладём помидоры (можно и без них). Снова слой фарша, картофель, специи, сеточка. Далее кладём грибы, натертые на тёрке яйца. По желанию вливаем томат, наливаем воду. Накрываем фольгой, ставим на медленный огонь или отправляем в духовку, до готовности картошки (минут 30). Далее посыпаем сыр, даём немного подрумяниться в духовке и достаём. Лучше всего дать чуть настояться блюду, минут 15 и потом подать к столу.

Real Food | #обед #ужин

Готовим вкусный курник

Ингредиенты:

Мука 450 г.
Соль 1 чл.
Сода 1 чл.
Масло сливочное 180 г.
Сметана 300 г.
Для начинки:
Филе бедра 300 г.
Лук 1 шт.
Картошка 3 шт.
Соль, перец
Специи для курицы 1 чл.

Приготовление:

Для теста смешиваем муку, соль, соду, пачку масла и все перетираем в крошку. Затем добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в пакет и в холодильник. Для начинки смешиваем филе бедра, лук, картошку, соль, перец, специи для курицу и все перемешиваем. Делим тесто на 2 части, одну раскатываем, укладываем в форму, сверху кладем начинку, кусочки сливочного масла, закрываем тестом и отправляем в духовку при 180 градусах на 1.20.

Real Food | #закуска #перекус