Вкуснейшие свиные битки в кляре

Ингредиенты:

свиные битки 5-6 стейков
соль, перец
Для кляра:
твёрдый сыр 100 гр.
куриные яйца 2 шт.
творожный сыр 2 ст.л.
кукурузная мука 2-3 ст.л.
укроп 1 пучок
соль 1 ч.л.
перец 1 ч.л.
молоко 100 мл.

Приготовление:

Смотрите приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Отличный праздничный салат

Ингредиенты:

копчёная курица (лучше окорок) 250 г.
ананасы консервированные 1 б.
морковь по-корейски 200 г.
яйца 4 шт.
сыр 150 г.
майонез+чеснок

Приготовление:

Выложить всё слоями, как в списке.

Real Food | #закуска #перекус

Рецепт закуски на Новый Гoд

Ингредиенты:

Хлеб для тостов
Красная рыбка (малосольная)
Творожный сыр
Майонез
Огурчик
Красная икра
Укроп

Real Food | #закуска #перекус

Закуска из грибов

Ингредиенты:

Грибы
Майонез/греческий йогурт
Чеснок
Сыр

Количество зависит от ваших предпочтений. Сколько грибов возьмете, столько и будет начинки с их ножки. Советуем брать крупные.

Приготовление:

Ножки вынуть и порезать. Сделать в шляпках углубления. Смешать нарезанные ножки с майонезом/йогуртом, давленным чесноком и сыром. Шляпки туго набить полученной массой и отправить в духовку на 180 градусов на 15-20 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Съедобные горшочки

Ингредиенты:

Мука 600 гр.
Соль 1 чл.
Растоплено масло 100 гр.
Вода 300 мл.
Для начинки:
Мясо 400 гр.
Картофель 2 шт.
Помидор 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок
Специи: соль, перец, сушеная зелень, паприка

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты, замешиваем мягкое тесто, оставляем на 20 мин отдохнуть. Далее делим на 4 части и от каждой отрезаем ещё маленькие кусочки теста (для косички). Формируем как на видео смазываем яйцом и отправляем в духовку при 180 градусах на 50 минут.

Real Food | #обед #ужин

Закуска за копейки

Ингредиенты:

Крабовые палочки
Огурец
Яйца 2 шт.
1 зуб. чеснока
Сыр
Майонез
Укроп

Приготовление:

Крабовые палочки раскручиваем как показано на видео. Половинку огурца нарезаем на мелкие кубики и перекладываем в миску. Вареные яйца трем на крупной терке и отправляем к огурцу. Добавляем тертый сыр, зубчик чеснока и заправляем капелькой майонеза. Все хорошенько перемешиваем и начинку распределяем по крабовой палочке. Сворачиваем в рулет и разрезаем на 4 части. Каждый кусочек обваливаем в мелко резанном укропе, затем скрепляем шпажкой.

Real Food | #закуска #перекус

Закусочные помидоры с сюрпризом

Ингредиенты:

помидоры небольшие 9 шт.
сливочный сыр 180-200 г.
соль
молотый перец
Крем Песто:
семечки 40 г.
оливковое масло 40 г.
чеснок 3 зубчика
соль
базилик пучок
шпинат пучок
сливочный сыр 40 г.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматный, вкусный куриный суп с фасолью

Ингредиенты:

куриные ножки
картофель - 4 шт.
лук - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
белая фасоль - 1 банка
зелень
чеснок - 4 зубчика
соль

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Очень вкусные рыбные рулеты на горячее

Ингредиенты:

Рыба
Шпинат
Укроп
Лимон
Сметана
Сыр
Соль и специи

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Праздничный салат на Новый Год или Рождество

Ингредиенты:

Куриная грудка
Шампиньоны - 400 - 500 гр.
Луковица - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Солёные огурцы - 2 - 3 шт.
Твёрдый сыр
Майонез
Соль
Жареные орехи для украшения по желанию

Приготовление:

Грудку и яйца отварить. Обжарить лук, затем грибы порциями, чтобы не тушились, а именно обжаривались. Немного отложить для украшения. Огурцы нарезать мелким кубиком. Яйца натереть на крупной тёрке. Грудку порезать кусочками. Сыр натереть. Смешать грудку, яйца, огурец и грибы с луком, добавить соль и майонез, перемешать. Выложить на блюдо, сверху присыпать сыром. Можно украсить жареными орешками и грибами.

Real Food | #закуска #перекус

Вкусный и полезный чaй

Ингредиенты:

300 гр. облепихи
1 апельсин
Мята
Пряности (корица, имбирь) или использовать смесь пряностей для чая и кофе

Приготовление:

Все обрабатываем в блендере и замораживаем в формочках.

Real Food | #напиток

Салат "Тбилиси"

Ингредиенты:

Говядина отварная - 200 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук (обычный или красный) - 1 шт.
Фасоль (отварной или консерва) - 250 гр.
Кинза - Пучок
Чеснок - 2 зубчика
Грецкий орех (измельчённый) - 50 гр.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 4 ст.л.

Приготовление:

Отварную говядину и болгарский перец нарезаем соломкой. Лук тонкими полукольцами. Кинзу, чеснок и грецкий орех мелко нарезаем. Соединяем все ингредиенты, заправим солью и маслом. Перемешиваем и вкусный салатик готов.

Real Food | #закуска #перекус

Удон с кальмарами

Ингредиенты:

Удон 172 г.
Кальмар 300 г. (2-3 тушки)
Капуста пак-чой (немного)
Болгарский перец (по половинке разных цветов)
Лук 1/2 шт.
Морковь 1/2 шт.
Чеснок 4 зубчика
Масло растительное и кунжутное (если есть)
Для соуса:
Соевый соус 1 ст.л.
Соус Унаги 1 ст.л.
Соус Терияки 1 ст.л.
Винный уксус 1 ст.л.
Имбирь сушеный 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.

Приготовление:

Удон отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. На сковороде с маслом обжарить лук до прозрачности, добавить к нему морковь, обжарить пару минут, добавить перец, чеснок и обжарить всё вместе до золотистости. В сковороду к овощам добавить нарезанный кольцами или полукольцами кальмар, обжаривать пару минут, туда же выложить готовый удон, пак-чой, соус, хорошо перемешать и всё.

Real Food | #обед #ужин

Нежный, ароматный, красивый арахисовый тортик

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 180 г.
Сахар - 80 г.
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметана 25% - 350 г.
Баночка варёной сгущенки

Приготовление:

Приготовление смотрите на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Салат «Нежность»

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт.
Огурцы 2-3 шт.
Чернослив 150-200 г.
Яйца 4 шт.
Майонез 1 ст.л.
Сметана 1 ст. л.
Соль, перец
Орешки (по желанию)

Приготовление:

Нарежьте остывшую грудку кубиком. Можно этот салат выкладывать слоями, но на мой взгляд проще да и вкуснее собирать его в глубоком салатнике, перемешать и не ждать, пока он пропитается. Нарежьте кубиком свежие огурцы. Добавьте к грудке. Теперь так же кубиком, только помельче измельчите чернослив, переложите его в салатник. Теперь необходимо измельчить последний ингредиент– яйца. Нарежьте их так же кубиком. В качестве заправки к этому салату подойдёт как сметана, так и майонез или же йогурт. Посолите салат и приправьте чёрным перцем. Перемешайте и можно сразу подавать к столу. Вкусный, нежный, сытный салат готов.

Real Food | #закуска #перекус

Готовим стейк из лосося

Ингредиенты:

Стейки лосося 4 шт.
Сок половины апельсина
Соевый соус 2 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Хлопья острого чили 0,5 ч.л.
Розмарин 3 веточки
Дольки апельсина 4 шт.
Для соуса:
Масло сливочное 20 гр.
Розмарин 1 веточка
Мякоть 1 апельсина
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Хлопья чили 0,5 ч.л.
Крахмал 1ч.л. (развести в 100мл холодной воды)

Приготовление:

Запекаем рыбу 20 минут при 200 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Рецепт невероятного лимонного пирога

Ингредиенты:

250 гр. маргарина
2 ст.л. сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
1 стакан сахара
4 стакана муки
Объём стакана 250 мл.
Для начинки:
2 лимона
Пол апельсина с кожурой
1 стакан сахара
2 ст.л. картофельного крахмала или кукурузного

Приготовление:

В миску просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Берём холодный маргарин и натираем его на крупной тёрке смешивая с мукой. Затем перетираем в крошку. Добавляем сахар, яйца, сметану и замешиваем тесто. Разделить тесто на 2 части. Чистые лимоны проколоть зубочисткой в нескольких местах и залить кипятком. Оставить на 10-15 минут. Разделить на несколько частей, удалить косточки и вместе с кожурой измельчить блендером. Добавить сахар и крахмал, все хорошо перемешать. Вылить на тесто начинку, достать с морозилки тесто и натереть на крупной терке поверх начинки. Выпекать 50-60 минут при 180 градусах.

Real Food | #десерт #выпечка

Новогодняя закуска

Ингредиенты:

Лосось подкопченный 80 г.
Сливочный сыр 120 г.
Лимонный сок 1 чл.
Укроп
Крекер
Укроп (пучок)

Приготовление:

Для начинки лосось нарезаем очень мелким кубиком. Поливаем лимонным соком, добавляем сливочный сыр, укроп, перемешиваем. По желанию можно пробить блендером до однородного крема. Выкладываем начинку на крекер, сверху немного придавливаем другим крекером. Выравниваем по боковой поверхности и погружаем бока в укроп.

Real Food | #закуска #перекус

Бутерброды со шпрoтами

Ингредиенты:

Батон обжарить
Майонез смешать с чесноком
Свежий огурец
Шпроты

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Салат «Дракон»

Ингредиенты:

Отварная говядина 200 г.
Отварной картофель 200 г.
Обжаренная морковь 100 г.
Маринованные огурцы 100 г.
Красный лук 1/4 часть
Чеснок 2 зубчика
Майонез 2-3 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Для украшения: оливки, черный перец горошком, красный болгарский перец, листья салата

Приготовление:

Отварную говядину разделите на волокна, картофель отварите и натрите на крупной терке, маринованные огурцы так же натрите на терке, обжарьте морковь. Все ингредиенты соедините в миске, добавьте мелко нарезанный красный лук и выдавите 2 зубчика чеснока. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте майонезом и перемешайте. Далее сформируйте дракона, сверху смазать майонезом. Затем дольками огурцов выкладываем "чешую". Из оливок и черного перца делаем глазки. Вы можете включить фантазию и украсить так, как Вам захочется.

Real Food | #закуска #перекус

Рецепт говяжье-капустных котлеток в духовке

Ингредиенты:

Капуста - 250 гр.
Говяжий фарш - 500 гр.
Луковица - 1 шт. (большая)
Зелень
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст.л.
Соль/перец/паприка

Приготовление:

Капусту мелко нарезаем и мнем руками, чтобы стала мягче. Затем добавляем все остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Влажными руками формируем котлетки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, примерно, на 45-50 минут.

Real Food | #обед #ужин