Ароматные куриные шашлычки в панировке

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт.
Молоко - 200 мл.
Растительное масло - 30 мл.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Пшеничная мука - 2 ст.л.
Кукурузная мука - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Шпажки
Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

Куриное филе нарезаем вдоль на полоски. В миску наливаем молоко, растительное масло, добавляем тимьян, перец, паприку, карри, натираем чеснок.
Закидываем куриное филе, перемешиваем и маринуем минут 30. Для панировки: берем пшеничную муку, кукурузную (не обязательно), соль, перемешиваем. Нанизываем мясо змейкой на шпажки, обваливаем в панировке и обжариваем на растительном масле до золотистости со всех сторон.

Real Food | #закуска #перекус

Мясные рyлетики

Ингредиенты:

Бекон - 200 г.
Для начинки:
Капуста - 200 г.
Мясной фарш - 250 г.
Хлебный мякиш - 150 г.
Молоко - 50 мл.
Горчица - 20 г.
Лук - 1 головка
Петрушка - 20 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 7 г.
Черный перец - 3 г.
Сушеный чеснок - 5 г.
Кориандр - 5 г.
Смазать кетчупом - 20 г.

Приготовление:

Форма размером 24 см х 28 см. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.

Real Food | #обед #ужин

Вкуснейшие домашние куриные котлетки

Ингредиенты:

Куриное филе 500гр.
Морковь 100гр.
Кабачок 100гр.
Лук репчатый 1шт.
Яйцо 1шт.
Сухари панировочные 3 столовые ложки
Специи по вкусу (соль, перец, приправа для курицы)
Сливочное масло 15г.

Приготовление:

Куриное филе измельчаем на мясорубке вместе с морковью, кабачком и луком. Добавляем к фаршу яйцо, сухари и специи. Перемешиваем и даем настояться 30 минут. Формируем котлетки и обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки. Добавляем пару кусочков сливочного масла, немного воды и тушим под крышкой 10-15 минут на слабом огне.

Real Food | #обед #ужин

Крабовый салатик

Ингредиенты:

Краб или крабовые палочки 250г.
Яйца 4шт.
Сыр 150г.
Огурец 1шт.
Чеснок 2 зубчика
Майонез 3 ст.л.

Приготовление:

Все очень просто. Нужно просто нарезать всё ингредиенты, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Real Food | #закуска #перекус

Татарские пироги

Ингредиенты:

100гр сливочного мягкого масла
1 яйцо
3 ст. л. сметаны
200 мл молока
1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соды
Мука сколько возьмет
Для начинки:
Картофель
Две луковицы
Фарш 500гр.
Соль, перец

Приготовление:

Для теста соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое однородное тесто. Для начинки лук и картофель нарезаем мелко, добавляем фарш, соль, перец, хорошо перемешиваем. Делим тесто на одинаковые шайбочки. Каждую раскатываем, выкладываем начинку и формируем треугольник, как на видео. Отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку на 1 час (ориентируйтесь под свою духовку).

Real Food | #закуска #перекус #выпечка

Вкусная начинка с сыром и черри для закусочных праздничных тарталеток

Ингредиенты:

сыр - 150 г
яйцо - 2 шт
чеснок - 2 шт
помидор черри - 5-6 шт
майонез - 2-3 ст.л.
соль, перец - по вкусу
укроп для украшения

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Горячие бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

Хлеб
Яйца
Немного молока
Сахар и соль по вкусу
Начинка:
Докторская колбаса
Сыр
Немного майонеза или сметаны

Приготовление:

Нарежьте хлеб на ломтики. В миске смешайте яйца, молоко, сахар и соль. Окуните каждый ломтик хлеба в эту смесь и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Для начинки натрите колбасу и сыр на тёрке, добавьте немного майонеза или сметаны и перемешайте. На подготовленные гренки равномерно распределите начинку. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до появления румяной корочки. Можно добавить в начинку немного измельчённого чеснока или зелени для дополнительного аромата и пикантности.

Real Food | #завтрак

🥗Какая ж всё-таки классика, эти «Оливье» и «Селёдка под шубой»! Оставьте её женщинам.

А сами проведите последний день года неспешно и красиво, в сопровождении настоящих мужских закусок и согревающей «Белой Берёзки».

Простые и сытные рецепты Дмитрий Левицкий для вас уже приготовил. А нужные ингредиенты точно найдёте на кухне.
Главное, умыкнуть их незаметно от жены.

Справитесь? Тогда вот видеоинструкция к идеальным проводам года.

Закусочный торт для праздничный стол типа " Наполеон"

Ингредиенты:

лук - 1 шт
морковь - 2 шт
яйцо - 5 шт
сыр - 150 гр
майонез
рыбные консервы - 2 банки
коржи Наполеон

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Рецепт муравейника

Ингредиенты:

Масло сливочное 180г.
Сахар 80г.
Мука 400г.
Разрыхлитель 10г.
Сметана 100г.
Для крема:
Масло сливочное 180г.
Сгущенка вареная 380г.

Real Food | #десерт #выпечка

Новогоднее тирамису

Ингредиенты:

Маскарпоне 500гр. (2 банки по 250)
Сгущенка 50гр. (можно исключить)
Сливки 33% 250мл.
Сахарная пудра 100-150гр. (сладость по вкусу)
Для декора мандаринки и розмарин
Печенье

Приготовление:

Для мандаринового сиропа берите 6-8 мандаринок (примерно 400 гр без кожуры) и 100 гр сахара - нужно довести вместе до кипения, сахар должен разойтись, снимаем с огня. Собирайте по тирамису. Приготовление занимает 20 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Вариант ужина

Ингредиенты:

Лук - 300 г.
Для мясной смеси:
Мясной фарш - 800 г.
Соль - 5 г.
Черный перец - 3 г.
Сладкая паприка - 5 г.
Кориандр - 5 г.
Картофель - 350 г.
Вареные яйца - 2 шт.
Сыр - 120 г.
Майонез - 30 г.

Приготовление:

Противень размером 35 см х 35 см. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.

Real Food | #обед #ужин

Вкуснейшие тарталетки

Ингредиенты:

Куриное копченое мясо
Жареные грибы с луком
Сырок дружба
Грецкие орехи по вкусу
Чеснок по вкусу
Майонез большую капельку

Приготовление:

Обжарьте на растительном масле грибы и лук, предварительно нарежьте их на мелкие кубики. Куриное, копченое мясо мелко нарежьте (это может быть окорок или грудка). Сырок дружба нарежьте на мелкие кубики. Грецкие орехи измельчите. После соедините все ингредиенты, добавьте по вкусу чеснок и заправьте все майонезом. Разложите все в тарталетки.

Real Food | #закуска #перекус

Форель с рисом

Ингредиенты:

Форель 1шт.
Рис 1,5 стакана
Бульон 2стакана
Репчатый лук 2шт.
Морковь 2шт.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Промытый рис выкладываем в форму для запекания и заливаем бульоном. Закрываем фольгой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут. Лук с морковью обжариваем до золотистого цвета. Рыбы предварительно моем, убираем чешую, с обеих сторон делаем небольшие надрезы, смазываем растительным маслом, посыпаем солью и перцем. Поверх риса выкладываем обжаренные овощи, сверху кладем рыбу, закрываем фольгой и ставим в духовку на 40-45 минут при 200 градусах. За 20 минут до готовности убираем фольгу.

Real Food | #обед #ужин

Сытный и вкусный завтрак без заморочек

Ингредиенты:

Брокколи
Лук репчатый
Помидор
Яйцо
Растительное масло
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Обжариваем брокколи пару минут (можно использовать свежий или замороженный, предварительно разморозив), добавляем нарезанный кубиком лук, помидор и тушим несколько минут. Разбиваем 2-3 яйца в нашу овощную смесь, солим и перчим. Ждём ещё 3 минуты. Получается вкусный быстрый и полезный завтрак. Обязательно попробуй.

Real Food | #завтрак

Закуска "Селёдка со свёклой"

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.
Селёдка - 10 кусочков
Свёкла - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Нежирный йогурт (или майонез) - 50 гр.
Укроп - несколько веточек

Приготовление:

Смотрите видео.

Real Food | #закуска #перекус

На десерт очень нежные пончики за 10 минут

Ингредиенты:⠀

2 стак. муки
10г. разрыхлителя
щепотка ванилина
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
0,5 ст. молока

Приготовление:

Шоколад растопить с добавлением молока и обмакнуть пончики или посыпать сахарной пудрой. Смотрите видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Новогодний пирог

Ингредиенты:

Мандарины 8-10шт.
Цедра 1 мандарина
Яйцо куриное 2шт.
Соль щепотка
Сахар 100г.
Вода 150мл.
Масло растительное 150г.
Мука 220г.
Разрыхлитель 10г.
Ванильный сахар 8г.
Пудра сахарная

Приготовление:

С одного мандарина натираем цедру. Остальные очищаем и нарезаем пополам. Форму для выпечки промазываем сливочным маслом, присыпаем мукой. Дно формы присыпаем сахаром и ванильным сахаром. Выкладываем мандарины, плотно прижимая друг к другу. Для теста пробиваем блендером мандарин, яйца, соль и процеживаем через сито. Затем добавляем воду, цедру мандарина и сахар, все примешиваем. Далее добавляем масло, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Вливаем тесто в форму, разравниваем и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Real Food | #десерт #выпечка

Свиная грудинка на ужин

Ингредиенты:

Свиная грудинка - 1,5 кг.
Чеснок - 4 зубчика
Горчица - 30 г.
Соль - 10 г.
Черный перец - 8 г.
Для начинки:
Грибы - 200 г.
Лук - 100 г.
Растительное масло - 50 мл.
Соль - 8 г.
Черный перец - 5 г.
Сыр - 100 г.
Соевый соус - 20 мл.
Для соуса:
Лук - 1 головка
Сливочное масло - 20 г.
Яблоко - 1 шт.
Соль - 5 г.
Сушеный чеснок - 5 г.
Мука - 10 г.
Сливки - 200 мл.

Приготовление:

Процесс приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Великолепные эклeры

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г.
Крахмал - 60 г.
Молоко - 500 мл.
Убираем в холодильник 30 минут.
Вода - 180 мл.
Соль - 2 г.
Сливочное масло - 80 г.
Мука - 130 г.
Яйца - 3 шт.

Приготовление:

Приготовление на видео. Форма размером 20 X 30 см. В разогретую духовку до 200 градусов / 15 минут. Затем уменьшить температуру до 170° C и запекать еще 15 минут. Первые 15 минут дверцу духовки не открывать.

Real Food | #десерт #выпечка

Царский салат

Ингредиенты:

Крабовые палочки 200гр.
Яйца 3шт.
Кальмар 4 тушки
Креветки 400гр.
Красная икра 100гр.
Майонез
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Тушки кальмара очистить и отварить 5-7 секунд в кипящей, подсоленной воде. Креветки очистить, отварить в подсоленной воде. Крабовые палочки и яйца нарезать кубиком. Креветки разрезать на 2-3 части, кальмары произвольно. Все ингредиенты соединить в миске, добавит соль, перец и немного майонеза, все хорошо перемешать. Выложить в форму, разровнять, сделать из майонеза сеточку и в каждую ячейку выложить красную икру, как показано на видео.

Real Food | #закуска #перекус