Мелкий картофель и кривые огурцы «борются» за свои права

Российские производители картофеля и овощей попросили торговые сети принимать на продажу нестандартные овощи и фрукты.

В частности, Картофельный союз предложил торговым сетям продавать картофель калибра 35-55 мм. Он ничем не уступает по качественным характеристикам более крупному.

- Это та же картошка, просто другого размера — не гнилая или проросшая, а самая обычная, - рассказал председатель Картофельного союза Сергей Лупехин. - Она весьма востребована, например, для запекания, что является наиболее здоровым способом приготовления и потребления.
При этом, чтобы ввести ее в ассортимент, производители готовы идти на дополнительные издержки: картофель будет мелко расфасован по 2,5-3 кг в сетке. Министерство сельского хозяйства РФ одобрило эту инициативу и обратилось в Минпромторг за поддержкой.

С аналогичной инициативой — включить в ассортимент розницы не всегда идеально ровные огурцы — выступил Плодоовощной союз.

Ассоциации садоводов России специально не обращалась в торговые сети с таким предложением, однако, как признает президент ассоциации Игорь Муханин, крупная розница не любит мелкие или, наоборот, сильно крупные яблоки, однако они ничуть не хуже стандартных.

Источник: https://recyclemag.ru/news/melkii-kartofel-krivie-ogurtsi-boryutsya-prava

#экология #овощи #фрукты

Производители хотят поставлять в торговые сети овощи нестандартных размеров

Союз участников рынка картофеля и овощей «Картофельный союз» предлагает продуктовым сетям приобретать овощи нестандартных размеров. В закупке для ритейлеров они будут в несколько раз дешевле стандартных овощей, что положительно повлияет и на конечную цену для покупателей.

Сейчас картофель, морковь и свекла, которые не проходят по определенным стандартам и характеристикам, в итоге утилизируются. Если данные продукты запустить в продажу, это снизит процент утилизации и окажется востребованным среди определенного сегмента покупателей. Такие овощи можно перерабатывать, отваривать и продавать готовые в вакууме, а также использовать в качестве корма для животных.

X5 Group уже заявили, что готовы обсуждать поставки таких овощей в часть своих магазинов. Запросы в сети «Верный», «Ашан», Metro и «Магнит» пока остались без ответов.

#спастиеду #продукты #овощи #фрукты